服務(wù)員工作總結(jié)（經(jīng)典）

服務(wù)員工作總結(jié)。

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服務(wù)員工作總結(jié)(篇1)

服務(wù)員年度工作總結(jié)報(bào)告

作為服務(wù)員，我深知，服務(wù)行業(yè)的核心是“服務(wù)”。因此，我在過去的一年里，一直把提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)作為自己的首要任務(wù)，不斷學(xué)習(xí)、進(jìn)步和成長(zhǎng)?，F(xiàn)在，我將總結(jié)我的一年工作，充分展示自己的成果和收獲。

一、職業(yè)技能方面

作為一名服務(wù)員，我必須牢記自己的職業(yè)素養(yǎng)、服務(wù)技能和服務(wù)意識(shí)。在這方面，我做了如下的幾點(diǎn)工作：

1、學(xué)習(xí)熟練掌握各種服務(wù)技能，如首杯水的倒法、餐具的擺放和正式的介紹方法。

2、將酒水知識(shí)和食品常識(shí)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，用更專業(yè)的知識(shí)和態(tài)度對(duì)客人提供服務(wù)。

3、定期與同事分享工作心得，互相鼓勵(lì)和相互學(xué)習(xí)。

4、和客人建立良好的關(guān)系，更加關(guān)注他們的需求和反饋，努力為他們提供更好的服務(wù)。

二、工作效率方面

作為一名服務(wù)員，高效工作是必不可少的。在這方面，我做了如下的幾點(diǎn)工作：

1、根據(jù)工作情況和客人需求，制定合理的工作安排和服務(wù)流程，最大限度地利用時(shí)間。

2、注意衛(wèi)生，減少擺放時(shí)間，及時(shí)清理、消毒和整理。

3、與廚房保持良好的溝通，確保菜品準(zhǔn)時(shí)上桌、溫度適宜。

4、注重“走得快，但不亂”，不僅提高了工作效率，也讓整個(gè)團(tuán)隊(duì)的服務(wù)效率得到提升。

三、銷售能力方面

作為服務(wù)員，不僅需要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，也需要通過銷售增加餐廳的收益。在這方面，我做了如下的幾點(diǎn)工作：

1、學(xué)習(xí)了解菜品和酒水知識(shí)，可以針對(duì)客人的喜好和需求進(jìn)行推薦。

2、根據(jù)客人的口味偏好和用餐場(chǎng)合，進(jìn)行適當(dāng)?shù)匿N售，并努力落實(shí)到實(shí)際工作中。

3、把自己轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)和銷售的整合體，通過專業(yè)、誠(chéng)信的服務(wù)態(tài)度，取得更多的客戶信任，并提高了客戶滿意度。

四、總結(jié)和展望

從服務(wù)員到服務(wù)專員，從客人的服務(wù)到實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)濟(jì)效益的貢獻(xiàn)，一個(gè)服務(wù)員的成長(zhǎng)是需要通過不斷的學(xué)習(xí)和努力實(shí)現(xiàn)的。在今后的工作中，我將進(jìn)一步提高自己各個(gè)方面的能力，通過更加努力和勤奮的工作，實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值和貢獻(xiàn)。同時(shí)，我也會(huì)更加注重與團(tuán)隊(duì)合作，努力為餐廳的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

以上是我的服務(wù)員年度工作總結(jié)報(bào)告，謝謝大家對(duì)我的關(guān)注。

服務(wù)員工作總結(jié)(篇2)

在經(jīng)過一個(gè)月的試用期之后，因?yàn)槲业谋憩F(xiàn)優(yōu)異，工作情況良好，酒店覺得我可以勝任這份工作，決定將我進(jìn)行轉(zhuǎn)正處理。以下是我這一個(gè)月以來的適應(yīng)期工作總結(jié)：

我于x月x號(hào)應(yīng)聘的__酒店，從事包廂服務(wù)員工作。服務(wù)員這一個(gè)行業(yè)人數(shù)很多，而且離職，入職的人也很多。在我工作的這一個(gè)月里，就有三位同事相繼離職。其中一位是負(fù)責(zé)帶我的“師父”，剛開始入職的時(shí)候，我對(duì)于包廂服務(wù)員要做的些什么一竅不通，師父花了一個(gè)多星期對(duì)我進(jìn)行各種教導(dǎo)。

首先是在上菜之前，不論冬夏四季，我們都在客人還沒到來之前，就把餐巾備好。每天早上10點(diǎn)上班。然后去后備間把昨晚洗好的餐具點(diǎn)好數(shù)量帶回包廂，同時(shí)也將餐巾帶上。到包廂后，我們需要重新將每一個(gè)碗碟進(jìn)行擦拭，確保沒有水漬。然后是折疊餐巾，將每一塊餐巾折疊成肥皂大小，放進(jìn)消毒柜里進(jìn)行消毒處理。等到客人來臨的時(shí)候，按人數(shù)將餐巾用鑷子夾到他們前面的餐巾碟里。

作為服務(wù)員，背誦菜單是非常重要的，我們必須知道每一個(gè)道菜是干鍋還是火鍋，且每道菜的碟子不同，所需要的小爐子也就不同。小型瓦斯罐是需要提前準(zhǔn)備好的，但是在備餐時(shí)，是不能通氣的。只有在上餐的時(shí)候才能夠?qū)⑼咚构扪b上去，然后點(diǎn)火。在上餐的時(shí)候也要注意，第一道、第六道以及最后一道菜都不能夠上魚，且擺放在桌子上的時(shí)候，魚頭是要朝向里面的，魚尾面對(duì)客人，不能夠橫放。肉與蔬菜需要夾著擺放，不能肉與肉放一起，蔬菜與蔬菜放一起。在上火鍋之前，需要統(tǒng)計(jì)好訂單里需要鍋的數(shù)量，提前把小爐子放好，三個(gè)鍋就以三角形，四個(gè)鍋就正方形擺放，不能相靠在一起。而且上菜的時(shí)候，需要說：“您好，打擾一下，這道菜是……”等菜全部上齊了，還要說一聲：“您好，您這邊的菜已經(jīng)上齊了，請(qǐng)慢用?！?/p>

除此之外，還有收餐、擺放杯碟、折插花、上茶等，雖然只有一個(gè)多星期，但是我的師父在方方面面把我教導(dǎo)好了。雖然她后來辭職離去了，但是她教給我的東西我一點(diǎn)都不敢忘。我很幸運(yùn)能夠遇到師父這樣的人，她工作的非常認(rèn)真負(fù)責(zé)，讓我從一個(gè)什么都不懂的菜鳥，變成如今能一個(gè)人獨(dú)自看守兩個(gè)包廂，并處理好事務(wù)的人。

服務(wù)員年度工作總結(jié)5

做餐飲工作會(huì)很辛苦，做餐廳的服務(wù)員工作會(huì)更辛苦。我在餐廳當(dāng)試用期的服務(wù)員時(shí)已經(jīng)明白了這一點(diǎn)。自己選擇去做一名餐廳的服務(wù)員，是想自己在餐飲這塊積累基層的工作經(jīng)驗(yàn)，通過在餐廳的日常服務(wù)過程中，學(xué)會(huì)一些在餐飲工作的相關(guān)知識(shí)，讓自己以后的餐飲工作更有服務(wù)知識(shí)基礎(chǔ)，也可以讓自己以后在餐飲這塊不斷上升。

在餐廳給我的這段試用期時(shí)間里，我在自己日常的餐廳服務(wù)工作中，明白了做好一名服務(wù)員，就是要將自己的服務(wù)工作做好。我們餐廳對(duì)我們所有服務(wù)員的服務(wù)有著很高的標(biāo)準(zhǔn)，就算是試用期的員工也不例外。因?yàn)槲覀儾蛷d賣的不僅僅是我們的菜肴，賣的更是我們餐廳的服務(wù)，我們餐廳只有在菜肴特色和服務(wù)員的服務(wù)工作都做好了，才能真正的抓住客人、留住客人、吸引客人。我們餐廳在試用期這段時(shí)間里，不僅經(jīng)常給我們的服務(wù)工作進(jìn)行加強(qiáng)訓(xùn)練，同時(shí)我們餐廳領(lǐng)班，在日常時(shí)也會(huì)經(jīng)常監(jiān)督我們服務(wù)員的服務(wù)工作，如果被發(fā)現(xiàn)不合格的現(xiàn)象，就會(huì)被扣我們的獎(jiǎng)金，并在下班后重新接受服務(wù)訓(xùn)練。

雖然我們餐廳在我們?cè)谖覀儗?duì)客服務(wù)上比較嚴(yán)苛，但是這樣也為我們餐飲吸引食客上面，帶來的幫助是很大的。因?yàn)槲覀兊姆?wù)工作做的好，我們餐廳對(duì)我們的薪資福利，也是相比于其他餐廳高很多的。我們因?yàn)樽约旱娜粘５牟蛷d服務(wù)工作好，收獲到的好處還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，有很多時(shí)候餐廳的顧客，會(huì)因?yàn)槲覀兗?xì)致入微的服務(wù)給我們消費(fèi)，這是客人對(duì)我沒讓你服務(wù)工作的認(rèn)可，同時(shí)也給了我們繼續(xù)做好自己服務(wù)員的服務(wù)工作很大的動(dòng)力。

在試用期階段，我們餐廳為了提高我們餐廳的營(yíng)業(yè)額，讓我們?cè)诜?wù)的同時(shí)，也要肩負(fù)著推銷餐廳菜品的工作，為餐廳賣出利潤(rùn)更高的菜品。為了激勵(lì)我們的推銷菜品的工作，我們餐廳也會(huì)給我們相應(yīng)菜品的提成。我在這段時(shí)間里，在做好自己服務(wù)員個(gè)服務(wù)工作同時(shí)，在餐廳的這個(gè)工作上，也驚奇的讓自己的推銷水平得到了提升。為了向更高的工作待遇努力，我在我們餐廳的菜品推銷工作中，為我們餐廳帶來了不小的利潤(rùn)，同時(shí)也給自己的爭(zhēng)取到了更好的工資待遇。

我在我們餐廳的服務(wù)員工作還沒有結(jié)束，我會(huì)在餐廳之后的營(yíng)業(yè)時(shí)間中，不斷提升自己的服務(wù)員工作能力，向著餐廳更好的職位出發(fā)。

服務(wù)員工作總結(jié)(篇3)

作為一名酒店大堂吧服務(wù)員，我深深感受到了自己的使命和責(zé)任。在這個(gè)崗位上，我所面對(duì)的不僅有來自各個(gè)國(guó)家的客人，也有著各種各樣的需求和要求。為了做好這份工作，我不斷學(xué)習(xí)、提升自己，并不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，希望能為大家分享一些我所獲得的心得體會(huì)。

首先，作為酒店大堂吧服務(wù)員，提供高品質(zhì)的服務(wù)是我們的首要任務(wù)。客人來到大堂吧，通常期待能夠在一個(gè)舒適、安靜的環(huán)境中享用美味的飲品，同時(shí)得到周到的服務(wù)。因此，服務(wù)員們需要認(rèn)真理解客人的需求，積極傾聽、解決問題，給予最佳的建議和服務(wù)。尤其是在繁忙的時(shí)候，保持平和的心態(tài)，保證服務(wù)質(zhì)量，絕不姑息違規(guī)行為，這些都是我們不可或缺的職責(zé)。

其次，領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)合作也是我們需要具備的能力。在大堂吧的工作中，每個(gè)服務(wù)員都要做好相應(yīng)的分工和協(xié)作，保證領(lǐng)導(dǎo)力的發(fā)揮和團(tuán)隊(duì)的凝聚力。服務(wù)員之間要互相配合、溝通，協(xié)作完成任務(wù)。同時(shí)，在緊張的工作環(huán)境中，服務(wù)員們也要熱心幫助客人，協(xié)助其他崗位工作，這樣才能為客人提供高效、可靠的服務(wù)。

另外，作為客人的好朋友和心靈伴侶，維護(hù)良好的客戶關(guān)系對(duì)我們的工作也至關(guān)重要。在日常工作中，我們需要主動(dòng)尋找機(jī)會(huì)和客人進(jìn)行交流，關(guān)注他們的需求和反饋，充分發(fā)揮自己的人際溝通能力，增加客戶的滿意度。與客人建立良好的關(guān)系，不僅有助于我們提升服務(wù)質(zhì)量和被客人認(rèn)可的程度，還有助于我們?cè)谖磥淼墓ぷ髦蝎@得各種機(jī)會(huì)和資源。

同時(shí)，服務(wù)員的形象和禮儀也是我們必須要注意的地方。在整個(gè)工作過程中，我們需要以良好的形象和禮儀面對(duì)客人，根據(jù)公司的政策要求進(jìn)行著裝和禮儀培訓(xùn)，為客人帶來更加優(yōu)秀的服務(wù)體驗(yàn)。為了打造全新的形象和高品質(zhì)的服務(wù)水平，我們需要不斷提升自身的技能和素質(zhì)，增加我們的專業(yè)知識(shí)和管理技能，同時(shí)也要不斷關(guān)心客人的需要和反饋。

最后，這份工作需要我們具備的責(zé)任心和服務(wù)精神是決定因素之一。在這個(gè)崗位上，我們需要非常注重自己的職業(yè)素質(zhì)和服務(wù)態(tài)度。無論是為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)還是保證自己的誠(chéng)信和紀(jì)律，我們都必須要具備高度的責(zé)任心和服務(wù)精神。這樣的行為理念和態(tài)度，使我們的工作更加信任和通過建立良好的口碑，來推動(dòng)我們的事業(yè)和業(yè)務(wù)迅速發(fā)展。

作為一名酒店大堂吧服務(wù)員，我們需要承擔(dān)的職責(zé)和角色非常多，需要不斷的學(xué)習(xí)和提升自己，才能為客人提供更加優(yōu)秀的服務(wù)和更加高品質(zhì)的生活體驗(yàn)。隨著時(shí)代的發(fā)展和升級(jí)，我們的工作也在不斷地改變和演進(jìn)，只有不斷拓展眼界、磨練技能和提升服務(wù)，才能滿足每個(gè)客人的需求，并為自己的事業(yè)和職業(yè)發(fā)展贏得更大的機(jī)會(huì)和機(jī)遇。

服務(wù)員工作總結(jié)(篇4)

這半年里領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助關(guān)心鼓勵(lì)下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了半年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年保持全勤上班，無請(qǐng)假、遲到、早退現(xiàn)象；服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴情況；能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在20x年做的主要工作及明年的打算做以匯報(bào)，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正。

　一、今年的主要工作

1、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問。在這半年，我積極參加了賓館組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ)，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ)，改掉原來的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅覺中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加文明，在客人之中迎得了好評(píng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。

2、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)。通過這半年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng)，半年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少，表?yè)P(yáng)多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭(zhēng)吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語(yǔ)。使我對(duì)工作更加充滿信心。對(duì)于賓館的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原來總是會(huì)因?yàn)樘吡?、不起眼、不好移?dòng)等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這半年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過每點(diǎn)污漬和每粒灰塵、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動(dòng)的就和同事一起抬，原來不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。

3、服從安排，任勞任怨。平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作，同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的情況下，參加了前臺(tái)接待的工作，開始由于對(duì)前臺(tái)工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助下，克服自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請(qǐng)教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺(tái)的工作任務(wù)，期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。

　二、明年工作打算

在即將過去的半年中，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高，對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲，工作信心大增，對(duì)以后的工作充滿了信心。這半年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計(jì)較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭(zhēng)執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工。在新的半年里，我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng)，乘著去年這股東風(fēng)，嚴(yán)格約束自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧，提高自身的服務(wù)水平，從小事做起，高起點(diǎn)、高要求，讓每一個(gè)客人都滿意，和賓館其他同事一起為每一位客人提供一個(gè)舒適、安寧、溫馨的家。

　三、對(duì)酒店建議和意見

現(xiàn)在信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，知訊者生存，然而賓館在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，井底之蛙永遠(yuǎn)只知道那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，希望賓館多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平，以提高賓館自身的競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)也希望賓館領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著想。多組織一些文化體育活動(dòng)，不僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每天能夠以飽滿的精神狀態(tài)投入到賓館的工作之中，為賓館的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn)。

服務(wù)員工作總結(jié)(篇5)

在飯店做服務(wù)員的工作，已經(jīng)有一年多了，回顧這一年來的工作，我也是有很多的成長(zhǎng)以及收獲，我也是要對(duì)這一年的服務(wù)工作做一下總結(jié)。

一、服務(wù)工作

這一年來的服務(wù)員工作，我認(rèn)真積極的配合，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去給客人服務(wù)，認(rèn)真的去做好了工作，無論是點(diǎn)單，上菜，或者客人有其他的需求，我都是服務(wù)得體的去做，也是讓客人感覺得滿意，愿意接受我的服務(wù)，讓我也是有了一點(diǎn)小小的成就感。雖然說服務(wù)員是很基礎(chǔ)的一個(gè)工作崗位，但是我們飯店的檔次是比較好的，想要做好這個(gè)基本的工作其實(shí)也并不是那么的容易，特別是我們飯店還是需要接待外賓的，沒有一口流利的英語(yǔ)的話，也是很難去和客人溝通，幫他們點(diǎn)單，解決問題的。并且西餐的一個(gè)規(guī)矩也是比較的多的，所以其實(shí)想要把服務(wù)的工作去給做好，也并不容易，剛開始的時(shí)候，我也是需要同事帶著我慢慢的熟悉，然后后來我才漸漸的上手獨(dú)立去做好服務(wù)的工作。服務(wù)的工作一年做下來，我也是感觸很深，工作想要做好真的不容易，而且我也是遇到了一些服務(wù)很挑剔的客人，也是讓我感覺到自己的服務(wù)是需要繼續(xù)去提升的。

二、學(xué)習(xí)提升

在做好日常的服務(wù)工作之余，我也是積極的參加飯店組織的一些培訓(xùn)，了解更多關(guān)于菜品的知識(shí)，關(guān)于酒類，關(guān)于禮儀的一些知識(shí)，我知道，要真的做好這份服務(wù)工作并不是特別的容易，需要我們多學(xué)，多了解更多，自己的知識(shí)儲(chǔ)備多了，那么在接待客人的時(shí)候，也是能有更多的話題可以聊，可以讓客人感覺到賓至如歸的。平時(shí)我也是積極的鍛煉自己的口語(yǔ)能力，雖然普通簡(jiǎn)單的話語(yǔ)我可以說的來，但是要是再深，就有些不是那么容易了，而且很多菜品有時(shí)候客人還會(huì)問怎么制作，用了什么食材之類的，不可能每次都是把廚師叫過來，或者讓主管來解決，所以我也是要對(duì)這些食材的名稱，相關(guān)的知識(shí)有更多的了解，才能更好的去為客人服務(wù)，讓他們感覺到我們服務(wù)員也是非常專業(yè)的。

一年下來，我要提高的地方還有很多，我也是意識(shí)到，做好這一份服務(wù)員的工作，其實(shí)也是需要我繼續(xù)的學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，掌握更多的關(guān)于餐飲，服務(wù)的知識(shí)，那么我才能在跟客人服務(wù)的時(shí)候做的更好，讓他們更加的滿意。讓自己的服務(wù)水平變得更高。

>服務(wù)員年終總結(jié)10

我做為餐廳的一名服務(wù)人員，經(jīng)過自我的努力，取得了不錯(cuò)成績(jī)，多次被餐廳評(píng)為優(yōu)秀員工，受到獎(jiǎng)勵(lì)。我就以今年的工作情景做以下總結(jié)：

一、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮。

在平時(shí)的工作中，深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖，理解領(lǐng)導(dǎo)，服從安排，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，能夠正確對(duì)待，不驕不躁;對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受餐廳及客房部經(jīng)理的表?yè)P(yáng)。

二、遵規(guī)守紀(jì)，搞好服務(wù)。

遵守餐廳制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時(shí)上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請(qǐng)假記錄，做到全勤上班。

嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時(shí)不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務(wù)時(shí)，能夠正確使用禮貌用語(yǔ)，做到細(xì)心、熱心、耐心，對(duì)于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)餐廳物品有損失時(shí)，及時(shí)和客人一齊進(jìn)行核對(duì)，需要賠償時(shí)，說清事實(shí)，講明理由，讓客人滿意。

三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，不計(jì)得失。

和餐廳人員打成一片，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助，關(guān)心愛護(hù)同事。在工作中，自我的工作完成后，能及時(shí)幫忙其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍細(xì)心眼，和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí)，以工作為重，做好溝通，消除誤會(huì)，共同做好工作。在生活中，對(duì)同事虛寒問暖，同事生病時(shí)，能及時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時(shí)，了解清楚后，及時(shí)關(guān)心幫忙，以此來增進(jìn)友誼，促進(jìn)工作。

四、虛心學(xué)習(xí)，努力提高。

雖然做服務(wù)員工作有七、八年了，但在餐廳每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視，行動(dòng)上進(jìn)取主動(dòng)。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記，認(rèn)真聽講，不懂就問，回家后及時(shí)研習(xí)，加深印象，工作中，仔細(xì)揣摩，正確應(yīng)用，不懂、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)、請(qǐng)教同事，弄懂弄會(huì)，不留盲點(diǎn)，使自我服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階。

五、存在的不足和問題：

1、有時(shí)工作熱情不高，不太進(jìn)取，有拖拉的現(xiàn)象。

2、服務(wù)水平還需提高。禮貌禮貌用語(yǔ)用得少，態(tài)度比較生硬，缺少主動(dòng)性。

在新的一年里，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在xx經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我將認(rèn)真做好本職工作，努力提高自我服務(wù)水平，團(tuán)結(jié)同事，做到會(huì)聽話，會(huì)服務(wù)，會(huì)學(xué)習(xí)，和餐廳全體員工一齊團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作，共同努力，使餐廳在新的一年里紅紅火火，業(yè)績(jī)突飛猛進(jìn)，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績(jī)。

服務(wù)員工作總結(jié)(篇6)

剛接觸KTV服務(wù)員工作時(shí)，總以為這個(gè)工作太簡(jiǎn)單了，不需要多想，所以實(shí)際工作中顯得有些被動(dòng)。后來我主動(dòng)思考，將瑣碎的工作理順，時(shí)不時(shí)地對(duì)工作進(jìn)行總結(jié)，漸漸發(fā)現(xiàn)工作越來越順手，我也越來越有成就感。“一屋不掃，何以掃天下?”原來貌似簡(jiǎn)單的事情也蘊(yùn)含著大的道理。

工作中，我學(xué)會(huì)了永遠(yuǎn)對(duì)顧客微笑。微笑是最好的語(yǔ)言，無論是相識(shí)還是陌路，微笑總能給人親切感，總能接近人與人之間的距離。然而微笑也是有學(xué)問的，由于領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定遇見顧客得說晚上好并微笑，剛工作不久，我總是很機(jī)械地?cái)D出應(yīng)付式的微笑，久而久之，微笑或點(diǎn)頭回應(yīng)的顧客漸漸變少，我變成了可有可無的空氣。后來我在一本書來看到關(guān)于微笑的學(xué)問，原來真誠(chéng)的發(fā)自內(nèi)心的微笑，才能讓對(duì)方感覺到友善。從此，我一改往日的作風(fēng)，不將生活的不良情緒帶入工作，對(duì)每一位顧客報(bào)以真摯的問候和友善的微笑。顧客也被我的熱情所感染，回報(bào)以微笑甚至問候，這讓我覺得自己的工作充滿了樂趣，還有什么比工作得到別人的肯定更開心的呢?

在KTV的工作瑣碎而繁雜，顧客的問題和要求也各不一樣。隨著對(duì)工作的熟悉，我對(duì)工作中應(yīng)該注意的事情進(jìn)行了總結(jié)，并有條理地記錄在我的工作筆記中。比如顧客到來之前應(yīng)該做哪些事情，對(duì)哪些地方進(jìn)行檢查;顧客消費(fèi)過程中又應(yīng)注意些什么;如何滿足顧客的要求;如何更好的使用“外交辭令”解決突發(fā)事情等等。有備才能無患，從最初的措手不及，到如今任何問題在我面前都能迎刃而解，無不與我善于發(fā)現(xiàn)和總結(jié)有關(guān)。

工作中的心得很多，我的感慨也很多，在xxKTV看起來平凡簡(jiǎn)單的工作，讓我學(xué)會(huì)了很多大道理。伴隨著xxKTV的成長(zhǎng)，我也日漸成熟。在今后的日子里，我會(huì)更加努力工作，為xxKTV樹立更好的形象，為為每一位來xxKTV的顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

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篇二：服務(wù)員2月工作總結(jié)

一 工作方面

在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè) 、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初“只知道”，“看到”到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲我講這個(gè)并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本!

二 存在的問題

由于各種原因，使我的工作中存有有不少問題：

1，容易將個(gè)人情緒帶到工作中，高興時(shí)熱情周到，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識(shí)

2.交接班時(shí)由于考慮不周，認(rèn)為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發(fā)生，塾不知小事易釀成大錯(cuò)，今后一定嚴(yán)加防范，以免出錯(cuò)。

三 學(xué)習(xí)心得

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類場(chǎng)所--國(guó)際飯店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的`每一天，我都能看到了希望。 這些日子我確實(shí)學(xué)到了不少東西，除了學(xué)習(xí)到一些基本的技巧和服務(wù)常識(shí)之外，更學(xué)習(xí)到了做人， 如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理聊天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)該對(duì)自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！?/p>

四 合理化建議

事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面，也一定會(huì)有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會(huì)更上一層樓，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營(yíng)觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

五 下個(gè)月的打算

榮譽(yù)只是對(duì)以前工作的肯定,是我努力做好本質(zhì)工作的動(dòng)力,下一步工作又是一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在下一步工作中，我會(huì)以優(yōu)秀員工的條件嚴(yán)格要求自己,勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量!

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篇三：服務(wù)員2月工作總結(jié)

一、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮。

在平時(shí)的工作中，深刻領(lǐng)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)的意圖，接受領(lǐng)導(dǎo)，服從安排，按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任勞任怨。對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)獎(jiǎng)勵(lì)，能夠正確對(duì)待，不驕不躁;對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時(shí)改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)，經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表?yè)P(yáng)。

二、遵規(guī)守紀(jì)，搞好服務(wù)。

遵守酒店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時(shí)上下班，處理好家庭和工作的關(guān)系，全個(gè)月無請(qǐng)假記錄，做到全勤上班。嚴(yán)格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時(shí)不留死角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務(wù)時(shí)，能夠正確使用文明用語(yǔ)，做到細(xì)心、熱心、耐心，對(duì)于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時(shí)，發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時(shí)，及時(shí)和客人一起進(jìn)行核對(duì)，需要賠償時(shí)，說清事實(shí)，講明理由，讓客人滿意。

三、團(tuán)結(jié)協(xié)作，不計(jì)得失。

和酒店人員打成一片，搞好團(tuán)結(jié)，互幫互助，關(guān)心愛護(hù)同事。在工作中，自己的工作完成后，能及時(shí)幫助其他同事，不怕苦不怕累，隨叫隨到，不耍小心眼，和同事發(fā)生誤會(huì)時(shí)，以工作為重，做好溝通，消除誤會(huì)，共同做好工作。在生活中，對(duì)同事虛寒問暖，同事生病時(shí)，能及時(shí)打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時(shí)，了解清楚后，及時(shí)關(guān)心幫助，以此來增進(jìn)友誼，促進(jìn)工作。

四、虛心學(xué)習(xí)，努力提高。

雖然做客房服務(wù)工作有七、八年了，但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中，思想上重視，行動(dòng)上積極主動(dòng)。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時(shí)做好筆記，認(rèn)真聽講，不懂就問，回家后及時(shí)研習(xí)，加深印象，工作中，仔細(xì)揣摩，正確應(yīng)用，不懂、不會(huì)的就請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)、請(qǐng)教同事，弄懂弄會(huì)，不留盲點(diǎn)，使自己服務(wù)水平和個(gè)人素質(zhì)再上一個(gè)新臺(tái)階。

存在的不足和問題：

1、有時(shí)工作熱情不高，不太積極，有拖拉的現(xiàn)象。有時(shí)退房比較多，時(shí)間比較緊，房間衛(wèi)生打掃得不仔細(xì)，還有遺漏的地方。查房時(shí)，用品較多，有時(shí)有忘記登記的現(xiàn)象，給個(gè)人和單位造成了損失。

2、服務(wù)水平還需提高。文明禮貌用語(yǔ)用得少，態(tài)度比較生硬，缺少主動(dòng)性。

在新的一個(gè)月里，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我將認(rèn)真做好本職工作，努力提高自己服務(wù)水平，團(tuán)結(jié)同事，積極進(jìn)取，做到會(huì)聽話，會(huì)服務(wù)，會(huì)學(xué)習(xí)，和酒店全體員工一起團(tuán)結(jié)協(xié)調(diào)作，共同努力，使酒店在新的一個(gè)月里紅紅火火，業(yè)績(jī)突飛猛進(jìn)，節(jié)節(jié)高，再創(chuàng)佳績(jī)。

服務(wù)員工作總結(jié)(篇7)

一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的用心支持和大力幫忙下，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評(píng)和領(lǐng)導(dǎo)的肯定?？偨Y(jié)起來收獲很多。

1.加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每一天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)，利用了很短的時(shí)間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時(shí)出租，為公司增加收入做出了我們的貢獻(xiàn)。

2、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一向進(jìn)行常白班制。這項(xiàng)制度的實(shí)施就意味著領(lǐng)班務(wù)必每一天參加工作，每一天監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)工作。操心、費(fèi)力、得罪人的活一個(gè)干了，還不必須落好。但是，為不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運(yùn)營(yíng)，我不辭勞苦的每一天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一向參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。

3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。

樓層服務(wù)員換班值班是一個(gè)十分重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每一天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時(shí)的監(jiān)督服務(wù)員的每一項(xiàng)工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個(gè)工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每一天以嶄新的姿態(tài)應(yīng)對(duì)客人。

4、配合經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，有疑難問題應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。

做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問題等。開張初，各項(xiàng)工作有待理順。我在手傷未愈的狀況下投入到

開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對(duì)每個(gè)工作人員的每一個(gè)細(xì)節(jié)進(jìn)行跟蹤，提醒，做細(xì)致的安排，使開張接待工作順利進(jìn)行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項(xiàng)維修問題，每一個(gè)細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并及時(shí)上報(bào)給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時(shí)也及時(shí)將工作人員的期望心聲透過正常渠道上報(bào)給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。

5、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。

從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全問題再?gòu)?qiáng)調(diào)，所以安全問題始終是我們平時(shí)工作的重中之重。所以每一天安排工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)安全問題。查房時(shí)注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的安排：即“三凈”“三度”“二查”制度，“三“凈”衛(wèi)生制度”，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈”等，“三度”即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度;“二查”制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅(jiān)持空房“一天一過”制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在問題并及時(shí)解決，力爭(zhēng)將疏漏降到最低。

6、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。

身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶。除每一天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一向直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時(shí)，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯(cuò)誤不在同一個(gè)人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會(huì)很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個(gè)人都能夠做好做到位，而且同樣能夠帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。，回答顧客問題，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房?jī)?nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的狀況下幫忙顧客在門口小超市購(gòu)物。所謂大河有水小河滿。我們期望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長(zhǎng)足發(fā)展。期望我們的勞動(dòng)不會(huì)被浪費(fèi)。

7、做好服務(wù)工作的同時(shí)抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫忙、共同進(jìn)步。

思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點(diǎn)工作就完成了一半，在我們二三樓這個(gè)小團(tuán)體里，怎樣使其到達(dá)適當(dāng)團(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。這項(xiàng)工作是一個(gè)

長(zhǎng)期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的資料在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個(gè)性，講話方式，生活狀況，以便對(duì)癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識(shí)，從而認(rèn)真的投入到工作中。

8、切實(shí)履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它工作

對(duì)于經(jīng)理安排的各項(xiàng)工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對(duì)于工作人員的要求和期望我們也及時(shí)的上報(bào)給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的應(yīng)對(duì)顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。

二三樓在兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房間，經(jīng)濟(jì)收入為元，盡管取得了必須的經(jīng)濟(jì)效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在xx里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們?cè)俳釉倭?，抓好我們的服?wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。

服務(wù)員工作總結(jié)(篇8)

xx餐廳是我們xx市區(qū)一家營(yíng)業(yè)不久的新餐廳，我來到xx餐廳工作也有一段時(shí)間了，我是xx餐廳的一名服務(wù)員，在xx餐廳像我這樣的服務(wù)員也有很多，在這個(gè)比較獨(dú)具特色的餐廳里，我每天的工作都很開心，我是很喜歡服務(wù)行業(yè)了，特別是在工作的同時(shí)還能夠得到顧客的肯定我就更加的開心了，我們xx餐廳的風(fēng)格是比較傳統(tǒng)化，包括設(shè)計(jì)，還有菜式，員工服裝都是比較古化我覺得這是很值得一提的，很具有傳統(tǒng)特色，正式因?yàn)檫@種風(fēng)格引來了很多的消費(fèi)者都來一探究竟，越來越多，這樣的話我們平時(shí)的工作也就很忙了，在xx餐廳也來了一段時(shí)間，我覺得在工作上我應(yīng)該的去回顧一下自己這段時(shí)間以來的服務(wù)員工作：

一、日常工作

一名服務(wù)員，當(dāng)然是餐廳的最基層，但是我一直都很喜歡自己的工作，這是我內(nèi)心對(duì)這個(gè)行業(yè)習(xí)的熱愛，我一直很希望在服務(wù)的同時(shí)得到更多的人的肯定，這樣我才會(huì)有價(jià)值，這樣才能被稱之為一名真正的服務(wù)著。

在xx餐廳我的日常工作是很充實(shí)的，每天我們餐廳是十點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)，因?yàn)椴蛔鲈绮?，我們上班時(shí)間比較晚，我很早的就到了，開始自己全新的一天，由于xx餐廳的名氣慢慢的開始大了起來一般不到十一點(diǎn)就會(huì)有顧客來吃飯，我們餐廳的服務(wù)員還是比較多的，但是在忙起來的時(shí)候，大家都恨不得，再長(zhǎng)一雙手。

作為一名服務(wù)員我們要具備這幾個(gè)特征，耐心，細(xì)心，責(zé)任心，在顧客點(diǎn)餐的時(shí)候我們要態(tài)度端正保持微笑，這些是餐廳的基本素養(yǎng)，必須具備，作為服務(wù)員同時(shí)還要對(duì)我們的餐廳的菜單很熟悉，當(dāng)顧客要我們推薦菜的時(shí)候嗎，我們要保持耐心，對(duì)于菜品的介紹我們要很熟練，平時(shí)自己要花很多時(shí)間去了解每一道菜的特點(diǎn)口味，自己更加要認(rèn)得每一道菜，這樣才能夠滿足顧客的需求。顧客要結(jié)賬款了也要態(tài)度端正，耐心，不要讓顧客就等這些都是一名服務(wù)員的基本技能，xx餐廳是，在日常的工作中我們要有足夠的耐心，去服務(wù)好每一位顧客，不能跟顧客大發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，這是最不允許的。

因?yàn)樯习嗤恚覀兤綍r(shí)的工作也比較緊張，所以我們每天晚上九點(diǎn)下班，很充實(shí)也很滿足，這就是一天的工作。

二、工作的收獲

在xx餐廳工作了這段時(shí)間，我一直本著一名服務(wù)者的態(tài)度在工作中表現(xiàn)的也很好，每天完成了自己的工作任務(wù)，從來沒有發(fā)生過與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，這是不被允許的，我一直都提醒著自己要做一名優(yōu)秀的餐廳服務(wù)員。

>服務(wù)員年終總結(jié)5

今天XX集團(tuán)公司隆重召開XX年工作會(huì)議，主要任務(wù)就是客觀總結(jié)集團(tuán)公司XX年工作，認(rèn)真分析當(dāng)前形勢(shì)，研究部署今年各項(xiàng)工作任務(wù)，動(dòng)員公司員工進(jìn)一步認(rèn)清形勢(shì)、統(tǒng)一思想、堅(jiān)定信念、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、求實(shí)創(chuàng)新、開拓進(jìn)取，為全面推進(jìn)企業(yè)健康穩(wěn)定快速發(fā)展而努力奮斗。

下面，我向大會(huì)做工作報(bào)告，請(qǐng)審議。

一、XX年工作回顧。

XX年，是壓力與動(dòng)力同在、挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的一年。回顧過去的一年，XX集團(tuán)公司全體員工在董事會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，妥善應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變幻的大環(huán)境，適時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路和方略，在電力體制改革逐步向縱深發(fā)展、工作頭緒多、任務(wù)相當(dāng)繁重的特殊情況下，通過曲折不懈的艱辛努力，較好地完成了年度主要工作任務(wù)，取得了一定成績(jī)。

（一）經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況。

全年完成經(jīng)營(yíng)收入萬元完成下達(dá)計(jì)劃指標(biāo)萬元的%。需要說明XX礦業(yè)公司下達(dá)指標(biāo)萬元，其經(jīng)營(yíng)收入未列入集團(tuán)公司統(tǒng)計(jì)。XX房地產(chǎn)公司因建房工程方案和時(shí)機(jī)不成熟，建房工程未啟動(dòng)無法完成下達(dá)指標(biāo)萬元。耀鑫工貿(mào)公司因先后兩次停產(chǎn)影響收入多萬元。綜合上述客觀因素，集團(tuán)公司XX年的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)基本完成。全年在人員工資增幅達(dá)萬元的情況下，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)萬元，完成下達(dá)計(jì)劃指標(biāo)萬元的%。并已為全局股東提前足額兌現(xiàn)了紅利。總之XX年集團(tuán)公司經(jīng)濟(jì)效益總體保持了平穩(wěn)增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

（二）突出主營(yíng)業(yè)務(wù)奮發(fā)拓展市場(chǎng)。

突出主營(yíng)業(yè)務(wù)、抓好客戶工程。疏通理順了客戶工程管理渠道，印制完成客戶服務(wù)宣傳手冊(cè)，建立寶雞地區(qū)大客戶通訊聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)、建立信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信息資源來源廣泛化和資源共享。針對(duì)客戶工程項(xiàng)目不定因素較多、客戶要求不一的特點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際工作中出現(xiàn)的溝通不及時(shí)、匯報(bào)不到位等問題，多方協(xié)調(diào)，積極想辦法，督促做好企業(yè)間的溝通與聯(lián)系，保證了項(xiàng)目的超前介入和超前管理。較好的實(shí)現(xiàn)了客戶工程接洽、工程設(shè)計(jì)施工、工程驗(yàn)收投運(yùn)一條龍服務(wù)。全年實(shí)施各類客戶工程項(xiàng)目項(xiàng)，實(shí)現(xiàn)工程收入萬元。

我們抓好客戶工程的成功經(jīng)驗(yàn)歸結(jié)起來，核心就是高效優(yōu)質(zhì)服務(wù)。優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我們拓展市場(chǎng)的法寶，是我們賴以生存和發(fā)展的生命線。施工企業(yè)引進(jìn)采用先進(jìn)技術(shù)和管理方法，加強(qiáng)工程組織管理，確保質(zhì)量和周期，干一件工程就要成為一件精品工程、樣板工程。象用戶中心夜深人靜、風(fēng)雨兼程巡查排除臥龍寺油庫(kù)專線故障，忙乎了一個(gè)通宵，“五一”、“國(guó)慶”，他們還奮戰(zhàn)在施工工地這樣的事例不勝枚舉。信通公司完成四個(gè)家屬區(qū)的寬帶改造工程，網(wǎng)絡(luò)的穩(wěn)定性和速度有了質(zhì)的提高，家園網(wǎng)用戶已達(dá)多戶。他們努力開拓外部市場(chǎng)，與市區(qū)五大電信運(yùn)營(yíng)商聯(lián)系商洽，簽訂個(gè)協(xié)議合同、金額達(dá)萬余元，并爭(zhēng)取到由省信通公司投資，自己負(fù)責(zé)施工、管理、維護(hù)的寶雞市區(qū)二期光纖環(huán)網(wǎng)工程。建安公司積極參與社會(huì)招投標(biāo)，先后完成了社會(huì)水泥廠、東嶺集團(tuán)變電站土建工程和“七一七”地質(zhì)總隊(duì)住宅樓、陜送四號(hào)樓土建施工任務(wù)，坪頭中學(xué)職教樓正在施工中。尤其是他們的“施工現(xiàn)場(chǎng)規(guī)范化管理的做法”在東嶺集團(tuán)所屬施工單位廣泛推廣。

產(chǎn)品制造企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量體系管理，在市場(chǎng)營(yíng)銷和售后服務(wù)上狠下功夫，提高回頭率、鞏固周邊市場(chǎng)。并注意做好內(nèi)部挖潛、節(jié)能降耗、降低成本工作。如天合水泥制品公司抓住農(nóng)網(wǎng)工程“回頭望”的有利時(shí)機(jī)，開足馬力連軸轉(zhuǎn)，銷售額增加，經(jīng)營(yíng)局面有所改觀。電力開關(guān)廠隨著大規(guī)模城農(nóng)網(wǎng)改造結(jié)束及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，把銷售力量重點(diǎn)投入到中小客戶上。斯通公司加強(qiáng)銷售隊(duì)伍建設(shè)，采取靈活多樣的銷售方式方法效果明顯，如自主銷售、代理銷售、貼牌銷售等營(yíng)銷手段齊頭并用。魯瑞XX公司的“增鐵減銅”優(yōu)化方案不僅保證了變壓器產(chǎn)品質(zhì)量性能，而且大大降低了生產(chǎn)成本，無形中增加了利潤(rùn)。

為了增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，我們對(duì)祥泰賓館進(jìn)行設(shè)施改造，完成能源公司印刷廠廠區(qū)大修項(xiàng)目及天泉純凈水廠的改、擴(kuò)建工程。對(duì)收購(gòu)中莊水電站控股權(quán)項(xiàng)目進(jìn)行了充分的調(diào)研和論證，形成了調(diào)研報(bào)告。為擴(kuò)大水電經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提出了整合三分局水電站的方案，將三分局的水電電量結(jié)算納入XX水電公司統(tǒng)一管理，于XX年月開始試運(yùn)行。XX房地產(chǎn)公司對(duì)XX大廈閑置廠房招租做了實(shí)質(zhì)性的工作，對(duì)XX綜合大廈高層建筑以及配合東開發(fā)區(qū)征地建房做了深入的調(diào)研論證。

（三）夯實(shí)基礎(chǔ)工作深化細(xì)化財(cái)務(wù)經(jīng)營(yíng)管理。

⒈、檢查督促分子公司履行委托經(jīng)營(yíng)協(xié)議，保證足額上繳上年度承包利潤(rùn)，在認(rèn)真測(cè)算的基礎(chǔ)上，廣泛征求意見，剔除水份、實(shí)事求是分解下達(dá)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，簽訂新年度委托經(jīng)營(yíng)協(xié)議進(jìn)行了營(yíng)業(yè)執(zhí)照、施工資質(zhì)年審和二級(jí)建造師申報(bào)。為加強(qiáng)集團(tuán)公司的戰(zhàn)略管理，自身準(zhǔn)確定位，明確發(fā)展方向，以科學(xué)求實(shí)的精神、認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度組織編制集團(tuán)公司五年規(guī)劃。加強(qiáng)兩標(biāo)一體化培訓(xùn)，組織督促檢查電力開關(guān)廠、天合公司、建安公司的質(zhì)量體系培訓(xùn)及內(nèi)部審核，為迎接審核機(jī)構(gòu)的監(jiān)督性審核做好準(zhǔn)備。

⒉、按照XXXXXXX安排扎實(shí)開展了集團(tuán)公司清產(chǎn)核資工作，全面部署、明確任務(wù)、責(zé)任到人、各司其職，既嚴(yán)格分工又密切合作。對(duì)集團(tuán)公司及其分子公司資產(chǎn)負(fù)債及所有者權(quán)益進(jìn)行了清查。通過清查基本摸清了公司資產(chǎn)“家底”。

⒊、認(rèn)真開展審計(jì)整改。根據(jù)XX年月國(guó)家審計(jì)署駐西安特派辦對(duì)我局XX年財(cái)務(wù)收支延伸審計(jì)中，指出集團(tuán)公司存在的問題積極進(jìn)行整改。按照政策規(guī)定、充分利用有利條件，主動(dòng)做好XX年度稅務(wù)稽查配合工作，最大程度維護(hù)公司利益。配合審計(jì)室對(duì)集團(tuán)公司原總經(jīng)理的經(jīng)濟(jì)責(zé)任進(jìn)行離任審計(jì)對(duì)鳳縣溫江寺鉛鋅選礦廠（含XX礦業(yè)公司）資產(chǎn)、產(chǎn)權(quán)、經(jīng)營(yíng)情況專項(xiàng)審計(jì)調(diào)查。

⒋、針對(duì)魯瑞XX電氣公司經(jīng)營(yíng)方式的變動(dòng)，指導(dǎo)配合順利實(shí)現(xiàn)了帳務(wù)移交。抄表公司組建后，在建立健全基礎(chǔ)資料的同時(shí)，積極拓展業(yè)務(wù)，并經(jīng)多次反映協(xié)調(diào)，解決了抄表班人員定崗定級(jí)問題和工資獎(jiǎng)金的開支渠道，并逐月專程到抄表公司代發(fā)人員工資。

⒌、對(duì)全局名集體職工的醫(yī)療保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)、養(yǎng)老金的繳費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了測(cè)算認(rèn)定，每月由專人負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)、申報(bào)、核對(duì)、交納。并給集體工內(nèi)部退養(yǎng)人員調(diào)整隨企業(yè)效益浮動(dòng)生活補(bǔ)貼。

⒍、全力做好公司投資收益回收工作，全年共回收資金萬元，收繳年度承包利潤(rùn)萬元，為集團(tuán)公司開展正常經(jīng)營(yíng)管理工作提供了有力的資金保障。

（四）加強(qiáng)和規(guī)范多種經(jīng)營(yíng)邁出堅(jiān)實(shí)步伐。

加強(qiáng)和規(guī)范多種經(jīng)營(yíng)是建立和完善現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，是適應(yīng)電力體制改革向縱深發(fā)展的要求，是一項(xiàng)政策性強(qiáng)、工作頭緒多、錯(cuò)綜復(fù)雜、涉及方方面面的綜合性系統(tǒng)工程。局成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)、局領(lǐng)導(dǎo)分工負(fù)責(zé)的加強(qiáng)和規(guī)范多種經(jīng)營(yíng)領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)、印制下發(fā)文件、作出部署安排，并決定把加強(qiáng)和規(guī)范多種經(jīng)營(yíng)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室調(diào)整設(shè)立在集團(tuán)公司，由總經(jīng)理?yè)?dān)任辦公室主任，我們高度重視，深感肩負(fù)使命責(zé)任之重大，當(dāng)即召開總經(jīng)理辦公擴(kuò)大會(huì)，研究制訂具有可操作性的貫徹落實(shí)措施，從兩個(gè)層面著手展開工作，一是首先查閱集團(tuán)公司歷年臺(tái)帳表冊(cè)資料、明細(xì)投資股金管理、債權(quán)債務(wù)、資產(chǎn)資金使用歸屬規(guī)整各分子公司會(huì)計(jì)報(bào)表，對(duì)虛報(bào)不實(shí)的予以剔除，對(duì)正常經(jīng)營(yíng)的予以納入，使集團(tuán)公司財(cái)務(wù)報(bào)表完整反映公司整體經(jīng)營(yíng)情況。抓住時(shí)機(jī)開展公司債權(quán)清理，為規(guī)范財(cái)務(wù)資金管理和XX年度財(cái)務(wù)決算打下良好基礎(chǔ)。二是為了全面徹底摸清全局整個(gè)多經(jīng)企業(yè)“家底”，核實(shí)多經(jīng)企業(yè)資產(chǎn)擁有量，更好建立和完善產(chǎn)權(quán)結(jié)構(gòu)及資本紐帶，組織開展了多經(jīng)企業(yè)資產(chǎn)清查，通過清查如實(shí)掌握了多經(jīng)企業(yè)資產(chǎn)狀況。

集團(tuán)公司組成聯(lián)合調(diào)查組對(duì)分子公司董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)建制、人員構(gòu)成，企業(yè)經(jīng)營(yíng)者年薪制執(zhí)行情況以及財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)狀況詳細(xì)調(diào)查了解，掌握第一手資料。鞏固清產(chǎn)核資成果、理順產(chǎn)權(quán)關(guān)系，全面實(shí)地核對(duì)普查資產(chǎn)，重點(diǎn)清查主業(yè)與多經(jīng)之間在設(shè)備采購(gòu)、委托承包工程、咨詢服務(wù)等方面的關(guān)聯(lián)交易情況，有無違規(guī)違紀(jì)。清查多經(jīng)企業(yè)的投資項(xiàng)目管理，是否建立健全資產(chǎn)占用、投資、拆借和擔(dān)保管理制度，規(guī)范資產(chǎn)資金隸屬占用關(guān)系。清查工資管理，規(guī)范工資來源。集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)先后到咸陽(yáng)、渭南、寧夏等地學(xué)習(xí)取經(jīng)、借鑒兄弟單位的經(jīng)驗(yàn)，從中得到有益的啟示啟發(fā)，撰寫出了具有實(shí)用價(jià)值的調(diào)研報(bào)告。并根據(jù)長(zhǎng)期的多經(jīng)工作實(shí)踐、結(jié)合調(diào)研情況，修訂補(bǔ)充了《固定資產(chǎn)管理辦法》、《資金管理辦法》等規(guī)章制度，切實(shí)把加強(qiáng)和規(guī)范多種經(jīng)營(yíng)落到實(shí)處。目前加強(qiáng)和規(guī)范多種經(jīng)營(yíng)管理的具體操作方案也正在深入醞釀?dòng)懻?、分析論證。

在總結(jié)成績(jī)的同時(shí)縱觀全年的工作還存在一些問題和困難不容忽視：

一是安全的基礎(chǔ)管理有待于進(jìn)一步加強(qiáng)，由于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，在勞動(dòng)保護(hù)資金投入和必要的安全工器具配備上做的還欠缺。習(xí)慣性違章時(shí)有發(fā)生，有的企業(yè)還不同程度存在不安全因素甚至事故隱患。

二是正確理解國(guó)家財(cái)經(jīng)政策水平不夠。工作中準(zhǔn)確把握應(yīng)用政策能力不夠，深入宣傳貫徹政策不夠，政策理解水平有待進(jìn)一步提高。

三是集團(tuán)公司的戰(zhàn)略中心指導(dǎo)地位尚未確立，集團(tuán)公司及其分子公司資本紐帶關(guān)系尚未真正建立起來，更談不上集團(tuán)化、集約化、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，公司管理與現(xiàn)代企業(yè)制度要求尚有一定差距，有待進(jìn)一步改進(jìn)。

四是尚未真正牢固樹立市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、“訂單第一”的思想觀念，有的企業(yè)陳舊觀念根深蒂固，不能自身準(zhǔn)確定位，還是一味依靠主業(yè)、“等、靠、要”、得過且過，面對(duì)風(fēng)云變幻的市場(chǎng)大環(huán)境束手無策、無所適從，陷入被動(dòng)。

對(duì)以上問題，我們必須高度重視，深入分析，認(rèn)真加以研究解決。

二、目前面臨的形勢(shì)和任務(wù)。

年前不久，國(guó)網(wǎng)公司、省公司相繼提出了建設(shè)“電網(wǎng)堅(jiān)強(qiáng)、資產(chǎn)優(yōu)良、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、業(yè)績(jī)優(yōu)秀的現(xiàn)代公司”的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)。緊接著我局也提出了建設(shè)“一強(qiáng)三優(yōu)”的現(xiàn)代化學(xué)習(xí)型供電企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)。毫無疑問，電力發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)的逐步實(shí)施和電力體制深化改革將聯(lián)動(dòng)互動(dòng)、對(duì)電力多種經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的重大影響，從整體上帶動(dòng)多種經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，同時(shí)也對(duì)加強(qiáng)和規(guī)范多種經(jīng)營(yíng)提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)和深層次要求。

XX局長(zhǎng)兼XX集團(tuán)公司董事長(zhǎng)在全局中層干部大會(huì)上的講話指出：要重點(diǎn)關(guān)注、重點(diǎn)研究、重點(diǎn)推進(jìn)加強(qiáng)和規(guī)范多經(jīng)管理工作，…要深入分析論證加強(qiáng)和規(guī)范多經(jīng)管理的具體方案，細(xì)化措施、慎重操作。XXXXXXXXX年工作要點(diǎn)也明確要求加強(qiáng)和規(guī)范多經(jīng)管理，推動(dòng)多經(jīng)快速健康發(fā)展。很明顯加強(qiáng)和規(guī)范多種經(jīng)營(yíng)是電力體制深化改革的重要內(nèi)容和具體體現(xiàn)，是集團(tuán)公司和所屬分子公司XX年繼續(xù)面臨的事關(guān)生存發(fā)展的深層次重大課題。去年我們做了大量的調(diào)研和基礎(chǔ)性工作，今年將按照董事會(huì)部署安排步入實(shí)質(zhì)性操作，包括規(guī)范法人治理結(jié)構(gòu)、理清產(chǎn)權(quán)關(guān)系、進(jìn)行資源整合、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。發(fā)揮財(cái)務(wù)結(jié)算中心、調(diào)配中心功能，建全財(cái)務(wù)內(nèi)控機(jī)制等等。

當(dāng)前國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)政策處于逐步調(diào)整的過程，市場(chǎng)竟?fàn)幦遮吋ち?，原材料價(jià)格大幅度上漲我們的產(chǎn)品企業(yè)、服務(wù)行業(yè)難免受到?jīng)_擊。經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有一個(gè)潮起潮落、此消彼長(zhǎng)的周期，一些企業(yè)由于長(zhǎng)期超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，資金資源開始匱乏、設(shè)備陳舊老化，有的已危及到安全生產(chǎn)，設(shè)施革新改造、產(chǎn)品更新?lián)Q代迫在眉睫。從集團(tuán)公司整體來說人員負(fù)擔(dān)相對(duì)沉重，繳納“四金一險(xiǎn)”、歷年工資結(jié)構(gòu)調(diào)整等使企業(yè)成本開支相應(yīng)加大，而我們的投入和產(chǎn)出不成正比、開拓市場(chǎng)的視野不夠?qū)?、辦法不夠多，我們的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)相對(duì)還很薄弱，新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)和支柱型產(chǎn)業(yè)尚未真正形成。

認(rèn)清形勢(shì)的目的，是為了改造客觀世界，明確目標(biāo)任務(wù)。我們要堅(jiān)持用科學(xué)求實(shí)的態(tài)度去認(rèn)識(shí)分析困難因素，同時(shí)我們還有諸多有利因素，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，壓力驅(qū)動(dòng)會(huì)變成無窮的動(dòng)力。西部大開發(fā)、“一線兩帶”、“一區(qū)七園”發(fā)展戰(zhàn)略孕育著新的機(jī)遇。經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)勢(shì)必用電需求量巨增這將給我們出擊市場(chǎng)、做大做強(qiáng)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)帶來豐富的擴(kuò)展空間。我們有董事會(huì)的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，有XXXXXXX全體職工的強(qiáng)有力支持，有一支吃苦耐勞、勤奮學(xué)習(xí)、能打硬仗、勇于攻堅(jiān)的多經(jīng)干部員工隊(duì)伍。因此，我們完全具備實(shí)現(xiàn)多經(jīng)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)的物資基礎(chǔ)和組織基礎(chǔ)。歸根結(jié)蒂道路是曲折的，前途是光明的，只有發(fā)展才是硬道理，元月日董事會(huì)已為我們指明了方向，構(gòu)劃了今后一個(gè)時(shí)期的發(fā)展藍(lán)圖，董事會(huì)強(qiáng)調(diào)今年的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)必須略高于去年計(jì)劃指標(biāo)區(qū)分內(nèi)外部市場(chǎng)分解下達(dá)。集團(tuán)公司要自身準(zhǔn)確定位，把工作重心和著力點(diǎn)放在一方面要圍繞電力生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)充分發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢(shì)，突出主營(yíng)業(yè)務(wù)，突出抓好客戶工程項(xiàng)目和電力主導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)，突出抓好小水電開發(fā)和電力建筑安裝，包括保質(zhì)保量、保證工期、全力搞好職工住宅建設(shè)。另一方面要以高效優(yōu)質(zhì)服務(wù)為宗旨，奮勇拼搏、努力拓展市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額，提高企業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益和綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力，塑造企業(yè)良好形象，精心打造XX品牌。

服務(wù)員工作總結(jié)(篇9)

作為一名在酒店工作的普通餐飲服務(wù)員，我的工作很簡(jiǎn)單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不強(qiáng)，所以我一直在想，我只有不斷的努力才會(huì)有一個(gè)比較好的成績(jī)?，F(xiàn)將今年的餐飲服務(wù)工作總結(jié)如下。

一、重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火

重視食品衛(wèi)生，健全各項(xiàng)食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制，成立衛(wèi)生檢查組，明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，制定了日檢查、周評(píng)比、月總結(jié)的制度。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故。

抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)各分部門安全防火責(zé)任人，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓(xùn)。定期清洗油煙管道，做好各項(xiàng)設(shè)備的保養(yǎng)工作。定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了各項(xiàng)工作的正常開展和財(cái)產(chǎn)的安全，今年未發(fā)生任何的失火事故。

二、完善餐飲部的會(huì)議制度

由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。建立供應(yīng)監(jiān)督制度。協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，到有關(guān)部門核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，供應(yīng)情況已處于正?；?/p>

三、加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系

酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問題，部門之間不得相互責(zé)怪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而來，滿意而歸。

四、發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營(yíng)業(yè)收入

今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營(yíng)路子。通過一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

服務(wù)員年終工作總結(jié)2

我認(rèn)識(shí)到作為餐廳服務(wù)員，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問題。

一、語(yǔ)言能力

語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。，我認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

二、交際能力

餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)

三、觀察能力

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的.主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。

四、記憶能力

在服務(wù)過程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中?

服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時(shí)或因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

服務(wù)員工作總結(jié)(篇10)

這一年在酒店各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫忙關(guān)心鼓勵(lì)下，使我克服了種種困難，較為出色的完成了全年的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定。全年持續(xù)全勤上班，無請(qǐng)假、遲到、早退現(xiàn)象;服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高，無客人投訴狀況;能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事，做到禮讓三分，工作為重?，F(xiàn)將我在酒店的主要工作總結(jié)如下。

一、端正態(tài)度，愛崗敬業(yè)

通過這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁，做事沒有耐心，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致、周到的工作作風(fēng)，一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少，表?yè)P(yáng)多，和同事之間的關(guān)系也融洽了，之間的爭(zhēng)吵少了，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話語(yǔ)。使我對(duì)工作更加充滿信心。

對(duì)于酒店的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原先總是會(huì)因?yàn)樘吡?、不起眼、不好移?dòng)等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過每點(diǎn)污漬和每?；覊m、毛發(fā)，高處夠不著的`就凳子落凳子，抬不動(dòng)的就和同事一齊抬，原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。

二、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問

在這一年，我用心參加了酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ)，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ)，改掉原先的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅僅覺中，我的服務(wù)水平得到了提高，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評(píng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱贊。

三、服從安排，任勞任怨

平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo)，不耍心眼，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣，保質(zhì)保量。今年除做好客房服務(wù)工作，同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的狀況下，參加了前臺(tái)接待的工作，開始由于對(duì)前臺(tái)工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫忙下，克服自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請(qǐng)教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺(tái)的工作任務(wù)，期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。

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