洗衣房工作總結(jié)。
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從xx年xx月至今,洗衣房基層員工無(wú)一流失,員工的工作層面可理解為:從不規(guī)范到有待改進(jìn),從有待改進(jìn)到基本規(guī)范,從基本規(guī)范到規(guī)范,再?gòu)囊?guī)范到達(dá)標(biāo)。故此,洗衣房的工作可為一步一個(gè)腳印的不停前進(jìn),所有好的工作都離不開(kāi)酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持,更離不開(kāi)的是全體員工的辛勤勞作和無(wú)私奉獻(xiàn)。然而,對(duì)于洗衣房還存在的問(wèn)題,我們還必須有效解決。
一、業(yè)前準(zhǔn)備
1、業(yè)前培訓(xùn)
1)酒店大課培訓(xùn):
讓我們了解到酒店的產(chǎn)品知識(shí),酒店服務(wù)理念的初步認(rèn)識(shí),至少我們知道酒店是一個(gè)做什么工作、以什么為生存價(jià)值的場(chǎng)所。
2)客房部的培訓(xùn):
讓我們認(rèn)識(shí)到客房部的組織結(jié)構(gòu),工作區(qū)域、工作性質(zhì)及工作流程,如樓層、PA、洗衣房都是做什么樣工作的部門及客房部工作效率的重要性及價(jià)值體現(xiàn)。
3)洗衣房的培訓(xùn):
讓我們了解到洗衣房的工作性質(zhì),工作內(nèi)容,流程,屬性及各崗位操作的理論知識(shí)及衣物熨燙、折疊的初步程序。
2、大開(kāi)荒
x日起,客房部全體員工進(jìn)入樓層各區(qū)域進(jìn)行全面開(kāi)荒清潔,客房部作為酒店第一工作區(qū)域的部門,面臨的開(kāi)荒清潔工作壓力確實(shí)很大,為了保證酒店能順利開(kāi)業(yè),當(dāng)時(shí)本該工程裝修隊(duì)做的清潔工作,我們?nèi)プ隽?,而且在后面的清潔中一次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰塵污染,加之樓層無(wú)通風(fēng)設(shè)施,外部溫度高企,整個(gè)樓層就像一個(gè)蒸爐,故此員工情緒及其不穩(wěn)定,請(qǐng)假的,辭職的現(xiàn)象發(fā)生,但這只是一小部分,大部分的都堅(jiān)持了下來(lái),所以,有領(lǐng)導(dǎo)說(shuō),留下來(lái)的都是好員工,到8月底,我們的汗水終于見(jiàn)成效了,雖然不是很完美,但,最起碼,它可以住人了。
月底,同時(shí)完成洗衣房各區(qū)域的開(kāi)荒,加班完成布草、制服、及其他雜件如洗滌劑的驗(yàn)收,并以最快的時(shí)間發(fā)放到位。開(kāi)始洗燙試住房布草及員工制服。
二、業(yè)后工作總結(jié)
九月:
1、投產(chǎn)洗衣房有幾個(gè)熟手,除了我和一個(gè)技工,其他員工完全未做過(guò)酒店行業(yè),所以這對(duì)我們的實(shí)際工作是一個(gè)很大的考驗(yàn),但就如何洗滌、分類、去漬、配料、燙衣、燙布草、折疊等的實(shí)操培訓(xùn)中發(fā)現(xiàn),大部分都是很好學(xué)的,所以在當(dāng)月不要求速度的情況之下都能夠做好。
2、作業(yè)環(huán)境高溫、濕度大、悶熱是影響員工工作質(zhì)量的重要因素,但是洗衣房員工從沒(méi)有因?yàn)榇祟愐蛩囟÷ぷ髻|(zhì)量,我相信,酒店管理x會(huì)對(duì)我們洗衣房實(shí)際情況作出解決的方案。
3、對(duì)員工制服、鞋襪的管理,我們做到了不錯(cuò)發(fā)及遺失一雙襪子的有效管理,但這都依賴于每位制服管理員每日的正確登記,如果少或多登記任何一個(gè)種類,那么我們的相關(guān)工作量將會(huì)大10倍以上。
4、制服壓力因?yàn)橹品牟蝗?,加之酒店員工的不斷增加,洗衣房在11月以前都面臨著兩位員工只有3套制服的換洗壓力,但是面對(duì)這種壓力,我們卻很高興,因?yàn)槲覀兌急U狭酥品挠行Ч?yīng),至少98%以上的員工隨時(shí)都可領(lǐng)取到干凈的制服。
5、工作效益
6、就是說(shuō)從不懂的情況之下會(huì)操作但不熟練的階段(從幼兒園到小學(xué)的階段)。
7、當(dāng)月出品質(zhì)量為無(wú)投訴之工
十月:
1、保障制服有效供應(yīng)的方法是什么:退房集中時(shí)抽調(diào)部分員工上樓層協(xié)助撤布草,收下的布草于2小時(shí)內(nèi)送回,最主要的是全體員工的團(tuán)結(jié)合作服從管理的職業(yè)道德。
2、團(tuán)隊(duì)洗衣房任何崗位的工作都不是一個(gè)人可以做得來(lái)的,每一項(xiàng)工作都會(huì)有很多的工序如:兩小時(shí)內(nèi)要出品50張床單,那么這50張床單的流程就有:布草員從樓層收出-到洗衣房分揀-水洗洗滌-熨燙-折疊-再由布草員送上樓層,要做小時(shí)內(nèi)出品,每一個(gè)崗位都必須快速的反應(yīng),且還得絕對(duì)保證質(zhì)量,如果以上任何一個(gè)崗位出現(xiàn)短路,那么2小時(shí)內(nèi)出品就成了空話。
所以,我們一直的標(biāo)準(zhǔn)要求是:在你做任何一道工序時(shí)必須要想到在如何方便下一步工序來(lái)進(jìn)行上一步的操作。團(tuán)隊(duì)精神在任何地方都是影響力的因素。對(duì)于我們洗衣房工作性質(zhì)來(lái)講,團(tuán)隊(duì)合作精神的好差直接決定我們的……
3、問(wèn)題洗衣的流程確認(rèn)為了防止因衣物本身問(wèn)題而造成的洗衣投訴,從十月開(kāi)始每件有任何問(wèn)題的洗衣都要記錄在案,并要有相關(guān)人員的簽名方可洗滌,這一方法的實(shí)施,有效的避免了相關(guān)投訴。
4、優(yōu)秀員工為了給一些表現(xiàn)比較突出的員工給予肯定,洗衣房的方法就是評(píng)選每月優(yōu)秀員工,我們所評(píng)選優(yōu)秀員工主要表現(xiàn)是:職業(yè)道德、工作認(rèn)真、細(xì)致、團(tuán)隊(duì)精神。
5、工作效益從懂一些到全部知道但不完全熟練的階段(從小學(xué)升到了中學(xué))。
6、無(wú)任何出品質(zhì)量的口頭或書面形式的投訴。
十一月:
1、水質(zhì)
出現(xiàn)因水質(zhì)突然嚴(yán)重發(fā)黃而致使毛巾嚴(yán)重發(fā)黃的事故,因大足水質(zhì)本身不好,而我們目前也沒(méi)有水處理設(shè)備,但已引起酒店管理x的高度重視并已同意于年后著手安裝水處理設(shè)備。雖然現(xiàn)在我們沒(méi)辦法解決水質(zhì)的問(wèn)題,但我們要隨時(shí)注意水質(zhì)的變化,遇到水發(fā)黃特別嚴(yán)重時(shí),不可洗滌任何東西。
2、羽絨被
在對(duì)客房全羽絨被進(jìn)行烘干工作時(shí)對(duì)有些被蛋白污漬污染的羽絨被沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)就放入烘干機(jī)高溫烘干,導(dǎo)致蛋白污漬固化后而增加去污難度。對(duì)于這點(diǎn),我們操作員在下一次的相關(guān)工作中要引起高度注意。
3、洗衣投訴
11月15日,洗衣房在客衣服務(wù)中因細(xì)節(jié)疏忽而導(dǎo)致了一次客人投訴洗衣服務(wù)的事故(11月15日730房香港客人何帶福先生的襯衣要求折疊但因種種細(xì)節(jié)的疏忽而導(dǎo)致沒(méi)有折疊就送回給客人),這個(gè)投訴時(shí)體現(xiàn)我們的細(xì)節(jié)工作做得不夠完善,監(jiān)管力度不強(qiáng),我們的要求是,每一項(xiàng)工作,尤其是對(duì)客洗衣,從收到出的每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出現(xiàn)一絲的疏忽,只要每位客衣員都嚴(yán)格按照我們所定下的標(biāo)準(zhǔn)程序去操作,我想,要找出你們的問(wèn)題都難。
4、工作效益從全不知道但不熟練到全面熟練的工作階段(從初中升到了高中)
十二月:
1、開(kāi)始對(duì)水、燃?xì)?、洗滌劑等消耗過(guò)程進(jìn)行化整為零的登記模式,目的是要讓大家知道我們每天都用多少相關(guān)成本,做了多少的事出來(lái),事實(shí)證明,這一方法的實(shí)施,對(duì)12月的成本控制起到了決對(duì)杜絕浪費(fèi)的作用。
2、12月工作效益12月是綜合9-11個(gè)月時(shí)間所學(xué)到的理論與實(shí)操知識(shí)來(lái)進(jìn)行考核的月份,無(wú)論是對(duì)出品質(zhì)量還是成本控制的工作效益都有著很充分的證實(shí),最終結(jié)果是,我們從高中順利升到大學(xué)了。
三、效益分析對(duì)比
月的單件成本0.57元,是因?yàn)?月底洗滌試住房及員工制服等數(shù)量未進(jìn)行登記與當(dāng)時(shí)為了讓員工盡快熟練操作流程,實(shí)行有一點(diǎn)洗一點(diǎn)的操作方法,加之配料不規(guī)范,所以單件成本較高10月-11月的單件成本都是0.30元,是因?yàn)閱T工操作技能不斷得到提升,崗位操作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化提升,但還未做得更好12月的單件成本0.25元,是因?yàn)閱T工對(duì)各崗位的操作技能全面掌握后,洗衣房開(kāi)始對(duì)成本控制進(jìn)行針對(duì)性的控制。那我們就來(lái)回顧一下我們成本控制的實(shí)施方法。
四、成本控制
1、洗滌劑的控制方法(同時(shí)控制了水、電、蒸汽)主要方法有:每日成本總結(jié)會(huì)、洗滌劑每機(jī)配料登記、任何設(shè)備必須滿載運(yùn)作、員工對(duì)崗位操作方法更深層次的認(rèn)識(shí),做到改用的必須用,可以用但沒(méi)必要用的盡量不用;可以用水洗除的污漬,那我就不用洗滌劑行不行等等。
2、蒸汽的控制方法(同時(shí)亦控制了電)洗衣房耗氣量的設(shè)備是大燙機(jī),1個(gè)小時(shí)大概35方汽,我們的方法是集中所有布草在一個(gè)時(shí)間段熨燙,但最主要的還是我們的速度,我們可以1分鐘件的話,就不能只出4件,這是原則問(wèn)題,我們的速度只能最快,不能太快,太快就要被投訴了。
3、水洗制服的干燥方法(同時(shí)節(jié)約電、蒸汽)于每日下班前將制服全部洗出,用衣架掛干,那么我們又節(jié)約了半小時(shí)的蒸汽使用,在五酒店洗衣房來(lái)講,這種方式應(yīng)該是罕有的,但也絕對(duì)是有效的。
4、總之,任何的成本都控制在每一位員工手里,我相信,我們的效益,不會(huì)越來(lái)越差,也不會(huì)原地踏步,只會(huì)越來(lái)越好。
五、存在的問(wèn)題
1、責(zé)任感剛才,我提到了團(tuán)隊(duì)合作精神很好,但是,我們的責(zé)任感很差,經(jīng)常是做了不檢查質(zhì)量,出了質(zhì)量問(wèn)題就找這樣那樣的理由。我們所說(shuō)的責(zé)任感,不是說(shuō)出了問(wèn)題后再去追究誰(shuí)的責(zé)任,這個(gè)沒(méi)意義。而是說(shuō)要對(duì)本職工作高度負(fù)責(zé),認(rèn)真的去操作,避免出現(xiàn)問(wèn)題,這才是我們所需要DE。
2、技術(shù)崗位人才培養(yǎng)失敗20年,因我們把重點(diǎn)工作都放在了全崗位的基礎(chǔ)操作層面上,而對(duì)重點(diǎn)技術(shù)崗位的人才培養(yǎng)較松懈。
3、速度雖然前面我說(shuō)到,我們12月效益已經(jīng)很好了,但我們的速度還得再進(jìn)步,就算我們現(xiàn)在已升級(jí)到大學(xué)階段,但是離大學(xué)畢業(yè)還遠(yuǎn)著呢,學(xué)的東西也還很多。
4、部分員工素質(zhì)還不夠成熟,由于絕大多數(shù)員工從未就職過(guò)酒店服務(wù)工作,即缺乏酒店服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn),對(duì)酒店亦沒(méi)有什么認(rèn)知,雖然經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的培訓(xùn),但對(duì)高酒店,特別是五酒店究竟要達(dá)到怎樣一個(gè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)還有待更深層次的實(shí)際認(rèn)知。
5、員工服務(wù)技巧性較弱。與其他五酒店相比,存在經(jīng)驗(yàn)上的差距,服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付,但靈活性、個(gè)性化的服務(wù)相對(duì)缺乏,而這正是五酒店需要的服務(wù)。
6、因硬件條件所限如水質(zhì)問(wèn)題等,還未得到解決,直接造成質(zhì)量下降,成本損耗較大。
20xx年結(jié)束,20xx年的工作也告一段落,在這一年里,我經(jīng)過(guò)各種困難,但是在領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下克服。這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。我順利的完成了洗衣工作,經(jīng)歷了洗衣工作。在洗衣時(shí),通過(guò)注意酒店的管理,熟悉了公司的運(yùn)作程序流程,明白了公司系統(tǒng)的管理過(guò)程,這為今后的努力工作打下了一定的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)。雖然20xx年有所收獲,但是自身的不足之處也暴露無(wú)疑:
1、雖然年輕充滿干勁,但是經(jīng)驗(yàn)缺乏,在處理衣服上的事情的處理存在著較大的欠缺。
2、跟不上客戶的想法,在項(xiàng)目的.要求上(洗衣房的工作也是要注意的)還缺乏主動(dòng)與他們的溝通和交流的積極性。與客戶交流,言辭生硬,不善于有效的表達(dá),感覺(jué)整個(gè)人放不開(kāi)。這些個(gè)人因素直接影響到了工作的效果。
3、報(bào)價(jià),洗衣等經(jīng)驗(yàn)還不夠,對(duì)外市場(chǎng)價(jià)格及數(shù)據(jù)收集不夠,還有待與加強(qiáng)學(xué)習(xí)。
4、對(duì)于項(xiàng)目的進(jìn)度狀況不能掌控,造成拖期、延期等還有不足。員工是企業(yè)的門面,企業(yè)的窗口,我們的一言一行同時(shí)代表了一個(gè)企業(yè)的形象。以上這些缺點(diǎn)都是致命的,所以在今后的工作和生活中,必須積極改正自身缺點(diǎn),廣泛汲取經(jīng)驗(yàn),努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì),在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自己專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能的學(xué)習(xí)。并以高標(biāo)準(zhǔn)要求自己,不斷學(xué)習(xí),讓自己能夠成為一名合格的員工。
從**到現(xiàn)在,洗衣房里沒(méi)有一個(gè)基層員工流失。員工的工作水平可以理解為:從不達(dá)標(biāo)到需要改進(jìn),從需要改進(jìn)到基本達(dá)標(biāo),從基本達(dá)標(biāo)到達(dá)標(biāo),再?gòu)囊?guī)范達(dá)到目標(biāo)。因此,洗衣房的工作可以不斷地向前推進(jìn)。一切好的工作都離不開(kāi)酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持,更離不開(kāi)全體員工的辛勤工作和無(wú)私奉獻(xiàn)。然而,洗衣房仍然存在我們必須有效解決的問(wèn)題。
1.崗前準(zhǔn)備
1.崗前培訓(xùn)
1)酒店培訓(xùn):
讓我們了解酒店的產(chǎn)品知識(shí),對(duì)酒店服務(wù)理念的初步了解,至少我們知道酒店是一個(gè)可以做什么的地方,生存的價(jià)值是什么。
2) 家政部的培訓(xùn):
讓我們了解一下家政部的組織結(jié)構(gòu)、工作區(qū)域、工作性質(zhì)和工作流程,如地板、PA、洗衣房等房間。什么樣的工作部門以及家政部門工作效率的重要性和價(jià)值。
3) 洗衣房培訓(xùn):
讓我們了解各工位操作的工作性質(zhì)、工作內(nèi)容、流程、屬性和理論知識(shí)以及衣服熨燙和折疊初步程序。
2.大開(kāi)荒
從x日起,家政部全體人員進(jìn)入樓層各個(gè)區(qū)域,進(jìn)行全面開(kāi)荒保潔。工作壓力確實(shí)很大。為了保證酒店的順利開(kāi)業(yè),我們做了當(dāng)時(shí)應(yīng)該由項(xiàng)目裝修組做的保潔工作,而在隨后的保潔中,項(xiàng)目一再返工,造成垃圾和灰塵污染。此外,地板上沒(méi)有通風(fēng)設(shè)施,室外溫度較高。整個(gè)樓層就像一個(gè)蒸汽烤箱,員工的情緒極不穩(wěn)定。請(qǐng)假和辭職的現(xiàn)象出現(xiàn)了,但這只是一小部分,大部分人都堅(jiān)持了下來(lái),所以,有領(lǐng)導(dǎo)說(shuō),留下來(lái)的都是好員工。到了八月底,我們的汗水終于有了回報(bào)。雖然不完美,但至少可以活在人身上。
月底同時(shí)完成洗衣房各區(qū)域的開(kāi)荒,加班加點(diǎn)完成布草、制服等雜物的驗(yàn)收洗滌劑,并在最快的時(shí)間內(nèi)分發(fā)。開(kāi)始清洗和熨燙室內(nèi)布草和員工制服。
2.畢業(yè)后工作總結(jié)
九月:
1.洗衣房里有幾個(gè)熟練工人,除了我和A技工,其他員工都沒(méi)有在酒店行業(yè)工作過(guò),所以這對(duì)我們的實(shí)際工作是一個(gè)很大的考驗(yàn),但是關(guān)于如何洗的實(shí)際操作,整理、去除污漬、配料、熨燙、熨燙、折疊等。在訓(xùn)練中發(fā)現(xiàn),大部分都是簡(jiǎn)單易學(xué)的,所以在對(duì)月速度要求不高的情況下也能做好。
2、工作環(huán)境的高溫、高濕、悶熱是影響員工工作質(zhì)量的重要因素,但洗衣房員工從來(lái)沒(méi)有因?yàn)檫@些因素而忽視工作質(zhì)量。相信酒店管理部門會(huì)根據(jù)洗衣房的實(shí)際情況給我們解決。
3、對(duì)于員工制服、鞋襪的管理,我們實(shí)現(xiàn)了頭發(fā)好、襪子少的有效管理,但這一切都取決于每個(gè)制服管理員的正確日常登記。如果你注冊(cè)了一個(gè)以上的類別,那么我們的相關(guān)工作量將增加 10 倍以上。
4.制服壓力 由于制服的缺乏和酒店員工的不斷增加,洗衣房在11月之前面臨著為兩名員工換洗3套制服的壓力,但在面對(duì)這種壓力,我們很高興,因?yàn)槲覀儽WC了制服的有效供應(yīng),至少98%的員工可以隨時(shí)收到干凈的制服。
5. 工作效益
6. 也就是不懂就能操作但不熟練的階段(從幼兒園到小學(xué))。
7、當(dāng)月生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)投訴工作
10月:
1、有什么辦法保證有效供應(yīng)制服:集中結(jié)賬時(shí),派出部分員工上樓協(xié)助拆除布草,收到的布草2小時(shí)內(nèi)歸還。最重要的是全體員工管理道德的團(tuán)結(jié)、合作和服從。
2.團(tuán)隊(duì)洗衣房的任何工作都不能一個(gè)人完成。每個(gè)作業(yè)都會(huì)有許多進(jìn)程。比如兩個(gè)小時(shí)內(nèi)要生產(chǎn)50張,那么這50張的流程如下:布草工人從地板上拿出來(lái)——去洗衣房分揀——洗洗——熨燙——折疊 - 然后布草工人將其送到地板上。要在數(shù)小時(shí)內(nèi)完成,每個(gè)帖子都必須快速響應(yīng)。 ,而且質(zhì)量必須絕對(duì)有保證。如果以上任何一個(gè)位置出現(xiàn)短路,2小時(shí)內(nèi)就會(huì)變成空談。
所以,我們的標(biāo)準(zhǔn)要求是:在做任何一道工序的時(shí)候,一定要考慮如何方便下一道工序進(jìn)行上一道工序。團(tuán)隊(duì)合作是任何地方最有影響力的因素。就我們洗衣工作的性質(zhì)而言,團(tuán)隊(duì)合作的質(zhì)量直接決定了我們...
3. 問(wèn)題洗衣過(guò)程確認(rèn) 開(kāi)始時(shí),每件有問(wèn)題的衣物都要記錄在案,并且只有相關(guān)人員簽字后方可進(jìn)行洗滌。該辦法的實(shí)施有效避免了相關(guān)投訴。
4.為了肯定部分優(yōu)秀員工,洗衣房法是評(píng)選月度優(yōu)秀員工。我們?cè)u(píng)選出的優(yōu)秀員工的主要表現(xiàn)是:職業(yè)道德、工作認(rèn)真、一絲不茍、團(tuán)隊(duì)合作精神。
5.工作收益是從懂一點(diǎn)到懂但不完全精通的階段(從小學(xué)到初中)。
6. 沒(méi)有關(guān)于產(chǎn)品質(zhì)量的口頭或書面投訴。
11月:
1、水質(zhì)
因水質(zhì)突然嚴(yán)重泛黃,發(fā)生毛巾嚴(yán)重泛黃的事故。大足的水質(zhì)本身就不好。 ,而我們目前沒(méi)有水處理設(shè)備,但引起了酒店管理部門的重視,并同意在今年之后安裝水處理設(shè)備。雖然我們現(xiàn)在不能解決水質(zhì)問(wèn)題,但我們必須隨時(shí)關(guān)注水質(zhì)的變化。當(dāng)水特別黃時(shí),不要洗任何東西。
2.羽絨被
在客房烘干整件被子時(shí),有部分被蛋白污漬污染的被子沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn),放入烘干機(jī)高溫烘干,導(dǎo)致蛋白漬固化,增加去污難度。為此,我們的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)高度重視下一步的相關(guān)工作。
3、洗衣投訴
11月15日,洗衣房因洗衣服務(wù)細(xì)節(jié)疏忽,引發(fā)客戶投訴洗衣服務(wù)(11月15日,730室) .香港客人何大夫先生的襯衫被要求折疊,但由于各種細(xì)節(jié)的疏忽,沒(méi)有折疊就寄回給客人。)這個(gè)投訴反映了我們的細(xì)節(jié)工作不完善,監(jiān)管不強(qiáng)。我們的要求是,每一項(xiàng)工作,尤其是給客戶的洗衣,從收貨的每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能忽視,只要每個(gè)客戶洗衣人員嚴(yán)格按照我們制定的標(biāo)準(zhǔn)程序,我想,找出你的問(wèn)題是困難的。
4.工作福利范圍從無(wú)知但不熟練到完全熟練的工作階段(從初中到高中)
12月:
1、開(kāi)始將水、煤氣、洗潔精的消耗過(guò)程分成幾部分的登記模式,目的是讓大家知道我們每天花費(fèi)了多少相關(guān)成本,做了多少事情。事實(shí)證明,這種方法的實(shí)施,對(duì)12月份的成本控制,對(duì)杜絕浪費(fèi)起到了決定性的作用。
2. 12月工作效率 12月是根據(jù)9-11個(gè)月學(xué)到的理論和實(shí)踐知識(shí)進(jìn)行考核的一個(gè)月,無(wú)論是產(chǎn)品質(zhì)量工作效率還是成本控制。它有據(jù)可查,最終結(jié)果是我們從高中升到了大學(xué)。
三。效益分析比較
每月單價(jià)0.57元,因?yàn)?月底洗試房和員工制服的數(shù)量沒(méi)有登記 盡快熟練操作流程盡量實(shí)行略洗的操作方法,食材不規(guī)范,所以10-11月單件成本較高。標(biāo)準(zhǔn)化得到了改進(jìn),但并沒(méi)有做得更好。 12月單件成本為0.25元,因?yàn)樵趩T工充分掌握了各個(gè)崗位的操作技能后,洗衣房開(kāi)始有針對(duì)性地進(jìn)行成本控制。那么我們?cè)賮?lái)回顧一下我們的成本控制實(shí)現(xiàn)方法。
四、成本控制
1、洗滌劑控制(水、電、汽同時(shí)控制)的主要方法有:日常成本匯總是的,每臺(tái)機(jī)器都登記了洗滌劑的成分,任何設(shè)備都必須滿載,員工對(duì)崗位的操作方法有更深入的了解,做到能用的就用,能用的就用。用過(guò)但沒(méi)必要盡量不要用;可以用水洗的污漬,那我不用洗潔精了,可以等嗎。
2.蒸汽控制方式(也控制電) 洗衣房耗氣量最大的設(shè)備是大型熨燙機(jī),每小時(shí)約35立方米。我們的方法是將所有布草集中在一個(gè)時(shí)間段熨燙,但最重要的是我們的速度。如果我們可以制作 1 分鐘的作品,我們就不能只制作 4 件作品。這是一個(gè)原則問(wèn)題。我們的速度只能是最快的,不能太快。投訴。
3.洗制服的烘干方式(省電、省蒸汽)每天下班前把制服全部洗干凈,掛在衣架上晾干,這樣就省了半個(gè)蒸汽使用小時(shí),而且在五星級(jí)酒店的洗衣房中,這種方法應(yīng)該很少見(jiàn),但絕對(duì)有效。
4. 總之,任何成本都由每個(gè)員工控制。我相信我們的效率不會(huì)越來(lái)越差,也不會(huì)一直在原地,只會(huì)越來(lái)越有效率。這很好。
V.問(wèn)題
1.責(zé)任感 剛才講了團(tuán)隊(duì)合作精神很好,但是我們的責(zé)任心很差,經(jīng)常如果不檢查質(zhì)量,如果有一個(gè)質(zhì)量問(wèn)題,你會(huì)找到這個(gè)和那個(gè)的原因。我們所說(shuō)的責(zé)任感,并不是說(shuō)有人說(shuō)了問(wèn)題就應(yīng)該追究責(zé)任。這是沒(méi)有意義的。而是對(duì)自己的工作高度負(fù)責(zé),認(rèn)真操作,避免出現(xiàn)問(wèn)題。這就是我們需要的DE。
2.技術(shù)崗位人才培養(yǎng)失敗了20年,因?yàn)槲覀冴P(guān)注的是所有崗位的基本操作水平,關(guān)鍵技術(shù)崗位人才培養(yǎng)比較松懈。
3.雖然我之前提到我們12月份的收益已經(jīng)很好了,但是我們的速度還有待進(jìn)一步提高。即使我們現(xiàn)在已經(jīng)升到大學(xué)水平,我們離大學(xué)畢業(yè)還差得很遠(yuǎn)。 ,還有很多東西要學(xué)。
4、部分員工素質(zhì)不夠成熟。因?yàn)榇蟛糠謫T工從未從事過(guò)酒店服務(wù)工作,也就是缺乏酒店服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn),對(duì)酒店了解甚少。培訓(xùn),但實(shí)際了解高星級(jí)酒店,特別是五星級(jí)酒店應(yīng)該達(dá)到什么樣的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),還需要更深入的了解。
5.員工服務(wù)技能薄弱。與其他五星級(jí)酒店相比,體驗(yàn)上是有差距的。標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)可以辦理,但靈活、個(gè)性化的服務(wù)相對(duì)欠缺,而這正是五星級(jí)酒店所需要的。
6、由于硬件條件的限制,比如水質(zhì)問(wèn)題等,一直沒(méi)有解決,直接導(dǎo)致質(zhì)量下降,成本損失。
從**年**月至今,洗衣房基層員工無(wú)一流失,員工的工作層面可理解為:從不規(guī)范到有待改進(jìn),從有待改進(jìn)到基本規(guī)范,從基本規(guī)范到規(guī)范,再?gòu)囊?guī)范到達(dá)標(biāo)。故此,洗衣房的工作可為一步一個(gè)腳印的不停前進(jìn),所有好的工作都離不開(kāi)酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持,更離不開(kāi)的是全體員工的辛勤勞作和無(wú)私奉獻(xiàn)。然而,對(duì)于洗衣房還存在的問(wèn)題,我們還必須有效解決。
一、業(yè)前準(zhǔn)備
1.業(yè)前培訓(xùn)(6-7月)
1)酒店大課培訓(xùn):讓我們了解到酒店的產(chǎn)品知識(shí),酒店服務(wù)理念的初步認(rèn)識(shí),至少我們知道酒店是一個(gè)做什么工作、以什么為生存價(jià)值的場(chǎng)所。
2)客房部的培訓(xùn):讓我們認(rèn)識(shí)到客房部的組織結(jié)構(gòu),工作區(qū)域、工作性質(zhì)及工作流程,如樓層、pa、洗衣房都是做什么樣工作的部門及客房部工作效率的重要性及價(jià)值體現(xiàn)。
3)洗衣房的培訓(xùn):讓我們了解到洗衣房的工作性質(zhì),工作內(nèi)容,流程,屬性及各崗位操作的理論知識(shí)及衣物熨燙、折疊的初步程序。
大開(kāi)荒
8月1日起,客房部全體員工進(jìn)入樓層各區(qū)域進(jìn)行全面開(kāi)荒清潔,客房部作為酒店第一工作區(qū)域的部門,面臨的開(kāi)荒清潔工作壓力確實(shí)很大,為了保證酒店能順利開(kāi)業(yè),當(dāng)時(shí)本該工程裝修隊(duì)做的清潔工作,我們?nèi)プ隽?,而且在后面的清潔中一次又一次的因工程又返工而造成垃圾及灰塵污染,加之樓層無(wú)通風(fēng)設(shè)施,外部溫度高企,整個(gè)樓層就像一個(gè)蒸爐,故此員工情緒及其不穩(wěn)定,請(qǐng)假的,辭職的現(xiàn)象發(fā)生,但這只是一小部分,大部分的都堅(jiān)持了下來(lái),
所以,有領(lǐng)導(dǎo)說(shuō),留下來(lái)的都是好員工,到8月底,我們的汗水終于見(jiàn)成效了,雖然不是很完美,但,最起碼,它可以住人了。
8月底,同時(shí)完成洗衣房各區(qū)域的開(kāi)荒,加班完成布草、制服、及其他雜件如洗滌劑的驗(yàn)收,并以最快的時(shí)間發(fā)放到位。開(kāi)始洗燙試住房布草及員工制服。
二、業(yè)后工作總結(jié)
九月:
1.投產(chǎn)
洗衣房有幾個(gè)熟手,除了我和一個(gè)技工,其他員工完全未做過(guò)酒店行業(yè),所以這對(duì)我們的實(shí)際工作是一個(gè)很大的考驗(yàn),但就如何洗滌、分類、去漬、配料、燙衣、燙布草、折疊等的實(shí)操培訓(xùn)中發(fā)現(xiàn),大部分都是很好學(xué)的,所以在當(dāng)月不要求速度的情況之下都能夠做好。
作業(yè)環(huán)境
高溫、濕度大、悶熱是影響員工工作質(zhì)量的重要因素,但是洗衣房員工從沒(méi)有因?yàn)榇祟愐蛩囟÷ぷ髻|(zhì)量,我相信,酒店管理當(dāng)局會(huì)對(duì)我們洗衣房實(shí)際情況作出解決的方案。
對(duì)員工制服、鞋襪的管理,
我們做到了不錯(cuò)發(fā)及遺失一雙襪子的有效管理,但這都依賴于每位制服管理員每日的正確登記,如果少或多登記任何一個(gè)種類,那么我們的相關(guān)工作量將會(huì)大10倍以上。
制服壓力
因?yàn)橹品牟蝗?,加之酒店員工的不斷增加,洗衣房在11月以前都面臨著兩位員工只有3套制服的換洗壓力,但是面對(duì)這種壓力,我們卻很高興,因?yàn)槲覀兌急U狭酥品挠行Ч?yīng),至少98%以上的員工隨時(shí)都可領(lǐng)取到干凈的制服。
工作效益
6.就是說(shuō)從不懂的情況之下會(huì)操作但不熟練的階段(從幼兒園到小學(xué)的階段)
7.當(dāng)月出品質(zhì)量為無(wú)投訴之工作
十月
1.保障制服有效供應(yīng)的方法是什么:
退房集中時(shí)抽調(diào)部分員工上樓層協(xié)助撤布草,收下的布草于2小時(shí)內(nèi)送回,最主要的是全體員工的團(tuán)結(jié)合作服從管理的職業(yè)道德。
團(tuán)隊(duì)
洗衣房任何崗位的工作都不是一個(gè)人可以做得來(lái)的,每一項(xiàng)工作都會(huì)有很多的工序如:兩小時(shí)內(nèi)要出品50張床單,那么這50張床單的流程就有:布草員從樓層收出—到洗衣房分揀—水洗洗滌—熨燙—折疊—再由布草員送上樓層,要做到2小時(shí)內(nèi)出品,每一個(gè)崗位都必須快速的反應(yīng),且還得絕對(duì)保證質(zhì)量,如果以上任何一個(gè)崗位出現(xiàn)短路,那么2小時(shí)內(nèi)出品就成了空話。所以,我們一直的標(biāo)準(zhǔn)要求是:在你做任何一道工序時(shí)必須要想到在如何方便下一步工序來(lái)進(jìn)行上一步的操作。團(tuán)隊(duì)精神在任何地方都是影響力最大的因素。對(duì)于我們洗衣房工作性質(zhì)來(lái)講,團(tuán)隊(duì)合作精神的好差直接決定我們的。。。。
隨著新年的臨近,忙碌而緊張的一年已經(jīng)圓滿結(jié)束。回首這一年,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,在兄弟部門的密切配合下,在全體洗衣員工的大力支持和努力下,我部基本完成了酒店交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)2018 年的領(lǐng)導(dǎo)者。管理指標(biāo)。
今年的工作總結(jié)如下:
一、基本情況
洗衣是家政部的部門之一, 承擔(dān)并保證全酒店床單、工作服、客服的洗滌和運(yùn)送。我們的洗衣房不僅承擔(dān)了酒店內(nèi)部的洗滌任務(wù),還承擔(dān)了其他九家餐廳和客房的洗滌任務(wù)。洗滌量雖然很大,但在不斷的磨合和改進(jìn)。洗衣房已能按時(shí)完成工作,保質(zhì)保量,按時(shí)返還合作單位。最大限度地為合作單位考慮,保持了良好的合作關(guān)系。
二、全年完成的工作量
A、2018年酒店洗衣房完成的洗衣量:
是客房清潔布草,平均,酒店餐廳清潔布草,客服平均,員工宿舍平均,員工平均,工作服平均,員工縫補(bǔ)工作服,平均每個(gè)月幫餐廳做轉(zhuǎn)盤車罩,幫食堂做窗簾。
B. 2018年酒店外洗衣量:
平均每月為集團(tuán)公司清洗布草,為豪景店等單位清洗布草,月均成本控制,節(jié)能降耗。洗衣房的水電消耗量很大。因?yàn)槊儡幘频甑靥幪瓩C(jī)場(chǎng),位置特殊,水電費(fèi)用比較高。而且洗衣房的設(shè)備都是電加熱的,等等,洗衣房的成本很高。因此,在努力創(chuàng)收的同時(shí),增收節(jié)支尤為關(guān)鍵。
在保證布草質(zhì)量和客戶服務(wù)的前提下,盡最大努力降低成本,杜絕浪費(fèi)。我知道,節(jié)約每一度電,節(jié)約每一滴水,不僅是每個(gè)人的社會(huì)責(zé)任,也是為酒店減費(fèi)增利。布草、工作服洗滌熨燙時(shí),采用先分揀后集中洗滌熨燙的方式,減少開(kāi)機(jī)次數(shù),減少開(kāi)機(jī)時(shí)的水電消耗。
在洗滌劑用量方面,嚴(yán)格采用按標(biāo)準(zhǔn)稱量的方法,既保證了質(zhì)量又節(jié)省了材料,杜絕了一切浪費(fèi)。節(jié)能降耗是整個(gè)酒店和洗衣房的工作口號(hào),廢棄物的回收利用是這個(gè)口號(hào)的充分體現(xiàn)。
我們使用從客房回收的舊肥皂對(duì)重點(diǎn)污漬進(jìn)行預(yù)處理和清洗,將客房部廢棄的床單和被套轉(zhuǎn)換為宿舍員工的枕袋、餐廳的轉(zhuǎn)盤罩和清潔地毯套等,在垃圾回收方面也為酒店節(jié)省了不少成本。
對(duì)于工作服的管理,要求對(duì)員工有禮貌的打招呼,并建立了一對(duì)一的清洗制度,檢查工作服是否有破損或遺留。先修后洗熨,確保員工換上絕對(duì)合格的工作服。
對(duì)不合身衣服的簡(jiǎn)單修改???jī)效掛鉤洗衣房雖然是酒店的后勤保障部門,但在管理體系上已進(jìn)入市場(chǎng)軌道。洗衣房實(shí)行分賬核算、績(jī)效掛鉤洗衣房改革措施。每月完成計(jì)劃工作量后,洗衣房的多余部分將減少。收入按完成比例分配。這種與績(jī)效掛鉤的做法,極大地提高了員工的積極性,激勵(lì)員工努力工作。為酒店護(hù)航創(chuàng)造更多效益。
機(jī)器維修洗衣房設(shè)備已使用一年半,保修期已過(guò)。因?yàn)槭请娂訜嵫b置,溫度太高,頻繁使用會(huì)增加加熱管的更換次數(shù)。也會(huì)有不同程度的機(jī)器磨損。它的功率、可靠性和經(jīng)濟(jì)性將隨之下降。因此,對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)非常重要。我們采取日常維護(hù)和定期維護(hù)。
另外,如果機(jī)器出現(xiàn)小故障,洗衣房的領(lǐng)班可以及時(shí)處理。我們堅(jiān)持“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí),及時(shí)報(bào)告處理,積極配合維護(hù),事后跟蹤觀察”的工作方針。盡力做好洗衣房的工作。我們相信只要做好維護(hù)工作,就能使機(jī)器保持良好狀態(tài),充分發(fā)揮設(shè)備的性能和特點(diǎn),提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效益。還可以減少材料的消耗和備件的磨損,延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命。創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益。
三。員工培訓(xùn)
除了對(duì)新員工進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)外,我們洗衣房堅(jiān)持每天開(kāi)課前開(kāi)會(huì)。會(huì)議內(nèi)容主要涉及:酒店會(huì)議內(nèi)容及各項(xiàng)指示、近期在各崗位發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、對(duì)消防安全生產(chǎn)的重視、酒店公共課程學(xué)習(xí)、崗位技能培訓(xùn)及簡(jiǎn)單考核等。不斷學(xué)習(xí)、復(fù)習(xí)、實(shí)踐,業(yè)務(wù)素養(yǎng)得到了提高??梢愿玫胤?wù)酒店。
總結(jié)今年的工作,雖然穩(wěn)步上升,但也有不小的成就。但是,它也略有不足。主要原因有三:
(1)機(jī)器的“一慢二小三高”制約了洗衣房的發(fā)展。這也是成本高的主要原因。就現(xiàn)有設(shè)備而言,整平機(jī)升溫慢、洗滌量小、運(yùn)輸車輛容量小、水電成本高、人工成本高、運(yùn)輸成本高。直接影響洗衣房接單的數(shù)量,導(dǎo)致無(wú)法繼續(xù)擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)效益。
(2)洗衣店的收入很少。商店退回的顧客衣服太少。在發(fā)放促銷卡、節(jié)日特價(jià)、社區(qū)調(diào)價(jià)后,淡季到旺季的收入并沒(méi)有明顯的提升。新的一年,我們要狠抓這方面的工作,爭(zhēng)取取得令人滿意的成績(jī)。
(3)員工素質(zhì)和專業(yè)技能不足。員工流動(dòng)率高,大多數(shù)洗衣店員工年齡較大,受教育程度較低,學(xué)習(xí)能力較差?;玖憬?jīng)驗(yàn)。只有不斷的培訓(xùn)和學(xué)習(xí),才能保證客戶服裝、布草和工作服的質(zhì)量,達(dá)到高水平的服務(wù)。
新的一年,在總結(jié)過(guò)往得失的基礎(chǔ)上,我將與時(shí)俱進(jìn),開(kāi)拓創(chuàng)新,爭(zhēng)取更好的成績(jī),為酒店的繁榮貢獻(xiàn)自己的微薄之力. .最后,祝xx各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和全體員工新年快樂(lè)。祝大家新的一年心想事成,夢(mèng)想成真,期待成真,努力成真!
我們xx年來(lái)在酒店領(lǐng)導(dǎo)下,圍繞酒店的中心工作,狠抓員工的服務(wù)技能和服務(wù)素質(zhì),全面提高了員工的素質(zhì),取得了顯著的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益,現(xiàn)將我的一個(gè)工作總結(jié)如下:
我的工作就是前臺(tái)接待,在工作中能做到“三聲服務(wù)”“三聲”服務(wù)“站立服務(wù)”和“微笑服務(wù)”,在工作中能注意形象,堅(jiān)持文明用語(yǔ),不講粗話臟話,樹(shù)立自身良好的形象。
在學(xué)習(xí)方面,通過(guò)積極參加酒店和部門組織的各項(xiàng)學(xué)習(xí)活動(dòng),加強(qiáng)了自己的。組織紀(jì)律意識(shí),并注重加強(qiáng)對(duì)外界時(shí)政的了解,通過(guò)學(xué)習(xí),提高了自己的敏銳性和鑒別能力,堅(jiān)定了立場(chǎng),堅(jiān)定了信念,在大是大非問(wèn)題面前,能夠始終保持清醒的頭腦。
當(dāng)然,加強(qiáng)學(xué)習(xí)仍將是今后工作和生活中的一項(xiàng)主要的內(nèi)容。不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí),以適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要,不斷的提高自己的理論素質(zhì),以適應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀要求。
針對(duì)自己的工作實(shí)際,認(rèn)真學(xué)習(xí)車輛管理、電腦知識(shí),提高了理論水平。
加強(qiáng)了自己的工作責(zé)任心,做好了各項(xiàng)交辦的事情。
工作中做到講質(zhì)量、講效率,把工作做精做細(xì)。
為此,我嚴(yán)格要求自己,注重以身作則,以誠(chéng)待人,
工作中處處起到模范帶頭作用。能夠認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)規(guī)定,嚴(yán)格遵守酒店管理規(guī)定,做到令行禁止。
工作中注重學(xué)習(xí)與工作相互促進(jìn),不斷提高、完善和提高。注重以工作任務(wù)為牽引,以工作計(jì)劃為依托,以自學(xué)為基礎(chǔ),以工作任務(wù)為牽引,以培訓(xùn)為動(dòng)力,充分發(fā)揮各個(gè)部門的作用。
工作中存在的問(wèn)題
通過(guò)xx年時(shí)間的工作,雖然取得了一點(diǎn)成績(jī),但也存在一些問(wèn)題和不足,主要表現(xiàn)在:第一,作為一名酒店員工,我在管理上還存在一些問(wèn)題和不足,主要表現(xiàn)在:制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決,工作上雖然很盡職,但也存在一些問(wèn)題。第二,工作中,遇事考慮不夠周全,不夠細(xì)致。
針對(duì)以上不足,今后,在工作中,我一定認(rèn)真克服缺點(diǎn),發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),爭(zhēng)取把自己工作做得更好。
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高思想水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)。在上級(jí)的關(guān)心和支持下,在各個(gè)部門的大力協(xié)助下,把各項(xiàng)工作做的更好,取得更好的成績(jī)。
2、加強(qiáng)工作能力,樹(shù)立工作形象。做好服務(wù)工作,光有良好的意識(shí)還不夠,還必須上下大力氣做好每一件事情,才能保證完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一項(xiàng)任務(wù)。
3、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致,全心做好服務(wù)工作。全心為單位及部門提供良好周到的服務(wù),是我們開(kāi)展各項(xiàng)工作的基礎(chǔ)和前提,為此,這也是我們酒店全體員工的工作要求。
4、加強(qiáng)各部門之間的溝通協(xié)調(diào),抓好各項(xiàng)工作的落實(shí)。
xx月的到來(lái),預(yù)示著我們今后的工作將更加繁重,要求也更高,為此,我將更加勤奮的工作,刻苦的學(xué)習(xí),努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能,為酒店的發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
時(shí)光如水,我們帶著自信與喜悅送走了一個(gè)秋冬又迎來(lái)一個(gè)春天——充滿希望的20xx年。這對(duì)全體饒洲人來(lái)說(shuō),注定是奮斗與拼搏的一年,但更是收獲和展現(xiàn)自我價(jià)值的一年。在新的一年里,我要不斷的總結(jié)和積累工作中的管理經(jīng)驗(yàn)為以后更好的拓展
您們好,我是,緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,回顧我這一年的工作,有許多的收獲和體會(huì)。為了明年部門的工作更上一層樓,總結(jié)一下今年工作中的得失很有必要,下面對(duì)我的工作進(jìn)行一下總結(jié)。
工作的整體回顧:
一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo),也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障,一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章??头坎孔鰹橐粋€(gè)服務(wù)性部門,做好清潔給客人提供一個(gè)清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作,但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。一年來(lái),經(jīng)過(guò)全體員工及部門管理人員的共同努力,有經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上給我們下達(dá)的任務(wù)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約,部門全年把節(jié)約工作貫穿始終,在保證工作質(zhì)量、不影響對(duì)客服務(wù)的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節(jié)省下來(lái)的每一分錢都是集團(tuán)的利潤(rùn)。
20xx年我完成了以下工作:
1、學(xué)習(xí)、規(guī)范崗位的服務(wù)用語(yǔ),努力提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),針對(duì)我本人對(duì)各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不熟悉、不規(guī)范現(xiàn)象,我在同事中、在負(fù)責(zé)本集團(tuán)客房的主管經(jīng)理的`培訓(xùn)中學(xué)習(xí)崗位的服務(wù)用語(yǔ),進(jìn)行留精去粗,而后吸收為已用,做為我對(duì)客人交流的語(yǔ)言指南 。自本人規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái),我在對(duì)客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時(shí)期,好東西貴在堅(jiān)持,貴在溫故而知新,我將對(duì)此加大學(xué)習(xí)應(yīng)用的力度。
2、開(kāi)源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起??头坎渴枪镜闹饕?jiǎng)?chuàng)收部門,它的本本本費(fèi)也很高,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想,我和同事們本著從自我做起,從點(diǎn)滴做起,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,主要表現(xiàn)在: ①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對(duì)退客樓層的走道燈關(guān)閉,夜班六點(diǎn)后再開(kāi)啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái),能為公司節(jié)約一筆不少的電費(fèi)。
3、為了做好客房的衛(wèi)生和服務(wù)工作,領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。從中發(fā)現(xiàn)我們?cè)诓僮鲿r(shí)有無(wú)不規(guī)范、不科學(xué)的問(wèn)題,針對(duì)存在的問(wèn)題,管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專門召開(kāi)會(huì)議,對(duì)存在的問(wèn)題加以分析,對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。我們也利用淡季不斷實(shí)踐,認(rèn)真打掃和檢查好每一間房,通過(guò)考核,取得了一定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,查房超時(shí)現(xiàn)象少了。
4、領(lǐng)導(dǎo)采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高,服務(wù)理念進(jìn)一步深化,有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。
由于各種原因,使我的工作中存在一些問(wèn)題:
1、容易將個(gè)人情緒帶到工作中,高興時(shí)熱情周到,不高興時(shí)有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹(shù)起:顧客就是上帝的意識(shí)。
2、房間和公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生有待進(jìn)一步的提高。
3、各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。
上半年,在市殘聯(lián)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在市衛(wèi)生局的精心指導(dǎo)下,我院樹(shù)立和落實(shí)以人為本的科學(xué)發(fā)展觀,緊緊圍繞年初制定的“五個(gè)不動(dòng)冶這一目標(biāo),進(jìn)一步增強(qiáng)全院職工的率先意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、機(jī)遇意識(shí)、質(zhì)量意識(shí),堅(jiān)持把追求社會(huì)效益,維護(hù)群眾利益,構(gòu)建和諧醫(yī)患關(guān)系放在第一位,通過(guò)強(qiáng)化內(nèi)部管理,構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制,提高競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力,提升醫(yī)院形象,團(tuán)結(jié)拼搏,開(kāi)拓創(chuàng)新,扎扎實(shí)實(shí)地地推動(dòng)了我院物質(zhì)文明、精神文明的協(xié)調(diào)發(fā)展?,F(xiàn)將工作總結(jié)如下:
一、醫(yī)療業(yè)務(wù)明顯增加。共完成門診量達(dá)38萬(wàn)人次,住院病人數(shù)為11人,實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)總收入60萬(wàn)元,較去年同期增長(zhǎng)20%。
二、累計(jì)為患者免費(fèi)測(cè)量血壓、義務(wù)咨詢達(dá)200多人次;半年免除掛號(hào)費(fèi)1萬(wàn)九千元;向?yàn)?zāi)區(qū)捐款達(dá)1000多元。
三、醫(yī)療質(zhì)量明顯改善。門診病歷、門診處方、住院病歷均趨于規(guī)范,合格率80%,比去年同期上升5%。
四、醫(yī)療服務(wù)明顯提升。導(dǎo)醫(yī)服務(wù)、便民門診、義診活動(dòng)、實(shí)行收費(fèi)公示制等等,受到社會(huì)各界的好評(píng)。
五、醫(yī)院管理進(jìn)一步規(guī)范。建立完善了《關(guān)于成立督查組的安排》、《值周制度》、《學(xué)習(xí)制度》、《科室員工互動(dòng)制度》、《考勤考紀(jì)制度》、《科主任職責(zé)》、《罰款制度》等幾項(xiàng)規(guī)章制度,使醫(yī)院的各項(xiàng)工作步走上了制度化、規(guī)范化、科學(xué)化的軌道。
六、衛(wèi)技人員素質(zhì)明顯提高。有6名同志分別參加了自考和成人高考,20名同志參加了執(zhí)業(yè)醫(yī)師考試,10名同志報(bào)名參加資格考試,同時(shí)我院分別對(duì)主任、醫(yī)生、護(hù)士、藥房人員進(jìn)行了理論知識(shí)的考核,全部獲得了滿意的成績(jī),全院衛(wèi)技人員整體素質(zhì)明顯增強(qiáng)。
七、醫(yī)德醫(yī)風(fēng)明顯好轉(zhuǎn)。今年上半年,我院繼續(xù)進(jìn)一步行風(fēng)建設(shè),時(shí)刻貫徹以人為本的醫(yī)療服務(wù)理念,不僅讓病人滿意,更要讓病人感動(dòng),成功地?fù)尵攘艘焕款澲匕Y患者;各科室繼續(xù)對(duì)出院病人進(jìn)行電話回訪,建立三日內(nèi)出院病人回訪制度,使得病人滿意度大幅度提高。全院共收到表?yè)P(yáng)信、感謝信數(shù)十封,錦旗錦匾五面。
八、假肢矯形器部成績(jī)喜人。
累計(jì)為肢殘殘疾人和老年人共提供助行輪椅5輛,拐杖8副,肢具5副;
為享受公費(fèi)醫(yī)療的肢殘人裝配假肢3人次;
元月份利用春節(jié)期間向病人發(fā)放慰問(wèn)信300多封;
開(kāi)展了免費(fèi)檢修保養(yǎng)假肢活動(dòng),共計(jì)60多人次;
對(duì)3名特困肢殘朋友裝配假肢進(jìn)行了優(yōu)惠照顧,金額達(dá)1500元,業(yè)務(wù)總收入2萬(wàn)元,成績(jī)喜人。
九、工傷保險(xiǎn)定點(diǎn)康復(fù)手續(xù)已理順。今年,我院被定為工傷保險(xiǎn)定點(diǎn)單位,經(jīng)過(guò)種種努力,現(xiàn)已理順了各種手續(xù),為后半年的開(kāi)展打下了基矗。
十、先后在在電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)、印發(fā)宣傳材料等形式宣傳醫(yī)院新形象,做到報(bào)紙有文章,電視有圖像,電臺(tái)有聲音。對(duì)外報(bào)道15篇,印發(fā)宣傳材料10000余份,制作橫幅、標(biāo)語(yǔ)6條,健康教育4塊、宣傳牌8塊,網(wǎng)站點(diǎn)率7300人次。
十一、上半年,圓滿地舉辦了第十五期盲人按摩培訓(xùn)班。培訓(xùn)人員達(dá)25名。在給他們講授按摩基礎(chǔ)的同時(shí),尤其注重對(duì)他們進(jìn)行思想政治教育,特別是“四自”精神的教育,使他們從心理上戰(zhàn)勝殘疾,重塑人生理想,同健全人一樣實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值。
十二、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入明顯加大。今年上半年,我院在資金來(lái)源十分緊張的情況下,緊縮各項(xiàng)開(kāi)支,進(jìn)行醫(yī)療設(shè)備、房屋及基礎(chǔ)設(shè)施、環(huán)境及綜合服務(wù)能力建設(shè),投資對(duì)醫(yī)院環(huán)境進(jìn)行了美化和亮化,整修了辦公室,新建了洗衣房,康復(fù)訓(xùn)練室和門診安裝了空調(diào),為病人提供舒適、美化環(huán)境,使醫(yī)院整體水平有顯著提高。
盡管我院前半年工作取得了較好的成績(jī),但與黨和人民的要求仍有不少差距。冷靜思考,一些問(wèn)題也必須引起我們的重視,
一是硬件的投入不足,目前我院病房條件不能適應(yīng)醫(yī)療需求,
二是觀念落后,部分同志盲目樂(lè)觀,唯我獨(dú)尊的思想依然存在,有“小富及安”、“混日子”思想,改革管理力度還不夠。
三是??铺厣幻黠@,高級(jí)??迫瞬湃狈?。
洗衣房崗位職責(zé)一、領(lǐng)班工作職責(zé)1、負(fù)責(zé)所轄組別的考勤、紀(jì)律、工作進(jìn)度、工作質(zhì)量和合理安排勞動(dòng)力。
2、經(jīng)常巡視所轄范圍的設(shè)備情況,有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)報(bào)修并監(jiān)督修理。
3、組織所轄組別員工擦拭保養(yǎng)設(shè)備,搞好環(huán)境衛(wèi)生工作。
4、教育帶領(lǐng)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度,洗衣部紀(jì)律和崗位工作規(guī)程。
5、向主管匯報(bào)每個(gè)星期的洗滌化學(xué)用品的消耗量,并按月定期領(lǐng)取工作用品。
6、工作完畢,檢查所轄設(shè)備、工作場(chǎng)所的衛(wèi)生和安全情況。
7、監(jiān)督員工對(duì)工作規(guī)程和設(shè)備操作規(guī)程的執(zhí)行情況。
8、處理布草的洗滌、干燥問(wèn)題。
9、協(xié)調(diào)好與其他工作組別的工作聯(lián)系。
10、不斷完善操作流程,崗位工作規(guī)程,設(shè)備操作規(guī)程。
11、做好員工思想工作,培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。
12、執(zhí)行主管的其他工作指示。
責(zé)任:有效的組織生產(chǎn),保質(zhì)保量完成任務(wù)。
要求:1、熟悉布草水洗的流程及洗滌化學(xué)用品。
2、熟悉所轄范圍內(nèi)的設(shè)備性能與使用技術(shù)。
3、熟悉織物的性能與洗滌、干燥技術(shù)。
4、良好的管理能力和處理人際關(guān)系的能力。
5、不以公謀私。
6、對(duì)新進(jìn)員工進(jìn)行培訓(xùn)(崗前)。
二、機(jī)手工作職責(zé)1、責(zé)任負(fù)責(zé)按質(zhì)按量完成布草的洗滌工作。
2、要求①熟悉洗衣機(jī)的工作原理,使用技術(shù)。
②熟悉布草的洗滌流程。
③熟悉洗滌化學(xué)用品的性能。
④身體健康,體能優(yōu)良。
⑤責(zé)任心臺(tái),好學(xué)上進(jìn)。
3、工作崗位職責(zé)①每天上班時(shí),按洗衣機(jī)和干衣機(jī)的操作規(guī)程開(kāi)啟并試驗(yàn)設(shè)備。
下班時(shí),也按操作規(guī)程關(guān)閉設(shè)備。
②各種布草洗前應(yīng)嚴(yán)格按類別、顏色和污垢程度分類并決定洗滌的程度與洗滌用品的使用。
③布草放進(jìn)洗衣機(jī)前,應(yīng)稱取重量,不能超負(fù)荷洗滌。
④每一機(jī)次布草的洗滌應(yīng)做好洗滌記錄(按規(guī)定表格填寫清楚)。
⑤洗衣機(jī)工作期間,應(yīng)作巡視察看,注意設(shè)備有否異常情況發(fā)生。
⑥對(duì)于不合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的布草應(yīng)匯報(bào)領(lǐng)班,并調(diào)查原因,采取適當(dāng)措施進(jìn)行重洗。
⑦經(jīng)常擦拭保養(yǎng)洗衣機(jī),保持環(huán)境衛(wèi)生。
⑧協(xié)助領(lǐng)取洗滌用品。
⑨執(zhí)行領(lǐng)班、主管的其他工作指示。
三、客衣洗滌工職責(zé)1、責(zé)任負(fù)責(zé)按質(zhì)按量洗滌需水洗處理的衣物,并對(duì)其進(jìn)行干燥處理。
2、要求a熟悉洗衣機(jī)的工作原理和使用技術(shù)。
b熟悉衣物的洗滌流程。
c掌握洗滌用品的性能。
d熟悉紡織品的性能與鑒別技術(shù)。
e能識(shí)別英文洗滌說(shuō)明和各種洗滌標(biāo)志。
f責(zé)任心強(qiáng),體能優(yōu)良。
3、工作規(guī)程a每天上班時(shí),,按洗衣機(jī)的操作規(guī)程開(kāi)啟試驗(yàn)設(shè)備,下班時(shí)也按操作規(guī)程,關(guān)閉設(shè)備。
b檢查客衣是否有破損、褪色、搭色、紐扣是否完整,若有問(wèn)題,應(yīng)通知主管,再由主管征求客人的意見(jiàn)。
c對(duì)易損的飾物及紐扣應(yīng)拆下、洗燙后再裝回。
d按衣物的不同質(zhì)地、顏色、洗滌時(shí)的不同溫度要求進(jìn)行分類,并選取適當(dāng)?shù)南礈斐绦虻南礈煊闷贰?/p>
e衣物放進(jìn)洗衣機(jī)前應(yīng)稱取重量,不能超負(fù)荷洗滌。
f對(duì)于不宜機(jī)洗的衣物應(yīng)作手洗處理。
g衣物若有污漬,所有易臟部位,應(yīng)作預(yù)去污處理,以減小返洗率。
h對(duì)于罕見(jiàn)的衣物面料,有夾層衣物,帶襯衣物,一定了解其耐水性能,若無(wú)把握,應(yīng)以衣物的邊角料作試驗(yàn)處理。
i衣物需要作漂白處理時(shí),應(yīng)按其具體要求處理。
j衣物放入洗衣機(jī),滿足水位啟動(dòng)后,才投稿洗滌用品。
k衣物的干燥處理,應(yīng)按其耐溫性能選擇。
l每機(jī)次衣物洗滌完畢取出后,應(yīng)檢查洗衣機(jī)滾筒是否有遺留小件物品。
m洗衣機(jī)工作期間應(yīng)作巡視察看,注意設(shè)備是否有異常情況發(fā)生。
n每一機(jī)次衣物的洗滌和干燥,應(yīng)做好工作記錄。
o對(duì)于不合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的衣物,應(yīng)向領(lǐng)班匯報(bào)并分析原因采取適當(dāng)措施再作處理。
p經(jīng)常擦拭洗衣機(jī),保持環(huán)境衛(wèi)生。
q執(zhí)行領(lǐng)班、主管的其他工作指示。
四、干洗工職責(zé)1、責(zé)任負(fù)責(zé)保質(zhì)保量地洗滌需干洗的衣物及布草。
2、要求a熟悉干洗機(jī)的工作原理和使用技術(shù)。
b熟悉干洗溶劑與各種洗滌去污劑的性能。
c掌握紡織物的性能和鑒別技術(shù)。
洗衣房經(jīng)理年終工作總結(jié)
一年轉(zhuǎn)眼即逝,本年度我有幸擔(dān)任洗衣房經(jīng)理,負(fù)責(zé)該區(qū)域內(nèi)多家洗衣服務(wù)店的日常管理和業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)。在經(jīng)過(guò)一年的艱苦努力,同時(shí)積累了許多經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),特此向公司領(lǐng)導(dǎo)及同事們總結(jié)本年度工作,望大家多多指教。
一、日常管理
作為洗衣房經(jīng)理,一行一行賬,一臺(tái)一臺(tái)計(jì)算機(jī),是每天必須進(jìn)行的核心工作。我清楚企業(yè)的活力和穩(wěn)定來(lái)自于良好的財(cái)務(wù)管理。出納部門在我優(yōu)化管理以后,績(jī)效提升了近10%。這個(gè)部門能力強(qiáng)、執(zhí)行力也比較高,所以在今年度內(nèi)對(duì)銀行資金的管理和自主拓展貸款方面,我們表現(xiàn)得非常優(yōu)秀。同時(shí),我們公司還開(kāi)展了不少人文關(guān)懷計(jì)劃,例如聯(lián)歡會(huì)和員工生日禮物等,這些活動(dòng)也在我和同事們的共同努力下圓滿成功。不過(guò),對(duì)于如何調(diào)動(dòng)員工人數(shù)、培訓(xùn)在職員工等方面,我覺(jué)得還有很多提升的空間,這也會(huì)成為我未來(lái)的工作重點(diǎn)。
二、業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)
在洗衣行業(yè),服務(wù)質(zhì)量是核心。本年度,我的工作重心放在了客戶滿意度的提升、員工培訓(xùn)和提高出勤率上。我們幾乎面向所有大學(xué)生和公司員工提供了打折優(yōu)惠。這樣一來(lái),我們的顧客群體大有擴(kuò)大。因?yàn)槲疑钪绻覀兡芫S護(hù)好客戶,他們會(huì)再次光顧我們的洗衣店的。員工直接創(chuàng)造產(chǎn)值,因此,對(duì)入職的新員工進(jìn)行規(guī)?;?、系統(tǒng)化的培訓(xùn)也很重要。除此之外,我還采取了集中式管理方案——一切在計(jì)劃內(nèi),一切變化均可控制。這樣,我們不同地段的店鋪都能共享資源和業(yè)務(wù)優(yōu)勢(shì),我相信這將有利于今后的業(yè)務(wù)拓展。
三、未來(lái)展望
為了提升自我在行業(yè)中的影響力、創(chuàng)造公司高超的財(cái)務(wù)業(yè)績(jī),我會(huì)在未來(lái)的工作中積極探索科技與管理的相結(jié)合,希望把創(chuàng)造力和理想完美結(jié)合一體。
在未來(lái)的一年里,我想更加關(guān)注企業(yè)管理的各個(gè)方面,從財(cái)務(wù)管理、員工發(fā)展和人際交往等角度出發(fā),提高企業(yè)整體運(yùn)營(yíng)水平。另外,依據(jù)行業(yè)趨勢(shì),也要把握各種新平臺(tái),定期對(duì)品質(zhì)和服務(wù)進(jìn)行評(píng)估和改善,進(jìn)一步擴(kuò)大我們的品牌影響力。
總之,我會(huì)以加強(qiáng)員工隊(duì)伍、提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平為發(fā)展方向,落實(shí)各項(xiàng)策略配套,一步一個(gè)腳印地實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展。同時(shí),我也深刻感悟到,服務(wù)于他人,才能實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。讓我們一起為公司、為顧客、為自己而努力吧!
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