酒店實(shí)習(xí)周記(推薦7篇)。
宜未雨綢而繆，毋臨竭而掘井。在幼兒園教師的平時(shí)工作生活中，會(huì)經(jīng)常需要提前準(zhǔn)備參考資料。資料的定義比較廣，可以指生活學(xué)習(xí)資料。有了資料才能更好的在接下來(lái)的工作輕裝上陣！你是否收藏了一些有用的幼師資料內(nèi)容呢？小編特別從網(wǎng)絡(luò)上整理了酒店實(shí)習(xí)周記(推薦7篇)，或許你能從中找到需要的內(nèi)容。
北京市某五星級(jí)酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)生周記
第一天
今天是我第一天來(lái)到這家五星級(jí)酒店做服務(wù)員實(shí)習(xí)生，早早就起了床，心情非常激動(dòng)。到達(dá)酒店后，我迎著午后的陽(yáng)光，穿過向日葵與百合簇?fù)淼拇筇茫瑏?lái)到了宴會(huì)廳。工作人員很和藹地給我介紹了這里的工作環(huán)境和工作流程，還讓我細(xì)心觀察每個(gè)細(xì)節(jié)。
首先，我的工作是協(xié)助服務(wù)員收拾餐桌。在服裝間換好工作服后，我整整一周都在打掃餐具，鋪?zhàn)啦己蛡洳臀铩ｋm然有些辛苦，但還是感覺非常興奮，因?yàn)樽鳛橐幻?wù)員實(shí)習(xí)生，我有機(jī)會(huì)看到每個(gè)細(xì)節(jié)為公眾提供高品質(zhì)的服務(wù)是如何緊密協(xié)同的。
第二天
就目前而言，我覺得我的最大成果之一就是熟悉了每個(gè)區(qū)域的名字和用途。例如：自助餐廳、酒吧、大宴會(huì)廳。而在接下來(lái)的這小時(shí)里，我很快地發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題：禮儀是非常重要的。
出正宗和好看的餐品非常重要，但是禮儀規(guī)范更是可以提高顧客的好感度，促進(jìn)商家口碑的關(guān)鍵。這是我第二天的重要體驗(yàn)，我必須在無(wú)聲無(wú)息中，遵循禮儀指南和相應(yīng)的行為規(guī)范。無(wú)論是把盤子放到顧客面前，還是敬酒都要根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的程序進(jìn)行。
第三天
今天的任務(wù)是去幫助飯店的員工送外賣。這是我第一次自己拿外賣送到外面，而被拎著像鍋里的肉片與湯面的熱氣逼著出門時(shí)，我感到雙腳都有點(diǎn)發(fā)軟，因?yàn)槲覔?dān)心象線路之類的問題會(huì)出現(xiàn)，可最終我還是就事論事地責(zé)無(wú)旁貸地把所有的訂單都送到了顧客的手中。
雖然我不是人人都能遇到這樣的狀況，在事后回看這場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)還是有好多學(xué)到的，譬如定時(shí)和按順序進(jìn)行外賣配送，盡量讓老年人等待的時(shí)間短一點(diǎn)，提醒顧客給你準(zhǔn)確的地址等等。
第四天
今天，我的一項(xiàng)任務(wù)是為顧客織毛毯。這可能聽起來(lái)很不可思議，但在寒冷的季節(jié)里，給過來(lái)的顧客蓋上一條毛毯，顧客是會(huì)感激的。
然而，我的毛線技能不是很好，我絞盡了所有的毛線也沒能織出美麗的產(chǎn)品。但是飯店的員工很可愛，他們很快地幫我解決了這個(gè)問題，他們輕松地織出了非常漂亮的毛毯。我發(fā)現(xiàn)，想要提高服務(wù)質(zhì)量并不是靠自己一人就可以完成的，還需要更多的幫助。
第五天
今天，我被指派到大堂去迎接到店的賓客。我的任務(wù)很簡(jiǎn)單，只需要詢問客人入住的信息，然后引導(dǎo)他們?nèi)ハ鄳?yīng)的房間。盡管這個(gè)任務(wù)聲稱很簡(jiǎn)單，但我深刻地認(rèn)識(shí)到了即使小細(xì)節(jié)是否被照顧到也很重要。
我先來(lái)到了大堂，穩(wěn)定自己的情緒，并學(xué)會(huì)了正確地與客人交流溝通技巧。愈加自信漸漸地，我開始感到打破沉默更加自然。當(dāng)我護(hù)送顧客走進(jìn)電梯時(shí)，他們好比有如三年未見的老朋友那樣對(duì)我覺得非常感激，這讓我覺得自己在成長(zhǎng)。
第六天
這是我人生中第一次體驗(yàn)餐廳現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，逐漸地在更忙碌的服務(wù)環(huán)節(jié)中有著更加具體的責(zé)任。一開始的時(shí)候，我只做了一些簡(jiǎn)單的幫手工作，譬如為顧客添水或倒醋。當(dāng)時(shí)的我甚至覺得自己可能永遠(yuǎn)都不會(huì)被賓客注意到。
但是，當(dāng)走得更遠(yuǎn)時(shí)，我的任務(wù)轉(zhuǎn)化為服務(wù)員迎接客人和為他們服務(wù)的重任。我慢慢地有點(diǎn)兒緊張，但我用準(zhǔn)確的走路和專注的態(tài)度平撫了自己的情緒。在餐廳的后續(xù)環(huán)節(jié)中，我用真誠(chéng)的表情和認(rèn)真的服務(wù)習(xí)慣，最終贏得了客戶的贊揚(yáng)。
這是我在酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)期內(nèi)的一些體會(huì)，我不斷地學(xué)習(xí)、忙碌般的優(yōu)秀飯店術(shù)語(yǔ)和新技能取代了我過去習(xí)慣的方式，我的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)可以幫助我準(zhǔn)備好接下來(lái)的挑戰(zhàn)，并為我的下一步生涯之旅打好基礎(chǔ)。
我正式加入了揚(yáng)州新世紀(jì)大酒店，成為餐飲部的一員，我的職位是餐飲服務(wù)員（實(shí)習(xí)）。我一直翹首以待這一天的到來(lái)，代表著我的人生開始進(jìn)入另一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，我開始半正式地踏入社會(huì)，開始工作，我不再單純地是一名學(xué)生，只知道要學(xué)習(xí)；更多的，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實(shí)的生活。
新世紀(jì)酒店擁有揚(yáng)州市市為數(shù)不多的大型多功能廳，以及各類大、中、小會(huì)議室，學(xué)術(shù)報(bào)告廳，會(huì)場(chǎng)內(nèi)多媒體會(huì)議設(shè)備、專業(yè)音響、燈光、音、視、頻交通系統(tǒng)、電視電話會(huì)議系統(tǒng)等會(huì)議設(shè)施一應(yīng)俱全。經(jīng)驗(yàn)豐富，訓(xùn)練有素的會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)還可為您的會(huì)議提供專業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù)。
本周，是我進(jìn)入新世紀(jì)大酒店的第一周。2天的入職培訓(xùn)和1天的部門培訓(xùn)，讓我感覺到內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn)，令我產(chǎn)生相當(dāng)大的歸屬感；人力資源部的培訓(xùn)也好，餐飲部的培訓(xùn)也好，培訓(xùn)內(nèi)容都相當(dāng)豐富，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內(nèi)完善的對(duì)員工的待遇，以及公司總經(jīng)理在我們?nèi)肼毰嘤?xùn)時(shí)的致辭。實(shí)際上，當(dāng)時(shí)他的講話使我撼動(dòng)，個(gè)人也有相當(dāng)扎實(shí)的管理基礎(chǔ)知識(shí)，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗(yàn)，字字鏗鏘，令我不得不拜服。
初來(lái)乍到，我步步為營(yíng)，不敢行差踏錯(cuò)。經(jīng)過3天的培訓(xùn)，我漸漸對(duì)酒店有了初步的認(rèn)識(shí)。但，這只是啟程，更多的考驗(yàn)與挑戰(zhàn)、機(jī)遇在后頭。在酒店正式開業(yè)前，接下來(lái)的日子也將會(huì)陸陸續(xù)續(xù)繼續(xù)很多的培訓(xùn)，讓我對(duì)未來(lái)充滿美好的憧憬，我期待在未來(lái)學(xué)好專業(yè)技能的基礎(chǔ)上，提升自我，為酒店創(chuàng)造利潤(rùn)。
第一周：
第一天，我來(lái)到了這家五星級(jí)的酒店，呈現(xiàn)在我眼前的是一個(gè)簡(jiǎn)潔明快的大廳，一個(gè)禮貌熱情的接待員迎接著我。我向他詢問了自己的實(shí)習(xí)崗位以及一些基本事項(xiàng)，接著，他將我?guī)У搅巳肆Y源部門。
那里的工作人員非常耐心，為我詳細(xì)講解了一些崗位的工作職責(zé)，也向我介紹了這家酒店的經(jīng)營(yíng)理念和文化。在這里，我感受到了這家酒店的團(tuán)隊(duì)氛圍和工作環(huán)境的舒適，也更加明確了自己的實(shí)習(xí)目標(biāo)，開始逐漸融入進(jìn)來(lái)。
接下來(lái)的日子里，我開始了工作的正式實(shí)習(xí)，進(jìn)入了餐飲部門，主要從事餐廳服務(wù)工作。在指導(dǎo)員和老員工的帶領(lǐng)下，我熟悉并融入了餐廳的工作流程，學(xué)習(xí)了點(diǎn)餐、送菜、擦桌子、餐具擺放等基礎(chǔ)操作。盡管工作中有一些小瑕疵，但是由于我的師傅們都非常有耐心地進(jìn)行指導(dǎo)，所以我的工作也執(zhí)行得相當(dāng)順利。
第二周：
接下來(lái)，我又進(jìn)入了酒店的房務(wù)部門，主要負(fù)責(zé)為酒店客房做好每天的衛(wèi)生清理工作。這一崗位要求非常嚴(yán)格，需要保證每個(gè)細(xì)節(jié)都做到位。一開始，我對(duì)于這項(xiàng)工作還不太熟悉，所以在清理過程中出現(xiàn)了一些小失誤，比如說沒有拖干地磚、床鋪沒疊好等等。
但是，我的負(fù)責(zé)人并沒有過分指責(zé)我，反而是非常耐心地向我講解了每一個(gè)細(xì)節(jié)上的優(yōu)化點(diǎn)，讓我從中受益匪淺。我也明白，能夠從自己的失誤中吸取教訓(xùn)，以積極的態(tài)度聽取他人的意見，都是很寶貴的財(cái)富，可以幫助我更好地提升自己的能力。
第三周：
第三周，我進(jìn)入了另一個(gè)部門——前臺(tái)，主要負(fù)責(zé)客戶服務(wù)工作。這一部門是酒店所有工作中最重要的一項(xiàng)，因?yàn)樗苯用鎸?duì)著客人，是客人的第一印象。在這里，我了解到了很多之前不曾接觸到的事情，包括如何處理客人的投訴、如何根據(jù)客人的需求提供相應(yīng)的服務(wù)等等。
我還經(jīng)常和客人進(jìn)行交流，想方設(shè)法讓他們度過一個(gè)愉快、舒適的旅程。逐漸地，我意識(shí)到，在酒店工作中，重要的不僅是技術(shù)和工作能力，更重要的是良好的溝通能力和心態(tài)，以及對(duì)工作的熱情和認(rèn)真態(tài)度。
最后：
在這家酒店實(shí)習(xí)的四周時(shí)間里，我收獲了很多，也遇到了很多挑戰(zhàn)。但正因?yàn)檫@些挑戰(zhàn)，讓我更加堅(jiān)定了自己要成為一名優(yōu)秀酒店從業(yè)者的決心。無(wú)論是在餐飲、房務(wù)、還是在前臺(tái)，我都能夠發(fā)揮自己的才干，積極地學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技能，并且不斷提升自己的綜合素質(zhì)。我相信，這樣的經(jīng)歷能夠?qū)ξ业奈磥?lái)事業(yè)產(chǎn)生很大的幫助。
日益體會(huì)到的是，前臺(tái)作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。最重要是我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的真誠(chéng)和熱情。在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí)，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”，很多問題也就會(huì)迎刃而解。多用禮貌用語(yǔ)，對(duì)待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要有致歉聲。只要我們保持微笑，就會(huì)收到意想不到的效果。
第十五周
這周來(lái)了幾個(gè)新的服務(wù)生，從他們身上我看到之前我的影子——帶著夢(mèng)想與憧憬，用青澀稚嫩的眼光看著這個(gè)世界，小心翼翼地對(duì)待所有人。經(jīng)過實(shí)戰(zhàn)磨練，我的業(yè)務(wù)熟練了很多，能夠獨(dú)立地解決一些問題了。前臺(tái)是酒店的信息中樞，業(yè)務(wù)量大，客人多的時(shí)候真的是忙的不可開交?？吹矫β档膱?chǎng)面就像是一場(chǎng)混戰(zhàn)。當(dāng)班的時(shí)候就像是在戰(zhàn)場(chǎng)上，客人一批一批的上，我們一批一批的打退，在前臺(tái)我們都必須遵循一個(gè)原則——讓客人盡快在你眼前消失，當(dāng)然不是敷衍和搪塞。因?yàn)榭腿说角芭_(tái)都是來(lái)解決問題的，我們應(yīng)該盡快的幫助客人解圍，不僅節(jié)省客人的時(shí)間也減少我們的麻煩。
本文題目：酒店行政實(shí)習(xí)周記
第一周
今天是我進(jìn)入酒店行政實(shí)習(xí)的第一天，我的實(shí)習(xí)指導(dǎo)員Gina非常友好而且專業(yè)。她向我介紹了酒店的各項(xiàng)制度和規(guī)定，而我也完成了所需的一切文件和文件的登記。
我所在的部門是酒店的前臺(tái)部門，我的工作是協(xié)助前臺(tái)部門的員工完成各項(xiàng)工作。今天的主要工作是接待客人和處理一些簡(jiǎn)單、常見的咨詢問題。同時(shí)我還負(fù)責(zé)檢查前臺(tái)的工作日?qǐng)?bào)表格并確保它們完整。
在這一天工作結(jié)束后，我對(duì)酒店的職員和顧客都有了一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。我也對(duì)酒店運(yùn)作的整個(gè)流程有了一個(gè)更好的理解。
第二周
今天，我更深入地了解了酒店的前臺(tái)部門的工作。我?guī)椭鷨T工完成了更多的工作，包括預(yù)訂、入住和退房的處理。我還協(xié)助處理一些投訴和問題，比如顧客有意見的房間。
我完成了更多的工作和任務(wù)，這使我的信心更加穩(wěn)固。我也學(xué)到了如何更好地與客人交流和溝通，這對(duì)我的未來(lái)非常有幫助。
第三周
這一周，我更深入了解了酒店的行政辦公室的工作，其中包括如何處理客戶的投訴以及制定酒店的計(jì)劃和預(yù)算。我還幫助策劃了一些未來(lái)客戶活動(dòng)的方案。
這一天工作結(jié)束后，我對(duì)酒店的運(yùn)作機(jī)制有了更深入而全面的認(rèn)識(shí)。我明白了這個(gè)領(lǐng)域的工作需要專業(yè)的技能和能力，但我也因此更加充滿了信心。
第四周
在今天這一周我的實(shí)習(xí)結(jié)束了，在這三周的實(shí)習(xí)當(dāng)中，我的技能和知識(shí)都得到了極大的提高。我也很高興能和這些職員和客人溝通和建立聯(lián)系。
雖然這次的實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，但我也意識(shí)到這個(gè)領(lǐng)域是我之后想要發(fā)展的重點(diǎn)方向。我深深感動(dòng)于這個(gè)行業(yè)每一個(gè)人所擁有的優(yōu)美精神和獨(dú)特的視角，并在此感慨萬(wàn)分。
第一周
從汽車駛過酒店大門開始，我六個(gè)月的實(shí)習(xí)生活開始了。雖說酒店管理不是我的專業(yè)，但既然選擇這里，只能義無(wú)反顧了，我的職位是培訓(xùn)生。
這一周的主要工作就是，體檢，然后培訓(xùn)。而培訓(xùn)我得以對(duì)酒店的基本情況能人所了解，這是家五星級(jí)酒店，業(yè)主是東莞旗峰山會(huì)舍公司，管理層則是法國(guó)雅高集團(tuán)的，這種運(yùn)作方式因?yàn)橹耙娮R(shí)短淺的緣故第一次聽到。培訓(xùn)完有一個(gè)小小的面試。我的面試，當(dāng)時(shí)是要我用英語(yǔ)介紹自己，老卡，很不順利，最后我的“歸宿”是客房部，說是到了客房部再分配部門。個(gè)人感覺酒店方面都不是很認(rèn)真，從每個(gè)同學(xué)的簽定表各項(xiàng)技能的千篇一律的“一般”可以看出一點(diǎn)。
第二周
客房據(jù)說是酒店里最辛苦的部門了。這一周的前幾天我們被“發(fā)配”到客房的同學(xué)全都被安排在客的七樓“開荒”（酒店剛開張，把剛裝修好的房間收拾干凈）。
現(xiàn)在是夏天，房間還沒裝好空調(diào)，非常之熱。當(dāng)然我們都是很積極的，其結(jié)果是每個(gè)人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個(gè)刀片，很不趁手，于我們就是雪上加霜了。然而這只是開始罷了。
接著，我被分到了洗衣房，但只是一天而已。那是個(gè)很熱，很吵，還有點(diǎn)閑的地方。因?yàn)槲膯T搞錯(cuò)了，其實(shí)我應(yīng)該是被分到PA部的。
第三周
PA部，想了好久想明白是“publicarea"的縮寫，公共區(qū)域嘛?？谡Z(yǔ)化一點(diǎn)說是要我做清潔工了。終于想明白一點(diǎn)：哦，這就是培訓(xùn)生呀，哪里缺人就頂哪，但是培訓(xùn)到哪去了呢？？
但手上還是盡可能的勤快的，我得先跟這里的同事熟絡(luò)點(diǎn)吧。個(gè)人感覺處得還可以吧，只要嘴上勤快點(diǎn)，然而不幸還是發(fā)生了！
我的主管太急于讓我成才了，一定要教我用機(jī)器。那是個(gè)晶面機(jī)，明明看著很好用的，我一把它的把手抓要手里，機(jī)器一開馬上就出事了。機(jī)器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊，當(dāng)時(shí)懵了，雖說沒撞到人是萬(wàn)幸（當(dāng)時(shí)邊上有主管和另一同事），但是我猜是要照價(jià)賠償?shù)摹?/p>
還好，最后是請(qǐng)工程部的同事用膠水給粘上，解決了。我，不用賠。
但仍心有余悸，不敢對(duì)機(jī)器有想法了。
第四周
這周里有個(gè)小插曲，當(dāng)時(shí)跟我一樣被錯(cuò)誤的分到洗衣房的同學(xué)又回到洗衣房去了，是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結(jié)果。對(duì)PA工作的臟環(huán)境，我自是不樂意的。于是某天在洗衣房同事的鼓動(dòng)下（之前洗衣房經(jīng)理跟我說過只要部門經(jīng)理同意，她愿意接收我的），我當(dāng)時(shí)就去和部門經(jīng)理說了。我說我想調(diào)回洗衣房去。他問什么理由，我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍，因?yàn)楦谇?。但是?jīng)理沒同意，當(dāng)時(shí)我也覺得這理由有些牽強(qiáng)了，說不過去。但經(jīng)理還說讓我在PA呆一段時(shí)間后再調(diào)到樓層去。無(wú)功而返。
為此我還是郁悶了一些時(shí)間的。好在PA里還有一些同齡人，平時(shí)打鬧下，嘻哈下，時(shí)間也就過去了，快一個(gè)月了，我的實(shí)習(xí)生活。
第五周
我在前公司的經(jīng)理跟我說過，一份工作的第一月是最難熬的，尤其是月底。這幾天我就萌生了退意。在我確信了學(xué)校每個(gè)月會(huì)從我工資里扣100元管理費(fèi)，且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下。且心里很不服，這所謂管理費(fèi)只有收的時(shí)候我才知道它的存在，那管理呢，在哪？沒有人看到過，只是都聽說了。
還情緒容易失控，我經(jīng)常跟同學(xué)表述我的不滿，我的憤怒。最后我找了主管我們實(shí)習(xí)工作的人力資源部一副經(jīng)理。當(dāng)天晚上跟這家伙聊了蠻久?，F(xiàn)在想想，感覺他壓根就沒有跟我說什么，就是把我晾在一邊，他一直沉默。昧不時(shí)還瞄下電視。接著我辭職的念頭就沒那么強(qiáng)烈了，而想法還是有的。這讓我想到“有時(shí)候沉默也是種力量”。
我的實(shí)習(xí)第一月這么過去了，按規(guī)定是下個(gè)月才能領(lǐng)工資，所以我改掉了自高中養(yǎng)成以來(lái)的好習(xí)慣，吃起了泡面。別的沒什么，就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在，我很怕舍友們會(huì)比我更不自在。
第六周
都9月份了，這個(gè)時(shí)候?qū)W校里都準(zhǔn)備開學(xué)了。前幾天有個(gè)同學(xué)來(lái)看我們，說起特別懷念學(xué)校時(shí)候的生活來(lái)著，因?yàn)榭梢运瘧杏X，更重要的原因是現(xiàn)在睡不得懶覺了。個(gè)人對(duì)這個(gè)沒什么感覺，我的在學(xué)校沒有美好回憶，說到這個(gè)就比較灰色。
我現(xiàn)在的宿舍挺好。前一宿舍我入住的第一個(gè)晚上就有人打架，據(jù)說是為幾了十塊錢。這里沒有嗆人的煙味，還常有同事自覺拖地板。用句流行點(diǎn)的話是就是—一片和諧。
第七周
對(duì)我的現(xiàn)在工作越發(fā)厭惡了，因此這工作越發(fā)枯燥，雖說主管確實(shí)人好。在這個(gè)部門，學(xué)會(huì)使用機(jī)器很重要，無(wú)奈我已對(duì)機(jī)器產(chǎn)生了恐懼癥。學(xué)會(huì)了跟人打招呼才是相對(duì)重要的，剛開始時(shí)是要求是在酒店范圍內(nèi)見到每一個(gè)人都要打招呼，我們例行的周四培訓(xùn)反復(fù)強(qiáng)調(diào)過的。我發(fā)現(xiàn)這么做的結(jié)果是每個(gè)人都很友好，但是會(huì)很麻煩，得眼觀六路，耳聽八方。
放松警惕的時(shí)候也是有的，有天我碰到總經(jīng)理的時(shí)候沒打招呼結(jié)果馬上就被投訴了。以致到后面，降格以求，凡碰到部門經(jīng)理等酒店管理層的必須打招呼就OK了！
發(fā)工資了，第一次領(lǐng)工資！這個(gè)酒店發(fā)工資還準(zhǔn)時(shí)嘛！還好，沒拖欠農(nóng)民工工資！
激動(dòng)卻是絕對(duì)沒有滴，因?yàn)橐?50的押金，還要還個(gè)債，交個(gè)話費(fèi)上網(wǎng)費(fèi)，理個(gè)發(fā)啊什么的，所剩無(wú)幾了！
第八周
愈發(fā)想調(diào)換部門了，往哪調(diào)呢。據(jù)說進(jìn)了客房部的你就甭想往別的部門走了，只能在部門里打轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。我比較期待能面客的崗位，經(jīng)過這么一考慮我能去的只能是樓層了。那崗位叫“客房服務(wù)員”，名聲比現(xiàn)在的“清潔工”好些。
重要依據(jù)是，每當(dāng)我在樓層的同學(xué)羨慕我在PA有規(guī)律的下班時(shí)間且還不什么累時(shí)，我就會(huì)建議他們調(diào)PA來(lái)。但這樣的建議總是會(huì)被拒絕。在心底我要自己是不要在意別人的看法的。我辯解道‘想得到更多的與人交流的機(jī)會(huì)才是我的本意。"
第九周
終于，我發(fā)現(xiàn)有規(guī)律的下班也不是一件很好的事，下了班我經(jīng)常的無(wú)事可干。一般作法是呆在宿舍里，守著。想了想，我覺得沒有啥業(yè)余愛好的人活的無(wú)聊。
后悔在學(xué)校時(shí)沒培養(yǎng)出個(gè)啥愛好了！生活還是需要自己找樂子，自?shī)首詷仿铩?/p>
歷盡艱辛找到個(gè)消遣的法子。附近的家樂福超市里有書賣，并且是有地方可以坐著看的。我琢磨著我就只看不買吧，當(dāng)然這樣看起來(lái)會(huì)比較"無(wú)恥"。
上班這件事乏善可陳，只好在上班之外補(bǔ)回來(lái)了！于上班似乎是麻木了。
于是，我決定調(diào)到樓層去了，傳說是比較恐怖的地方，早上9點(diǎn)上班然后無(wú)償加班到晚上八九點(diǎn)是習(xí)以為常的。相對(duì)于上一次申請(qǐng)調(diào)部門，這次應(yīng)該是很順利。因?yàn)樯弦淮谓?jīng)理有過承諾。
但是我的主管不太樂意，她希望我再幫她一個(gè)月，然而我的決心是不會(huì)變的。
直接找經(jīng)理面談未果后（他星期天休息），，我寫了個(gè)申請(qǐng)書交了上去。自以為理由很充分，申請(qǐng)能通過是應(yīng)該的。
臨下班的時(shí)候接到主管口頭通知，叫我下個(gè)月到樓層上班！
第十周
原來(lái)樓層真的是酒店最辛苦的地方！且說第一天，一般對(duì)新員工來(lái)說，他的第一個(gè)工作日會(huì)是輕松點(diǎn)的。但這不是一般的地方。這天我學(xué)會(huì)鋪床后，一整天都在鋪床。大概20多個(gè)吧，忙到晚上9點(diǎn)。每每學(xué)到新東本我都是很興奮的，所以這一周過的還是很快的。感覺雖累，但很充實(shí)。
傳說是樓層的人不好相處，我還是見識(shí)了些。我想這么些人我還是應(yīng)付得過來(lái)的,因?yàn)槲乙詾樗齻兊膼毫映潭仍谖业囊饬现畠?nèi)！
第十一周
我已在樓層工作了兩個(gè)月的同學(xué)們這回真的想走了，有十來(lái)個(gè)人的樣子，這正合我意。但是學(xué)校方面說過要是我們中途退出的話，會(huì)在畢業(yè)證上在為難我們。共同的的原因中：實(shí)在太累了。這時(shí)問題的關(guān)鍵在學(xué)校方面的態(tài)度，酒店方面是沒有異議的，至少在表面上是。
然而收了管理費(fèi)的學(xué)校方面居然集體裝啞巴，找電話，不接；發(fā)短信，除了回過一條“要堅(jiān)持……”之外，沒見再回過。QQ留言，才不理你呢！
這讓我們實(shí)在很惱火！
第十二周
這最后只有兩個(gè)同學(xué)走了而已。不得不承認(rèn)，畢業(yè)證是我們的軟肋。留下來(lái)的人，像我，都在盼著離開呢，但又心存顧忌。于我得到一個(gè)重要教訓(xùn)，不要被信任的斧頭砍到腳。
哎，誰(shuí)叫我們不小上了賊船呢？？
第十三周
上了賊的結(jié)果只能是一直后悔下去！我發(fā)現(xiàn)主管給我加房速度非常之快一個(gè)月沒到，就20天就讓我做12間房了（標(biāo)準(zhǔn)就是12間），而之前我的同學(xué)是一個(gè)月左右才做到的12間。抗議無(wú)效，忍氣吞聲！
這個(gè)月很忙，又缺人，所以我的假被停了兩天。本來(lái)假就少的，這么一停那就是讓我非常的累了。終于能休息了，跟倆同學(xué)去虎門看了下沙角炮臺(tái)。感覺八塊錢的門票還挺值！來(lái)東莞這么久，第一次出去玩，難得。但因此決定接下來(lái)每個(gè)月都出去玩一次，稱之為“每月一游”
第十四周
快了，就三個(gè)月實(shí)習(xí)就結(jié)束了。但是越發(fā)難熬。辦公室的文員對(duì)我們服務(wù)員特別兇，不知道是因?yàn)闅v史原因。
當(dāng)然像我這樣把這份工作看作雞肋的人看來(lái)，無(wú)所謂！但畢竟也是涵養(yǎng)還不夠。所以每每對(duì)方大聲說話的時(shí)候，我一般會(huì)針鋒相對(duì)。這么做的結(jié)果這讓我一整天的心情都不好。盛怒之后，心情很難平復(fù)。兩敗俱傷！
第十五周
我感覺主管對(duì)我的態(tài)度也愈發(fā)惡劣了。真的不想這么以為的，但是我在清理一間房的時(shí)候，頻頻被叫回上一間房或上上一間房返工。其實(shí)等我全部做完房后再返工也行得通的，當(dāng)初將我“拔苗助長(zhǎng)”也是此人，每每非常的惱火?！熬鸵?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生？”，至此我的語(yǔ)氣也好不到哪去。脾氣越來(lái)越差了，想過改。
第十六周
我的休假又被停了，沒的商量。這個(gè)部門永遠(yuǎn)缺人，只有培訓(xùn)生和一些老老員工（有升職潛力的）才會(huì)留下。好在，我還是看到招了幾個(gè)新人，陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來(lái)了，百年一遇、千載難逢呀！
決定不能再這么干下去了，我決定寫申請(qǐng)書。我要申請(qǐng)上夜班！掂量好久，搜腸刮肚，寫了一認(rèn)為還算得上理由充分的申請(qǐng)書遞上去。上中班夜班不用做那么多房，且我的一些同學(xué)下個(gè)月底就走了，我申請(qǐng)成功的機(jī)率還是很大的。忐忑不安的期待中。
這個(gè)月底出游的目的地是長(zhǎng)安鎮(zhèn)。天哪，一鎮(zhèn)上居然有沃爾瑪超市、五星級(jí)酒店，其經(jīng)濟(jì)能力怕是我們縣城比不上的。我們沒坐公交車，就瞎逛。走著走著，后面居然走到人家鄉(xiāng)下去了。這是我6個(gè)月艱苦打工生活里的最大樂趣之一。
也確定了，下個(gè)月是我上夜班，夜班是就一個(gè)人上的。我喜歡新鮮事物。
第十七周
上了夜班，體力消耗沒那么大，也就沒那么累了。其實(shí)累倒也所謂，就是要看值不值?，F(xiàn)在是下了夜班回去就睡覺，睡醒了就起來(lái)去上班。這中間連晚飯也不用考慮了。實(shí)在太懶，也很怕對(duì)胃不好！
這個(gè)時(shí)候我才發(fā)現(xiàn)。我呆的宿舍其實(shí)是24小時(shí)都有人在睡覺的。做啥都應(yīng)該輕手輕腳呀！
第十八周
之前確認(rèn)過，我們是可以和上一批來(lái)的同學(xué)一起走的，我想大概是學(xué)校方面良心發(fā)現(xiàn)的緣故，讓我們有機(jī)會(huì)回家過年！但是我們第二批的倒不想走了，因?yàn)槎疾幌牖厝タ荚?。并且就回去在學(xué)校呆那么幾天就放假了，麻煩得很，不值！
那留下來(lái)就好好干吧！
上夜班時(shí)退房是要特別小心的，因一是怕客房的光線不足，二是怕腦子太暈了看走眼。要知道，丟了啥就得賠啥的呀，這兒的東西還老貴。好在至今為止還沒查漏過什么東西。另外一個(gè)原因是多是老外在夜班是退房的多，但最近老外多趕回家準(zhǔn)備過圣誕了。
第十九周
沒有了老外的我酒店，上班時(shí)事兒就少多了。但主管還是會(huì)吩咐些事做的。尤其是中班主管，我覺得這小子也太那個(gè)了吧。又不是我當(dāng)班主管，老吩咐我干這干那。我痛恨越俎代皰者?？上氲较聜€(gè)月可能我要當(dāng)他手下，忍了。
比較出格的一件事，一同事卷了客人的不知道是什么東西跑了，一時(shí)間人心惶惶。林子大了，什么鳥都有！嚴(yán)格自律乎？？
第二十周
我上一批來(lái)的同學(xué)們回學(xué)校去了，我就沒有特想和他們一起回的感覺。也沒什么了，就是怕宿舍里住進(jìn)些不和諧的人。好在搬進(jìn)來(lái)的還是我們學(xué)校的。不過人家是試用期的員工了。
人力資源部的動(dòng)作可快的。我有過一句話：酒店的員工不像庫(kù)存，而是一條流動(dòng)的河，跟黃河差不多嘛！
第二十一周
明明看到排班表上寫的，我這個(gè)月上的是中班。但是這周的前四天居然讓我上白班。我現(xiàn)在非常的討厭做房，從心理上從體力上。所以有天我跟主管理論了起來(lái)，被經(jīng)理聽到。把我訓(xùn)了一頓，理由是跟主管說話太理直氣壯了，并以寫花我的實(shí)習(xí)簽定相威脅。我當(dāng)時(shí)道歉了，但對(duì)他的觀點(diǎn)還是不敢茍同，不理直氣壯我理論啥？
最后，跟主管商定的結(jié)果是當(dāng)我那天休息（那天本來(lái)要我上9點(diǎn)鐘的班的，我沒去，直到12點(diǎn)）
現(xiàn)在想想，無(wú)所謂了，光腳的不怕穿鞋的。而以后也要學(xué)得聰明點(diǎn)了。
第二十二周
這是我在酒店最累的一個(gè)星期。我的工作時(shí)間是從每天中午的12點(diǎn)到晚上的零點(diǎn)，下了班回來(lái)睡覺，起床了，上班去。已經(jīng)9天了，疲累之極。抗議無(wú)效！
在這節(jié)骨眼上，桂林的某學(xué)校給我酒店發(fā)過來(lái)大批的廉價(jià)勞動(dòng)力，我們部門就來(lái)了17個(gè)。
還好，他們剛到，看每個(gè)人都挺樂觀的！
第二十三周
差一點(diǎn)點(diǎn)就可以離開了，而也快到春節(jié)了。初一初二我休假，閑得很，不想去飯?zhí)?。所以餓得慌，許多小店的老板回家過年去了的緣故！
第二十四周
手續(xù)諸如實(shí)習(xí)證明啊什么的，早就開始辦了，很順利！
到了2月2號(hào)了，也就是前天早上，我們?cè)缭绨唁伾w給退了……一直到下午的5點(diǎn)半，我們拿到屬于我們的工資，坐上回家的車！臨走前還得感受下這里的官僚主義。
結(jié)束了這份每個(gè)月必交100管理費(fèi)，免管理，的雞肋工作。六個(gè)月的實(shí)習(xí)真正結(jié)束了，沒考慮過留下，不值！
而這六個(gè)月值與不值，由時(shí)間來(lái)做裁判了！至于說學(xué)到了什么，誰(shuí)知道呢？
酒店餐飲實(shí)習(xí)周記一
在酒店實(shí)習(xí)的這個(gè)星期感覺過得很快,我和.....被派遣到離點(diǎn)心房比較近的副傳菜間負(fù)責(zé)傳點(diǎn)心。點(diǎn)心房是一個(gè)很有趣的地方，里面的師傅們也很友好。幾乎每天上午茶的時(shí)間都會(huì)有一些客人來(lái)中餐廳吃點(diǎn)心，我們幾個(gè)人都配合得很好，也很團(tuán)結(jié)，師傅們一做好點(diǎn)心我們就會(huì)把它們從點(diǎn)心房傳到客廳里，服務(wù)員接過點(diǎn)心送達(dá)了客人，然后我們就在菜單上蓋上相應(yīng)的章子。這就是我們傳點(diǎn)心的過程。有時(shí)候客人來(lái)的很多，我們幾個(gè)人會(huì)很忙，不止要忙著打漿料、傳菜，還要負(fù)責(zé)劃單，但是還好，我們都一一搞定了。 有時(shí)候我們也會(huì)看點(diǎn)心房的師傅們做各式各樣的中點(diǎn)，他們的點(diǎn)心都做得十分精致漂亮，做的過程也十分有趣，有時(shí)候我也跟著師傅做兩個(gè)，感覺能學(xué)到很多。
酒店餐飲實(shí)習(xí)周記二
沒有什么，比單純接受培訓(xùn)更輕松的工作了。由于酒店尚未開業(yè)，在開荒前我們需要接受一系列的培訓(xùn)以便掌握必要的服務(wù)知識(shí)與專業(yè)技能知識(shí)。但，我從不覺得我每天上班的工作很輕松。本周，我感受最深的是“服從”二字。
每天的培訓(xùn)課，讓我聯(lián)想到我在大學(xué)學(xué)生會(huì)期間的經(jīng)歷。我從一名干事，到部長(zhǎng)，到副主席，很基礎(chǔ)地接觸了管理中的三種人員，即基層管理者、中層管理者、高層管理者?！胺摹倍郑以诋?dāng)副主席的時(shí)候曾經(jīng)向我主管的部長(zhǎng)與干事要求過?，F(xiàn)在，我也這樣要求自己酒店餐飲部門。從我的身份來(lái)說，我是一名實(shí)習(xí)生，是酒店里面等級(jí)最低的一名員工，“服從”是我起碼并必須要做到的;從酒店的角度來(lái)說，在中國(guó)的國(guó)企里面，“服從”也是必須的;而從服務(wù)行業(yè)而言，“服從”不僅僅是員工自身必備的素質(zhì)，更是員工接受酒店通過“自上而下地按照標(biāo)準(zhǔn)化”進(jìn)行的培訓(xùn)中的一個(gè)重要步驟之一。
這些天，我還感覺到我好像在學(xué)校里面上課。主管們常常向我們強(qiáng)調(diào)紀(jì)律。是的，我同意，團(tuán)隊(duì)精神是我們整個(gè)餐飲部所欠缺的。我要求自己要服從我的上級(jí)，從而促進(jìn)對(duì)自己自身素質(zhì)的培養(yǎng);我還生怕漏掉了培訓(xùn)課上的任何一點(diǎn)知識(shí)。我發(fā)現(xiàn)自己從來(lái)沒有這么認(rèn)真、好學(xué)過。說真的，我也有我很自卑的一面，我總是覺得我不會(huì)比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在著什么不足的地方?；蛟S，我的英語(yǔ)語(yǔ)法和口語(yǔ)不錯(cuò)，但我的(餐飲專業(yè))詞匯量不大，語(yǔ)境不熟悉;或許，我的酒水理論知識(shí)還過關(guān)，但酒水知識(shí)的延伸還有很廣闊的空間，我的實(shí)操能力還不強(qiáng)，我的經(jīng)驗(yàn)還不足;或許……很多在別人眼中堪稱是優(yōu)點(diǎn)的，我都會(huì)認(rèn)為我還有很大的提升空間。我承認(rèn)我是一個(gè)完美主義者，所以，我不會(huì)認(rèn)為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的。我還是時(shí)刻警惕自己，一定要虛心;鞭策自己，要不斷進(jìn)步。而首要的，便是要服從!沒有服從，我可能連學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)都會(huì)喪失。
這周，進(jìn)行了英語(yǔ)、普通話和酒水知識(shí)的考試。雖然成績(jī)不錯(cuò)，但我還要不斷惡補(bǔ)，繼續(xù)學(xué)習(xí)酒店餐飲部門實(shí)習(xí)周記社會(huì)實(shí)踐報(bào)告。我期待下周更充實(shí)的工作與生活，為開荒做好準(zhǔn)備。
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不容錯(cuò)過的“酒店實(shí)習(xí)周記”相關(guān)文章讓您更深刻了解該主題，擺渡人之間請(qǐng)務(wù)必收藏此文。周記是人運(yùn)用語(yǔ)言文字符號(hào)以記述的方式反映事物的過程，作為學(xué)生，每周最熟悉的應(yīng)該就是寫周記了吧。定期寫周記可以幫助我們建立自我評(píng)價(jià)和自我反饋機(jī)制。
20xx年12月7日這天，我到xx酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的第一天。實(shí)習(xí)，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn)，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶我參觀了一下酒店的客房及餐廳，還給我介紹了另外幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí)。一周的時(shí)間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個(gè)大集體中，因?yàn)橹挥泻偷觊L(zhǎng)、同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開。
第二周
前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，以及一周的試用期，再過完前一周的試用期后我被告知要有一位師傅帶我正是學(xué)習(xí)系統(tǒng)，我很樂意，因?yàn)榻K于可以接觸到xx系統(tǒng)的一些東西，師傅很嚴(yán)厲但畢竟嚴(yán)師出高徒，師傅給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里，因?yàn)檫@可能就是我將來(lái)要承擔(dān)的職責(zé)。這一周，感覺沒有第一周那么輕松，因?yàn)榈谝恢軙r(shí)只是幫其他同事打下手，了解一些不太深入的東西，但是一入系統(tǒng)感覺整個(gè)人都處于慌亂之中，雖然有師傅指導(dǎo)，但也還是經(jīng)常出錯(cuò)。“不怕出錯(cuò)，就怕不知道錯(cuò)在哪里，不怕不你懂，就怕你不懂了卻還不說出來(lái)”這是師傅常對(duì)我說的話。
第三周
今天已經(jīng)是第三周了，我對(duì)酒店的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了，我的辦事效率也因此提高了不少，不用因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西再東找西找東問西問了。對(duì)系統(tǒng)的東西也慢慢的有了條理性，這一周的主要工作是學(xué)接電話預(yù)定，在打電話的過程中，總會(huì)遇到一些困難。因?yàn)楫吘箤I(yè)不太對(duì)口，對(duì)酒店行業(yè)了解也不是太多，又是全國(guó)連鎖的知名酒店，可能一些專業(yè)性的東西又較多，所以對(duì)xx酒店的一些專業(yè)詞匯并不理解，無(wú)法與客人做到良好的溝通，于是只能先記下來(lái)再向同事們請(qǐng)教，之后再給客人回電話做詳細(xì)的交談。然后就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí)。
第四周
因?yàn)閯傔M(jìn)酒店的緣故，一些重要的事情都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起，一點(diǎn)一滴地積累，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，將來(lái)才能成就一番大事業(yè)。
每天上班，我基本可以保證提前到酒店，在開始工作的前一段時(shí)間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適愉快，也能從這一點(diǎn)時(shí)間里了解一些我不太清楚的事務(wù)。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動(dòng)換來(lái)的成果很有價(jià)值，也很值得。
第五周
這周周三晚上，酒店經(jīng)理說要讓我和另外兩個(gè)同事周五去保定做培訓(xùn)，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí)，但是到了保定之后發(fā)現(xiàn)只是區(qū)域經(jīng)理想以聊天的形式，對(duì)一些新入職的員工來(lái)談一下我們對(duì)未來(lái)的規(guī)劃，并給出他個(gè)人對(duì)我們的一些建議。區(qū)域經(jīng)理在酒店行業(yè)做了十多年，可以說是非常有經(jīng)驗(yàn)了。他對(duì)酒店行業(yè)有著獨(dú)到的見解，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說法。除此之外，還對(duì)我們工作中遇到的一些實(shí)際性的問題做了詳細(xì)的解答。另外對(duì)職業(yè)生涯規(guī)劃上還建議我們學(xué)一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長(zhǎng)，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來(lái)就不那么困難了。
即給工程部帶去不便也給自己帶來(lái)困擾，還好我在沒事的時(shí)候也會(huì)去客房部轉(zhuǎn)一圈，所以對(duì)房間也較為了解，才減少了一些不必要的麻煩，有時(shí)候我也會(huì)給工程師傅幫忙，因?yàn)楫吘故乔芭_(tái)唯一一個(gè)男的，慢慢看著一些東西自己也就懂了，有時(shí)候自己可以解決的問題也就沒有麻煩工程，處理好之后給工程師傅說一下也就可以。
第八周
這周酒店接了一個(gè)團(tuán)隊(duì)，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個(gè)左右的來(lái)，整個(gè)人直接就處于慌亂之中，也可以說是被嚇到，因?yàn)椴]有經(jīng)歷過一下接觸這么多客人，生怕出錯(cuò)，幫他們登記的時(shí)候常常忙不過來(lái)，但師傅卻也說的很有道理“慢慢來(lái)不要著急，房卡在你手里，客人在怎么急沒用房卡也進(jìn)不了房間，別出錯(cuò)就行”，大多數(shù)客人都是很好的，會(huì)很耐心的等，有些客人就沒有那么多的`耐心。一天遇到了一個(gè)中介的客人，由于客房還沒有做出來(lái)，一同事就建議客人把行李先存起來(lái)，等客房做好了之后在入住，因?yàn)榫频暌话愣际窃缙鹆c(diǎn)之后重新計(jì)算一間夜，前一天晚上又是滿房，只能等有其他客人退房打掃好之后才能辦理入住手續(xù)，誰(shuí)知道，那位客人突然就大發(fā)脾氣，說xx酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李？為什么預(yù)定了卻沒有房間？我們只是好心提一些建議讓客人把行李現(xiàn)存放起來(lái)再稍作休息，等房間做好之后再給客人辦理，結(jié)果卻還被客人數(shù)落了一頓，心里確實(shí)有點(diǎn)不舒服。
第九周
一天一客人快到14點(diǎn)的時(shí)候打電話到前臺(tái)說要退房，他問可不可以延遲到14點(diǎn)半，并不加收半天的房費(fèi)，我問了值班經(jīng)理，經(jīng)理一看客人時(shí)鉑金會(huì)員，就答應(yīng)了此事，因?yàn)樵趚x不同的會(huì)員級(jí)別可以享受更晚的退房時(shí)間，最晚也就是到中午14點(diǎn)之前，這位客人也是經(jīng)常住，所以就同意幫這位客人修改了退房的時(shí)間?？腿嗽?4點(diǎn)10分的時(shí)候回到店，問我現(xiàn)在還能不能用房卡開門，我就詢問他是不是剛才打電話的那位客人，他說是的，我感覺應(yīng)該可以開門就直接告訴了他。后來(lái)客人下來(lái)說，他打不開門，經(jīng)理告訴我房卡過了退房時(shí)間會(huì)自動(dòng)消磁。然后自然少不了客人的一頓抱怨，也只能忍著，畢竟也是自己出的錯(cuò)，因?yàn)槲乙詾橹灰陔娔X上修改了資料就可以自動(dòng)延房的看來(lái)做任何事情都是需要認(rèn)真負(fù)責(zé)的，以后不能老憑自己的感覺做事。
第十周
在酒店的這段時(shí)間，我還是像剛來(lái)的時(shí)候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店，幫忙做一些力所能及的事，并提早了解今天的事務(wù)。任何事情都是貴在堅(jiān)持認(rèn)真負(fù)責(zé)，虎頭蛇尾的話，會(huì)給別人留下不好的印象，也會(huì)給自己帶來(lái)不必要的麻煩。通過前幾周的實(shí)習(xí)，我已經(jīng)把前面的工作業(yè)務(wù)都基本學(xué)會(huì)了，但一接觸新的業(yè)務(wù)，還是有一種挫敗感。雖然學(xué)了這么久，但肯定沒有其他老員工那么熟練，感覺有些事情也急不得，只能慢慢磨合熟練。這一周又是這么過去了，大家各忙各的，互相合作，每一個(gè)都是不可缺少的，各司其職，各盡其責(zé)，相處得也很融洽。
第十一周
周三早上的時(shí)候經(jīng)理找我談話，問我學(xué)的怎么樣了，我想了想說，基本的流程，操作都會(huì)了，就是不夠熟練，還有很多細(xì)節(jié)自己也不能夠單獨(dú)處理。經(jīng)理還問，最近前臺(tái)你發(fā)現(xiàn)有什么問題嗎？我想了想，其也是習(xí)慣了這個(gè)環(huán)境，感覺也沒什么問題就直接回答了經(jīng)理，但回答完之后卻也后悔了，經(jīng)理看我還有話說并沒有打斷我，我也沒有直接正面回答經(jīng)理，便告訴經(jīng)理，我知道以后該怎么做了，不能讓問題找我，要自己主動(dòng)的去發(fā)現(xiàn)并解決問題，一定要把自己站在一定的高度上，這樣才能使自己更好的發(fā)展下去，不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵。
第十二周
來(lái)酒店有一段時(shí)間了，對(duì)酒店的其他業(yè)務(wù)也需要開始新的了解，這周任務(wù)是讓我外出做銷售，跑三證協(xié)議，起初不知道是干嘛的，后來(lái)了解到基本上就是對(duì)公司會(huì)員的辦理，就是需要跑一些公司和他們達(dá)成一些協(xié)議，福利待遇基本上和xx個(gè)人會(huì)員金卡一樣，而且是免費(fèi)辦理。只需要公司的營(yíng)業(yè)執(zhí)照附件公司法人身份證附件已經(jīng)公司公章就可以辦理并簽訂協(xié)議，剛開始感覺真心好辦啊，免費(fèi)辦理公司會(huì)員，享受權(quán)益和需要付費(fèi)98的金卡會(huì)員一樣，不辦白不辦啊，反正都免費(fèi)，然后就出去跑銷售去了，但是結(jié)果大跌眼鏡，兩天竟然一個(gè)也沒辦成，基本都是說不需要，或者其他一些應(yīng)付我的話，也算是第一次做銷售業(yè)務(wù)，真的遭受了很大的打擊，現(xiàn)在做的是免費(fèi)的銷售辦理都沒人做，到以后如果跳槽做其他需要付費(fèi)的銷售行業(yè)或者工作時(shí)會(huì)不會(huì)更加吃力，確實(shí)沒有了信心；之后向經(jīng)理反饋是經(jīng)理告訴我，你去外環(huán)那些汽車4s店試試，只能硬著頭皮上，A店你把協(xié)議留下吧，有時(shí)間我會(huì)看看，之后我會(huì)聯(lián)系你；B店你放下協(xié)議我看看下午你在過來(lái)；C店負(fù)責(zé)人不在，你以后再來(lái)；D店我們屬于藍(lán)池集團(tuán)的開會(huì)住宿接待客人都有專門的店所以不需要；直到F店這個(gè)店再我們酒店開過會(huì)，也相對(duì)了解，最后也算終于相對(duì)艱難的那下了這個(gè)摻雜著部分水分的協(xié)議；下午時(shí)候我又重新跑了一遍，還是得到了一下應(yīng)付的話，還來(lái)得及看協(xié)議，負(fù)責(zé)人還沒來(lái)，看過協(xié)議之后感覺不合適等等，頗受打擊??；等我第三次再次去找他們時(shí)候也基本還是之前的答復(fù)，最后也終于在B店拿下了一份完整版的沒有任何水分協(xié)議，那回給經(jīng)理看后，經(jīng)理也算有點(diǎn)驚訝，問過其他同事時(shí)，同事們都基本上是找熟人，但我卻真正的靠自己簽訂了一份，真的不容易啊。
第十三周
這一周過得并不順心，一天上夜班時(shí)，值班經(jīng)理向我交代完事情之后就下班走了，剩下我一個(gè)人盯晚班，有一個(gè)預(yù)定是訂了兩個(gè)房間，有一間已經(jīng)開好了還剩一間等其他客人來(lái)就可以辦理，等客人來(lái)之后客人說安排兩個(gè)標(biāo)間雙床，我問是在開兩個(gè)標(biāo)間么？因?yàn)榭腿丝赡苁呛染屏?，我就再三和客人確認(rèn)，客人說是，然后就跟客人辦理了，等好了之后給客人算了一下三個(gè)房間房費(fèi)一共是五百多，客人同意并刷卡結(jié)賬，到第二天我下班到家以為終于可以好好睡一覺的時(shí)候卻接到酒店電話說，那個(gè)客人說總共要兩個(gè)房間，我卻給客人開了三個(gè)，就等于說是多收了一間房的費(fèi)用，我說不可能啊，我已經(jīng)再三和客人確認(rèn)是開再開兩個(gè)房間，怎么會(huì)現(xiàn)在多收一間房費(fèi)呢，同事給我說客人的意思是一共要兩個(gè)房間，但是我已經(jīng)和客人確認(rèn)過費(fèi)用啊，客人也是知道的，我認(rèn)為的是在已經(jīng)開的一個(gè)房間的基礎(chǔ)上再開兩間，客人意思是加上已經(jīng)開的一共兩個(gè)房間，讓客房服務(wù)員檢查后確實(shí)有一個(gè)房間是凈房，證明客人沒有入住，但是費(fèi)用已經(jīng)入到系統(tǒng)，過完夜審之后什么都已經(jīng)不能更改了，最后酒店和客人協(xié)調(diào)讓我把那一間的房費(fèi)出了最后轉(zhuǎn)給客人，當(dāng)時(shí)心里就很著急，因?yàn)槲乙呀?jīng)確認(rèn)過了啊，客人也同意，明明他喝多了導(dǎo)致的失誤為什么讓我賠償，但最后也沒辦法只能我把費(fèi)用補(bǔ)上，其他同事都來(lái)也來(lái)安慰我，嘴上雖說沒事但心里確實(shí)很不爽，以后一定注意吧！
b第十四周
雖然總體來(lái)說工作還是算順利的，但時(shí)不時(shí)不管是不是你的錯(cuò)因總會(huì)有機(jī)會(huì)讓別人數(shù)落，搞得人心情不是忒好。有一次一客人應(yīng)該是喝多了，夜班就我自己，他就在前臺(tái)給我鬧事，因?yàn)楫吘狗?wù)行業(yè)只能給他好好說話，給他房間的朋友打電話，他朋友都不想管他，感覺真是沒有水平，由于他一直沒好話的在數(shù)落我給我找事，我終于還是忍不住了，當(dāng)時(shí)前臺(tái)也沒人，其實(shí)已經(jīng)做好最壞打算，大不了跟他打一架，明天我就辭職，但還是注意到自己的身份，（我個(gè)人和他打起來(lái)沒什么，但是如果傳出去可能真會(huì)在社會(huì)上傳出一些不良影響，因?yàn)榫驮趲滋烨叭缂揖频昱佑鲆u在網(wǎng)上造成那么的言論）后來(lái)只和吵了一句，一會(huì)兒客人朋友下來(lái)讓他上去他還是無(wú)理取鬧，他朋友上去之前也給我說了，別管他實(shí)在不行就報(bào)警，頓時(shí)感覺他這個(gè)人在他朋友面前都混成這樣也真是夠了，最后沒人理他了出了酒店們也沒見他在回來(lái)鬧事；也算是一場(chǎng)小風(fēng)波吧，第二天跟同事提起這事，同事也感嘆道“你以為伺候人的活兒好干著呢”。
第十五周
日益體會(huì)到的是，前臺(tái)作為酒店的窗口，是酒店給客人的第一印象，一舉一動(dòng)可能都會(huì)對(duì)酒店造成好與不好的影響，尤其是xx這種全國(guó)連鎖的酒店。如家酒店事件給他們?cè)斐闪硕啻蟮臎_擊，我們也收到總部發(fā)來(lái)的郵件，對(duì)一些突發(fā)事件的處理辦法做出了一系列的解答及注意事項(xiàng)；這不這周還真遇到了一些事，酒店位于開元路于泉北東大街交叉口的泉北泉商務(wù)廣場(chǎng)，毗鄰邢臺(tái)學(xué)院，故名為“xx邢臺(tái)學(xué)院店”，因?yàn)槭羌用说瓴豢赡苷麠潣嵌际莤x的，整棟樓一樓大廳為xx前臺(tái)，十樓以上才是xx客房，十樓一下都是商務(wù)樓以及餐廳，因客流量較大所以電梯經(jīng)常出現(xiàn)一些小毛病，但是一晚電梯突然在上升的過程中停止運(yùn)行了上下不能動(dòng)，更重要的是里面還有客人，真是急壞了！首先給修電梯的打電話，讓他們趕緊過來(lái)，另外一邊及時(shí)告知店長(zhǎng)和經(jīng)理，也不斷的安撫客人，告知維修馬上就到，還好工程人員來(lái)之后馬上把客人解救出來(lái)，也沒造成其他的一些事故，客人也是幾個(gè)男性也沒說什么，最后向客人做表示了歉意并贈(zèng)送了幾份早餐，還算完美的解決了此事，幸好客人也好說話，不然免一晚房費(fèi)都是輕的；也發(fā)現(xiàn)了對(duì)于客人友好的溝通可以解決很多問題，多用禮貌用語(yǔ)，對(duì)待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要有致歉聲就會(huì)收到意想不到的效果。
第十六周
說到在前臺(tái)上班可不是一件輕松的事情，有時(shí)候接電話接的真是一句話也不想說，“你好，xx”每天要重復(fù)N遍，真是身心疲憊。由于業(yè)務(wù)量大，每個(gè)班次都要完成自己的任務(wù)后才能下班，遇到入住率高的時(shí)候，延遲下班時(shí)間是常有的事情，而且要把遺留等一些雜項(xiàng)問題與下一班次交接清楚，否則會(huì)引起麻煩。另外，責(zé)任一定會(huì)要落實(shí)到個(gè)人，每一筆賬務(wù)之后都要有當(dāng)事人的簽名，以免出現(xiàn)問題時(shí)找不到責(zé)任人。那天夜班，晚上接完班錢還正好，已經(jīng)住了不少客人，帶班人員感覺沒事就提前下班了，之后沒想到一下子忙了兩個(gè)小時(shí)，一般都是晚上十點(diǎn)鎖錢，那天晚上由于人多就沒有及時(shí)的查錢鎖錢，到十二點(diǎn)忙完之后查錢發(fā)現(xiàn)整整少了二百，查看一切賬目都沒有問題，只能等過完夜審早起再查錢看看，當(dāng)時(shí)感覺應(yīng)該沒問題，但是到夜審?fù)瓴殄X還是少了兩百，一下子就心慌了，因?yàn)椴豢赡艿氖聝?，每一筆賬目都是正確的，而且正好少兩百，不是少的正好房費(fèi)，如果少房費(fèi)的話還能有點(diǎn)印象但正好少的是個(gè)整數(shù)，真是太不科學(xué)，后來(lái)接班人員接班后查了還是那么多，只能查監(jiān)控，經(jīng)理看完后也沒有發(fā)現(xiàn)任何問題，真是平白無(wú)故少了兩百，唯一一種可能就是，有個(gè)房間沒有給我費(fèi)用，而且我認(rèn)為他給我錢了，我還倒找了她二百減房費(fèi)的零錢，但是一點(diǎn)印象也沒有，也是不應(yīng)該發(fā)生的事啊，在忙也應(yīng)該記得收費(fèi)，但是這錢確實(shí)是實(shí)實(shí)在在的少了，沒有一點(diǎn)頭緒，只能自己補(bǔ)上，哎這是第二次往里面填大錢了，真是太不應(yīng)該了。
第十七周
這周來(lái)了一個(gè)新的前臺(tái)服務(wù)員，從他身上我看到之前我的影子懵懵懂懂，用好奇的眼光打量著前臺(tái)的一切事務(wù)，小心翼翼地對(duì)待所有人。經(jīng)過實(shí)戰(zhàn)磨練，我的業(yè)務(wù)熟練了很多，能夠獨(dú)立地解決一些問題了。前臺(tái)是酒店的信息中樞，業(yè)務(wù)量大，客人多的時(shí)候真的是忙的不可開交?？吹矫β档膱?chǎng)面就像是一場(chǎng)混戰(zhàn)。當(dāng)班的時(shí)候就像是在戰(zhàn)場(chǎng)上，客人一批一批的上，我們一批一批的打退，在前臺(tái)我們都必須遵循一個(gè)原則——讓客人盡快在你眼前消失，當(dāng)然不是敷衍和搪塞，而且要不出問題的做完每一項(xiàng)工作，出一點(diǎn)問題，都會(huì)給自己引來(lái)些不必要的麻煩?？腿说角芭_(tái)都是來(lái)解決問題的，我們應(yīng)該盡快的幫助客人解圍，如果我們?cè)俪霈F(xiàn)問題不僅會(huì)浪費(fèi)客人的時(shí)間也會(huì)使我們更加忙碌，越亂越亂，事越多事越多，所以要不斷熟練工作已上的業(yè)務(wù)，才能給自己以及客人減少麻煩。
第十八周
前臺(tái)的業(yè)務(wù)很多很雜，而且機(jī)動(dòng)性很強(qiáng)，這里還是酒店的信息中樞，酒店里的很多信息都要從前臺(tái)過濾，因此要求前臺(tái)的員工對(duì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)都要非常熟悉，對(duì)酒店的情況十分了解（包括酒店周邊地區(qū)），對(duì)各種信息掌握要相當(dāng)及時(shí)，并時(shí)刻保持清醒的頭腦，對(duì)客人的要求作出及時(shí)迅速的反應(yīng)，動(dòng)手要快、準(zhǔn)、穩(wěn)，細(xì)心，再細(xì)心也不為過。同時(shí)要養(yǎng)成一種良好的職業(yè)習(xí)慣，這是相當(dāng)可貴的。到前臺(tái)一段時(shí)間以后，我的動(dòng)手能力增強(qiáng)了，而首先是我對(duì)這種服務(wù)的意識(shí)增強(qiáng)了，也許這是我實(shí)習(xí)后最大收獲吧。
第十九周
為什么大學(xué)生初出來(lái)工作顯得會(huì)與社會(huì)格格不入呢？仔細(xì)的想了想這些問題，確實(shí)發(fā)現(xiàn)所有這些問題的根源都來(lái)自一種心理——理想與現(xiàn)實(shí)的落差感。大學(xué)生走出純潔理想化的校園來(lái)到現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，發(fā)現(xiàn)許多事情和自己想象的并不一樣，甚至相差甚遠(yuǎn)，有很多人和事讓我們看不慣，產(chǎn)生許多不平衡的心理，在這種心理的作用下，摩擦、沖突、矛盾開始在日常工作中產(chǎn)生。在經(jīng)過一段時(shí)期的磨合之后，我們的心也累了，激情也滅了，我們被現(xiàn)實(shí)的社會(huì)打敗了，開始學(xué)會(huì)接受，重新定義這個(gè)社會(huì)。
第二十周
時(shí)間也將我變成了老員工，看到前臺(tái)新來(lái)的那個(gè)同事做事情會(huì)有不足之處，可以原諒，什么不懂不會(huì)都可以改正，畢竟是新手，但這個(gè)理由也不是萬(wàn)能的。學(xué)東西確實(shí)要積極主動(dòng)，要勤快，更要機(jī)靈，我也算是過來(lái)人了。當(dāng)看到新同事做事情不主動(dòng)，不靈活時(shí)，仿佛也看到自己初來(lái)乍到時(shí)的影子，但是現(xiàn)在卻對(duì)這種表現(xiàn)很不認(rèn)同，感覺這是一個(gè)人對(duì)工作的態(tài)度問題。當(dāng)很忙的時(shí)候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，卻不能幫到自己，心里很著急，但卻也沒有辦法，瞬間也理解到自己剛學(xué)時(shí)師傅的嚴(yán)厲。分析到這里我十分理解我作為新人時(shí)的經(jīng)歷，也許人就是要經(jīng)過時(shí)間和經(jīng)歷歷練過后才懂得一些道理，也算是事后諸葛亮吧，呵呵。
第二十一周
回顧這二十多周以來(lái)所經(jīng)歷的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，發(fā)覺實(shí)習(xí)真的是一種經(jīng)歷，只有親身體驗(yàn)才知其中滋味。比如，如何與同事，與領(lǐng)導(dǎo)，與顧客相處。人際關(guān)系是剛踏入社會(huì)的大學(xué)生需要學(xué)習(xí)的重要一課。在社會(huì)中，真的讓我認(rèn)識(shí)到什么是現(xiàn)實(shí)。復(fù)雜的人際關(guān)系教會(huì)了我做什么事兒都要三思而后行；不管現(xiàn)實(shí)情況怎樣變化，抓住了最基本的就能以不便應(yīng)萬(wàn)變；也讓我不斷的在社會(huì)中調(diào)整個(gè)人的心態(tài)去學(xué)著如何做人。當(dāng)然，在半年的鍛煉中，給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗(yàn)積累，對(duì)于邁向社會(huì)還是不夠的，擺在我面前的，是一條長(zhǎng)長(zhǎng)的摸索之路……
第一周
我正式加入了揚(yáng)州新世紀(jì)大酒店，成為餐飲部的一員，我的職位是餐飲服務(wù)員（實(shí)習(xí)）。我一直翹首以待這一天的到來(lái)，代表著我的人生開始進(jìn)入另一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，我開始半正式地踏入社會(huì)，開始工作，我不再單純地是一名學(xué)生，只知道要學(xué)習(xí)；更多的，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實(shí)的生活。
新世紀(jì)酒店擁有揚(yáng)州市市為數(shù)不多的大型多功能廳，以及各類大、中、小會(huì)議室，學(xué)術(shù)報(bào)告廳，會(huì)場(chǎng)內(nèi)多媒體會(huì)議設(shè)備、專業(yè)音響、燈光、音、視、頻交通系統(tǒng)、電視電話會(huì)議系統(tǒng)等會(huì)議設(shè)施一應(yīng)俱全。經(jīng)驗(yàn)豐富，訓(xùn)練有素的會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)還可為您的會(huì)議提供專業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù)。
本周，是我進(jìn)入新世紀(jì)大酒店的第一周。2天的入職培訓(xùn)和1天的部門培訓(xùn)，讓我感覺到內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn)，令我產(chǎn)生相當(dāng)大的歸屬感；人力資源部的培訓(xùn)也好，餐飲部的培訓(xùn)也好，培訓(xùn)內(nèi)容都相當(dāng)豐富，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內(nèi)完善的對(duì)員工的待遇，以及公司總經(jīng)理在我們?nèi)肼毰嘤?xùn)時(shí)的致辭。實(shí)際上，當(dāng)時(shí)他的講話使我撼動(dòng)，個(gè)人也有相當(dāng)扎實(shí)的管理基礎(chǔ)知識(shí)，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗(yàn)，字字鏗鏘，令我不得不拜服。
初來(lái)乍到，我步步為營(yíng)，不敢行差踏錯(cuò)。經(jīng)過3天的培訓(xùn)，我漸漸對(duì)酒店有了初步的認(rèn)識(shí)。但，這只是啟程，更多的考驗(yàn)與挑戰(zhàn)、機(jī)遇在后頭。在酒店正式開業(yè)前，接下來(lái)的日子也將會(huì)陸陸續(xù)續(xù)繼續(xù)很多的培訓(xùn)，讓我對(duì)未來(lái)充滿美好的憧憬，我期待在未來(lái)學(xué)好專業(yè)技能的基礎(chǔ)上，提升自我，為酒店創(chuàng)造利潤(rùn)。
第二周
雖然我們只在酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，由師傅們帶著我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，我們對(duì)部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8時(shí)工作制，一個(gè)月休息4天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時(shí)和晚上4小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。但是，我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬。
第三周
中餐廳的工作確實(shí)如前人所說――“辛苦！”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是9小時(shí)工作制，而且每天還得加班1個(gè)小時(shí)左右（沒有加班費(fèi)），我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動(dòng)法》，可是作為一名有血有肉的人來(lái)說都有自己的一個(gè)最低的底線，因?yàn)槿水吘共皇且慌_(tái)機(jī)器，可以用來(lái)隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，看來(lái)還是員工自己最能夠了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來(lái)看問題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話?！边@也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一
第四周
我的床底下放著一雙嶄新的高跟鞋，那是我們制服的一部分。我被分配到中餐廳26樓，每個(gè)人都說這是個(gè)美差。我的制服也與眾不同，旗袍配一雙高跟的黑皮鞋。穿上后整體感覺好極了。第一次穿這種高跟鞋，原本個(gè)高的我顯的更高挑了。就因?yàn)檫@，對(duì)高跟鞋倍有好感。還沒來(lái)得及細(xì)細(xì)端詳這一身行頭，我就上崗跟班了。我?guī)煾概宋那呒?xì)心的跟我講了工作的程序，注意事項(xiàng)，以及整個(gè)廳面的分布。我就開始了全新崗位的嘗試。可是工作一結(jié)束就好疼，好酸，好累。皮鞋把我的后跟磨破了。流出來(lái)的血沒及時(shí)清理與絲襪粘在一起。并且由于腳長(zhǎng)時(shí)間處于被墊高這么個(gè)狀態(tài)，腳掌接觸平面如針扎一般?，F(xiàn)在看到高跟鞋我就渾身打顫，簡(jiǎn)直是夢(mèng)魘。還是平底鞋實(shí)在啊發(fā)工資了，一點(diǎn)點(diǎn)興奮地感覺都沒有。
我這個(gè)星期除了抱怨，好像沒有什么了，態(tài)度有些消極，我需要時(shí)間調(diào)整自己的態(tài)度，我好像走進(jìn)了死胡同，我需要從另一個(gè)角度看問題，也許換個(gè)角度，我就會(huì)開心些，積極點(diǎn)。既然選擇了，就堅(jiān)持下去，對(duì)于一個(gè)自己不喜歡的工作，要不換，要不就不要抱怨，既然做了就做好。
第五周
這段實(shí)習(xí)的日子，我發(fā)現(xiàn)自己和《士兵突擊》里的許三多竟是如此相似，我曾經(jīng)一度暗自神傷，自慚形穢。萬(wàn)幸的是，正如許三多有一位史班長(zhǎng)一樣，我也有一位善解人意，誨人不倦的好師傅。正是師傅的循循善導(dǎo)和不斷鼓勵(lì)，才使我走過了那段最艱難最陰霾的日子。許三多后來(lái)終于成了一名尖子兵，我最后也終于能夠勝任自己的工作。潘文沁，謝謝你，你是位好師傅！
坦率地說，到現(xiàn)在我對(duì)這樣一份工作還有偏見的。然而日復(fù)一日，等我真正融入這份工作以后，才發(fā)現(xiàn)它同樣需要智慧和技巧，需要不斷地努力，追求精益求精。三百六十行，行行出狀元。向秀麗是售票員中的狀元，售票也是和傳菜同樣簡(jiǎn)單的工作，然而向秀麗還是做得比別人都更勝一籌，得到所有乘客的一致認(rèn)同。由此可見，哪怕再小的事，要做得最好，也實(shí)在是一件并非輕而易舉的事。服務(wù)行業(yè)更是如此，事無(wú)巨細(xì)，只有做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，才能博得客人的高度滿意。
實(shí)習(xí)的過程中，有過怨言，有過退縮。但我很慶幸，有師傅的鼓舞。行百里者半九十，做任何事，都不輕言放棄，從一而終，恐怕也是一種美德?！翱鞓返娜兆涌偸嵌虝旱?，而痛苦的日子總是格外漫長(zhǎng)”，等我深刻認(rèn)識(shí)到這個(gè)道理，把工作當(dāng)成一種樂趣，也就不絕得苦了。
任何事情都是從小做起，從頭做起的。
第六周
時(shí)間過得真快，不知不覺中，我已經(jīng)回家快一個(gè)星期了，在揚(yáng)州的實(shí)習(xí)我已經(jīng)放棄了，原因有很多，有飯店的原因，也有自身的原因。在這一星期我也想了很多，到底是什么會(huì)讓我們?cè)谥型揪屯顺?。?lái)?yè)P(yáng)州實(shí)習(xí)之前，我和同學(xué)們都說好的要堅(jiān)持，可是或許是我們都還年輕，受一點(diǎn)委屈就會(huì)讓我們放棄，再加上這工作實(shí)在是太累太苦。我也有在飯店工作的朋友，但是她們都說不累，然而有些事對(duì)我們而言不一定是絕對(duì)的，就像這次的實(shí)習(xí)一樣，什么都有片面的。曾經(jīng)我也有過堅(jiān)持，也有過退縮，我、就是個(gè)矛盾體吧，風(fēng)往哪刮我就往哪跑?；叵氘?dāng)出在實(shí)習(xí)的日子，有過淚水，也有過歡笑，可是最終都抵不過這種苦?。?！而我，并沒有我想象中的那么堅(jiān)強(qiáng)。
但是學(xué)校方面說過，如果我們找到好工作的話也是可以的。學(xué)校安排我們實(shí)習(xí)也是對(duì)我們的一種考驗(yàn)，是對(duì)我們自身的認(rèn)識(shí)，讓我們開始接觸著這個(gè)復(fù)雜的社會(huì)?，F(xiàn)在我知道自己還是對(duì)這個(gè)社會(huì)不滿，以前是，現(xiàn)在也是，將來(lái)也不會(huì)變?。?！可是我們改變不了這個(gè)社會(huì)，只能努力改變自己去適應(yīng)它?，F(xiàn)在想想當(dāng)時(shí)的決定可能是一種逃避的心理在作祟，真是可笑！我只希望留下來(lái)的同學(xué)要好好的堅(jiān)持下去，不要像我們這樣對(duì)自己不堅(jiān)信，不相信自己可以做到的，哪怕結(jié)局和我們一樣，也要相信自己，不要輸于現(xiàn)實(shí)。
第七周
我現(xiàn)在是在昆山姐姐家。
在家二個(gè)星期后，我決定去姐姐那邊―昆山，因?yàn)樵诩覍?shí)在是不知道要干什么，畢竟昆山那邊比我們這邊要發(fā)達(dá)的多，找工作也很容易。之前我媽幫我在她們公司里找個(gè)文員的工作給我，可是因?yàn)樽陨碓驔]干幾天就走了，實(shí)在是對(duì)不起老媽了。后來(lái)才有了一個(gè)人去了昆山的決定，因?yàn)槲也幌朐谧鲽r鳥了，不想一輩子都要靠我爸媽來(lái)給我鋪好我人生要走的路，我的人生我要自己做主！
在姐姐家沒呆幾天就投簡(jiǎn)歷、找工作，因?yàn)椴幌虢o姐姐添麻煩，所以決定去了一家五星級(jí)酒店去面試，我知道我這樣做又是走進(jìn)了一個(gè)死胡同，結(jié)果會(huì)像在揚(yáng)州一樣。但是，這一次我想看一看自己能不能做到，再苦再累也想堅(jiān)持。在面試的時(shí)候接待我的是他們的餐飲經(jīng)理SuSan.經(jīng)理人很漂亮，說話也很好聽。可能還是有那種害怕的心理，所以我特地問了一下他們的工作范圍，幸運(yùn)的事，他們并沒有在揚(yáng)州的時(shí)候那樣要天天翻場(chǎng)，他們有自己的會(huì)議場(chǎng)地，宴會(huì)場(chǎng)地，不需要把會(huì)議的改成宴會(huì)的，宴會(huì)的再改成會(huì)議的。經(jīng)理也問了我一些情況，知道我是實(shí)習(xí)生，可是并沒有因?yàn)檫@樣而克扣我應(yīng)得的工資，還是按照正常的程序來(lái)，簽和同，一個(gè)月的適應(yīng)期。在落下筆的那一刻，我對(duì)自己說一定要堅(jiān)持，要對(duì)自己有信心，在難也能克服，一定能做好這項(xiàng)工作的！
第八周
今天正好休息，躺在姐姐家的沙發(fā)上，看著快樂大本營(yíng)，回想著在一醉皇冠的種種。其實(shí)剛進(jìn)去的時(shí)候心里還是挺擔(dān)心的，因?yàn)轱埖隂]有給我培訓(xùn)，直接把我分配給了一個(gè)師傅帶著。師傅負(fù)責(zé)的是毫包，也是最大的一間包廂。說實(shí)話，那個(gè)包廂真的很大，揚(yáng)州的26樓都比不上，在這里我也見識(shí)到了作為一個(gè)五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是四星級(jí)無(wú)法比擬的，不僅是規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)、連客人的檔次都不一樣，我還從來(lái)沒見過一頓飯可以吃成萬(wàn)的，這次真是大開眼見了。第一次跟著師傅在毫包，表現(xiàn)的并不是怎么好，，師傅的速度很快，有點(diǎn)跟不上。呵呵，以后要加強(qiáng)呢。不過有個(gè)問題就是，這酒店沒有洗碗機(jī)，就得自己洗所有的餐具了，這是一個(gè)嚴(yán)重的問題，有點(diǎn)浪費(fèi)時(shí)間了。所幸的是，師傅說客人走的一般都比較早，還沒怎么出現(xiàn)過晚上10點(diǎn)以后下班呢。跟著師傅在毫包呆了幾天，也知道了這邊和揚(yáng)州那邊服務(wù)有所不同。最主要的就是這菜單問題。在揚(yáng)州都是領(lǐng)班配好，幾乎是所有的菜單都是差不多的，而在這邊就不是那種情況。毫包的差不多都會(huì)在分配任務(wù)的時(shí)候就拿到的，而有些客人就會(huì)自己點(diǎn)菜，像散客一般都是自己點(diǎn)菜。還有一點(diǎn)，就是分配問題，這邊是一個(gè)人看管1~2個(gè)包間，如果今天所負(fù)責(zé)的包廂沒有客人，那就輕松了，也不會(huì)讓你去做其他事。這就是差別。
第九周
時(shí)間過得真快，不知不覺中，從我開始實(shí)習(xí)，8個(gè)多月已經(jīng)悄悄地過去了。今天星期六，是我第一天到旅行社實(shí)習(xí)。坐在床上，回想我這一天在旅行社的實(shí)習(xí)生活。
面試的時(shí)候一聽說我沒導(dǎo)游證就根本不想繼續(xù)下去的，可是一聽我只想了解一下旅行社的基本程序，不需要工資的，那人一聽后還真是認(rèn)真思考了一翻，才同意我進(jìn)去的。即使這樣剛進(jìn)去時(shí)心里還是多少有點(diǎn)忐忑的，怕不能好好處理公司分下來(lái)的任務(wù)，但聽過經(jīng)理的一翻話后，我輕松了許多。對(duì)，只要自己認(rèn)真盡力，沒有什么困難是解決不了的。
上班第一天，沒什么工作，老板和其他的工作人員都很忙，簡(jiǎn)單地和大家打了個(gè)招呼，然后就到了BOSS指定的地方呆著。聽學(xué)姐們講過剛到旅行社就是這樣子，大家忙起來(lái)了往往把新人當(dāng)做空氣，有事的時(shí)候才會(huì)去關(guān)注你。我就安靜的呆著，翻閱著手頭可以看到的資料，大概了解一下接下來(lái)要呆的旅行社的概況。我知道剛進(jìn)旅行社，自己要機(jī)靈些，要謙虛好學(xué)，多去了解，不要以為有人會(huì)去主動(dòng)的教你。所以我很認(rèn)真的去觀察去傾聽，看忙著的人是怎樣做事的，看他們是如何跟顧客打交道的。
中午大家忙得都沒有時(shí)間出去吃飯，知道大家都要叫外賣，我就自告奮勇的幫大家了這個(gè)忙。吃飯是閑聊，大家對(duì)我說了些客氣的話，問了問我的個(gè)人情況，跟我講了些他們外出帶團(tuán)的趣事，還給我一定的鼓勵(lì)。下午仍舊是我自己看資料，偶爾還給顧客端茶送水，一天很快就過去了。雖然第一天并沒有什么實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展，但我并不氣餒，現(xiàn)在并不代表以后嗎。
酒店預(yù)訂部的實(shí)習(xí)周記3
第一周
轉(zhuǎn)眼小半個(gè)月過去了，我們對(duì)自己的崗位也都有了初步的了解，我們都有自己的師傅，每天跟著師傅不斷地提高自己，現(xiàn)在我已經(jīng)熟悉了作為一名餐飲部的服務(wù)生大概的工作流程：每天早晨值班人員開燈填充備餐臺(tái)的餐具，十點(diǎn)半吃飯時(shí)間，十一點(diǎn)所有員工在荷花園有個(gè)晨會(huì)，交代一天的工作任務(wù)，然后回到各自崗位開始一天的工作，到兩點(diǎn)鐘開始休息，下午四點(diǎn)半吃飯，五點(diǎn)鐘重新回到崗位繼續(xù)工作直到晚上九點(diǎn)鐘左右，遇到客人走得晚當(dāng)然也就下班會(huì)很晚。這小半個(gè)月的時(shí)間里我覺得自己有些力不從心，在學(xué)校學(xué)的知識(shí)基本上在這兒是用不上，都是靠從師傅那學(xué)還有自己的隨機(jī)應(yīng)變，但是越是這樣我越要把事情做好，大老遠(yuǎn)的跑來(lái)實(shí)習(xí)，我不想浪費(fèi)這半年的時(shí)間。
第二周
過去的這幾天我不斷出錯(cuò)也在不斷地進(jìn)步，之前自己做的都是桌菜，前幾天我被調(diào)到虹苑餐廳做自助餐，自助餐也就幫客人倒倒酒水飲料，收一收桌上已用的餐具，只不過這次自助餐來(lái)的客人都是日本朋友，對(duì)日語(yǔ)一竅不通的我和客人交流起來(lái)不免有些吃力，好在客人也會(huì)簡(jiǎn)單的漢語(yǔ)，而我只能通過簡(jiǎn)單肢體語(yǔ)言及自己的微笑和客人交流，在這個(gè)過程中發(fā)現(xiàn)很有趣，也得到了客人的肯定，同時(shí)也讓我有了學(xué)習(xí)日語(yǔ)的沖動(dòng)。我們要不斷的充實(shí)自己！
第三周
這么長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)習(xí)生活不斷面臨著新的問題，自己的沒眼色受到師傅的冷落還有客人的刁難，我們不斷的解決問題也在不斷的提高自己，今天這桌客人就很刁難，他每個(gè)菜都要分成每人每，卻都點(diǎn)的大盆菜，雖然幫客人分餐是自己職責(zé)內(nèi)的事情，但遇到這樣的客人，不免心中有些懊惱，而且他總擺出一副大架子，走的時(shí)候沒有買單說明天過來(lái)結(jié)賬，這會(huì)經(jīng)理都走了，也找不到值班經(jīng)理，我就跟經(jīng)理打了個(gè)電話，經(jīng)理說明天再說，客人走了我心里很忐忑，萬(wàn)一他明天不來(lái)這幾千塊錢就會(huì)讓我來(lái)買單，希望明天一切順利！?。?/p>
第四周
在酒店經(jīng)常遇到老外，自己英語(yǔ)水平并不是很好，所以見到老外又緊張又興奮，這短時(shí)間里自己的口語(yǔ)水平也有了一定的提高，這段時(shí)間我一直在想自己當(dāng)時(shí)報(bào)這個(gè)專業(yè)對(duì)嗎？自己大專出來(lái)就干初中出來(lái)也能干的工作，那自己讀這個(gè)大學(xué)花著父母的血汗錢圖什么，而且自己還沒有人家中專出來(lái)的孩子靈活，用老媽的話就是讀書讀傻了？所以在以后的工作中我要更加努力！
第五周
在包房的日子要比在荷花園輕松很多，對(duì)客人的接待有了更加系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，如餐前準(zhǔn)備：了解任務(wù)單對(duì)單位名稱，宴會(huì)日期，人數(shù)，用餐標(biāo)準(zhǔn)及用餐地點(diǎn)和特殊要求;餐具準(zhǔn)備，做好工作臺(tái)的準(zhǔn)備工作；迎賓禮儀；以及客人落座后的一些服務(wù)流程如拉椅，墊口布，拆筷套等等。在包房的這些日子對(duì)我有了一個(gè)很大的提高，和同事們的關(guān)系也愈發(fā)融洽，讓我開始喜歡上了在這里的日子。
第六周
在酒店實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月里，我們不僅可以在酒店學(xué)習(xí)，也可以外調(diào)工作，而外調(diào)的員工都是我們酒店出類拔萃的員工，這段時(shí)間不斷有人外調(diào)工作，也有部分實(shí)習(xí)生和老員工一起外調(diào)，這也讓我有了新的奮斗目標(biāo)，希望自己也可以有一次外調(diào)，出去見見世面，外調(diào)工作接待的都是重要任務(wù)，相應(yīng)的.服務(wù)工作也要隆重很多，有些東西是我們?cè)诰频昀飳W(xué)習(xí)不到的，而我現(xiàn)在要做的就是做好自己份內(nèi)的工作，不斷進(jìn)步，為自己爭(zhēng)取外調(diào)的機(jī)會(huì)。 09月23日
一轉(zhuǎn)眼，在酒店實(shí)習(xí)已經(jīng)兩個(gè)月了，我們也從剛來(lái)青澀的學(xué)生，變成了在工作崗位游刃有余的員工，現(xiàn)在的我們開始像機(jī)器一樣不斷重復(fù)自己的工作，打掃衛(wèi)生，準(zhǔn)備工作，迎接客人，上菜撤臺(tái)，不斷的重復(fù)，已經(jīng)沒有了剛來(lái)的激情，這也讓我不禁再一次問自己這就是自己選擇的專業(yè)，這就是自己選擇的人生道路？每天不斷地重復(fù)昨天，這是自己想要的嗎？而且作為一名大專學(xué)生并沒有比其他比我們學(xué)歷低的員工優(yōu)秀多少，所以在以后的工作中晉升也并沒有想象的那般容易，所以我開始迷茫和糾結(jié)，想要不斷充實(shí)自己，展現(xiàn)出自己的優(yōu)勢(shì)。
第七周
師婷婷前兩天也從客房部調(diào)到了餐飲部，現(xiàn)在在宴會(huì)廳工作，在我們看來(lái)宴會(huì)廳的工作真的是很辛苦，宴會(huì)廳不停地有婚宴還有會(huì)議，女孩子干的也基本都是體力活，不過婷婷還是很喜歡沒有半句怨言，能看得出來(lái)她對(duì)餐飲很感興趣，這份熱情是我沒有的，這段時(shí)間工作真的是很機(jī)械化，每天都在重復(fù)，但婷婷的這份熱情感染了我，在我們的工作中我們要保持工作的熱情，盡職盡責(zé)，踏踏實(shí)實(shí)的完成各項(xiàng)工作任務(wù)，不斷磨煉自己、充實(shí)自己，不斷建立自己奮斗的目標(biāo)。
第八周
做服務(wù)員雖然很苦，但認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財(cái)富，這些財(cái)富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語(yǔ)言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營(yíng)銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的應(yīng)用和提升。通過這份工作使我快速的成長(zhǎng)起來(lái)。從一個(gè)懵懂無(wú)知的學(xué)生，變成一個(gè)接人待物都很有分寸的，在社會(huì)上可以自己面對(duì)和處理事務(wù)的人。
第九周
這段時(shí)間婚宴特別多，我們也會(huì)被調(diào)去其他部門幫忙，每到周六周日就是宴會(huì)廳最忙的時(shí)候，也是我們包房比較清閑的時(shí)候，酒店就會(huì)“合理利用人力資源”，把我們調(diào)去宴會(huì)廳幫忙，第一次做婚宴有些慌亂，做婚宴和在包房的工作還是有些不同的，在包房我們要的是質(zhì)量，而在宴會(huì)廳要的就是效率了，一人平均下來(lái)服務(wù)三桌客人，上菜速度也會(huì)很快，所以第一次做婚宴不免有些慌亂，不過我覺得這也是對(duì)自己的一種鍛煉，自己平時(shí)做事情速度就很慢，經(jīng)理說我就應(yīng)該放在宴會(huì)廳鍛煉一些日子，呵呵，希望自己以后做事效率可以提高。
第十周
其實(shí)在餐飲除了做服務(wù)員還有就是做會(huì)議，之前做會(huì)議都是老員工做，自己做的都是兩頭班，這段時(shí)間也慢慢開始接觸會(huì)議，會(huì)議一般在早上，就是大家所說的早班，我們的工作就是早上做會(huì)議的準(zhǔn)備工作，如準(zhǔn)備紙筆，會(huì)議茶歇等，早上到崗開會(huì)議室門，在門口迎接客人，時(shí)刻待在門口隨時(shí)為客人服務(wù)，偶爾我們可以坐在旁邊的會(huì)議室里休息，其實(shí)我聽喜歡做會(huì)議的，早上班也就可以下班早一些，下班之后就可以干一些自己的事情。
第十一周
干了這么就發(fā)現(xiàn)自己還是沒腦子，只知道蠻干，就不會(huì)動(dòng)腦子，而且嘴又不甜，也就不招領(lǐng)導(dǎo)喜歡，自己其實(shí)很看不慣那些給領(lǐng)導(dǎo)拍馬屁的員工，可是領(lǐng)導(dǎo)喜歡。這樣一來(lái)自己免不了受領(lǐng)導(dǎo)的冷落，當(dāng)然留下一些臟活累活也就讓我來(lái)干了，前幾天傳菜部缺人手，老大就讓我去傳菜了，雖說是推車傳菜，可是一個(gè)女孩子總是不合適，更何況還是大專出來(lái)的女生，而且出來(lái)大家都問，我也不好意思說，覺得自己很委屈，那會(huì)子就覺得自己很沒用，大專出來(lái)的連個(gè)中專出來(lái)的都抵不過，竟淪落到到傳菜部來(lái)跑菜，后來(lái)自己還是忍不住哭了，這是委屈的淚水，同時(shí)這也告訴我這個(gè)社會(huì)要的不是文憑，要的是能力，是智慧。我們不僅要掌握專業(yè)的知識(shí)，還要學(xué)會(huì)為人處事，更要在工作中靈活應(yīng)變，這樣我們才能做好自己的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定。所以雖然我門是大專出來(lái)的，肯定有些地方，這些中專生還有老員工不如我們，但是我們還是有很多地方需要從他們身上學(xué)習(xí)，三人行必有我?guī)熝桑f的就是這個(gè)道理。
第十二周
前兩天又有外調(diào)了，聽說是去世博中心，很重要的樣子，不過我還是留守待在酒店，包房就剩了我一個(gè)。說真的，其實(shí)我這心里真心不好受，每到這種時(shí)候就是對(duì)你的一種無(wú)聲的評(píng)價(jià)，雖然經(jīng)理什么都沒說，但大家都知道外調(diào)都是優(yōu)秀的員工，而且外調(diào)還有外快拿，所以外調(diào)不僅是精神上的獎(jiǎng)勵(lì)還有物質(zhì)上的福利，而且從其他員工臉上都能看出那份得意。我雖然笑嘻嘻，但還是掩蓋不住那絲失望。在這個(gè)社會(huì)上有太多的人等著看我們的笑話，只有少數(shù)人會(huì)真心支持你，在我們還沒有長(zhǎng)成參天大樹之前，要做的就是看淡這一切，繼續(xù)加油，努力。我在等待下次外調(diào)從不曾放棄，相信自己。
酒店文員實(shí)習(xí)周記
第一天
今天是我作為酒店文員實(shí)習(xí)的第一天，心里充滿了緊張和期待。早上八點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)來(lái)到了酒店大堂，迎接我的是笑容可掬的前臺(tái)經(jīng)理小李。小李非常友善地向我介紹了酒店的各個(gè)崗位，并詳細(xì)解釋了我的任務(wù)和職責(zé)。
作為一名酒店文員，我主要負(fù)責(zé)前臺(tái)的日常文書工作，包括接待客人、電話溝通、預(yù)訂管理、信息錄入等。小李帶我參觀了前臺(tái)的工作環(huán)境和工作流程，讓我對(duì)工作有了初步的了解。
下午開始我正式接觸客戶服務(wù)工作。一位中年男士走進(jìn)酒店，在前臺(tái)旁邊的沙發(fā)上坐下。我走過去微笑著問他需要什么幫助，他告訴我他是第一次來(lái)這里，不知道如何辦理入住手續(xù)。我耐心地向他介紹了辦理入住的流程，然后為他填寫了相關(guān)的表格。他非常感激地說謝謝，并表達(dá)了對(duì)酒店服務(wù)的贊賞。這讓我感到鼓舞和滿足，覺得自己的工作有了意義。
第二天
今天的實(shí)習(xí)讓我更加深入地了解了酒店文員的工作。早晨剛上班，我就接到一個(gè)電話，是一個(gè)客人咨詢預(yù)訂的問題。我耐心地向他解釋了酒店房間的類型、價(jià)格和設(shè)施，并協(xié)助他完成了預(yù)訂。以后還接到了很多類似的電話，這些不斷的溝通和詢問讓我學(xué)會(huì)了如何與客人進(jìn)行有效的溝通，克服了緊張和手忙腳亂的感覺。
下午，我?guī)椭芭_(tái)同事處理了一起客人投訴的問題?？腿藢?duì)房間的衛(wèi)生狀況提出了不滿意，我馬上跟其他部門的同事溝通，并及時(shí)對(duì)房間進(jìn)行了清潔和消毒。這個(gè)經(jīng)歷讓我明白了在酒店文員的工作中，及時(shí)的處理問題和及時(shí)的回應(yīng)客人的要求都是非常重要的。
第三天
今天是周末，酒店的客人比平常更多。我發(fā)現(xiàn)酒店文員的工作本不單調(diào)，需要處理各種各樣的問題。有的客人忘記了行李在寄存處，讓我?guī)兔φ覍?；有的客人需要幫助在酒店周邊找到特定的店鋪或者景點(diǎn)；有的客人需要租車或者預(yù)訂餐廳。每一個(gè)問題都需要我的快速反應(yīng)和細(xì)心解決。
周末的時(shí)候，酒店的會(huì)議室也會(huì)用于小型會(huì)議。我需要提前準(zhǔn)備好相關(guān)資料，并協(xié)助前臺(tái)經(jīng)理與會(huì)議的組織者進(jìn)行交流。這個(gè)經(jīng)歷讓我意識(shí)到，與人溝通的能力在酒店文員的工作中是非常重要的，只有與各個(gè)部門的同事和客人保持良好的溝通才能更好地完成工作。
第四天
今天的實(shí)習(xí)讓我體驗(yàn)到了酒店繁忙時(shí)的工作狀態(tài)。早晨剛剛到酒店，我就接待了一批出差的客人。他們需要辦理入住手續(xù)，我在前臺(tái)快速地核對(duì)信息、發(fā)放鑰匙，并向他們介紹了酒店的設(shè)施和服務(wù)。
這期間，有一位客人臨時(shí)改變了行程，需要提前退房。我根據(jù)酒店的退房政策，協(xié)助他完成了退房手續(xù)，并將相關(guān)信息記錄在系統(tǒng)中。這個(gè)經(jīng)歷讓我體會(huì)到了工作的靈活性和及時(shí)處理問題的能力。在繁忙的環(huán)境下，我學(xué)會(huì)了更好地組織自己的工作，并保持沉著冷靜。
第五天
實(shí)習(xí)的最后一天，我給前臺(tái)小李送上了一份感謝信和小禮物，感謝他一周來(lái)的悉心教導(dǎo)和協(xié)助。在這一周的實(shí)習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)酒店文員的工作是一項(xiàng)對(duì)于協(xié)調(diào)能力、解決問題能力和溝通能力要求較高的工作。通過這一周的實(shí)踐，我學(xué)到了很多知識(shí)和技能，也進(jìn)一步明確了自己對(duì)于酒店行業(yè)的興趣和追求。
在未來(lái)，我會(huì)努力提升自己的專業(yè)能力，不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步，希望有機(jī)會(huì)能在酒店文員這個(gè)職位上發(fā)展并取得更大的成就。通過這一周的實(shí)習(xí)，我對(duì)酒店文員工作充滿了激情和熱愛，相信自己會(huì)為酒店的發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。
酒店西餐實(shí)習(xí)周記
第一周
這是我第一次參與酒店西餐實(shí)習(xí)，我滿懷期待地踏入了大廚房的世界。從第一天開始，我就被投入到了一個(gè)充滿活力和忙碌的環(huán)境中。
第一天，我被分配到了面點(diǎn)部門，從早上八點(diǎn)開始和廚師們一起準(zhǔn)備午餐和晚餐所需的面點(diǎn)。我學(xué)到了如何制作各種面食，包括饅頭、餃子皮、窩頭等。雖然這些過程都需要一定的手藝和技巧，但是通過多次練習(xí)，我能夠比較熟練地掌握它們了。
第二天，我被轉(zhuǎn)到了冷菜部門。這是一個(gè)需要?jiǎng)?chuàng)造力和藝術(shù)感的部門，因?yàn)槲覀冃枰迅鞣N食材用美味的方式擺放在盤子上，使它們看起來(lái)有吸引力。這對(duì)我來(lái)說是一個(gè)挑戰(zhàn)，但我很高興自己能夠逐漸掌握這個(gè)技巧。
第三天，我終于被分配到了炒菜部門。這是一個(gè)最具挑戰(zhàn)性的部門，因?yàn)樾枰谝慌_(tái)火爆的炒菜臺(tái)上迅速完成各種菜品的炒制。我必須快速并準(zhǔn)確地處理每一道菜品，確保它們的口感和味道都能達(dá)到最佳狀態(tài)。雖然一開始我有些手忙腳亂，但隨著時(shí)間的推移，我能夠相對(duì)熟練地應(yīng)對(duì)了。
第四天，我被要求參與準(zhǔn)備晚宴的工作。晚宴的規(guī)模較大，需要在很短的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)備大量的菜品。在這一天，我真正體會(huì)到了廚師們的壓力和辛苦。他們需要不斷地跑回廚房，處理各種菜品并確保它們按時(shí)送上餐桌。我也參與其中，協(xié)助廚師們完成他們的工作。雖然我感到很疲憊，但也意識(shí)到了一個(gè)偉大廚師所需要具備的耐心和毅力。
第五天，是一個(gè)相對(duì)輕松的一天，我被要求協(xié)助準(zhǔn)備早餐。早餐菜品相對(duì)簡(jiǎn)單，但數(shù)量很多。在這個(gè)部門，我學(xué)會(huì)了如何準(zhǔn)備各種早餐食物，如煎蛋、烤面包、制作果汁等。我感到很開心，因?yàn)樵绮褪蔷频晡鞑偷闹匾M成部分，我能參與其中是一種榮幸。
總結(jié)
通過這一周的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我學(xué)到了很多有關(guān)西餐的知識(shí)和技能。我與廚師們一起工作，見證了他們的辛勤勞動(dòng)和專業(yè)技術(shù)。我也深刻意識(shí)到了一個(gè)優(yōu)秀廚師所需要的耐心、毅力和創(chuàng)造力。
在接下來(lái)的實(shí)習(xí)中，我希望能繼續(xù)學(xué)習(xí)并提高自己的技能。我想要盡可能多地參與到各個(gè)部門的工作中，從而全面了解酒店西餐的整個(gè)流程。我也希望通過實(shí)踐中的學(xué)習(xí)，能夠發(fā)掘和培養(yǎng)自己的創(chuàng)造力和獨(dú)特的風(fēng)格。
酒店西餐實(shí)習(xí)是一次寶貴的機(jī)會(huì)，我相信通過這個(gè)經(jīng)歷，我將能夠更好地了解這個(gè)行業(yè)，并為將來(lái)的職業(yè)發(fā)展做好準(zhǔn)備。我心懷激情地期待著接下來(lái)的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，希望能夠成為一名優(yōu)秀的西餐廚師。
酒店收銀學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)周記
第一周
作為一名大二的學(xué)生，我有幸獲得了一份在一家知名酒店的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。作為一名酒店管理專業(yè)的學(xué)生，我對(duì)于進(jìn)入酒店行業(yè)的前景充滿期待。這次的實(shí)習(xí)是在酒店的收銀部門，我期望能夠通過這次實(shí)習(xí)，深入了解酒店行業(yè)的運(yùn)作和酒店收銀的各個(gè)流程。
我進(jìn)入實(shí)習(xí)的第一天，跟隨著主管經(jīng)理參觀了整個(gè)酒店。酒店的裝修豪華而現(xiàn)代，讓人仿佛置身于一個(gè)宮殿之中。我們還參觀了各個(gè)部門，包括前臺(tái)、客房、餐廳等等。我對(duì)于酒店的規(guī)模和運(yùn)作方式感到震驚，也對(duì)于酒店的管理有了更深入的了解。
第二天，我開始了在收銀部門的實(shí)習(xí)，主管經(jīng)理為我介紹了整個(gè)部門的工作流程和收銀系統(tǒng)的操作。我很慶幸之前學(xué)習(xí)過基本的電腦操作知識(shí)，這使得我能夠很快上手使用收銀系統(tǒng)。我學(xué)會(huì)了如何接受客人的付款，如何開具發(fā)票以及如何進(jìn)行退款等操作。這些操作看似簡(jiǎn)單，但是卻需要高度的耐心和細(xì)心，以確保每一筆交易的準(zhǔn)確性和客戶的滿意度。
第三天，我開始實(shí)際操作收銀系統(tǒng)的內(nèi)容較多。我跟隨著主管經(jīng)理進(jìn)行各種不同類型的付款，比如現(xiàn)金、信用卡、微信支付等等。我還學(xué)會(huì)了如何進(jìn)行小費(fèi)的結(jié)算和收取，以及如何進(jìn)行折扣等操作。在實(shí)際操作中，我發(fā)現(xiàn)自己的溝通能力起到了很大的作用。有時(shí)候客人對(duì)于付款方式或者發(fā)票的開具有一些疑問，我需要耐心地解答并為客人做出最好的建議。
第四天，我有機(jī)會(huì)接觸到了一些問題交易的處理。有客人不小心刷錯(cuò)了卡，需要進(jìn)行支付方式的修正；有客人要求退房時(shí)遇到了一些不愉快的事情，需要進(jìn)行退款。這些突發(fā)情況要求我能夠快速反應(yīng)，并且冷靜處理。我明白，酒店是一個(gè)對(duì)客戶服務(wù)要求極高的行業(yè)，我需要不斷提升自己的應(yīng)變能力和解決問題的能力。
第五天，我開始了與客戶較多的互動(dòng)。我能夠感受到，酒店的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量在客戶的心中有著非常重要的地位。一位客人對(duì)于我提供的服務(wù)非常滿意，并且留下了一份非常大額的小費(fèi)。這讓我感到非常高興，也更加堅(jiān)定了我在酒店行業(yè)的選擇。
在這一周的實(shí)習(xí)中，我對(duì)于酒店收銀的流程和工作要求有了更深入的了解。我學(xué)到了很多專業(yè)知識(shí)，增強(qiáng)了實(shí)際操作的能力和溝通的能力。通過與客戶的互動(dòng)，我也體會(huì)到了酒店行業(yè)對(duì)于服務(wù)質(zhì)量的要求。我相信這次實(shí)習(xí)的經(jīng)歷對(duì)于我的職業(yè)生涯將有著非常寶貴的意義。我將繼續(xù)努力，不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)，為將來(lái)的酒店管理工作做好充分的準(zhǔn)備。
酒店廚師實(shí)習(xí)生周記
第一周：初涉廚房的奇妙世界
作為一名酒店管理專業(yè)大二的學(xué)生，我有幸獲得了一份在一家知名酒店的廚房實(shí)習(xí)崗位。這也是我第一次接觸到真實(shí)的廚房工作環(huán)境，所以我抱著好奇和期待的心情來(lái)到了這個(gè)陌生的領(lǐng)域。
第一天，當(dāng)我走進(jìn)廚房時(shí)，彌漫在空氣中濃重的香氣讓我感到愉悅又興奮。整個(gè)廚房布局井然有序，每個(gè)廚師師傅都在忙碌著。我被分配到西餐區(qū)域，負(fù)責(zé)幫廚和準(zhǔn)備食材。一位廚師師傅熱情地指導(dǎo)我如何進(jìn)行切割蔬菜和調(diào)味品的配制。我小心翼翼地跟著他的動(dòng)作，試圖模仿他的手勢(shì)和刀法。然而，剛開始的幾次嘗試都遭遇到了失敗，我的手總是不夠穩(wěn)定，切出來(lái)的食材大小不一。在廚師師傅的耐心指導(dǎo)下，我慢慢掌握了正確的切菜技巧。
在這第一天的實(shí)習(xí)中，我也見識(shí)到了廚師們的高效率和團(tuán)隊(duì)合作精神。每個(gè)人都明確分工，配合默契，快速處理每一道菜品。他們的動(dòng)作熟練而流暢，完全沒有我想象中那種慌亂和混亂的場(chǎng)面。廚房里的每個(gè)細(xì)節(jié)都需要精心呵護(hù)，準(zhǔn)備每一道菜都需要付出大量的心血和時(shí)間。
在接下來(lái)的幾天里，我逐漸融入了這個(gè)大家庭。每天清晨，我會(huì)早早來(lái)到廚房，準(zhǔn)備好食材并等待廚師師傅的安排。由于廚房的高溫和快節(jié)奏，我經(jīng)常會(huì)感到疲憊和汗流浹背。但是，看到每道菜品被精心擺盤和贊不絕口的客人，我感到一切都是值得的。
第二周：挑戰(zhàn)和成長(zhǎng)
在第二周的實(shí)習(xí)中，我進(jìn)一步擔(dān)任起更多的責(zé)任。廚師師傅讓我嘗試獨(dú)立完成一些簡(jiǎn)單的菜品，并負(fù)責(zé)盤前處理和菜品擺盤。雖然我還是有時(shí)需要問一些菜品的細(xì)節(jié)和調(diào)料用量，但是相比進(jìn)入廚房的第一天，我已經(jīng)更加熟悉了廚房的工作流程和規(guī)范。
在這一周里，我也學(xué)到了很多關(guān)于食材的知識(shí)。廚師師傅很耐心地講解了我關(guān)于肉類、海鮮和蔬菜的儲(chǔ)存、挑選和加工的技巧。我學(xué)會(huì)了如何判斷海鮮的新鮮度，選擇優(yōu)質(zhì)的牛肉和豬肉，還有如何保存蔬菜的最佳方法。這些知識(shí)不僅幫助我更好地完成任務(wù)，還讓我對(duì)食材的品質(zhì)和選購(gòu)有了更深入的了解。
不僅如此，在第二周的實(shí)習(xí)中，我也初次體會(huì)到了廚師工作的一些困難和挑戰(zhàn)。廚房的高溫和潮濕讓我感到身體不適，手指也因?yàn)榍胁撕拖赐攵兊妙澏?。但是，沒有人會(huì)在這個(gè)環(huán)境下退縮。每個(gè)廚師都在承受著同樣的艱辛，他們堅(jiān)持、努力、樂觀地完成每一天的工作。
通過每天的實(shí)習(xí)，我逐漸熟悉了廚房的流程和團(tuán)隊(duì)合作。我發(fā)現(xiàn)良好的溝通和協(xié)作能力是廚師工作中非常重要的一部分。雖然我只是一個(gè)實(shí)習(xí)生，但是廚師師傅們總是很愿意解答我提出的問題，并耐心地糾正我的操作錯(cuò)誤。感受到團(tuán)隊(duì)的力量，我也逐漸變得更加自信和勇敢。
第三周：以慢就業(yè)菜色之美
在第三周的實(shí)習(xí)中，我開始接觸到更為復(fù)雜的菜色和更高級(jí)的烹飪技巧。廚師師傅讓我參與到制作特色菜品的過程中，并指導(dǎo)我如何運(yùn)用不同的烹調(diào)技巧和刀法。在炒菜時(shí)，我學(xué)會(huì)了火候的掌握，調(diào)整熱量的大小來(lái)達(dá)到最佳的烹飪效果。在切肉類時(shí)，我學(xué)會(huì)了不同的刀法和技巧，使得肉質(zhì)更加鮮嫩可口。
此外，在這一周的實(shí)習(xí)中，我也體驗(yàn)到了酒店廚房的忙碌和繁忙。在一場(chǎng)特殊活動(dòng)中，酒店需要同時(shí)服務(wù)上百名賓客。廚房里的每個(gè)人都忙碌地奔走著，準(zhǔn)備著各式各樣的菜品。在這樣的高壓情況下，每一個(gè)細(xì)節(jié)都需要嚴(yán)格把控，以確保每位賓客都能得到最完美的用餐體驗(yàn)。
第三周的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我更加深入地了解了酒店廚房的工作，也讓我體驗(yàn)到了廚師師傅們的辛苦和付出。我開始明白，餐廳的每一道美食背后都有廚師們的努力和智慧。他們?yōu)榱嗣恳坏啦似范寄苓_(dá)到最好的味道和質(zhì)量，付出了極大的努力和執(zhí)著。
在這三周的實(shí)習(xí)中，我獲得了豐富的廚藝經(jīng)驗(yàn)和領(lǐng)悟。我明白了良好的溝通和團(tuán)隊(duì)合作是酒店廚房工作中不可或缺的一部分。我也學(xué)會(huì)了如何獨(dú)立處理各式菜品，掌握了不同烹調(diào)技巧和刀法。這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷不僅豐富了我的人生閱歷，也讓我更加深入地了解了廚師這個(gè)職業(yè)的魅力。我相信，通過不斷地努力和學(xué)習(xí)，我能夠在未來(lái)成為一名出色的廚師。
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第一周：
第一天，我來(lái)到了這家五星級(jí)的酒店，呈現(xiàn)在我眼前的是一個(gè)簡(jiǎn)潔明快的大廳，一個(gè)禮貌熱情的接待員迎接著我。我向他詢問了自己的實(shí)習(xí)崗位以及一些基本事項(xiàng)，接著，他將我?guī)У搅巳肆Y源部門。
那里的工作人員非常耐心，為我詳細(xì)講解了一些崗位的工作職責(zé)，也向我介紹了這家酒店的經(jīng)營(yíng)理念和文化。在這里，我感受到了這家酒店的團(tuán)隊(duì)氛圍和工作環(huán)境的舒適，也更加明確了自己的實(shí)習(xí)目標(biāo)，開始逐漸融入進(jìn)來(lái)。
接下來(lái)的日子里，我開始了工作的正式實(shí)習(xí)，進(jìn)入了餐飲部門，主要從事餐廳服務(wù)工作。在指導(dǎo)員和老員工的帶領(lǐng)下，我熟悉并融入了餐廳的工作流程，學(xué)習(xí)了點(diǎn)餐、送菜、擦桌子、餐具擺放等基礎(chǔ)操作。盡管工作中有一些小瑕疵，但是由于我的師傅們都非常有耐心地進(jìn)行指導(dǎo)，所以我的工作也執(zhí)行得相當(dāng)順利。
第二周：
接下來(lái)，我又進(jìn)入了酒店的房務(wù)部門，主要負(fù)責(zé)為酒店客房做好每天的衛(wèi)生清理工作。這一崗位要求非常嚴(yán)格，需要保證每個(gè)細(xì)節(jié)都做到位。一開始，我對(duì)于這項(xiàng)工作還不太熟悉，所以在清理過程中出現(xiàn)了一些小失誤，比如說沒有拖干地磚、床鋪沒疊好等等。
但是，我的負(fù)責(zé)人并沒有過分指責(zé)我，反而是非常耐心地向我講解了每一個(gè)細(xì)節(jié)上的優(yōu)化點(diǎn)，讓我從中受益匪淺。我也明白，能夠從自己的失誤中吸取教訓(xùn)，以積極的態(tài)度聽取他人的意見，都是很寶貴的財(cái)富，可以幫助我更好地提升自己的能力。
第三周：
第三周，我進(jìn)入了另一個(gè)部門——前臺(tái)，主要負(fù)責(zé)客戶服務(wù)工作。這一部門是酒店所有工作中最重要的一項(xiàng)，因?yàn)樗苯用鎸?duì)著客人，是客人的第一印象。在這里，我了解到了很多之前不曾接觸到的事情，包括如何處理客人的投訴、如何根據(jù)客人的需求提供相應(yīng)的服務(wù)等等。
我還經(jīng)常和客人進(jìn)行交流，想方設(shè)法讓他們度過一個(gè)愉快、舒適的旅程。逐漸地，我意識(shí)到，在酒店工作中，重要的不僅是技術(shù)和工作能力，更重要的是良好的溝通能力和心態(tài)，以及對(duì)工作的熱情和認(rèn)真態(tài)度。
最后：
在這家酒店實(shí)習(xí)的四周時(shí)間里，我收獲了很多，也遇到了很多挑戰(zhàn)。但正因?yàn)檫@些挑戰(zhàn)，讓我更加堅(jiān)定了自己要成為一名優(yōu)秀酒店從業(yè)者的決心。無(wú)論是在餐飲、房務(wù)、還是在前臺(tái)，我都能夠發(fā)揮自己的才干，積極地學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技能，并且不斷提升自己的綜合素質(zhì)。我相信，這樣的經(jīng)歷能夠?qū)ξ业奈磥?lái)事業(yè)產(chǎn)生很大的幫助。
由于自己以前沒有實(shí)際接觸過粵菜，對(duì)粵式菜肴不熟悉，于是剛開始部門就讓我熟悉點(diǎn)心知識(shí)和粵菜知識(shí)。如比較的點(diǎn)心：馬蹄糕、蝦餃、燒賣、河粉等；比較有名的菜肴有：白灼蝦、火鳳凰、水晶雞、脆皮燒鵝以及各種燉湯和老火湯。這些都是顧客經(jīng)常點(diǎn)的一些菜點(diǎn)，通過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，我對(duì)那些菜點(diǎn)都有了比較清晰的認(rèn)識(shí)。
從迎客——給客人拉椅讓座——鋪餐巾、撤筷子套——派毛巾——問茶斟茶——點(diǎn)菜——問酒水斟酒水——上菜——席間服務(wù)（換餐碟、煙灰缸、毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯）結(jié)賬——送客——翻臺(tái)清場(chǎng)——結(jié)束。雖然以上服務(wù)程序在課程中也學(xué)習(xí)過，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不盡相同的，要想給客人個(gè)性化的服務(wù)，就不是那么容易了。通過實(shí)習(xí)，我覺得只有在整體上掌握了基本服務(wù)程序的前提下才能給客人從細(xì)節(jié)上提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
在酒店里，有很多的酒水，以前雖然在書本上學(xué)習(xí)了一些，但對(duì)他的了解并不是很深，自從來(lái)酒店以后，學(xué)習(xí)到了很多酒水方面的知識(shí)，有紅酒、洋酒、白酒等等，以及它們的斟發(fā)，如紅酒斟三分之一，白酒八分滿，白蘭地斟一撇等，又如紅酒里可以加檸檬、雪碧、七喜等，花雕酒可以加話梅，威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業(yè)知識(shí)。
【導(dǎo)語(yǔ)】實(shí)習(xí)，雖然不是真正的工作，但卻是工作生涯的一個(gè)起點(diǎn)，以下面是小編為大家整理的大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)周記，僅供參考，歡迎大家閱讀。
大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)周記
20xx年xx月x日這天，我到xx大酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的酒店前臺(tái)畢業(yè)第一天。實(shí)習(xí)，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn)，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的酒店前臺(tái)畢業(yè)第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認(rèn)識(shí)但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門，還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識(shí)。一周的時(shí)間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個(gè)大集體中，因?yàn)橹挥泻蜕纤尽⑼露继幚砗藐P(guān)系，才能有利于自己工作的展開。
大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)周記
前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時(shí)侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學(xué)，我很樂意，因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋遥€帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里，因?yàn)檫@可能就是我將來(lái)要承擔(dān)的職責(zé)。這一周，貌似對(duì)周圍的人和事相對(duì)熟悉了，沒有酒店前臺(tái)畢業(yè)第一周那么手足無(wú)措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會(huì)我很多東西。
大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)周記
今天已經(jīng)是酒店前臺(tái)畢業(yè)第三周了，我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了，我的辦事效率也因此提高了不少，因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了，看來(lái)融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過程中，總會(huì)遇到一些困難。例如：對(duì)方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無(wú)法交流，于是只能先記下來(lái)再向同事們請(qǐng)教，稍后再給對(duì)方回電話給出一個(gè)準(zhǔn)確的答復(fù)。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí)。
大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)周記
周四下午，部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn)，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識(shí)，但她說的酒店前臺(tái)畢業(yè)第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測(cè)。她說，只是想以聊天的形式，談一下我們對(duì)未來(lái)的規(guī)劃，并給出她個(gè)人對(duì)我們的一些建議。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年，可以說是非常有經(jīng)驗(yàn)了。她對(duì)人生有著獨(dú)到的見解，用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說法。她告訴我們一定要重視對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，過硬的英語(yǔ)水平會(huì)在將來(lái)我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們?cè)黾映晒Φ膸茁?。哪怕是?yīng)聘和我們專業(yè)不對(duì)口的工作，即使專業(yè)性的知識(shí)并不很了解，但英語(yǔ)的聽說能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長(zhǎng)，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來(lái)就不那么困難了。
大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)周記
因?yàn)閯傔M(jìn)公司的緣故，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起，一點(diǎn)一滴地積累，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，將來(lái)才能成就一番大事業(yè)。早上，我基本能保證提前到酒店，在開始工作的前一段時(shí)間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適，心情更愉快，也能多教我一些東西啊。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動(dòng)換來(lái)的成果很有價(jià)值，也很值得。
大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)周記
在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中，我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了，比如接受電話預(yù)定、登記入住房、收發(fā)傳真等等。今天領(lǐng)班的問我打算實(shí)習(xí)多久，我說可能幾個(gè)月的樣子，她問我以后打不打算留在酒店，我真有點(diǎn)不知道怎么回答她……有好幾個(gè)同事都打算下個(gè)月辭職了，也來(lái)了很多的新人。酒店的人員流動(dòng)量真是很大。不管怎么說，先做著吧，盡自己的能力去做好，先不考慮太多吧。
大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)周記
今天酒店接了一個(gè)會(huì)議，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個(gè)左右的來(lái)，幫他們登記的時(shí)候常常忙不過來(lái)，大多數(shù)客人都是很好的，會(huì)很耐心的等，有些客人就沒有那么多的耐心。周二那天遇到了一個(gè)攜程的客人，一個(gè)五十多歲的中年先生，由于客房還沒有做出來(lái)，一同事就建議他把行李先存起來(lái)，等客房做好了之后在入住，誰(shuí)知道，那位先生突然就大發(fā)脾氣，說什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李？真是有點(diǎn)讓人哭笑不得。我們只是好心提一些建議而已，結(jié)果還被客人罵了一頓，哎。
大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)周記
不知不覺時(shí)間快過倆月了。這周說一說我要負(fù)責(zé)的接待工作。就是負(fù)責(zé)接收信件，接待來(lái)訪的客人，并把來(lái)訪電話根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機(jī)，方便他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。這也是我酒店前臺(tái)畢業(yè)第一次做電話轉(zhuǎn)機(jī)的工作，開始時(shí)有點(diǎn)緊張，擔(dān)心張冠李戴，怕把來(lái)訪電話轉(zhuǎn)錯(cuò)部門，給同事的工作帶來(lái)困擾和麻煩。好在幾個(gè)電話接下來(lái)就適應(yīng)了，發(fā)現(xiàn)這并沒有想象中的那么復(fù)雜。這也算是我這次實(shí)習(xí)學(xué)會(huì)的另一項(xiàng)能吧！不管怎樣，只要有收獲就是好的，就算這一天天的.付出沒有白費(fèi)！
大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)周記
一天某客人11點(diǎn)的時(shí)候打電話到前臺(tái)說要退房，我接的電話，他問可不可以延遲到12點(diǎn)半，不收半天的房費(fèi)，我問了領(lǐng)班，也幫這位客人修改了退房的時(shí)間。客人在12點(diǎn)的時(shí)候回到店，問我可不可以憑房卡打開門，我問他是不是剛才打電話的那位客人，他說是的，我說可以。后來(lái)客人下來(lái)說，他打不開門，領(lǐng)班告訴我房卡過了12點(diǎn)會(huì)自動(dòng)消磁。然后那個(gè)客人就劈頭蓋臉的把我給罵了一頓，說什么耽誤了他的時(shí)間之類的話，搞得人心情很不好。因?yàn)槲乙詾橹灰陔娔X上修改了資料就可以自動(dòng)延房的。同事安慰我說沒有什么，這個(gè)行業(yè)本來(lái)就是要習(xí)慣被客人罵，而且要在被罵的同時(shí)保證工作不出錯(cuò)?？磥?lái)做酒店業(yè)真是要有一個(gè)良好的心態(tài)，抗壓的心態(tài)
大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)周記
在酒店的這段時(shí)間，我還是像剛來(lái)的時(shí)候堅(jiān)持早上早點(diǎn)到酒店，幫同事的辦公室收拾一下，我知道任何事情都是貴在堅(jiān)持，虎頭蛇尾的話，會(huì)給別人留下不好的印象，也不利于自己的發(fā)展。通過前幾周的實(shí)習(xí)，我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會(huì)了，但一接觸新的業(yè)務(wù)，還是有一種挫敗感。雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論知識(shí)，但真正運(yùn)用到實(shí)踐中還是需要一個(gè)過程的，我決定要抓緊時(shí)間里趕緊練習(xí)。這一周又是這么過去了，大家各忙各的，互相合作，每一個(gè)都是不可缺少的，各司其職，各盡其責(zé)，相處得也很融洽，我覺得很有收獲。
本文題目：酒店行政實(shí)習(xí)周記
第一周
今天是我進(jìn)入酒店行政實(shí)習(xí)的第一天，我的實(shí)習(xí)指導(dǎo)員Gina非常友好而且專業(yè)。她向我介紹了酒店的各項(xiàng)制度和規(guī)定，而我也完成了所需的一切文件和文件的登記。
我所在的部門是酒店的前臺(tái)部門，我的工作是協(xié)助前臺(tái)部門的員工完成各項(xiàng)工作。今天的主要工作是接待客人和處理一些簡(jiǎn)單、常見的咨詢問題。同時(shí)我還負(fù)責(zé)檢查前臺(tái)的工作日?qǐng)?bào)表格并確保它們完整。
在這一天工作結(jié)束后，我對(duì)酒店的職員和顧客都有了一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)。我也對(duì)酒店運(yùn)作的整個(gè)流程有了一個(gè)更好的理解。
第二周
今天，我更深入地了解了酒店的前臺(tái)部門的工作。我?guī)椭鷨T工完成了更多的工作，包括預(yù)訂、入住和退房的處理。我還協(xié)助處理一些投訴和問題，比如顧客有意見的房間。
我完成了更多的工作和任務(wù)，這使我的信心更加穩(wěn)固。我也學(xué)到了如何更好地與客人交流和溝通，這對(duì)我的未來(lái)非常有幫助。
第三周
這一周，我更深入了解了酒店的行政辦公室的工作，其中包括如何處理客戶的投訴以及制定酒店的計(jì)劃和預(yù)算。我還幫助策劃了一些未來(lái)客戶活動(dòng)的方案。
這一天工作結(jié)束后，我對(duì)酒店的運(yùn)作機(jī)制有了更深入而全面的認(rèn)識(shí)。我明白了這個(gè)領(lǐng)域的工作需要專業(yè)的技能和能力，但我也因此更加充滿了信心。
第四周
在今天這一周我的實(shí)習(xí)結(jié)束了，在這三周的實(shí)習(xí)當(dāng)中，我的技能和知識(shí)都得到了極大的提高。我也很高興能和這些職員和客人溝通和建立聯(lián)系。
雖然這次的實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，但我也意識(shí)到這個(gè)領(lǐng)域是我之后想要發(fā)展的重點(diǎn)方向。我深深感動(dòng)于這個(gè)行業(yè)每一個(gè)人所擁有的優(yōu)美精神和獨(dú)特的視角，并在此感慨萬(wàn)分。
往前退兩天，是實(shí)習(xí)的第一天，第一次正式的接觸五星級(jí)酒店，感覺很新奇，一切都好有趣。開始期待所謂的高級(jí)服務(wù)會(huì)是什么樣，是否是和老師講的那樣，給予顧客最高級(jí)別的禮遇;開始期待正式進(jìn)入工作環(huán)境會(huì)面臨什么樣的困難，是否真的是現(xiàn)實(shí)社會(huì)比校園里冷酷的多，自己是否會(huì)手足無(wú)措呢;也在期待，第一次穿上制服正裝皮鞋走上工作崗位，會(huì)是怎樣的心態(tài)。嗯，一切答案，都會(huì)在隨后的日子里揭曉。
我進(jìn)的是禮賓部，這里的人都很和藹，也許是因?yàn)閺氖碌氖蔷频攴?wù)第一戰(zhàn)線上的服務(wù)吧。這么說是因?yàn)?，客人?lái)到酒店，第一眼看到的人，一定是我們。按說這樣的崗位，還是挺有壓力的呀，事物第一印象對(duì)別人的影響有多重要，任何人都明白的吧。
禮賓部的崗位包括門童，行李員，詢問處。門童的工作是幫客人開車門關(guān)車門，幫出行的客人找到出租車，將客人引進(jìn)大堂;行李員的工作是帶著行李較多的'客人，到前臺(tái)辦理入住程序，然后將行李待到客房;詢問處工作好像是對(duì)大堂里電腦等設(shè)施的管理，以及收發(fā)各種信件。由于我初來(lái)，做的是門童的工作，對(duì)其他崗位不太了解。有兩項(xiàng)工作是所有禮賓部人要做的，一是按時(shí)提醒車隊(duì)為安排好的客人行程派車，另一個(gè)是為酒店各個(gè)地方發(fā)放報(bào)紙包裹。
第一天學(xué)習(xí)主要是看理論知識(shí)了，關(guān)于喜來(lái)登的酒店常識(shí)，以及禮賓部的具體工作細(xì)則要求，東西挺正規(guī)，只可惜我們是實(shí)習(xí)生，沒法接受酒店系統(tǒng)的培訓(xùn)。不虧是喜達(dá)屋這種國(guó)際性的管理集團(tuán)，喜來(lái)登的各種規(guī)章制度等等，都做的很到位。記性不太好，沒記住太多。呵呵，以后有機(jī)會(huì)要好好學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)呢!
私人部分：哈哈，人力資源部的范曾姐姐老漂亮了!工作嚴(yán)謹(jǐn)干練，態(tài)度和藹中透露出嚴(yán)厲!好一個(gè)俊麗的女子!喜歡哈!
咱家人都特別的好!第一天去對(duì)我態(tài)度都可好了!劉經(jīng)理也很溫和，也許是因?yàn)樗麅鹤痈覀儾畈欢啻?，她?duì)我們這樣的實(shí)習(xí)生特別照顧，從不擺架子，好的呀!咱家人的說法是跟葉子學(xué)的，葉子也是實(shí)習(xí)生，一年期的，還有一個(gè)月結(jié)束。人長(zhǎng)得秀氣漂亮~嘿~這部門不錯(cuò)呀~~
還有bill和胡哥，都人很好~西蒙態(tài)度也挺好~嗯嗯~看來(lái)這個(gè)實(shí)習(xí)不會(huì)太苦哈。
我正式加入了揚(yáng)州新世紀(jì)大酒店，成為餐飲部的一員，我的職位是餐飲服務(wù)員（實(shí)習(xí)）。我一直翹首以待這一天的到來(lái)，代表著我的人生開始進(jìn)入另一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，我開始半正式地踏入社會(huì)，開始工作，我不再單純地是一名學(xué)生，只知道要學(xué)習(xí)；更多的，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實(shí)的生活。
新世紀(jì)酒店擁有揚(yáng)州市市為數(shù)不多的大型多功能廳，以及各類大、中、小會(huì)議室，學(xué)術(shù)報(bào)告廳，會(huì)場(chǎng)內(nèi)多媒體會(huì)議設(shè)備、專業(yè)音響、燈光、音、視、頻交通系統(tǒng)、電視電話會(huì)議系統(tǒng)等會(huì)議設(shè)施一應(yīng)俱全。經(jīng)驗(yàn)豐富，訓(xùn)練有素的會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)還可為您的會(huì)議提供專業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù)。
本周，是我進(jìn)入新世紀(jì)大酒店的第一周。2天的入職培訓(xùn)和1天的部門培訓(xùn)，讓我感覺到內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn)，令我產(chǎn)生相當(dāng)大的歸屬感；人力資源部的培訓(xùn)也好，餐飲部的培訓(xùn)也好，培訓(xùn)內(nèi)容都相當(dāng)豐富，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內(nèi)完善的對(duì)員工的待遇，以及公司總經(jīng)理在我們?nèi)肼毰嘤?xùn)時(shí)的致辭。實(shí)際上，當(dāng)時(shí)他的講話使我撼動(dòng)，個(gè)人也有相當(dāng)扎實(shí)的管理基礎(chǔ)知識(shí)，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗(yàn)，字字鏗鏘，令我不得不拜服。
初來(lái)乍到，我步步為營(yíng)，不敢行差踏錯(cuò)。經(jīng)過3天的培訓(xùn)，我漸漸對(duì)酒店有了初步的認(rèn)識(shí)。但，這只是啟程，更多的考驗(yàn)與挑戰(zhàn)、機(jī)遇在后頭。在酒店正式開業(yè)前，接下來(lái)的日子也將會(huì)陸陸續(xù)續(xù)繼續(xù)很多的培訓(xùn)，讓我對(duì)未來(lái)充滿美好的憧憬，我期待在未來(lái)學(xué)好專業(yè)技能的基礎(chǔ)上，提升自我，為酒店創(chuàng)造利潤(rùn)。
本人是一名酒店管理專業(yè)的學(xué)生，在這個(gè)暑假里，我有幸參加了酒店管理專業(yè)的實(shí)習(xí)項(xiàng)目，令我受益匪淺。
實(shí)習(xí)的第一天，我和同事們來(lái)到了一個(gè)五星級(jí)酒店，這里環(huán)境優(yōu)美，服務(wù)一流。我們沿著酒店大堂一路走到指導(dǎo)老師給我們安排的實(shí)習(xí)部門，看到了一座宏偉的建筑——酒店餐廳。
第一周的任務(wù)是學(xué)習(xí)餐廳清潔和開飯前布置，在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，我們一起打掃了酒店餐廳，學(xué)習(xí)了不同清潔工具的使用方法，如何保持清潔衛(wèi)生，還學(xué)會(huì)了如何布置餐桌，如何調(diào)整餐具和桌椅的位置，保證顧客就餐的舒適度。
第二周，我們開始熟悉餐廳服務(wù)流程。我們學(xué)習(xí)了如何接待客人，如何為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，如何協(xié)調(diào)與同事之間的關(guān)系，如何與廚房協(xié)調(diào)協(xié)作。我們每個(gè)人都有機(jī)會(huì)在餐廳為客人服務(wù)，從中學(xué)習(xí)了很多溝通技巧和服務(wù)技能，增強(qiáng)了自信心和應(yīng)變能力。
第三周，我們來(lái)到了酒店后勤部門，了解了酒店后勤管理的運(yùn)作模式，了解不同崗位職責(zé)和工作內(nèi)容。在后勤部門的實(shí)習(xí)過程中，我們學(xué)習(xí)了一些基礎(chǔ)的技能，如如何有效地管理酒店床單、毛巾、被子等床上用品。我們還要學(xué)會(huì)如何避免顧客的投訴，如何快速處理各種突發(fā)事件。在實(shí)習(xí)過程中，我們認(rèn)真聽取指導(dǎo)老師的指導(dǎo)，在他們的幫助下，我們成功完成了各種任務(wù)。
第四周，我們來(lái)到了酒店商品采購(gòu)部門，學(xué)習(xí)了如何進(jìn)行各種酒店采購(gòu)。我們通過現(xiàn)場(chǎng)參觀和實(shí)際操作認(rèn)識(shí)了不同的采購(gòu)方式，學(xué)習(xí)了如何進(jìn)行采購(gòu)管理，如何處理出現(xiàn)的問題。在指導(dǎo)老師的幫助下，我們對(duì)酒店采購(gòu)部門有了深入的了解，知道了如何控制成本，提高利潤(rùn)。
在整個(gè)實(shí)習(xí)過程中，我們需要時(shí)刻注意客戶的需求和要求，嚴(yán)格要求自己的服務(wù)態(tài)度和工作質(zhì)量，時(shí)刻保持目標(biāo)明確，效果突出。實(shí)習(xí)使我們更加充實(shí)，更有動(dòng)力和方向，性格也得到了鍛煉和提高。此次實(shí)習(xí)對(duì)我的個(gè)人成長(zhǎng)具有非常重要的意義。
本周是我在酒店客房實(shí)習(xí)的第一周，整個(gè)實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我有了非常深刻的印象。以下是我對(duì)這個(gè)周記的詳細(xì)記錄。
第一天，我與其他實(shí)習(xí)生一起來(lái)到了酒店，我們被引領(lǐng)到了前臺(tái)處進(jìn)行了短暫的介紹和培訓(xùn)，然后經(jīng)過了門禁的檢查，便進(jìn)入了客房?jī)?nèi)進(jìn)行了實(shí)習(xí)。
客房?jī)?nèi)的環(huán)境非常整潔并且高雅。首先是房間的地面，使用的是非常柔軟的地毯，給人非常舒適的感覺。接著是床鋪，床單被套非常干凈并且潔白，整個(gè)床上的枕頭也非常飽滿，讓人感受到非常舒適的躺著的感覺。
隨著時(shí)間流逝，我逐漸了解到了酒店客房的日常工作流程。首先是清理房間，我們需要及時(shí)清理每個(gè)房間。在客人離開房間后，需要仔細(xì)檢查所有的物品，如床單、枕頭、浴室設(shè)備等，確保它們都已經(jīng)完全確定好。然后我們還需要按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)布置房間，這包括整齊地刷洗地面、清洗房間的鏡子、更換床鋪、洗衣服等。最后，我們還需要仔細(xì)檢查所有的物品是否都恰當(dāng)?shù)胤胖迷诹怂鼈儜?yīng)該在的地方。
與此同時(shí)，我們還需要接收客人請(qǐng)求和提供必要的服務(wù)，確保客人在酒店內(nèi)住宿的途中得到了充分的關(guān)心和照顧。例如，客人需要更多的毛巾，我們需要及時(shí)更換；客人需要召開會(huì)議，我們需要為他們提供所有必要的內(nèi)容；客人需要購(gòu)買產(chǎn)品，我們需要及時(shí)將其送到他們的房間中。
在我的實(shí)習(xí)經(jīng)歷中，我學(xué)到了很多東西。我學(xué)習(xí)到了如何清潔房間以及如何組織房間。我學(xué)會(huì)了如何處理不同類型的顧客要求，如怎樣為殘障人士提供更好的住宿體驗(yàn)。
最后我想說，在這個(gè)實(shí)習(xí)經(jīng)歷中，我不僅學(xué)到了如何適應(yīng)酒店客房的日常運(yùn)作，還學(xué)到了如何組織團(tuán)隊(duì)合作。整個(gè)團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格按照要求和時(shí)間表工作，我非常感謝他們的指導(dǎo)和教導(dǎo)。
總之，這一周是非常豐富的一周。我學(xué)到了許多新技能，也建立了很多新的人際關(guān)系。我非常感謝酒店給我這樣一個(gè)機(jī)會(huì)，讓我能夠體驗(yàn)到職業(yè)生涯中的某些方面。
在許多工作中文檔管理和文件處理是必須的日常例行工作，范文可以運(yùn)用的場(chǎng)合越來(lái)越多了。制定范文的框架是為了讓讀者更加容易地理解文章，有什么優(yōu)秀的范文值得我們參考呢？對(duì)于藥店實(shí)習(xí)周記小編為您找到了一篇詳細(xì)的解析文章，相信能對(duì)大家有所幫助！
今天是我在藥店實(shí)習(xí)的第五天，我也感覺自己對(duì)藥品的認(rèn)識(shí)和記憶越來(lái)越多了。最起碼有顧客需要買什么藥我會(huì)很快知道在那里找并清楚的向他們介紹藥品的產(chǎn)地、規(guī)格、劑型、用法用量和禁忌癥等等事項(xiàng)。其實(shí)很多顧客來(lái)買藥時(shí)，我們不能真的只是為了提成去介紹又貴又沒有什么效果的藥給他們。當(dāng)然我也知道做銷售就是要靠業(yè)績(jī)，但是我覺得我們還是不能違背自己的良心，因?yàn)槿绻覀兘哟念櫩筒⒉皇呛苡绣X，而我們又只看好的藥去推銷，他們不僅很困難更不可能不買藥，因?yàn)樗麄冃枰@些藥品去治療自己的病痛。所以我真的覺得我們無(wú)論干哪一行業(yè)的都一定要遵守一定的原則。、我對(duì)這個(gè)銷售行業(yè)的要求也有了新的認(rèn)識(shí)。藥品銷售是一種綜合性質(zhì)的行業(yè)，除了有良好的專業(yè)知識(shí)外，還要具備優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度和售藥技巧，這就說明要具備良好的職業(yè)素質(zhì)，顧客一般都有自己喜好的牌子藥，一量這個(gè)藥沒有什么大太的療效減輕不了病狀，他們就會(huì)改選其它品牌的藥物，如電視臺(tái)廣告中經(jīng)常出現(xiàn)的如感康、白加黑、斯達(dá)舒、三精藥等等，較多情況下聽從藥師推薦。這時(shí)候就應(yīng)該向顧客推薦適合的藥品，介紹藥品的功能主治、用法用量、使用禁忌，當(dāng)然還有價(jià)錢方面的問題，醫(yī)囑很重要，這關(guān)系到病人的用藥安全問題。
實(shí)習(xí)周記1
今天實(shí)習(xí)一周了，時(shí)間過得還算快，這一周感覺自己長(zhǎng)大了許多，也學(xué)到了許多，懂了好多的事情，也學(xué)會(huì)了許多事情，原本以為藥店工作太簡(jiǎn)單，但其實(shí)并不是那么回事，也要懂好多的東西，知道好多的事情，唉！也許我就是一個(gè)容易滿足的人吧，我感覺科長(zhǎng)對(duì)我還算可以，叫我好多事情，一直認(rèn)為自己以后會(huì)有發(fā)展，事實(shí)證明，我還算可以，可以做好，我很有潛力。一周來(lái)把藥店的要摸索的差不多了，以后出去也知道會(huì)去做哪種藥了！堅(jiān)信未來(lái)我會(huì)很好的，因?yàn)槲沂且粋€(gè)腳踏實(shí)地的人，因?yàn)槲沂且粋€(gè)懂得珍惜機(jī)會(huì)的人。無(wú)論是什么樣的機(jī)會(huì)我都會(huì)珍惜的，都會(huì)鍛煉自己的。醫(yī)藥之路不好走，但是我要堅(jiān)持走下去。相信自己有這個(gè)實(shí)力，有這個(gè)能力。加油，未來(lái)的路好長(zhǎng)，人生的路更是不平凡，加加油，努力，成就不平凡的人生。
實(shí)習(xí)周記2
作為一名醫(yī)藥人員，只學(xué)習(xí)課本知識(shí)，做不到學(xué)以致用是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到一個(gè)醫(yī)生的標(biāo)準(zhǔn)的。理論與實(shí)踐相結(jié)合才能造福社會(huì)。因此我進(jìn)入基層在藥店實(shí)習(xí)。零售藥房和醫(yī)院的藥房不同，醫(yī)院藥房的藥師只需要憑醫(yī)生處方發(fā)藥，而零售藥店的顧客大多是對(duì)藥品認(rèn)識(shí)較少的非專業(yè)人員。所以銷售人員在對(duì)顧客銷售藥品的時(shí)，要盡可能的多像顧客說明藥品的用途及性能，對(duì)每一位顧客負(fù)責(zé)。我所在的藥店經(jīng)營(yíng)中藥，中成藥，西藥，非藥及一部分器械。
實(shí)習(xí)期間，我嚴(yán)格按照該藥店的工作管理制度，自覺以規(guī)章制度嚴(yán)格要求約束自己，認(rèn)真工作，基本做到了無(wú)差錯(cuò)的工作，并能切實(shí)做到理論聯(lián)系實(shí)際，不怕出錯(cuò)，虛心請(qǐng)教，進(jìn)行處方分析，大大擴(kuò)張自己的知識(shí)面，豐富了思維方法，切實(shí)體會(huì) 到了實(shí)習(xí)的真正意義。
實(shí)習(xí)周記3
這周學(xué)習(xí)的挺多的，讓我知道了顧客在藥店購(gòu)藥時(shí)，因?yàn)楦忻皶?huì)買幾種感冒藥同時(shí)服用，因?yàn)槲覆?huì)買幾種胃病的藥同時(shí)服用，，因?yàn)樯杂行ぱ拙蜁?huì)買幾種消炎藥同時(shí)服用。這時(shí)，我就用我所學(xué)的知識(shí)向他們說明感冒藥多含有相同的解熱鎮(zhèn)痛藥的成分，多藥聯(lián)用有可能會(huì)造成重復(fù)用藥產(chǎn)生藥物不良反應(yīng)，多種抗生素聯(lián)用不但不產(chǎn)生協(xié)同作用，而且還會(huì)產(chǎn)生藥抗，使治療失敗。所以就要提醒他們對(duì)癥下藥，不能用這種大撒網(wǎng)的方式治療，這時(shí)顧客會(huì)非常滿意的購(gòu)買任意一種針對(duì)性的藥品，而且還會(huì)認(rèn)同這種會(huì)顧客著想的方法。所以這些很重要，顧客高興，我也高興，是很有意義的。
實(shí)習(xí)周記4
在藥店實(shí)習(xí)還學(xué)到了很多課堂之外的藥學(xué)知識(shí)，比如過橋的就是黃連，因?yàn)辄S連的根莖的中段細(xì)瘦，妝如莖桿，形如小橋，所以稱為過橋。當(dāng)然還有針眼就是半夏，砂眼就是銀柴胡等等一些重要的別名。這些都是在藥店的中藥處方上學(xué)習(xí)到的.知識(shí)。
通過實(shí)習(xí)我對(duì)中西藥房的工作有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步的了解了藥庫(kù)的工作任務(wù)。在實(shí)習(xí)的工作中，我以踏實(shí)的工作作風(fēng)，勤奮好學(xué)的工作態(tài)度，虛心向上的學(xué)習(xí)精神得到了藥房工作人員的一致好評(píng)。
實(shí)習(xí)周記5
這周和店長(zhǎng)學(xué)習(xí)了很多關(guān)于醫(yī)藥的知識(shí)，西藥的工作，主要是配合藥師和顧客做好配藥和發(fā)藥的工作。大體的了解了藥房的工作流程，接觸比較多的藥物。對(duì)藥物的藥理知識(shí)做了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。懂得了作為一個(gè)醫(yī)藥工作者要謹(jǐn)慎負(fù)責(zé)。給顧客拿藥時(shí)要小心謹(jǐn)慎，千萬(wàn)不要拿錯(cuò)，要是拿藥出現(xiàn)疏漏，顧客就會(huì)很生氣，并且出現(xiàn)情緒激動(dòng)，這樣對(duì)藥店的影響是非常不好的。所以要積極的詢問醫(yī)師，耐心的咨詢顧客，同時(shí)要和同事維持好藥店的秩序，一個(gè)藥店的環(huán)境是很重要的。要讓顧客到藥店買藥心情愉悅。
實(shí)習(xí)周記6
要把自己在學(xué)校里學(xué)到的理論知識(shí)聯(lián)系到實(shí)際中去是很難做好的。在實(shí)際中，有不同的廠家生產(chǎn)不同的品名但藥用相似的藥品，但萬(wàn)變不離其宗，所以除了弄懂理論知識(shí)外更重要的是在實(shí)踐中運(yùn)用這些知識(shí)，讓這些知識(shí)在大腦消化變得更深刻。顧客一般都有自己喜歡的牌子的藥，一旦這個(gè)藥沒有什么太大的療效，他們就會(huì)改選其它的藥。這時(shí)就應(yīng)該像顧客推薦合適的藥品，介紹藥品的功能主治，用法用量，使用禁忌，當(dāng)然還有價(jià)錢方面的問題，醫(yī)囑很重要，這關(guān)系到病人的用藥安全的問題。所以對(duì)待顧客要有耐心，有良心，更要用心。
實(shí)習(xí)周記7
現(xiàn)在企事業(yè)單位都為自己的員工辦理的醫(yī)療保險(xiǎn)卡，在配備了刷卡機(jī)的藥房里刷藥十分的方便，但有時(shí)間會(huì)遇到一些麻煩，如停電導(dǎo)致刷卡機(jī)無(wú)法使用，顧客的醫(yī)保科消磁不能使用。這些事情發(fā)生后都必須與顧客說明原因并請(qǐng)求原諒所帶來(lái)的不便。這個(gè)過程大部分顧客表示理解，一些熟悉的老顧客會(huì)將醫(yī)?？ǚ旁谒幍陜?nèi)，等下次來(lái)再取，當(dāng)然這也是該藥店信譽(yù)保障的一個(gè)體現(xiàn)，有時(shí)還遇到了這樣的問題，因?yàn)楣窦苌系乃幤菲贩N較多，在拿的過程速度較慢，這會(huì)導(dǎo)致顧客有意見。對(duì)于這方面，必須要提高自己的業(yè)務(wù)水平，平時(shí)多看多練，記住藥品放置的位置，能記住藥品的價(jià)格更好啊。
實(shí)習(xí)周記8
在藥店當(dāng)營(yíng)業(yè)員，職責(zé)是每天都要負(fù)責(zé)藥品的擺放，清潔整理，標(biāo)簽價(jià)碼對(duì)應(yīng)，向顧客中確的介紹OTC藥品，及時(shí)介紹藥品的功能主治，用法用量，使用禁忌等相關(guān)知識(shí)，保證用藥安全。重要配方堅(jiān)決執(zhí)行處方調(diào)配制度，西成藥憑處方銷售處方用藥，二者保證按處方來(lái)，保證無(wú)差錯(cuò)事故。另外負(fù)責(zé)相關(guān)柜臺(tái)藥品質(zhì)量與養(yǎng)護(hù)，以及服務(wù)處理工作。商品信息和藥品短缺情況要報(bào)告店長(zhǎng)，并對(duì)藥品的保質(zhì)期進(jìn)行定期檢查。因此，要耐心對(duì)待。
通過這xx個(gè)星期的學(xué)習(xí)，不僅學(xué)到了很多書本上沒有的知識(shí)，而且還豐富了我們的閱歷和積累經(jīng)驗(yàn)。但是還是使我們認(rèn)識(shí)到自己的學(xué)識(shí)，能力和閱歷還很欠缺，所以在工作中不能掉以傾心，要更加投入，不斷的努力學(xué)習(xí)，書本上的知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，而且理論和實(shí)踐相結(jié)合才能更好的讓我們了解知識(shí)，更好的把知識(shí)帶到現(xiàn)實(shí)中，服務(wù)大眾。而且我們?cè)趯?shí)習(xí)過程中，也是上班的一員，要遵循藥店的各項(xiàng)制度規(guī)章，不能像在學(xué)校里一樣。
在店里做事情要有所顧慮，你能隨心所欲，重要的是秉持一種學(xué)習(xí)，認(rèn)真的態(tài)度。同時(shí)工作不僅需要熟練的專業(yè)知識(shí)和技巧，還要高尚的職業(yè)素質(zhì)和道德。最 后明白了連鎖藥房和醫(yī)院的藥房不同，醫(yī)院的藥房的藥師只需要藥師處方發(fā)藥，而我們連鎖藥房的顧客大多是對(duì)藥品認(rèn)識(shí)較少的非專業(yè)人士，所以在拿藥和取藥的時(shí)候，要小心，慎重，對(duì)每一位顧客負(fù)責(zé)。
今天我們需要盤點(diǎn)店里所有的藥品，雖然很累很多但是看到最后自己能堅(jiān)持著把所有的貨物盤點(diǎn)好真的是蠻有成就感的。今天最大的收獲就是，我們?nèi)松行枰鎸?duì)很多事情并不是我們想象中那么好的，既然有時(shí)候我們沒有辦法去改變就不妨學(xué)著去接受它。還有就是面對(duì)的事情又多又煩時(shí)一定要讓自己的心靜下來(lái)，不要著急慢慢來(lái)來(lái)。因?yàn)橹挥羞@樣才能把我們的事情做好。、我對(duì)這個(gè)銷售行業(yè)的要求也有了新的認(rèn)識(shí)。
藥品銷售是一種綜合性質(zhì)的行業(yè)，除了有良好的專業(yè)知識(shí)外，還要具備優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度和售藥技巧，這就說明要具備良好的職業(yè)素質(zhì)，顧客一般都有自己喜好的牌子藥，一量這個(gè)藥沒有什么大太的療效減輕不了病狀，他們就會(huì)改選其它品牌的藥物，如電視臺(tái)廣告中經(jīng)常出現(xiàn)的如感康、白加黑、斯達(dá)舒、三精藥等等，較多情況下聽從藥師推薦。這時(shí)候就應(yīng)該向顧客推薦適合的藥品，介紹藥品的功能主治、用法用量、使用禁忌，當(dāng)然還有價(jià)錢方面的問題，醫(yī)囑很重要，這關(guān)系到病人的用藥安全問題。
今天陳藥師讓我去做收銀，我一開始還很猶豫因?yàn)槲覐膩?lái)沒有做過收銀,也許陳藥師是看出了我的擔(dān)心，所以拍了拍我的肩膀說：不要著急慢慢來(lái)就好。我一開始先是將錢柜整理一遍，清點(diǎn)里面有多少錢在做好記錄。雖然今天是我第一次做收銀但是一天下來(lái)還是感覺挺好的。從中我也明白到一點(diǎn)就是在我們做事情時(shí)也許會(huì)有人來(lái)催但是一定不能心慌，總之慢慢來(lái)按程序走是不會(huì)出錯(cuò)的。遇到的一些問題?，F(xiàn)在企事業(yè)單位都為自己的員工辦理了醫(yī)療保險(xiǎn)卡，在配備了刷卡機(jī)的藥房或藥店里刷藥十分的方便，但有時(shí)候也會(huì)遇到一些麻煩，如停電導(dǎo)致刷卡機(jī)無(wú)法使用、顧客的醫(yī)?？ㄏ挪荒苁褂?。這些事情發(fā)生后，都必須與顧客說明原因并請(qǐng)其原諒所帶來(lái)的不便。這個(gè)過程中，大部分顧客都表示理解，一些熟識(shí)的老顧客會(huì)將醫(yī)?？ǚ胖迷谒幍陜?nèi)，等下次來(lái)時(shí)再來(lái)取，當(dāng)然這也是該藥店信譽(yù)保障的一個(gè)體現(xiàn)，但也會(huì)遇到一些問題比較多的顧客想賒賬。有時(shí)候還會(huì)遇到這樣的問題，因?yàn)楣窦苌纤幤菲贩N繁多，在拿的過程中速度比較慢，這也會(huì)導(dǎo)致顧客對(duì)自己的意見。對(duì)于這一方面，我得提高自己的業(yè)務(wù)水平，平時(shí)多看多練，記住品名及放置位置，記住藥品的價(jià)格就更好了。
實(shí)習(xí)周記一
一周來(lái)把藥店的要摸索的差不多了，以后出去也知道會(huì)去做哪種藥了!堅(jiān)信未來(lái)我會(huì)很好的，因?yàn)槲沂且粋€(gè)腳踏實(shí)地的人，因?yàn)槲沂且粋€(gè)懂得珍惜機(jī)會(huì)的人。無(wú)論是什么樣的機(jī)會(huì)我都會(huì)珍惜的，都會(huì)鍛煉自己的。醫(yī)藥之路不好走，但是我要堅(jiān)持走下去。相信自己有這個(gè)實(shí)力，有這個(gè)能力。加油，未來(lái)的路好長(zhǎng)，人生的路更是不平凡，加加油，努力，成就不平凡的人生。
實(shí)習(xí)周記二
作為一名醫(yī)藥人員，只學(xué)習(xí)課本知識(shí)，做不到學(xué)以致用是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到一個(gè)醫(yī)生的標(biāo)準(zhǔn)的。理論與實(shí)踐相結(jié)合才能造福社會(huì)。因此我進(jìn)入基層在藥店實(shí)習(xí)。零售藥房和醫(yī)院的藥房不同，醫(yī)院藥房的藥師只需要憑醫(yī)生處方發(fā)藥，而零售藥店的顧客大多是對(duì)藥品認(rèn)識(shí)較少的非專業(yè)人員。所以銷售人員在對(duì)顧客銷售藥品的時(shí)，要盡可能的多像顧客說明藥品的用途及性能，對(duì)每一位顧客負(fù)責(zé)。我所在的藥店經(jīng)營(yíng)中藥，中成藥，西藥，非藥及一部分器械。
實(shí)習(xí)周記三
這周學(xué)習(xí)的挺多的，讓我知道了顧客在藥店購(gòu)藥時(shí)，因?yàn)楦忻皶?huì)買幾種感冒藥同時(shí)服用，這時(shí)，我就用我所學(xué)的知識(shí)向他們說明感冒藥多含有相同的解熱鎮(zhèn)痛藥的成分，多藥聯(lián)用有可能會(huì)造成重復(fù)用藥產(chǎn)生藥物不良反應(yīng)，不能用這種大撒網(wǎng)的方式治療，這時(shí)顧客會(huì)非常滿意的購(gòu)買任意一種針對(duì)性的藥品，而且還會(huì)認(rèn)同這種會(huì)顧客著想的方法。所以這些很重要，顧客高興，我也高興，是很有意義的。
實(shí)習(xí)周記四
在藥店實(shí)習(xí)還學(xué)到了很多課堂之外的藥學(xué)知識(shí)，比如過橋的就是黃連，因?yàn)辄S連的根莖的中段細(xì)瘦，妝如莖桿，形如小橋，所以稱為過橋。當(dāng)然還有針眼就是半夏，砂眼就是銀柴胡等等一些重要的別名。這些都是在藥店的中藥處方上學(xué)習(xí)到的知識(shí)。
實(shí)習(xí)周記五
這周和店長(zhǎng)學(xué)習(xí)了很多關(guān)于醫(yī)藥的知識(shí)，西藥的工作，主要是配合藥師和顧客做好配藥和發(fā)藥的工作。大體的了解了藥房的工作流程，接觸比較多的藥物。對(duì)藥物的藥理知識(shí)做了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。
實(shí)習(xí)周記六
要把自己在學(xué)校里學(xué)到的理論知識(shí)聯(lián)系到實(shí)際中去是很難做好的。在實(shí)際中，有不同的廠家生產(chǎn)不同的品名但藥用相似的藥品，但萬(wàn)變不離其宗，所以除了弄懂理論知識(shí)外更重要的是在實(shí)踐中運(yùn)用這些知識(shí)，讓這些知識(shí)在大腦消化變得更深刻。
實(shí)習(xí)周記七
現(xiàn)在企事業(yè)單位都為自己的員工辦理的醫(yī)療保險(xiǎn)卡，在配備了刷卡機(jī)的藥房里刷藥十分的方便，但有時(shí)間會(huì)遇到一些麻煩，如停電導(dǎo)致刷卡機(jī)無(wú)法使用，顧客的醫(yī)保科消磁不能使用。這些事情發(fā)生后都必須與顧客說明原因并請(qǐng)求原諒所帶來(lái)的不便。
實(shí)習(xí)周記八
在藥店當(dāng)營(yíng)業(yè)員，職責(zé)是每天都要負(fù)責(zé)藥品的擺放，清潔整理，標(biāo)簽價(jià)碼對(duì)應(yīng)，向顧客中確的介紹otc藥品，及時(shí)介紹藥品的功能主治，用法用量，使用禁忌等相關(guān)知識(shí)，保證用藥安全。重要配方堅(jiān)決執(zhí)行處方調(diào)配制度，西成藥憑處方銷售處方用藥，二者保證按處方來(lái)，保證無(wú)差錯(cuò)事故。另外負(fù)責(zé)相關(guān)柜臺(tái)藥品質(zhì)量與養(yǎng)護(hù)，以及服務(wù)處理工作。商品信息和藥品短缺情況要報(bào)告店長(zhǎng)，并對(duì)藥品的保質(zhì)期進(jìn)行定期檢查。因此，要耐心對(duì)待。
實(shí)習(xí)周記九
每天都會(huì)把藥品多看看，多記記。藥品大致可以分為以下幾類，大致有非處方藥，處方藥，保健品，特殊管理藥品，常被購(gòu)買的藥品有感冒藥，消炎藥，胃藥等放在方便拿取的位置，標(biāo)明價(jià)碼，熟悉管理區(qū)域內(nèi)商品的擺放及分區(qū)分類。
實(shí)習(xí)周記十
在藥店有時(shí)沒事就和工作人員閑聊時(shí)，她們告訴我家庭藥品保存的幾種好方法。
第一，原封不動(dòng)藥品最好保留原包裝，這樣便于識(shí)別，別于掌握用法，用量。
第二，建立藥品檔案，建一張藥品明確卡，將藥品分門別類，可先將儲(chǔ)備藥品分內(nèi)服、外用兩大類。再按藥品名稱，用途，用法，用量，注意事項(xiàng)，失效期等制成表單，一旦需要即可查表，能起到方便，安全用藥的作用。
第三，避光，西藥大部分是化學(xué)制劑，而陽(yáng)光能加速藥物的變質(zhì)儲(chǔ)存藥物要避光。
實(shí)習(xí)周記十一
現(xiàn)在，我已經(jīng)適應(yīng)了這里的工作環(huán)境，慢慢的融入這個(gè)集體里，在店長(zhǎng)的關(guān)懷下，真的學(xué)習(xí)了店里的各個(gè)工作制度要求和任務(wù)，明白了每位工作員的任務(wù)和責(zé)任以及他們的工作流程，不斷提高了自己的專業(yè)知識(shí)和水平，以豐富了自己的經(jīng)驗(yàn)，在此期間主要學(xué)習(xí)的首先認(rèn)識(shí)藥，了解藥的分類，用途和拿藥，雖然藥品的種類很多，但是藥品的擺放時(shí)按類別來(lái)的，先是注射液，膠囊，片劑，滴丸等的分類，再次基礎(chǔ)上分別按抗生素，心血管，呼吸系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，外用，非處方藥，計(jì)生，醫(yī)藥器材，其他分類。
實(shí)習(xí)周記十二
取藥拿藥是最簡(jiǎn)單也是最重要的的一門技術(shù)。在拿藥的時(shí)候，對(duì)不同的年齡，性別和不同程度的人，藥的拿取是不同的，特別是小孩和孕婦的用藥要特別的小心，謹(jǐn)慎，認(rèn)識(shí)到了做任何工作都要認(rèn)真，負(fù)責(zé)，細(xì)心。
加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高專業(yè)知識(shí)水平和認(rèn)識(shí)通過這二個(gè)星期的學(xué)習(xí)，不僅學(xué)到了很多書本上沒有的知識(shí)，而且還豐富我們的閱歷和積累經(jīng)驗(yàn)。但是還是使我們認(rèn)識(shí)到自己的學(xué)識(shí)，能力和閱歷還很欠缺，所以在工作中不能掉以傾心，要更加投入，不斷的努力學(xué)習(xí)，書本上的知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，而且理論和實(shí)踐的相結(jié)合才能更好的讓我們了解知識(shí)，更好的把知識(shí)帶到現(xiàn)實(shí)中，服務(wù)大眾。而且我們?cè)趯?shí)習(xí)過程中，也是上班的一員，要遵循藥店的各項(xiàng)制度規(guī)章，不能向在學(xué)校里一樣。在店里做事情要有所顧慮，你能隨心所欲，重要的是秉持一種學(xué)習(xí)，認(rèn)真的態(tài)度。同時(shí)工作不僅需要熟練的專業(yè)知識(shí)和技巧，還要高尚的職業(yè)素質(zhì)和道德。最后明白了連鎖藥房和醫(yī)院的藥房不同，醫(yī)院的藥房的藥師只需要藥師處方發(fā)藥，而我們連鎖藥房的顧客大多是對(duì)藥品認(rèn)識(shí)較少的非專業(yè)人士，所以在拿藥和取藥的時(shí)候，要小心，慎重，對(duì)每一位顧客負(fù)責(zé)。實(shí)習(xí)目的：認(rèn)識(shí)藥品并掌握其銷售方法。
今天是我第一次來(lái)到藥店實(shí)習(xí)，心情既緊張又興奮，緊張是因?yàn)槲业谝淮芜M(jìn)入藥店學(xué)習(xí)如何銷售藥品，興奮是因?yàn)槲医K于有機(jī)會(huì)可以將課堂學(xué)習(xí)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去。
由于我是第一次銷售藥品，所以店長(zhǎng)特意安排了陳藥師指導(dǎo)我，陳藥師說今天主要是交我記住藥品一共分為以下幾類：解熱鎮(zhèn)痛抗炎藥、消化系統(tǒng)藥、抗感染藥、呼吸系統(tǒng)藥、循環(huán)系統(tǒng)用藥等，陳藥師說只有先把這些分類記清記牢了才能更好的知道患者所需。接著陳藥師還簡(jiǎn)單地跟我介紹了藥店的開始時(shí)間和一些事跡等等。
雖然今天還沒有正式銷藥但是我很開心，因?yàn)槲矣涀×怂幤返姆诸惗乙泊蟾帕私馑幍甑囊?guī)模?？傊?，明天繼續(xù)努力?？吹搅俗约涸趯W(xué)校里學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中的問題。
藥理學(xué)書本上面介紹的是一個(gè)大概的藥物分類方向，實(shí)際應(yīng)用中，有不同的商家生產(chǎn)不同品名但藥用相似的藥品，但我覺得萬(wàn)變不離其宗，只有具備扎實(shí)的藥理學(xué)知識(shí)，才能夠更好的認(rèn)識(shí)這些藥品，所以除了弄懂理論知識(shí)外更重要的是要在實(shí)踐中運(yùn)用這些知識(shí)，讓這些知識(shí)在大腦里面消化變得更加深刻。
如此日復(fù)一日，過了大半月，我每天的基本工作就是陳列商品，到了二樓照著缺貨計(jì)劃提了藥品，往貨架上補(bǔ)貨，有時(shí)候師傅也讓我拿著簡(jiǎn)易的提貨單去貨架上提取藥品。在此期間，我記住了不少商品的通用名稱和簡(jiǎn)單的藥理藥效。此外就是藥品的陳列位置，對(duì)倉(cāng)庫(kù)慢慢熟悉起來(lái)：這個(gè)倉(cāng)庫(kù)按藥劑類型分為四區(qū)域：針劑區(qū)，片劑區(qū)，保健品器械區(qū)，和中藥材區(qū)。每個(gè)區(qū)都有上千種商品。每個(gè)大區(qū)又分好多貨架，每個(gè)貨架上陳列著功效相近的藥品，便于提貨，諸如治療感冒類，神經(jīng)類，婦科等藥品；還有某一廠家的藥品，也是分區(qū)陳列，像xx制藥，xx制藥，xx藥業(yè)等等，不過以前者居多。
后來(lái)我對(duì)倉(cāng)庫(kù)流程熟悉起來(lái)，和他們一樣拿著大的提貨單，穿梭在一排排貨架之間，不過比起同事們，我的速度慢了許多，很多時(shí)候我提了一張單，師傅們已經(jīng)提好三四份了，提好單之后，推著箱中的藥品，去找檢驗(yàn)員復(fù)核，檢驗(yàn)員身后排著一長(zhǎng)串箱子，他仿佛被埋在貨堆中一般，檢驗(yàn)完藥品，就分裝好，貼上標(biāo)簽，等待出庫(kù)；在此期間，檢驗(yàn)員要做極其復(fù)雜的工作，對(duì)著密密麻麻的提貨單檢驗(yàn)提取的藥品？很多時(shí)候，提貨員不是把藥品規(guī)格提錯(cuò)，就是把廠家提錯(cuò)，還有其他種種錯(cuò)誤，諸如藥品數(shù)量等等。我剛來(lái)時(shí)就經(jīng)常提錯(cuò)藥品，檢驗(yàn)員在堆積如山的藥品后，粗聲大氣的喊叫我的名字，那聲音真是太刺耳了，像魔鬼的聲音，整個(gè)大廳都可以以聽見，弄得我面紅耳赤，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的到他旁邊，挨了一通訓(xùn)斥，拿著提貨單重新返工，誰(shuí)讓我出錯(cuò)呢？幾周之后，這樣的錯(cuò)誤越來(lái)越少，不過偶爾也會(huì)聽到檢驗(yàn)員喊我的名字，我趕緊跑過去，拿了單，鉆到貨架后提藥去了。
實(shí)習(xí)階段的認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)在剛剛開始工作的幾天里。盡快的適應(yīng)了這里的工作環(huán)境，慢慢的融入了這個(gè)集體里，在店長(zhǎng)的關(guān)懷下，真的學(xué)習(xí)了店里的各個(gè)工作制度要求和任務(wù)，明白了每位工作員的任務(wù)和責(zé)任以及他們的工作流程，不斷提高了自己的專業(yè)知識(shí)和水平，以豐富了自己的經(jīng)驗(yàn)。在此期間主要學(xué)習(xí)了首先是認(rèn)識(shí)藥，了解藥的分類，用途和拿藥。雖然藥品的種類很多，但是藥品的擺放時(shí)按類別來(lái)的，先是注射液，膠囊，片劑，滴丸等的分類，再再次基礎(chǔ)上分別按抗生素，心血管，呼吸系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，外用，非處方藥，計(jì)生，醫(yī)藥器材，其他分類。當(dāng)然取藥拿藥是最簡(jiǎn)單也是最重要的一門技術(shù)了。在拿藥的時(shí)候，對(duì)不同的年齡，性別和不同程度的人，藥的拿取是不同的，特別是小孩和孕婦的用藥要特別小心，謹(jǐn)慎。其次在拿藥取藥的時(shí)候，藥用禮貌的的態(tài)度去接受患者的咨詢，了解患者的身體狀況，同時(shí)向患者詳細(xì)講解藥品的性質(zhì)，功能，用途和用法及注意事項(xiàng)，同時(shí)也要尊重患者的主觀意見。不同得藥陳列的位置，環(huán)境不一樣。但是有些藥品是不同的。比如有些藥品適合在一定的溫度下，才能保鮮，這類藥品就必須放在溫度和濕度調(diào)好的冰箱里。還有易揮發(fā)的藥品不能和其他藥品放在一起。最重要的是毛利率高的，利潤(rùn)高的藥品須放在貨架的黃金位置。最后還必須每天給藥品保持清潔。使我們鍛煉了耐性，認(rèn)識(shí)到了做任何工作都要認(rèn)真，負(fù)責(zé)，細(xì)心，處理好每一次的營(yíng)業(yè)，了解在藥店中每一個(gè)職業(yè)與藥店之間聯(lián)系的重要性。
周記（一）
這周學(xué)習(xí)的挺多的，讓我知道了顧客在藥店購(gòu)藥時(shí)，因?yàn)楦忻皶?huì)買幾種感冒藥同時(shí)服用，這時(shí)，我就用我所學(xué)的知識(shí)向他們說明感冒藥多含有相同的解熱鎮(zhèn)痛藥的成分，多藥聯(lián)用有可能會(huì)造成重復(fù)用藥產(chǎn)生藥物不良反應(yīng)，不能用這種大撒網(wǎng)的方式治療，這時(shí)顧客會(huì)非常滿意的購(gòu)買任意一種針對(duì)性的藥品，而且還會(huì)認(rèn)同這種會(huì)顧客著想的方法。所以這些很重要，顧客高興，我也高興，是很有意義的。
周記（二）
現(xiàn)在，我已經(jīng)適應(yīng)了這里的工作環(huán)境，慢慢的融入這個(gè)集體里，在店長(zhǎng)的關(guān)懷下，真的學(xué)習(xí)了店里的各個(gè)工作制度要求和任務(wù)，明白了每位工作員的任務(wù)和責(zé)任以及他們的工作流程，不斷提高了自己的專業(yè)知識(shí)和水平，以豐富了自己的經(jīng)驗(yàn)，在此期間主要學(xué)習(xí)的首先認(rèn)識(shí)藥，了解藥的分類，用途和拿藥，雖然藥品的種類很多，但是藥品的擺放時(shí)按類別來(lái)的，先是注射液，膠囊，片劑，滴丸等的分類，再次基礎(chǔ)上分別按抗生素，心血管，呼吸系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，外用，非處方藥，計(jì)生，醫(yī)藥器材，其他分類。
周記（三）
進(jìn)店里買藥的人，其實(shí)他們是不懂的，而大多數(shù)是我們推薦什么他們就要什么，所以專業(yè)知識(shí)一定要跟上才行，而且一定要要藥物有充分的理解，這樣才能更好地給顧客推薦。
在工作的待人接物中處處也體現(xiàn)著我們的文明度，有些雖說是小節(jié)，但若沒有真正意識(shí)并做到是很難取得別人信任的，當(dāng)然那樣的話，也做成就不了什么事了。例如遞東西給對(duì)方時(shí)要用雙手，且要看著對(duì)方的眼睛，那才是尊重別人，也才能得到對(duì)方的認(rèn)可和信任，這樣顧客才會(huì)經(jīng)常光臨。
通過實(shí)際的工作，切身接觸社會(huì)才懂得生活的艱辛，更懂得珍惜的重要，一分一里都來(lái)之不易，最重要的還是懂得了學(xué)習(xí)的重要性，只有不斷學(xué)習(xí)才能不斷進(jìn)步。
周記（四）
這見習(xí)給我最大的感觸是“很多事情都沒有我們想象的那么難，當(dāng)然也沒有我們想象的那么容易。
去到藥店的第一天，感覺自己跟店里的人又很大的隔閡，但是他們都好好人的哦！我問他們都會(huì)很認(rèn)真的回答我，因?yàn)榈昀锏膯T工都屬于都叔叔和阿姨累的，第一天我自己看藥，很少問店里的員工，因?yàn)樽约汉π摺ｉ_始自己一直都在看西藥，很多西藥的名字好難記，看了n多遍都記不了，或者記到了轉(zhuǎn)眼又忘了。對(duì)于中藥，有些很容易認(rèn)出來(lái)，但是相似的中藥我都辨別不出來(lái)，看了都忘了（我還發(fā)現(xiàn)店里還有很多中草藥，而不是地道中藥）相，不過相信經(jīng)過一個(gè)月的見習(xí)自己會(huì)去區(qū)別那些中藥的，當(dāng)然也要對(duì)西藥有一定了解哦。
經(jīng)過這幾天的見習(xí)發(fā)現(xiàn)自己之前的知識(shí)是多么的膚淺，特別是西藥，自己根本就是一無(wú)所知。不過現(xiàn)在對(duì)他有了一點(diǎn)點(diǎn)的了解了。繼續(xù)堅(jiān)持下去，相信自己對(duì)藥的了解會(huì)更進(jìn)一步的，現(xiàn)在說說我在見習(xí)期間的生活吧！早上7點(diǎn)就要起床，嗚嗚，中午回家，晚上吃完晚飯?jiān)偃ゾ鸵恢钡讲畈欢嗍c(diǎn)就回家。去的路上就打電話給死牛，響一下就關(guān)他就會(huì)打過了了，我發(fā)現(xiàn)有些店員對(duì)待客人的態(tài)度不是很好啊，而且他們經(jīng)常說粗口，也很八卦。還有就是因?yàn)榈晔撬饺说?，所以店員的專業(yè)知識(shí)有待提高。
周記（五）
在藥店當(dāng)營(yíng)業(yè)員，職責(zé)是每天都要負(fù)責(zé)藥品的擺放，清潔整理，標(biāo)簽價(jià)碼對(duì)應(yīng)，向顧客中確的介紹OTC藥品，及時(shí)介紹藥品的功能主治，用法用量，使用禁忌等相關(guān)知識(shí)，保證用藥安全。重要配方堅(jiān)決執(zhí)行處方調(diào)配制度，西成藥憑處方銷售處方用藥，二者保證按處方來(lái)，保證無(wú)差錯(cuò)事故。另外負(fù)責(zé)相關(guān)柜臺(tái)藥品質(zhì)量與養(yǎng)護(hù)，以及服務(wù)處理工作。商品信息和藥品短缺情況要報(bào)告店長(zhǎng)，并對(duì)藥品的保質(zhì)期進(jìn)行定期檢查。因此，要耐心對(duì)待。
周記（六）
作為一名醫(yī)藥人員，只學(xué)習(xí)課本知識(shí)，做不到學(xué)以致用是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到一個(gè)醫(yī)生的標(biāo)準(zhǔn)的理論與實(shí)踐相結(jié)合才能造福社會(huì)因此我進(jìn)入基層在藥店實(shí)習(xí)零售藥房和醫(yī)院的藥房不同，醫(yī)院藥房的藥師只需要憑醫(yī)生處方發(fā)藥，而零售藥店的顧客大多是對(duì)藥品認(rèn)識(shí)較少的非專業(yè)人員所以銷售人員在對(duì)顧客銷售藥品的時(shí)，要盡可能的多像顧客說明藥品的用途及性能，對(duì)每一位顧客負(fù)責(zé)我所在的藥店經(jīng)營(yíng)中藥，中成藥，西藥，非藥及一部分器械。
實(shí)習(xí)期間，我嚴(yán)格按照該藥店的工作管理制度，自覺以規(guī)章制度嚴(yán)格要求約束自己，認(rèn)真工作，基本做到了無(wú)差錯(cuò)的工作，并能切實(shí)做到理論聯(lián)系實(shí)際，不怕出錯(cuò)，虛心請(qǐng)教，進(jìn)行處方分析，大大擴(kuò)張自己的知識(shí)面，豐富了思維方法，切實(shí)體會(huì)到了實(shí)習(xí)的真正意義
希望這份「酒店實(shí)習(xí)周記」能夠滿足您的心理預(yù)期，讓您感到滿足。我們需要處理大量的文件才能順利完成我們的工作，充分利用範(fàn)文是提升寫作能力的高效手段，學(xué)習(xí)範(fàn)文如何理順論點(diǎn)和例證的關(guān)係，能幫助我們提高邏輯寫作能力。希望我的意見能夠?qū)δ阌兴鶈l(fā)，記得收藏哦！
酒店餐飲部實(shí)習(xí)周記
第一周
本周，我開始了在一家知名酒店的餐飲部實(shí)習(xí)。這是我大學(xué)生活中的第一次實(shí)習(xí)經(jīng)歷，充滿了新奇和期待。
在第一天的早上，我懷著忐忑的心情來(lái)到了酒店大堂。我的導(dǎo)師是餐飲部的一位資深員工，她給了我一個(gè)友善的微笑，并向我介紹了酒店的餐飲部工作流程和各個(gè)區(qū)域的功能。很快，她就帶領(lǐng)我參觀了整個(gè)餐飲部的設(shè)施，包括餐廳、廚房、酒吧以及負(fù)責(zé)宴會(huì)的大廳。
在參觀過程中，導(dǎo)師向我詳細(xì)介紹了餐飲部的工作崗位和各個(gè)工作人員的職責(zé)。我了解到，餐飲部是酒店的重要組成部分，承擔(dān)著接待賓客、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)建愉悅體驗(yàn)的責(zé)任。餐飲部的工作崗位主要包括服務(wù)員、廚師、酒保和宴會(huì)策劃人員等。
接下來(lái)的幾天，我主要負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)員工作。每天早上，我都會(huì)與其他服務(wù)員一起在餐廳進(jìn)行早餐準(zhǔn)備工作。我們需要打掃餐桌、擺放餐具、準(zhǔn)備餐盤和擺設(shè)，確保一切都準(zhǔn)備就緒，以迎接賓客的到來(lái)。這其中的細(xì)節(jié)和瑣碎，讓我深刻體會(huì)到了餐飲服務(wù)的辛苦與繁忙。
每當(dāng)賓客來(lái)到餐廳用餐，我都會(huì)迅速走向他們，微笑問候并引導(dǎo)他們就座。然后，我會(huì)向他們介紹菜單和特色菜，并推薦一些受歡迎的菜品。我必須確保每位賓客的用餐體驗(yàn)盡善盡美，滿足他們的需求，并解答他們可能有的任何問題。
雖然服務(wù)員的工作辛苦，但也充滿了很多樂趣和挑戰(zhàn)。我在實(shí)習(xí)的過程中學(xué)到了很多關(guān)于客戶服務(wù)的技巧和溝通技巧。我發(fā)現(xiàn)，友善和耐心是成功的關(guān)鍵，無(wú)論面對(duì)多么苛刻或者不滿的客戶，我們都要保持笑容和耐心，以解決問題和創(chuàng)造愉悅的用餐環(huán)境。
此外，我還有機(jī)會(huì)觀察和學(xué)習(xí)廚師和酒保的工作。我被餐廳后臺(tái)的火爆場(chǎng)景所震撼，廚師們快速而有序地準(zhǔn)備著各種菜品，酒保也井然有序地調(diào)配著各種飲品。我意識(shí)到，一個(gè)完美的菜品不僅需要精湛的技術(shù)，還需要每個(gè)環(huán)節(jié)的密切合作和配合。
整個(gè)第一周的實(shí)習(xí)過程中，我深刻地感受到了餐飲部的繁忙和精彩，也意識(shí)到了自己在服務(wù)態(tài)度和溝通能力上的不足之處。我決心要持續(xù)努力，提升自己的專業(yè)能力和服務(wù)水平。
這一周的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我收獲頗多，通過親身經(jīng)歷，我深刻理解了酒店餐飲部工作的重要性和挑戰(zhàn)。我會(huì)利用剩余的實(shí)習(xí)時(shí)間，繼續(xù)學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)，成為一名優(yōu)秀的服務(wù)員，并為酒店的餐飲部貢獻(xiàn)自己的力量。
酒店行政助理實(shí)習(xí)周記
第一周：新開始
這周我正式開始了我的行政助理實(shí)習(xí)，加入了一家五星級(jí)酒店的團(tuán)隊(duì)。作為一名大三的學(xué)生，這是我第一次踏入職場(chǎng)，充滿了期待和緊張。
入職的第一天，我被指派到行政部門，并且認(rèn)識(shí)了我的導(dǎo)師梁經(jīng)理。她是這個(gè)團(tuán)隊(duì)中最熱情友善的人之一。她給了我一個(gè)簡(jiǎn)要的介紹，然后帶領(lǐng)我參觀了酒店的各個(gè)部門。我看到了行政辦公室、接待臺(tái)、客房部、餐廳等等，對(duì)這個(gè)龐大的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)感到非常震撼。
梁經(jīng)理告訴我，作為行政助理實(shí)習(xí)生，我將協(xié)助她處理各種文件、與其他部門進(jìn)行溝通，并執(zhí)行一些日常行政工作。她說：“這是一個(gè)學(xué)習(xí)的過程，相信你會(huì)從中獲得很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)?！甭牭竭@里，我的緊張感逐漸消散，取而代之的是對(duì)于新鮮事物的好奇。
第二周：熟悉新環(huán)境
這周我開始逐漸熟悉自己的工作環(huán)境。我學(xué)會(huì)了如何處理來(lái)自各個(gè)部門的文件和重要文件的歸檔。梁經(jīng)理非常細(xì)心地教我如何安排時(shí)間和任務(wù)，確保高效率的工作。她告訴我：“時(shí)間管理和任務(wù)分配是一個(gè)行政助理最重要的技能之一，要好好掌握?！?/p>
除了文件處理，我還被要求參與團(tuán)隊(duì)會(huì)議，并記錄會(huì)議紀(jì)要。這真是一個(gè)難得的機(jī)會(huì)，讓我了解到酒店運(yùn)營(yíng)中不同部門之間的合作和溝通。會(huì)議上大家積極發(fā)言，討論各種問題和改進(jìn)方案。我默默地記錄下來(lái)，學(xué)習(xí)了如何思考問題和解決難題的方法。
在這周的實(shí)習(xí)中，我還第一次接觸到了處理客戶投訴的情況。梁經(jīng)理告訴我：“顧客滿意度是我們工作的關(guān)鍵指標(biāo)之一，對(duì)待每一位顧客都要真誠(chéng)和耐心?！彼龓胰チ艘淮慰蛻敉对V現(xiàn)場(chǎng)，親自處理了一位不滿的客人。我佩服梁經(jīng)理的冷靜和處理問題的能力。
第三周：各種挑戰(zhàn)
第三周的實(shí)習(xí)充滿了各種挑戰(zhàn)。有一次，梁經(jīng)理告訴我要組織一次員工培訓(xùn)會(huì)議，需要我負(fù)責(zé)會(huì)議的安排和準(zhǔn)備工作。這是我第一次承擔(dān)如此重要的責(zé)任，我決定充分發(fā)揮我的才能。
我開始了解會(huì)議的主題和目標(biāo)，并與相關(guān)部門進(jìn)行溝通，邀請(qǐng)合適的講師。我還準(zhǔn)備了會(huì)議室、資料和設(shè)備，并確保會(huì)議的順利進(jìn)行。成功地完成了這次任務(wù)后，我感到自己的成長(zhǎng)和進(jìn)步。
除此之外，我還參與編制了一份公司內(nèi)部的工作流程手冊(cè)。這需要我了解和整理每個(gè)部門的工作流程，并將其寫成易于理解和使用的文件。這個(gè)過程中，我不僅提高了自己的組織能力，還加深了對(duì)酒店各個(gè)部門工作的理解。
第四周：告別與感慨
四周的實(shí)習(xí)就這樣結(jié)束了，在這期間我真切地感受到了職場(chǎng)的魅力和挑戰(zhàn)。我在這家酒店中學(xué)到了很多東西，也收獲了很多。梁經(jīng)理從第一天開始就給了我很多信任和支持，我真的很感激她。
實(shí)習(xí)期間，我意識(shí)到要成為一名優(yōu)秀的行政助理，不僅需要扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，還需要溝通、協(xié)調(diào)和解決問題的能力。我還意識(shí)到自己需要繼續(xù)學(xué)習(xí)和進(jìn)步，不斷提升自己的能力。
在這周的最后一天，我寫了一封感謝信給梁經(jīng)理，并接受了她的欣賞。我們互相道別，我離開了這個(gè)我度過了四周的家?；厥走@段實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我會(huì)永遠(yuǎn)記住這個(gè)寶貴的成長(zhǎng)歷程，并將其融入到我的職業(yè)生涯中。這四周終將成為我職業(yè)生涯的一個(gè)重要里程碑。
實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx 10日至20xx 17日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xx省xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際酒店
實(shí)習(xí)項(xiàng)目：家政服務(wù)員
實(shí)習(xí)內(nèi)容：維護(hù)公共區(qū)域衛(wèi)生
工作表現(xiàn)：
這周我換了工作，主要是為了保持公共區(qū)域的衛(wèi)生。在新的工作環(huán)境下，這份工作相對(duì)容易上手。有了前兩周的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，我以前的工作經(jīng)驗(yàn)告訴我，我必須小心，不能馬虎。當(dāng)我第一次在工作區(qū)嘗試工作時(shí)，我應(yīng)該做好我的工作。為了萬(wàn)無(wú)一失，我把所有的工作都牢記在心，以便隨時(shí)可以使用；經(jīng)過這個(gè)過程，我發(fā)現(xiàn)它在工作上更方便，也節(jié)省了很多時(shí)間。就這樣，我逐漸獲得了同事們的認(rèn)可，也逐漸熟悉了他們。領(lǐng)導(dǎo)還表?yè)P(yáng)我工作認(rèn)真，能及時(shí)克服缺點(diǎn)，改正錯(cuò)誤。
工作經(jīng)歷：
時(shí)間過得真快，三個(gè)星期就這樣過去了，這三個(gè)星期我感受最深的就是會(huì)計(jì)這個(gè)行業(yè)需要絕對(duì)的細(xì)心和耐心，不能有任何粗心大意，否則會(huì)帶來(lái)相當(dāng)大的麻煩。
實(shí)習(xí)期已經(jīng)過去了三分之一，對(duì)酒店環(huán)境很熟悉了。我基本上可以叫出我同事的名字。我的工作效率也因此提高了很多。找東西問了之后，似乎對(duì)融入環(huán)境做好工作很有幫助。
酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)周記
這周是我在酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的第一周，心情既激動(dòng)又緊張。整個(gè)實(shí)習(xí)周期為期一個(gè)月，我決心以飽滿的熱情和努力工作的態(tài)度來(lái)證明自己。下面，我將具體地介紹這一周的實(shí)習(xí)經(jīng)歷。
實(shí)習(xí)的第一天，我早早地來(lái)到酒店。在負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)安排的導(dǎo)師的帶領(lǐng)下，我參觀了整個(gè)酒店的前臺(tái)及相關(guān)工作區(qū)域。前臺(tái)處于酒店的中心位置，是酒店和客人之間的橋梁，因此工作要求非常嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致。我被告知，前臺(tái)的工作要求快速反應(yīng)和處理各類問題，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)，同時(shí)還需要具備良好的人際交往能力。這使我更加充滿了挑戰(zhàn)的動(dòng)力。
在第二天，我開始了實(shí)際的工作，負(fù)責(zé)接待來(lái)往的客人。我的工作包括登記客人基本信息，為客人辦理入住手續(xù)，協(xié)助解決客人的問題和需求等。剛開始的時(shí)候，我充分利用所學(xué)知識(shí)，但還是有點(diǎn)手忙腳亂，有時(shí)因?yàn)樘^緊張，導(dǎo)致接待時(shí)態(tài)度有些僵硬。幸好，我的導(dǎo)師及時(shí)給予了我一些建議和幫助，讓我逐漸找到了工作的節(jié)奏和感覺。
在接下來(lái)的幾天中，我能夠更加自如地處理客人的問題，并且針對(duì)不同類型的客人，采取不同的服務(wù)方式和溝通技巧。有一天，有一對(duì)老年夫婦入住酒店，他們對(duì)電子設(shè)備并不熟悉，要我?guī)椭麄儾僮麟娨暫蚖i-Fi。我細(xì)心地向他們解釋了操作步驟，并耐心地回答他們的各種問題。當(dāng)他們成功操作后，滿意地對(duì)我笑了一笑，我心中感到非常滿足。
此外，在和同事的交流中，我也學(xué)到了很多實(shí)用的經(jīng)驗(yàn)。他們告訴我，作為前臺(tái)的一員，要時(shí)刻保持禮貌和微笑，快速響應(yīng)客人的要求，并盡可能提供幫助。同時(shí)，在高峰時(shí)段，要保持團(tuán)結(jié)和協(xié)作，相互支持，以保證前臺(tái)工作的順利進(jìn)行。
這一周的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我受益匪淺。我意識(shí)到酒店前臺(tái)工作的重要性，更明白了快速反應(yīng)和良好的溝通能力對(duì)這個(gè)崗位的要求。通過每天的實(shí)踐和不斷地總結(jié)，我的工作能力和自信心都有了很大的提升。
我深知實(shí)習(xí)只是一個(gè)開始，還有很多知識(shí)和技能需要不斷地學(xué)習(xí)和提高。希望在接下來(lái)的幾周中，能夠更加熟練和自如地應(yīng)對(duì)各種情況，為每一位客人提供最好的服務(wù)體驗(yàn)。
總結(jié)起來(lái)，這一周的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我對(duì)酒店前臺(tái)工作有了更加深入的了解，也讓我明白了這份工作需要不斷地努力和學(xué)習(xí)。雖然有時(shí)候會(huì)遇到一些困難和挑戰(zhàn)，但我相信只要保持積極的心態(tài)和良好的工作態(tài)度，我一定能更好地適應(yīng)這個(gè)崗位，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
酒店餐飲實(shí)習(xí)周記
這周對(duì)于我來(lái)說是一個(gè)充實(shí)而又難忘的一周，因?yàn)檫@是我第一次進(jìn)行酒店餐飲實(shí)習(xí)。在這一周的時(shí)間里，我不僅學(xué)到了很多關(guān)于餐飲行業(yè)的知識(shí)和技巧，還體會(huì)到了酒店餐飲工作的辛苦和付出。
實(shí)習(xí)的第一天，我來(lái)到了一家五星級(jí)酒店的餐飲部門。一進(jìn)門，我就被整潔而富有格調(diào)的餐廳環(huán)境所吸引。經(jīng)過簡(jiǎn)單的介紹后，我被分配到了大堂吧，這是一個(gè)繁忙而又熱鬧的地方。師傅告訴我，作為一個(gè)實(shí)習(xí)生，我要積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，并且要有耐心和細(xì)心，因?yàn)椴惋嫻ぷ鞑粌H需要技術(shù)，還需要服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。
在大堂吧里，我主要負(fù)責(zé)幫助調(diào)制各種雞尾酒和咖啡。剛開始的時(shí)候，我對(duì)于酒精的種類和用量還是一片茫然，但是通過師傅們的悉心指導(dǎo)和我自己的努力學(xué)習(xí)，漸漸地我掌握了基本的調(diào)酒技巧。我學(xué)會(huì)了如何準(zhǔn)確地計(jì)量酒精，如何調(diào)配雞尾酒的配方，如何運(yùn)用不同的調(diào)酒工具等等。雖然剛開始的時(shí)候調(diào)酒的速度比較慢，但是經(jīng)過多次的練習(xí)，我逐漸提高了自己的工作效率。
除了調(diào)酒，我還負(fù)責(zé)接待客人和提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。酒店的客人有各種不同的需求，有人喜歡較為簡(jiǎn)單的飲品，有人則喜歡獨(dú)特的調(diào)酒口味。因此，我需要細(xì)心地傾聽客人的需求，并根據(jù)他們的口味提供適合的飲品。有時(shí)候，客人們之間還會(huì)有不同的要求，這就需要我靈活地應(yīng)對(duì)，并在保證速度的同時(shí)，確保每位客人都能滿意地享受到我的服務(wù)。
在這一周的實(shí)習(xí)中，我還學(xué)到了很多關(guān)于團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。在餐飲行業(yè)中，一個(gè)人的能力雖然重要，但是團(tuán)隊(duì)的合作才能形成完整的服務(wù)。每天，我們都要和其他同事一起合作完成各種任務(wù)，包括備餐、點(diǎn)餐、送餐等。只有相互協(xié)作，幫助和支持，我們才能保證工作的順利進(jìn)行。
除了工作上的收獲，我還感受到了酒店餐飲工作的辛苦和付出。每天早上，我們都要在鬼斧神工的藝術(shù)品之間忙碌，準(zhǔn)備早餐供應(yīng)。每天晚上，我們要在飯店熙熙攘攘的人群中工作到深夜。尤其是在節(jié)假日，酒店里更是人滿為患，工作量巨大。但是，看到客人們滿意的笑容和對(duì)我們服務(wù)的贊許，我覺得這一切都是值得的。
總結(jié)起來(lái)，這一周的酒店餐飲實(shí)習(xí)經(jīng)歷對(duì)我來(lái)說是一次寶貴的經(jīng)歷。通過這次實(shí)習(xí)，我不僅學(xué)到了餐飲行業(yè)的專業(yè)知識(shí)和技巧，還培養(yǎng)了自己的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。雖然工作辛苦，但是看到客人們的滿意和對(duì)我的認(rèn)可，我覺得這一切都是值得的。我會(huì)繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，為將來(lái)的職業(yè)生涯做好充分的準(zhǔn)備。
酒店餐飲部實(shí)習(xí)周記
本周是我在酒店餐飲部實(shí)習(xí)的第一周，作為一名大一的學(xué)生，這是我第一次接觸到真正的工作環(huán)境。整個(gè)一周的實(shí)習(xí)經(jīng)歷令我受益匪淺，讓我更加深入地了解了酒店餐飲部的運(yùn)作和管理。
入職第一天，我被分配到了餐廳的前臺(tái)，與前臺(tái)部的工作人員一同工作。這里是酒店餐廳的核心區(qū)域，也是客人與我們溝通的第一站。前臺(tái)部的工作人員非常友善，他們?cè)敿?xì)地向我介紹了酒店的各項(xiàng)服務(wù)，以及工作流程和規(guī)范。由于我在實(shí)習(xí)之前對(duì)工作流程并不熟悉，但在他們的耐心指導(dǎo)下，我很快適應(yīng)了這個(gè)崗位。
每天早上，我都要進(jìn)行簽到，并參與早會(huì)。早會(huì)上，我們與所有部門的同事們一起共享前一天的工作情況，并討論當(dāng)天的安排和問題。這個(gè)時(shí)候，我還能夠了解到其他部門的工作情況，從而更好地了解整個(gè)酒店的運(yùn)作模式。
在實(shí)習(xí)的這一周里，我主要負(fù)責(zé)接待客人并為他們提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。酒店的客人來(lái)自不同的地方，他們的需求各不相同。有些客人需要預(yù)訂房間，有些客人需要預(yù)訂餐位，而有些客人則需要咨詢旅游景點(diǎn)等信息。在與客人接觸時(shí)，我盡量保持耐心和禮貌，仔細(xì)傾聽他們的需求，并在力所能及的范圍內(nèi)為他們提供幫助。這其中不乏挑戰(zhàn)，因?yàn)槊總€(gè)客人都有不同的喜好和要求，但正是這些挑戰(zhàn)讓我在實(shí)踐中不斷成長(zhǎng)。
在餐飲部實(shí)習(xí)的過程中，我還有機(jī)會(huì)參與到了餐廳服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)中。有時(shí)候，我會(huì)幫助工作人員布置餐桌，保持餐廳的整潔和舒適；有時(shí)候，我會(huì)協(xié)助服務(wù)員招待客人并記錄點(diǎn)餐信息；有時(shí)候，我還會(huì)幫忙傳遞菜品，加深了我對(duì)菜品種類和口味的認(rèn)識(shí)。在這個(gè)過程中，我也更加深刻地理解了團(tuán)隊(duì)合作的重要性，只有大家共同努力，才能夠順利地完成每一場(chǎng)用餐服務(wù)。
除了日常的工作，我還有幸參加了酒店組織的培訓(xùn)課程。這些培訓(xùn)課程包括了服務(wù)禮儀、餐飲知識(shí)、溝通技巧等方面的內(nèi)容。我通過這些培訓(xùn)課程學(xué)到了很多實(shí)用的知識(shí)，并且能夠?qū)⑵鋺?yīng)用到實(shí)際工作中。同時(shí)，這些培訓(xùn)課程還幫助我們形成了良好的職業(yè)素養(yǎng)，包括耐心、細(xì)心、熱情等，這些都是成為一名優(yōu)秀服務(wù)人員的重要品質(zhì)。
通過這一周的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我意識(shí)到酒店餐飲部的工作并不簡(jiǎn)單，需要我們有很強(qiáng)的責(zé)任心和服務(wù)意識(shí)。每一次與客人的接觸都是一個(gè)學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)，我們需要不斷地改進(jìn)自己的工作方法，提升自己的專業(yè)水平。同時(shí)，在團(tuán)隊(duì)合作中，我們還需要互相幫助，相互支持，才能夠更好地完成工作。
這一周的實(shí)習(xí)經(jīng)歷給我留下了深刻的印象，讓我更加堅(jiān)定了自己從事酒店餐飲行業(yè)的決心。我相信，在接下來(lái)的實(shí)習(xí)中，我會(huì)更加努力地工作，積極學(xué)習(xí)，不斷提升自己的職業(yè)素養(yǎng)和技能。
酒店餐飲實(shí)習(xí)周記
這是我第一次參加酒店餐飲實(shí)習(xí)，我充滿期待地步入了這個(gè)新的環(huán)境。作為一個(gè)餐飲管理專業(yè)的學(xué)生，我知道這次實(shí)習(xí)將成為我日后職業(yè)生涯中的寶貴經(jīng)歷。接下來(lái)，我將詳細(xì)描述我在酒店餐飲實(shí)習(xí)期間的所見所聞，并分享我所學(xué)到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
在第一天的早上，我來(lái)到了酒店餐廳，迅速適應(yīng)了繁忙的工作環(huán)境。我們被分配到不同的崗位，有些人負(fù)責(zé)點(diǎn)餐，有些人負(fù)責(zé)上菜，還有些人負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生和清潔。我被分配到了點(diǎn)餐的崗位，我需要傾聽客人的需求，推薦菜品，并確保所有訂單的準(zhǔn)確性。我學(xué)到了如何與客人進(jìn)行良好的溝通，并且提供高質(zhì)量的服務(wù)。
除了點(diǎn)餐，我還參與了餐廳的布置和擺放桌椅的工作。我認(rèn)識(shí)到一個(gè)餐廳的布置是如此重要，它不僅需要考慮到客人的舒適度，還需要兼顧餐廳的整體風(fēng)格。我與同事們一起合作，確保每桌的布局都是完美的，并確保所有桌椅的整潔。
在過去的一周里，我還參與了餐廳的廚房工作。我有幸能夠與廚師們共事，學(xué)習(xí)他們精湛的烹飪技巧和協(xié)調(diào)能力。我觀察到他們?nèi)绾翁幚硎巢?，調(diào)配各種調(diào)料，并將菜品擺盤得美美的。我也被允許親自參與一些簡(jiǎn)單的食物制作，這讓我對(duì)餐飲行業(yè)的工作流程更加了解。
不僅僅是工作技能，我在這段實(shí)習(xí)過程中還學(xué)到了如何處理客戶投訴的經(jīng)驗(yàn)。有一次，一個(gè)客人對(duì)我們的服務(wù)表示不滿，我立即采取行動(dòng)，盡力安撫了他的情緒，并解決了問題。這個(gè)經(jīng)歷讓我明白了，在餐飲行業(yè)中，關(guān)注客戶的需求并及時(shí)解決問題是至關(guān)重要的。
除了工作中的經(jīng)驗(yàn)，我還有機(jī)會(huì)與其他實(shí)習(xí)生進(jìn)行交流和合作。我們每天互相鼓勵(lì)，幫助和學(xué)習(xí)。我和一位實(shí)習(xí)生成為了非常好的朋友，我們彼此分享經(jīng)驗(yàn)和觀察，并一起努力提高自己的工作技能。
在這段實(shí)習(xí)期間，我深刻體會(huì)到酒店餐飲行業(yè)的繁忙和充滿挑戰(zhàn)的特點(diǎn)。我學(xué)到了如何在高壓下保持冷靜，并提供高質(zhì)量的服務(wù)。這段實(shí)習(xí)不僅增加了我的專業(yè)知識(shí)，還讓我更加了解自己的職業(yè)志向。我深深地愛上了這個(gè)行業(yè)，我希望將來(lái)能夠在這個(gè)領(lǐng)域有所建樹。
總結(jié)起來(lái)，這段酒店餐飲實(shí)習(xí)給我留下了深刻的印象。我通過這次實(shí)習(xí)，獲得了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和技能，并明確了自己的職業(yè)方向。我將努力學(xué)習(xí)，提升自己的能力，為將來(lái)的職業(yè)生涯打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我感謝這次實(shí)習(xí)給予我的一切機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)，我相信這段經(jīng)歷將對(duì)我今后的職業(yè)生涯產(chǎn)生積極的影響。
本文旨在詳細(xì)探討“酒店實(shí)習(xí)周記”的重要性，并從多個(gè)角度進(jìn)行闡述。如今，許多上班族都面臨著頻繁撰寫文檔的困擾，而范文常常成為我們寫作時(shí)借鑒的一種方式。范文的整體框架是我們可以借鑒的關(guān)鍵之一。建議您將此頁(yè)面添加至收藏夾，方便日后復(fù)習(xí)使用！
第一周
從汽車駛過酒店大門開始，我六個(gè)月的實(shí)習(xí)生活開始了。雖說酒店管理不是我的專業(yè)，但既然選擇這里，只能義無(wú)反顧了，我的職位是培訓(xùn)生。
這一周的主要工作就是，體檢，然后培訓(xùn)。而培訓(xùn)我得以對(duì)酒店的基本情況能人所了解，這是家五星級(jí)酒店，業(yè)主是東莞旗峰山會(huì)舍公司，管理層則是法國(guó)雅高集團(tuán)的，這種運(yùn)作方式因?yàn)橹耙娮R(shí)短淺的緣故第一次聽到。培訓(xùn)完有一個(gè)小小的面試。我的面試，當(dāng)時(shí)是要我用英語(yǔ)介紹自己，老卡，很不順利，最后我的“歸宿”是客房部，說是到了客房部再分配部門。個(gè)人感覺酒店方面都不是很認(rèn)真，從每個(gè)同學(xué)的簽定表各項(xiàng)技能的千篇一律的“一般”可以看出一點(diǎn)。
第二周
客房據(jù)說是酒店里最辛苦的部門了。這一周的前幾天我們被“發(fā)配”到客房的同學(xué)全都被安排在客的七樓“開荒”(酒店剛開張，把剛裝修好的房間收拾干凈)。
現(xiàn)在是夏天，房間還沒裝好空調(diào)，非常之熱。當(dāng)然我們都是很積極的，其結(jié)果是每個(gè)人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個(gè)刀片，很不趁手，于我們就是雪上加霜了。然而這只是開始罷了。
接著，我被分到了洗衣房，但只是一天而已。那是個(gè)很熱，很吵，還有點(diǎn)閑的地方。因?yàn)槲膯T搞錯(cuò)了，其實(shí)我應(yīng)該是被分到pa部的。
第三周
pa部，想了好久想明白是“public area"的縮寫，公共區(qū)域嘛?？谡Z(yǔ)化一點(diǎn)說是要我做清潔工了。終于想明白一點(diǎn)：哦，這就是培訓(xùn)生呀，哪里缺人就頂哪，但是培訓(xùn)到哪去了呢??
但手上還是盡可能的勤快的，我得先跟這里的同事熟絡(luò)點(diǎn)吧。個(gè)人感覺處得還可以吧，只要嘴上勤快點(diǎn)，然而不幸還是發(fā)生了!
我的主管太急于讓我成才了，一定要教我用機(jī)器。那是個(gè)晶面機(jī)，明明看著很好用的，我一把它的把手抓要手里，機(jī)器一開馬上就出事了。機(jī)器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊，當(dāng)時(shí)懵了，雖說沒撞到人是萬(wàn)幸(當(dāng)時(shí)邊上有主管和另一同事)，但是我猜是要照價(jià)賠償?shù)摹?/p>
還好，最后是請(qǐng)工程部的同事用膠水給粘上，解決了。我，不用賠。
但仍心有余悸，不敢對(duì)機(jī)器有想法了。
第四周
這周里有個(gè)小插曲，當(dāng)時(shí)跟我一樣被錯(cuò)誤的分到洗衣房的同學(xué)又回到洗衣房去了，是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結(jié)果。對(duì)pa工作的臟環(huán)境，我自是不樂意的。于是某天在洗衣房同事的鼓動(dòng)下(之前洗衣房經(jīng)理跟我說過只要部門經(jīng)理同意，她愿意接收我的)，我當(dāng)時(shí)就去和部門經(jīng)理說了。我說我想調(diào)回洗衣房去。他問什么理由，我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍，因?yàn)楦谇ⅰ５墙?jīng)理沒同意，當(dāng)時(shí)我也覺得這理由有些牽強(qiáng)了，說不過去。但經(jīng)理還說讓我在pa呆一段時(shí)間后再調(diào)到樓層去。無(wú)功而返。
為此我還是郁悶了一些時(shí)間的。好在pa里還有一些同齡人，平時(shí)打鬧下，嘻哈下，時(shí)間也就過去了，快一個(gè)月了，我的實(shí)習(xí)生活。
第五周
我在前公司的經(jīng)理跟我說過，一份工作的第一月是最難熬的，尤其是月底。這幾天我就萌生了退意。在我確信了學(xué)校每個(gè)月會(huì)從我工資里扣100元管理費(fèi)，且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下。且心里很不服，這所謂管理費(fèi)只有收的時(shí)候我才知道它的存在，那管理呢，在哪?沒有人看到過，只是都聽說了。
還情緒容易失控，我經(jīng)常跟同學(xué)表述我的不滿，我的憤怒。最后我找了主管我們實(shí)習(xí)工作的人力資源部一副經(jīng)理。當(dāng)天晚上跟這家伙聊了蠻久?，F(xiàn)在想想，感覺他壓根就沒有跟我說什么，就是把我晾在一邊，他一直沉默。昧不時(shí)還瞄下電視。接著我辭職的念頭就沒那么強(qiáng)烈了，而想法還是有的。這讓我想到“有時(shí)候沉默也是種力量”。
我的實(shí)習(xí)第一月這么過去了，按規(guī)定是下個(gè)月才能領(lǐng)工資，所以我改掉了自高中養(yǎng)成以來(lái)的好習(xí)慣，吃起了泡面。別的沒什么，就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在，我很怕舍友們會(huì)比我更不自在。
第六周
都9月份了，這個(gè)時(shí)候?qū)W校里都準(zhǔn)備開學(xué)了。前幾天有個(gè)同學(xué)來(lái)看我們，說起特別懷念學(xué)校時(shí)候的生活來(lái)著，因?yàn)榭梢运瘧杏X，更重要的原因是現(xiàn)在睡不得懶覺了。個(gè)人對(duì)這個(gè)沒什么感覺，我的在學(xué)校沒有美好回憶，說到這個(gè)就比較灰色。
我現(xiàn)在的宿舍挺好。前一宿舍我入住的第一個(gè)晚上就有人打架，據(jù)說是為幾了十塊錢。這里沒有嗆人的煙味，還常有同事自覺拖地板。用句流行點(diǎn)的話是就是—一片和諧。
第七周
對(duì)我的現(xiàn)在工作越發(fā)厭惡了，因此這工作越發(fā)枯燥，雖說主管確實(shí)人好。在這個(gè)部門，學(xué)會(huì)使用機(jī)器很重要，無(wú)奈我已對(duì)機(jī)器產(chǎn)生了恐懼癥。學(xué)會(huì)了跟人打招呼才是相對(duì)重要的，剛開始時(shí)是要求是在酒店范圍內(nèi)見到每一個(gè)人都要打招呼，我們例行的周四培訓(xùn)反復(fù)強(qiáng)調(diào)過的。我發(fā)現(xiàn)這么做的結(jié)果是每個(gè)人都很友好，但是會(huì)很麻煩，得眼觀六路，耳聽八方。
我所在沙灘娛樂部主要工作是租賃海上娛樂用品、買水票、驗(yàn)票、提供燒烤和篝火前準(zhǔn)備、清潔沐浴閣衛(wèi)生、清潔酒店沙灘的垃圾。在這沙灘部?jī)蓚€(gè)多月的工作里，我們幾個(gè)同學(xué)一起努力經(jīng)營(yíng)起沐浴閣，一起努力創(chuàng)建高服務(wù)高效率的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，其間有過許多艱辛與挫折，有過成功與失敗，有過快樂與失落，我們不怕苦累臟，勤奮盡職，面對(duì)形形色色的客人我們依然微笑面對(duì)服務(wù)，鎮(zhèn)定自如地去解決所出現(xiàn)問題。
客服部的主要工作是做房、保潔、和對(duì)客服務(wù)。每一件工作都要非常仔細(xì)認(rèn)真去完成，否則將出現(xiàn)服務(wù)破綻，給入住客人留下不好印象，有損酒店良好形象。一般主管或領(lǐng)班安排我們2個(gè)人一棟樓共有20間房左右，天天鋪床、洗廁所、拖地、搞清潔、配一次性用具、保潔、對(duì)客服務(wù)，天天重復(fù)同樣的工作，正是因?yàn)槿绱耍佩憻捔宋页钥嗄蛣诤妥⒅丶?xì)節(jié)的性格。
獲得工作上的進(jìn)步只是其中的一部分，更重要的是，能在尚未走出校園時(shí)就有獨(dú)立的工作和生活體驗(yàn)也無(wú)疑是難得而珍貴的社會(huì)體驗(yàn)。感謝領(lǐng)導(dǎo)、老師和公司為我提供這樣一個(gè)學(xué)習(xí)和交流機(jī)會(huì)。我不得不承認(rèn)我的實(shí)習(xí)更接近于一次獨(dú)立的學(xué)習(xí)，而不是一份真正的工作。
實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷,他使我在實(shí)踐中了解社會(huì),讓我學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),也開闊了視野,增長(zhǎng)了見識(shí),為我以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。最后衷心的感謝學(xué)校給我們提供了這次寶貴的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
一年多的實(shí)習(xí)我也曾經(jīng)因困難而想退縮過，一年多的實(shí)習(xí)我也自豪過，一年多的實(shí)習(xí)我也學(xué)到了書本上沒有的知識(shí)，我也為真正的酒店服務(wù)，一年多的實(shí)習(xí)更是豐富和鞏固了我大學(xué)的理論知識(shí)，但一年多的實(shí)習(xí)經(jīng)歷是我最大的收獲。
實(shí)習(xí)期間，我利用這次難得的機(jī)會(huì)努力工作，嚴(yán)格要求自己，虛心向法官求教，努力學(xué)習(xí)法律、法規(guī)等知識(shí)，利用空余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)一些課本之外的相關(guān)知識(shí)，掌握了一些基本的法律技能，從而進(jìn)一步鞏固了自己所學(xué)的知識(shí)，為以后真正從事法律實(shí)踐工作打下了基礎(chǔ)。
銀行不僅要求我們對(duì)每一位客戶都笑臉相迎，對(duì)每一位自己的同事更是要關(guān)愛、關(guān)心。值得贊揚(yáng)的是同事們對(duì)每一件顧客要求小事都會(huì)放在心上并認(rèn)真對(duì)待的，而且工作時(shí)都有節(jié)儉的好習(xí)慣，不浪費(fèi)。
實(shí)習(xí)時(shí)間:20xx年5月18日—20xx年5月25日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xx省xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店
實(shí)習(xí)項(xiàng)目:客房部服務(wù)員
實(shí)習(xí)內(nèi)容：帶新員工
工作業(yè)績(jī)：
實(shí)習(xí)已經(jīng)有一個(gè)月了，感覺是時(shí)間過得太快了，這個(gè)周和前三周沒有太大的區(qū)別，唯一的不同就是這個(gè)周要帶新員工，此外負(fù)責(zé)安排新員工的工作，洗塵，抹塵，洗玻璃，清潔吸塵器等等，帶新員工熟悉工區(qū)的東西，比如如何洗塵和抹塵。但并沒有讓他實(shí)際操作，我還得帶著他們?nèi)繉W(xué)一下，鞏固和加深映像。
工作體會(huì)：
回顧一個(gè)月的歷程讓我學(xué)到的不僅僅是工作方面的專業(yè)知識(shí)，更多的是做人做事的一種態(tài)度與信念。在領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可下，讓我這個(gè)新員工變成了老員工，放心讓我?guī)聠T工，也是他們對(duì)我工作的認(rèn)可，對(duì)我充分授權(quán)，我對(duì)新員工的要求也很高，要他們完全可以獨(dú)擋一面才會(huì)把他們交給主管，領(lǐng)導(dǎo)也十分相信我。
這將對(duì)我們以后的人生路上一種很大的推進(jìn)。只有堅(jiān)持學(xué)習(xí)新的知識(shí)，有一個(gè)熱愛工作的心才會(huì)使自己更加提高，而這里就有這樣的氣氛，每個(gè)辦事人員都熱愛自己的崗位和工作。這是在學(xué)校里好難學(xué)到的，如果一個(gè)人不敬業(yè)的話，他的工作是不會(huì)長(zhǎng)久的，可能做幾個(gè)月就走了！這樣的工作還不如不干！要知道興趣和熱情都是可以培養(yǎng)的。因此工作需要一顆“敬業(yè)”的心。
7月1日
我正式加入了揚(yáng)州新世紀(jì)大酒店，成為餐飲部的一員，我的職位是餐飲服務(wù)員（實(shí)習(xí)）。我一直翹首以待這一天的到來(lái)，代表著我的人生開始進(jìn)入另一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，我開始半正式地踏入社會(huì)，開始工作，我不再單純地是一名學(xué)生，只知道要學(xué)習(xí)；更多的，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實(shí)的生活。
新世紀(jì)酒店擁有揚(yáng)州市市為數(shù)不多的大型多功能廳，以及各類大、中、小會(huì)議室，學(xué)術(shù)報(bào)告廳，會(huì)場(chǎng)內(nèi)多媒體會(huì)議設(shè)備、專業(yè)音響、燈光、音、視、頻交通系統(tǒng)、電視電話會(huì)議系統(tǒng)等會(huì)議設(shè)施一應(yīng)俱全。經(jīng)驗(yàn)豐富，訓(xùn)練有素的會(huì)務(wù)團(tuán)隊(duì)還可為您的會(huì)議提供專業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù)。
本周，是我進(jìn)入新世紀(jì)大酒店的第一周。2天的入職培訓(xùn)和1天的部門培訓(xùn)，讓我感覺到內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn)，令我產(chǎn)生相當(dāng)大的歸屬感；人力資源部的培訓(xùn)也好，餐飲部的培訓(xùn)也好，培訓(xùn)內(nèi)容都相當(dāng)豐富，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內(nèi)完善的對(duì)員工的待遇，以及公司總經(jīng)理在我們?nèi)肼毰嘤?xùn)時(shí)的致辭。實(shí)際上，當(dāng)時(shí)他的講話使我撼動(dòng)，個(gè)人也有相當(dāng)扎實(shí)的管理基礎(chǔ)知識(shí)，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗(yàn)，字字鏗鏘，令我不得不拜服。
初來(lái)乍到，我步步為營(yíng)，不敢行差踏錯(cuò)。經(jīng)過3天的培訓(xùn)，我漸漸對(duì)酒店有了初步的認(rèn)識(shí)。但，這只是啟程，更多的考驗(yàn)與挑戰(zhàn)、機(jī)遇在后頭。在酒店正式開業(yè)前，接下來(lái)的日子也將會(huì)陸陸續(xù)續(xù)繼續(xù)很多的培訓(xùn)，讓我對(duì)未來(lái)充滿美好的憧憬，我期待在未來(lái)學(xué)好專業(yè)技能的基礎(chǔ)上，提升自我，為酒店創(chuàng)造利潤(rùn)。
7月15號(hào)
雖然我們只在酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，由師傅們帶著我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，我們對(duì)部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是8時(shí)工作制，一個(gè)月休息4天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時(shí)和晚上4小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。但是，我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬
7月30號(hào)
中餐廳的工作確實(shí)如前人所說――“辛苦！”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時(shí)間是9小時(shí)工作制，而且每天還得加班1個(gè)小時(shí)左右（沒有加班費(fèi)），我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動(dòng)法》，可是作為一名有血有肉的人來(lái)說都有自己的一個(gè)最低的底線，因?yàn)槿水吘共皇且慌_(tái)機(jī)器，可以用來(lái)隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實(shí)令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見一斑。不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對(duì)我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，看來(lái)還是員工自己最能夠了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來(lái)看問題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話?！边@也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一
8月15號(hào)
我的床底下放著一雙嶄新的高跟鞋，那是我們制服的一部分。我被分配到中餐廳26樓，每個(gè)人都說這是個(gè)美差。我的制服也與眾不同，旗袍配一雙高跟的黑皮鞋。穿上后整體感覺好極了。第一次穿這種高跟鞋，原本個(gè)高的我顯的更高挑了。就因?yàn)檫@，對(duì)高跟鞋倍有好感。 還沒來(lái)得及細(xì)細(xì)端詳這一身行頭，我就上崗跟班了。我?guī)煾概宋那呒?xì)心的跟我講了工作的程序，注意事項(xiàng)，以及整個(gè)廳面的分布。我就開始了全新崗位的嘗試?？墒枪ぷ饕唤Y(jié)束就好疼，好酸，好累。皮鞋把我的后跟磨破了。流出來(lái)的血沒及時(shí)清理與絲襪粘在一起。并且由于腳長(zhǎng)時(shí)間處于被墊高這么個(gè)狀態(tài)，腳掌接觸平面如針扎一般。現(xiàn)在看到高跟鞋我就渾身打顫，簡(jiǎn)直是夢(mèng)魘。還是平底鞋實(shí)在啊
發(fā)工資了，一點(diǎn)點(diǎn)興奮地感覺都沒有。
我這個(gè)星期除了抱怨，好像沒有什么了，態(tài)度有些消極，我需要時(shí)間調(diào)整自己的態(tài)度，我好像走進(jìn)了死胡同，我需要從另一個(gè)角度看問題，也許換個(gè)角度，我就會(huì)開心些，積極點(diǎn)。 既然選擇了，就堅(jiān)持下去，對(duì)于一個(gè)自己不喜歡的工作，要不換，要不就不要抱怨，既然做了就做好。
8月31號(hào)
這段實(shí)習(xí)的日子，我發(fā)現(xiàn)自己和《士兵突擊》里的許三多竟是如此相似，我曾經(jīng)一度暗自神傷，自慚形穢。萬(wàn)幸的是，正如許三多有一位史班長(zhǎng)一樣，我也有一位善解人意，誨人不倦的好師傅。正是師傅的循循善導(dǎo)和不斷鼓勵(lì)，才使我走過了那段最艱難最陰霾的日子。許三多后來(lái)終于成了一名尖子兵，我最后也終于能夠勝任自己的工作。潘文沁，謝謝你，你是位好師傅！
坦率地說，到現(xiàn)在我對(duì)這樣一份工作還有偏見的。然而日復(fù)一日，等我真正融入這份工
作以后，才發(fā)現(xiàn)它同樣需要智慧和技巧，需要不斷地努力，追求精益求精。三百六十行，行行出狀元。向秀麗是售票員中的狀元，售票也是和傳菜同樣簡(jiǎn)單的工作，然而向秀麗還是做得比別人都更勝一籌，得到所有乘客的一致認(rèn)同。由此可見，哪怕再小的事，要做得最好，也實(shí)在是一件并非輕而易舉的事。服務(wù)行業(yè)更是如此，事無(wú)巨細(xì)，只有做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，才能博得客人的高度滿意。
實(shí)習(xí)的過程中，有過怨言，有過退縮。但我很慶幸，有師傅的鼓舞。行百里者半九十，做任何事，都不輕言放棄，從一而終，恐怕也是一種美德?！翱鞓返娜兆涌偸嵌虝旱?，而痛苦的日子總是格外漫長(zhǎng)”，等我深刻認(rèn)識(shí)到這個(gè)道理，把工作當(dāng)成一種樂趣，也就不絕得苦了。
任何事情都是從小做起，從頭做起的。
9月16號(hào)
時(shí)間過得真快，不知不覺中，我已經(jīng)回家快一個(gè)星期了，在揚(yáng)州的實(shí)習(xí)我已經(jīng)放棄了，原因有很多，有飯店的原因，也有自身的原因。在這一星期我也想了很多，到底是什么會(huì)讓我們?cè)谥型揪屯顺?。?lái)?yè)P(yáng)州實(shí)習(xí)之前，我和同學(xué)們都說好的要堅(jiān)持，可是或許是我們都還年輕，受一點(diǎn)委屈就會(huì)讓我們放棄，再加上這工作實(shí)在是太累太苦。我也有在飯店工作的朋友，但是她們都說不累，然而有些事對(duì)我們而言不一定是絕對(duì)的，就像這次的實(shí)習(xí)一樣，什么都有片面的。曾經(jīng)我也有過堅(jiān)持，也有過退縮，我、就是個(gè)矛盾體吧，風(fēng)往哪刮我就往哪跑。回想當(dāng)出在實(shí)習(xí)的日子，有過淚水，也有過歡笑，可是最終都抵不過這種苦?。?！而我，并沒有我想象中的那么堅(jiān)強(qiáng)。
但是學(xué)校方面說過，如果我們找到好工作的話也是可以的。學(xué)校安排我們實(shí)習(xí)也是對(duì)我們的一種考驗(yàn)，是對(duì)我們自身的認(rèn)識(shí)，讓我們開始接觸著這個(gè)復(fù)雜的社會(huì)?，F(xiàn)在我知道自己還是對(duì)這個(gè)社會(huì)不滿，以前是，現(xiàn)在也是，將來(lái)也不會(huì)變?。?！可是我們改變不了這個(gè)社會(huì)，只能努力改變自己去適應(yīng)它?，F(xiàn)在想想當(dāng)時(shí)的決定可能是一種逃避的心理在作祟，真是可笑！我只希望留下來(lái)的同學(xué)要好好的堅(jiān)持下去，不要像我們這樣對(duì)自己不堅(jiān)信，不相信自己可以做到的，哪怕結(jié)局和我們一樣，也要相信自己，不要輸于現(xiàn)實(shí)。
9月31號(hào)
我現(xiàn)在是在昆山姐姐家。
在家二個(gè)星期后，我決定去姐姐那邊―昆山，因?yàn)樵诩覍?shí)在是不知道要干什么，畢竟昆山那邊比我們這邊要發(fā)達(dá)的多，找工作也很容易。之前我媽幫我在她們公司里找個(gè)文員的工作給我，可是因?yàn)樽陨碓驔]干幾天就走了，實(shí)在是對(duì)不起老媽了。后來(lái)才有了一個(gè)人去了昆山的決定，因?yàn)槲也幌朐谧鲽r鳥了，不想一輩子都要靠我爸媽來(lái)給我鋪好我人生要走的路，我的人生我要自己做主！
在姐姐家沒呆幾天就投簡(jiǎn)歷、找工作，因?yàn)椴幌虢o姐姐添麻煩，所以決定去了一家五星級(jí)酒店去面試，我知道我這樣做又是走進(jìn)了一個(gè)死胡同，結(jié)果會(huì)像在揚(yáng)州一樣。但是，這一次我想看一看自己能不能做到，再苦再累也想堅(jiān)持。在面試的時(shí)候接待我的是他們的餐飲經(jīng)理SuSan.經(jīng)理人很漂亮，說話也很好聽。可能還是有那種害怕的心理，所以我特地問了一下他們的工作范圍，幸運(yùn)的事，他們并沒有在揚(yáng)州的時(shí)候那樣要天天翻場(chǎng)，他們有自己的會(huì)議場(chǎng)地，宴會(huì)場(chǎng)地，不需要把會(huì)議的改成宴會(huì)的，宴會(huì)的再改成會(huì)議的。經(jīng)理也問了我一些情況，知道我是實(shí)習(xí)生，可是并沒有因?yàn)檫@樣而克扣我應(yīng)得的工資，還是按照正常的程序來(lái)，
簽和同，一個(gè)月的適應(yīng)期。在落下筆的那一刻，我對(duì)自己說一定要堅(jiān)持，要對(duì)自己有信心，在難也能克服，一定能做好這項(xiàng)工作的！??！
10月15號(hào)
今天正好休息，躺在姐姐家的沙發(fā)上，看著快樂大本營(yíng)，回想著在一醉皇冠的種種。 其實(shí)剛進(jìn)去的時(shí)候心里還是挺擔(dān)心的，因?yàn)轱埖隂]有給我培訓(xùn)，直接把我分配給了一個(gè)師傅帶著。師傅負(fù)責(zé)的是毫包，也是最大的一間包廂。說實(shí)話，那個(gè)包廂真的很大，揚(yáng)州的26樓都比不上，在這里我也見識(shí)到了作為一個(gè)五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是四星級(jí)無(wú)法比擬的，不僅是規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)、連客人的檔次都不一樣，我還從來(lái)沒見過一頓飯可以吃成萬(wàn)的，這次真是大開眼見了。第一次跟著師傅在毫包，表現(xiàn)的并不是怎么好，，師傅的速度很快，有點(diǎn)跟不上。呵呵，以后要加強(qiáng)呢。不過有個(gè)問題就是，這酒店沒有洗碗機(jī)，就得自己洗所有的餐具了，這是一個(gè)嚴(yán)重的問題，有點(diǎn)浪費(fèi)時(shí)間了。所幸的是，師傅說客人走的一般都比較早，還沒怎么出現(xiàn)過晚上10點(diǎn)以后下班呢。跟著師傅在毫包呆了幾天，也知道了這邊和揚(yáng)州那邊服務(wù)有所不同。最主要的就是這菜單問題。在揚(yáng)州都是領(lǐng)班配好，幾乎是所有的菜單都是差不多的，而在這邊就不是那種情況。毫包的差不多都會(huì)在分配任務(wù)的時(shí)候就拿到的，而有些客人就會(huì)自己點(diǎn)菜，像散客一般都是自己點(diǎn)菜。還有一點(diǎn)，就是分配問題，這邊是一個(gè)人看管1~2個(gè)包間，如果今天所負(fù)責(zé)的包廂沒有客人，那就輕松了，也不會(huì)讓你去做其他事。這就是差別。
20xx年3月12號(hào)
時(shí)間過得真快，不知不覺中，從我開始實(shí)習(xí)，8個(gè)多月已經(jīng)悄悄地過去了。今天星期六，是我第一天到旅行社實(shí)習(xí)。坐在床上，回想我這一天在旅行社的實(shí)習(xí)生活。
面試的時(shí)候一聽說我沒導(dǎo)游證就根本不想繼續(xù)下去的，可是一聽我只想了解一下旅行社的基本程序，不需要工資的，那人一聽后還真是認(rèn)真思考了一翻，才同意我進(jìn)去的。即使這樣剛進(jìn)去時(shí)心里還是多少有點(diǎn)忐忑的，怕不能好好處理公司分下來(lái)的任務(wù)，但聽過經(jīng)理的一翻話后，我輕松了許多。對(duì)，只要自己認(rèn)真盡力，沒有什么困難是解決不了的。
上班第一天，沒什么工作，老板和其他的工作人員都很忙，簡(jiǎn)單地和大家打了個(gè)招呼，然后就到了BOSS指定的地方呆著。聽學(xué)姐們講過剛到旅行社就是這樣子，大家忙起來(lái)了往往把新人當(dāng)做空氣，有事的時(shí)候才會(huì)去關(guān)注你。我就安靜的呆著，翻閱著手頭可以看到的資料，大概了解一下接下來(lái)要呆的旅行社的概況。我知道剛進(jìn)旅行社，自己要機(jī)靈些，要謙虛好學(xué)，多去了解，不要以為有人會(huì)去主動(dòng)的教你。所以我很認(rèn)真的去觀察去傾聽，看忙著的人是怎樣做事的，看他們是如何跟顧客打交道的。
中午大家忙得都沒有時(shí)間出去吃飯，知道大家都要叫外賣，我就自告奮勇的幫大家了這個(gè)忙。吃飯是閑聊，大家對(duì)我說了些客氣的話，問了問我的個(gè)人情況，跟我講了些他們外出帶團(tuán)的趣事，還給我一定的鼓勵(lì)。下午仍舊是我自己看資料，偶爾還給顧客端茶送水，一天很快就過去了。雖然第一天并沒有什么實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展，但我并不氣餒，現(xiàn)在并不代表以后嗎。
在酒店是第三周了，工作環(huán)境和每個(gè)會(huì)計(jì)崗位的基本職責(zé)已然熟悉在心了，只不過鑒于我的特殊職位，所以我還是哪里需要人幫忙就干什么活。月初巨大的工作任務(wù)基本在上一周完成了大部分，這一周相對(duì)輕松了很多。
記賬憑證大家都已經(jīng)填制完畢，待會(huì)計(jì)經(jīng)理審核通過之后打印出來(lái)，我們集體的工作就是貼憑證了。收入會(huì)計(jì)、成本會(huì)計(jì)、費(fèi)用會(huì)計(jì)，大家都要把一個(gè)月積攢下來(lái)的原始單據(jù)整理好，附在相應(yīng)的記賬憑證后面。這可真是一門苦差事啊，對(duì)于成本和費(fèi)用會(huì)計(jì)那邊倒也還好，原始憑證還是比較整齊的，比如采購(gòu)入庫(kù)單、出庫(kù)單等，像計(jì)提啊攤銷之類的業(yè)務(wù)就不用附原始憑證了;讓人頭疼的是收入會(huì)計(jì)這邊，原始單據(jù)有大有小、銀行的單據(jù)也是種類繁多，還有酒店內(nèi)部的單據(jù)，真是讓我開了眼界，像這些東西在學(xué)習(xí)中是沒有機(jī)會(huì)接觸的到的，還有那些小技巧只有經(jīng)過實(shí)務(wù)操作才會(huì)有所了解和掌握。
經(jīng)理讓我多和成本會(huì)計(jì)的漫姐交流，畢竟成本部分對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)說占據(jù)著舉足輕重的地位，控制成本一直以來(lái)是企業(yè)財(cái)務(wù)工作研究的核心之一?？晌业故怯X著成本這塊還好，酒店隸屬餐飲服務(wù)業(yè)，我所在的酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)部門就是餐飲部和客房部，成本大體上就是包括各種菜品、餐具、客房日用品等等，雖然種類繁多但是卻不復(fù)雜，具體工作我會(huì)在實(shí)習(xí)報(bào)告中做詳細(xì)總結(jié)，這里就不贅述了。
其實(shí)我是覺得收入這塊相對(duì)成本來(lái)說也是具有著同等地位的，不可否認(rèn)的是利潤(rùn)是由成本和收入共同決定的啊，怎么大家就都覺著成本比收入重要呢，在此我要為小苗姐打抱不平了，憑什么干的活又多又雜反而工資最低呢。我印象最深刻的莫過于那天整理融天和華斯集團(tuán)這兩個(gè)大客戶的賬單了，對(duì)你的耐心、細(xì)心和熟練度那叫一個(gè)全方位的考驗(yàn)啊，我勒個(gè)去也，半天的功夫下來(lái)暫且不說腦細(xì)胞耗費(fèi)了多少，就這姿勢(shì)保持的都僵硬了，腰酸背痛口干舌燥的，我有些脖子不舒服倒是輕的了，就是可憐了小苗姐那手指敲鍵盤都麻木了，好心疼的說~
工資問題向來(lái)是大家最關(guān)注的最現(xiàn)實(shí)的一個(gè)問題，每個(gè)月的10號(hào)是統(tǒng)一發(fā)放工資的日子，從一大早上班開始，財(cái)務(wù)室就格外的熱鬧。雖說是給大部分員工辦了建行的銀行卡，工資直接打到卡里去，可還是有小部分員工是需要結(jié)現(xiàn)的。在這里主要介紹一下關(guān)于工資的結(jié)算細(xì)節(jié)，整個(gè)發(fā)放工資的過程我感覺好像是在打仗，這個(gè)人還沒有結(jié)算完，下一個(gè)又在那邊催了。同事們焦急的等待著工資的發(fā)放，好像再慢幾分鐘就會(huì)少很多錢。因?yàn)槲沂切率郑瑢?duì)整個(gè)公司的人員情況并不熟悉。所以就要求我根據(jù)他們的名字在工資單上慢慢的尋找對(duì)應(yīng)的人，而且出現(xiàn)了兩個(gè)同名的人，所以發(fā)放過程中還發(fā)生弄錯(cuò)對(duì)象，工資發(fā)錯(cuò)了人。因?yàn)橥聜兊睦斫?，所以事情很快的解決了。發(fā)放工資的時(shí)候，還要計(jì)算著自己所發(fā)放的錢的“零”和“整”的情況，第一次發(fā)放沒有注意，一開始把所有的零頭都找光了后面還有幾個(gè)部門的人，只好麻煩人家去找別人借錢以“零”換“整”。而且一開始把所有的一百的整錢發(fā)的差不多沒有了，最后發(fā)放的是管理階層人員的工資，基本上大家全是整數(shù)，但卻只好用五十來(lái)代替，惹的大家“怨聲載道”。還有就是有的同事不止做了一份工作，所以他們應(yīng)有兩份工資可拿，但我自己不知道多虧旁邊的指導(dǎo)老師的提醒才注意到。所以小小的發(fā)工資的工作卻還存在很大問題，這是從課本上學(xué)不到的。
……
這一周讓我深刻的認(rèn)識(shí)到了財(cái)務(wù)工作絕對(duì)是一項(xiàng)需要細(xì)致的工作，同時(shí)，財(cái)務(wù)工作也是一項(xiàng)保密程度很高的工作，由于工作原因，我們這些財(cái)務(wù)工作者經(jīng)?？梢越佑|到很多公司的財(cái)務(wù)信息，如何有效的保護(hù)這些公司的內(nèi)部機(jī)密信息不外泄也是公司保持優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力的一項(xiàng)重要工作。所以所知許多內(nèi)容不能體現(xiàn)在實(shí)習(xí)周記中請(qǐng)見諒。
有了切身體會(huì)才會(huì)明白其中的奧妙，很多東西往往還不是看表面的，賬務(wù)處理如此，人際關(guān)系亦如此。在人際交往方面，書本上只是很簡(jiǎn)單的告訴你要如何做，而社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜，這是在學(xué)校不能有如此深刻的感受的。社會(huì)上有各種人群，每一個(gè)人都有自己的思想和自己的個(gè)性，要跟他(她)們處理好關(guān)系還真得需要許多技巧。而這種技巧通常是來(lái)自社會(huì)閱歷與經(jīng)驗(yàn)的。在行動(dòng)中，其中有關(guān)心你的人，有對(duì)你無(wú)所謂的人，有你看不慣和看不慣你的人，看你如何把握了。交際中要求你在不能改變一件東西的時(shí)候，你只能學(xué)著去適應(yīng)它，如果還不行，那就改變一下再去適應(yīng)時(shí)的方法。在這期間使我養(yǎng)成了不管遇到什么困難都不能被它嚇倒，從不輕言放棄的品格。人要想實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值一定要有頑強(qiáng)堅(jiān)持的性格，勤奮努力的生活作風(fēng)，而且還需要隨時(shí)都有一個(gè)積極向上的心態(tài)。這樣你就可以做到不管遇到什么挫折，什么困難，你都可以克服，即使遇到失敗那也是短暫的，你完全可以吸收經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，再次站起來(lái)。
筆者費(fèi)盡心血打造出此份“酒店實(shí)習(xí)周記”，無(wú)怨無(wú)悔?；蛟S您正在苦思冥想如何寫出一篇出色的文稿？沒關(guān)系，借助辦公文檔處理能夠提高您的溝通協(xié)作能力。我們可以尋找范文作為參考，寫作的框架可以更好地展現(xiàn)文章的說服力，相信這些方法對(duì)您有所幫助！
這是我在一家知名酒店的人事部門實(shí)習(xí)的第一周，雖然只有短短的七天時(shí)間，但是我已經(jīng)學(xué)到了很多。
第一天，我來(lái)到了酒店的人事部門，見到了我的導(dǎo)師阿姨，她是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的資深人事專業(yè)人士。她走進(jìn)辦公室向我介紹了部門的運(yùn)作情況和工作安排。我知道自己的任務(wù)就是幫助她整理文件、協(xié)助安排面試和為新員工辦理入職手續(xù)。
第二天，我開始正式工作，我的工作任務(wù)是幫助導(dǎo)師整理資料，并在電腦上輸入一些數(shù)據(jù)。雖然任務(wù)有些單調(diào)，但是我仍然興致勃勃地完成了它們，我知道這是我學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。此外，導(dǎo)師還讓我觀察和記錄每一位應(yīng)聘者的表現(xiàn)，這樣能幫助他們更好地制定參考標(biāo)準(zhǔn)。
第三天，人事部舉行了一次面試，我受到了邀請(qǐng)去參加。這是我第一次觀察面試，我緊張而興奮。在這場(chǎng)面試中，我發(fā)現(xiàn)我的任務(wù)不僅僅是記錄應(yīng)聘者的表現(xiàn)，還要學(xué)會(huì)提問和分析。這次面試的過程很順利，我們記錄了所有的問題和回答，并進(jìn)行了相應(yīng)的評(píng)分和記錄，以便我們?cè)谝院髮?duì)候選人進(jìn)行篩選。
第四天，我學(xué)習(xí)了如何更好地為新員工提供入職培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了酒店的各個(gè)方面，包括工作流程、員工手冊(cè)等。之后，我和阿姨一起準(zhǔn)備一個(gè)員工入職培訓(xùn)計(jì)劃，并提出了自己的建議。在這個(gè)過程中，我更深入地了解了酒店內(nèi)部的運(yùn)作和要求。
第五天，我了解了一些員工管理的基本概念，例如薪資、社會(huì)保險(xiǎn)、獎(jiǎng)勵(lì)、考核等。雖然這些內(nèi)容很專業(yè)，但是我的導(dǎo)師讓我理解了它們的實(shí)際意義和操作方法，我真正地感受到這些內(nèi)容在管理人員中的重要性。
第六天，我與導(dǎo)師參加了一個(gè)培訓(xùn)課程。這次培訓(xùn)課程教導(dǎo)我們?nèi)绾胃玫卣衅负凸芾韱T工，如何培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神，如何提高員工效率和工作質(zhì)量。我學(xué)到了很多管理團(tuán)隊(duì)的技巧和經(jīng)驗(yàn)，這些對(duì)我以后的職業(yè)生涯會(huì)有很大的幫助。
第七天，我們整理了每位應(yīng)聘者的評(píng)分記錄和反饋報(bào)告。我不僅熟練地掌握了文檔整理和編輯的技巧，還快速地閱讀了每個(gè)人的回答，以提供合理的反饋。同樣，這是我實(shí)習(xí)期的最后一天，也是收獲最多的一天，我已經(jīng)深深地愛上了這個(gè)領(lǐng)域。
總之，我的實(shí)習(xí)時(shí)間雖然很短暫，但是它給我的職業(yè)生涯帶來(lái)了巨大的影響，我學(xué)到了如何處理和管理員工、如何提高工作效率、如何完成工作任務(wù)、如何成為一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)成員。我真的想鼓勵(lì)所有對(duì)人事管理感興趣的人，親身體驗(yàn)這個(gè)領(lǐng)域。
酒店管理畢業(yè)實(shí)習(xí)周記
本周是我在一家知名酒店實(shí)習(xí)的第一周，感覺非常新鮮和充滿挑戰(zhàn)。作為一個(gè)酒店管理專業(yè)的學(xué)生，我一直向往著能夠在一家著名的酒店進(jìn)行實(shí)習(xí)，這是我成為一個(gè)合格酒店管理人員的必經(jīng)之路。然而，當(dāng)我真正來(lái)到酒店實(shí)習(xí)時(shí)，我才意識(shí)到自己知之甚少，還有很多需要學(xué)習(xí)和提升的地方。
第一天，我便充滿期待地走進(jìn)了這家著名的酒店，迎接我的是一位友善的員工，他給了我一個(gè)簡(jiǎn)短的介紹和幫助我熟悉酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。經(jīng)過這種簡(jiǎn)單的介紹后，我受到了委派，開始了我的實(shí)習(xí)工作。
我第一項(xiàng)任務(wù)是在前臺(tái)接待區(qū)迎接客人。我發(fā)現(xiàn)客人們的來(lái)往如此頻繁，仿佛他們來(lái)到這里是再平常不過的一件事情。而對(duì)于我來(lái)說，每一位客人的到來(lái)都是一次喜悅和震撼。這為我提供了一個(gè)新的角度，可以更好地理解酒店管理的復(fù)雜性和細(xì)節(jié)。
接下來(lái)，我又跟著酒店管理的專業(yè)人員一起參觀了酒店的后廚和餐廳，這是以前我從未接觸過的領(lǐng)域。在那里，我學(xué)習(xí)了如何準(zhǔn)備、加工食物及如何在餐廳內(nèi)為顧客提供服務(wù)等一系列的活動(dòng)。其過程是挑戰(zhàn)性和不同尋常的，需要嚴(yán)肅的工作態(tài)度、團(tuán)隊(duì)協(xié)作以及業(yè)務(wù)領(lǐng)域。
第三天，我被委派去協(xié)助酒店的預(yù)訂中心處理客戶的預(yù)訂及解答客戶疑問。這項(xiàng)任務(wù)要求我學(xué)習(xí)并熟悉酒店的客戶關(guān)系管理系統(tǒng)，為他們提供最佳的服務(wù)等方面的知識(shí)。我還學(xué)習(xí)了解酒店行業(yè)的銷售策略和客戶滿意度的測(cè)量方法，這是需要在實(shí)踐中逐漸理解和掌握的經(jīng)驗(yàn)。
總而言之，這是一次充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的實(shí)習(xí)，也讓我更好地了解整個(gè)酒店管理體系的繁瑣細(xì)節(jié)。在這次實(shí)習(xí)中，我充分感受到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性，學(xué)習(xí)了許多新的知識(shí)和技能，同時(shí)也培養(yǎng)了工作態(tài)度和對(duì)客戶服務(wù)的熱情。我相信，在未來(lái)的幾周中，我還將有更多機(jī)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)更多的知識(shí)、提高自己的能力和獲得更多關(guān)于酒店服務(wù)行業(yè)的體驗(yàn)。
酒店人事部實(shí)習(xí)周記
作為一名大學(xué)生，在校期間我一定要努力實(shí)習(xí)，增加實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。這次我選擇了一家五星級(jí)酒店的人事部門進(jìn)行實(shí)習(xí)，主要負(fù)責(zé)人事工作和員工關(guān)系維護(hù)。在這個(gè)實(shí)習(xí)過程中，我學(xué)到了很多關(guān)于人事部門的工作內(nèi)容，以及如何與員工溝通和處理工作問題。
第一周的時(shí)候，我被安排在與員工簽訂用工合同和登記信息的工作中，這是人事部門的基本工作。我目睹了員工和HR部門之間的第一次溝通，因?yàn)橛胁簧傩聠T工在面試后選擇加入這個(gè)酒店，所以工作量很大。他們需要幫助員工填寫合同、制定工資以及解答員工關(guān)于薪資和福利的疑問。在這個(gè)過程中，我注意到有效溝通和耐心解答問題對(duì)員工和HR部門間的關(guān)系協(xié)調(diào)至關(guān)重要。
第二周的時(shí)候，我加入了市場(chǎng)調(diào)研的數(shù)據(jù)分析。這是一個(gè)新的和具有挑戰(zhàn)性的領(lǐng)域，需要我的團(tuán)隊(duì)利用收集到的數(shù)據(jù)，分析市場(chǎng)趨勢(shì)和客戶需求。在這個(gè)項(xiàng)目中，我學(xué)到了如何使用電子表格和圖表來(lái)分析數(shù)據(jù)，以及利用這些數(shù)據(jù)來(lái)制定一些有關(guān)員工福利和職業(yè)發(fā)展的政策。
第三周的時(shí)候，我參與了部門內(nèi)部培訓(xùn)會(huì)議。這是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)，讓我和其他人事工作者了解公司文化和政策。在這個(gè)會(huì)議上，我了解到如何制定招聘計(jì)劃、解決員工問題，以及如何處理人力資源方面的沖突。
在這個(gè)實(shí)習(xí)期間，我深入了解了酒店行業(yè)的人事工作，同時(shí)也了解到了如何與員工溝通和解決問題。這個(gè)實(shí)習(xí)給了我很好的機(jī)會(huì)，以增強(qiáng)我在職場(chǎng)中的技能，并促進(jìn)我的職業(yè)發(fā)展。我很幸運(yùn)能夠有這樣的機(jī)會(huì)，在一家專業(yè)的機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)實(shí)踐。這次實(shí)習(xí)讓我深深體會(huì)到工作中的挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)，使我更加有信心進(jìn)入職場(chǎng)。
本周開始了我的第一次酒店總經(jīng)理實(shí)習(xí)，雖然沒有任何相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，但我還是充滿了熱情和期待。在這個(gè)星期里，我遇到了各種各樣的挑戰(zhàn)和機(jī)會(huì)，讓我在這個(gè)職場(chǎng)中不斷成長(zhǎng)。
首先，作為酒店總經(jīng)理助理，我需要協(xié)助我的上司完成一些日常的管理工作。這包括接待客人、處理客人的投訴、預(yù)訂客房、協(xié)調(diào)部門之間的溝通等等。在這些工作中，我嘗試著提高自己的溝通能力，盡量讓每一位客人都感受到我們酒店的熱情和服務(wù)。
其次，我還需要參與一些重要會(huì)議的策劃和組織工作。比如說，這個(gè)星期我們舉行了一次酒店發(fā)展策略的會(huì)議，我需要協(xié)助總經(jīng)理做好所有的準(zhǔn)備工作，如會(huì)議議程、場(chǎng)地布置、材料準(zhǔn)備等等。在這個(gè)過程中，我學(xué)習(xí)了如何規(guī)劃一次會(huì)議，如何準(zhǔn)確地表達(dá)自己的想法，以及如何協(xié)調(diào)不同部門的意見。
除此之外，我還參與了一些團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)，這讓我更好地了解了酒店團(tuán)隊(duì)的文化和氛圍。我們組織了一次團(tuán)隊(duì)拓展活動(dòng)，這讓我和同事們一起面對(duì)各種挑戰(zhàn)和困難，共同克服了它們。在這個(gè)過程中，我發(fā)現(xiàn)了自己的一些優(yōu)點(diǎn)和不足，明確了自己需要進(jìn)一步提升的能力，如團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和領(lǐng)導(dǎo)力等等。
總的來(lái)說，這個(gè)星期的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我深刻地體會(huì)到了酒店總經(jīng)理的工作難度和重要性。但是，我也相信只要努力提升自己，不斷學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)，我一定能夠擔(dān)當(dāng)起這個(gè)職位所需要的責(zé)任和使命。
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