投資創(chuàng)業(yè)方案。
摘要:只有能夠有計(jì)劃地去做事,才能夠更接近成功。一個(gè)好的方案可以為領(lǐng)導(dǎo)的決策提供更好的幫助。我為您準(zhǔn)備了一個(gè)名為“投資創(chuàng)業(yè)方案”的工具,相信它能夠讓您確信自己做出了正確的選擇。期待這些工具能夠幫助您更好地管理工作和生活!
創(chuàng)業(yè)之初,選擇好的切入點(diǎn)非常重要。尤其對(duì)于小本經(jīng)營(yíng)來(lái)說(shuō),把握市場(chǎng)熱點(diǎn)非常關(guān)鍵。下面是一對(duì)夫妻開(kāi)了一家小而全的嬰兒用品店經(jīng)驗(yàn)分享,看看他們是如何做的。
這家店的主人是沈曉琴夫婦。“親子坊”開(kāi)張伊始,沈曉琴夫婦面對(duì)的形勢(shì)并不讓人樂(lè)觀。房租一年13萬(wàn)元,需要一次性支付;裝修后錢袋里又一下少了6萬(wàn)元;剛開(kāi)業(yè)就遇上七、八、九連續(xù)幾個(gè)月的銷售淡季。路究竟該怎么走?
有過(guò)開(kāi)“嬰兒超市”的成功嘗試,沈曉琴?zèng)Q定做綜合用品。在“親子坊”,小到嬰兒用的小別針、枕頭等,都有多種樣式多種價(jià)位的商品可供選擇。沈曉琴常常自嘲為雜貨店老板娘,“貨雜”,是她的經(jīng)營(yíng)特色。她也正是以此度過(guò)了開(kāi)始時(shí)的困境,顧客越來(lái)越多,而且大多一買就是兩三百元商品。目前,她的“親子坊”有 2800多種嬰幼兒用品,各種嬰兒的科教系列、玩具、服裝、專門用品如練牙器、吸鼻器、專用體溫計(jì)等,可以說(shuō)應(yīng)有盡有。
好的貨物需要有好的貨源,一開(kāi)始,沈曉琴一直到杭州幾家經(jīng)營(yíng)情況不錯(cuò)的嬰兒用品店進(jìn)貨,原以為找到了捷徑,慢慢卻發(fā)現(xiàn)進(jìn)價(jià)偏高。幾經(jīng)周折后,她決定自己摸索,另尋捷徑。有一段時(shí)間,她經(jīng)常穿梭于各大商嘗嬰兒用品專賣店中,把產(chǎn)品上的生產(chǎn)廠家電話號(hào)碼一個(gè)個(gè)抄下來(lái),再一家家地聯(lián)系,成本降了下來(lái),生意也更好了。
經(jīng)歷了開(kāi)業(yè)之初幾個(gè)月的虧本期后,生意漸漸有了起色。抱定“爭(zhēng)取一年略虧、二年持平、三年贏利”的想法,生意順利開(kāi)展。目前“親子坊”計(jì)劃在附近的郊縣開(kāi)幾家分店,同時(shí)還在對(duì)老顧客發(fā)放親子寶寶卡的基礎(chǔ)上,推出積分制。
要把綜合性的嬰兒用品店經(jīng)營(yíng)好,沈曉琴認(rèn)為有以下幾點(diǎn)需要注意:商品應(yīng)力求全而新。嬰兒用品商店首先要以齊全的商品吸引顧客,以免去媽媽們分別采購(gòu)的麻煩。在商品的選擇上力求新,可以觀察一些大型的商場(chǎng)或根據(jù)顧客的反映,及時(shí)更新?lián)Q代。同時(shí),還可依照客源、年齡段,對(duì)中高檔產(chǎn)品進(jìn)行合理搭配。
服務(wù)態(tài)度要友好。這是永遠(yuǎn)不變的商業(yè)信條。對(duì)待顧客,應(yīng)盡力提供服務(wù),比如為顧客提供選購(gòu)意見(jiàn),制作用法須知等。
檔次定位要明確。嬰兒用品有諸多的品牌,應(yīng)該遵守“名品進(jìn)名店”的原則,根據(jù)店的定位,選擇合適檔次的產(chǎn)品,以符合消費(fèi)者的購(gòu)買心態(tài)。
武鄭宏和她的老公最近一直在打探門面房,計(jì)劃擴(kuò)張。其實(shí)最理想的是將隔壁的店面租下來(lái),但一時(shí)半會(huì)有點(diǎn)難:左邊是家理發(fā)店,雖然生意很一般,但那兩口子并無(wú)別的生財(cái)之道,沒(méi)考慮退出;右邊是家禮品店,經(jīng)營(yíng)燈籠、對(duì)聯(lián)、年畫(huà),春節(jié)前后火暴一陣,其他季節(jié)生意淡如水,但店主因與房東簽了三年合同,總想將店面以較高價(jià)格轉(zhuǎn)租,不容易談攏。
到5月3日,武鄭宏的金搖籃孕嬰用品店開(kāi)張整一年。從籌備開(kāi)店到初期運(yùn)轉(zhuǎn)再到步入正軌,武鄭宏先是“掉了”10斤肉后來(lái)又長(zhǎng)回8斤肉?!懊刻炷X袋一挨著枕頭就睡著了?!边@一年辛苦而又充實(shí)。
“必須擴(kuò)展業(yè)務(wù),不然再有人開(kāi)一家更大的店,我們就麻煩了?!蔽溧嵑甑奈C(jī)感來(lái)自現(xiàn)實(shí)所感。
在武介入孕嬰用品市場(chǎng)時(shí),這個(gè)位于安徽中部長(zhǎng)江邊的小縣城內(nèi)已有三家相關(guān)小店,以經(jīng)營(yíng)嬰幼兒服裝為主,兼營(yíng)少量嬰兒用品;四家大中型超市里則都有奶粉、嬰幼兒用品等出售。調(diào)查了一圈市場(chǎng),武鄭宏認(rèn)為,在幾家嬰兒店的培育下,縣城內(nèi)的孕嬰用品市場(chǎng)已經(jīng)形成,但尚未成熟,所以“有的做”。因?yàn)闆](méi)有相關(guān)行業(yè)經(jīng)驗(yàn),為“求穩(wěn)”,武以加盟安徽“金搖籃”孕嬰用品連鎖店起步。8000元的加盟費(fèi),換取的是開(kāi)業(yè)指導(dǎo)、穩(wěn)定的貨源以及可以退貨的保障。依托“金搖籃”,武鄭虹開(kāi)始一點(diǎn)點(diǎn)感知孕嬰市場(chǎng)。
果不出武鄭虹所料,小縣城的孕嬰用品市場(chǎng)在被先前那三家小店催生之后,在其“金搖籃”的推動(dòng)下,進(jìn)一步發(fā)展、擴(kuò)大。
“主要是現(xiàn)在年輕人的消費(fèi)觀念變了。有個(gè)孕婦這兩天一直帶著她老公來(lái)我店里試孕婦裝,試了20多件,總問(wèn)‘老公,這件我穿著漂亮嗎?’她老公都不耐煩了,說(shuō)‘舒服就行’?!鄙顥l件的改善,使這座小縣城內(nèi)再也沒(méi)人以肥軍褲湊合著度過(guò)孕期??h城周邊農(nóng)村的年輕父母也不再給自己的寶寶用舊衣服縫制的尿布,而是選用尿不濕。“以前小孩屁股生疹子,鄉(xiāng)下人不就用香油抹抹,現(xiàn)在都知道來(lái)這里買護(hù)臀霜?!?/p>
這個(gè)五一,一位在上海打工的年輕媽媽就趁回家度假領(lǐng)著婆婆來(lái)武鄭虹的小店里求證,“你到底給寶寶買的哪種奶粉?”結(jié)果真相大白,這位年邁的婆婆出于節(jié)儉的習(xí)慣,這幾個(gè)月并未在“金搖籃”買進(jìn)口聽(tīng)裝奶粉,而是在超市買了袋裝國(guó)產(chǎn)奶粉裝在以前的聽(tīng)子里“以次充好”?!拔艺f(shuō)怎么不對(duì)勁。以后還是買這里聽(tīng)裝的吧?!蹦贻p媽媽認(rèn)為對(duì)寶寶輕慢不得,有能力就買最好的。
由于吃的、用的、穿的一應(yīng)俱全,而且產(chǎn)品檔次比較高,武鄭虹的“金搖籃”吸引了很多目標(biāo)顧客。目前,其會(huì)員顧客已經(jīng)發(fā)展到近1000名。有些孕婦從防輻射孕婦裝到護(hù)膚用品到寶寶出生后的奶粉、奶瓶、尿不濕都在武鄭虹的店里買。
為給會(huì)員提供有別于普通顧客的附加值,除購(gòu)物積分打折之外,武鄭虹特地學(xué)會(huì)了剃胎毛,為會(huì)員顧客的寶寶提供免費(fèi)剃胎毛、理發(fā)服務(wù);與奶粉廠家聯(lián)手組織關(guān)于育嬰的知識(shí)講座,“那天下著大雨,居然來(lái)了100多人!”武鄭虹大感吃驚之外,越發(fā)覺(jué)得這塊市場(chǎng)有做頭。
在武鄭虹“金搖籃”的差異化營(yíng)銷的擠壓之下,原先那三家嬰兒用品店關(guān)張一家,一家勉強(qiáng)維持。另一家實(shí)力稍強(qiáng)點(diǎn)的曾一度向“金搖籃”挑起惡意價(jià)格戰(zhàn),后來(lái)店主有所覺(jué)醒,兩家店便由競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)為競(jìng)合。某日武鄭虹去合肥進(jìn)貨,忽有人拍了下她的肩,回頭一看,是那家競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?!按蠹易雠笥寻?,我以人格擔(dān)保,以后你家店有的貨我就不賣了?!蔽溧嵑缫彩莻€(gè)爽快人,相信對(duì)方的“人格”。自此兩人時(shí)常溝通信息,盡量錯(cuò)位經(jīng)營(yíng)。在兩家的努力下,聽(tīng)裝奶粉的零售價(jià)回歸正常,保證了兩家應(yīng)有的利潤(rùn)。
母嬰店的主要消費(fèi)群是年輕父母?jìng)?,他們舍得為孩子花錢,因此市場(chǎng)潛力大。新生兒父母在年齡的下移和文化層次的提高,表現(xiàn)在了對(duì)孩子培養(yǎng)知識(shí)的渴求和健康意識(shí)的增強(qiáng),伴之而來(lái)的是對(duì)多功能,多樣化的產(chǎn)品,高質(zhì)量商品高品位服務(wù)的需求。
母嬰行業(yè)入門檻并不高,目前開(kāi)嬰兒用品店有兩種方式:一是加盟知名品牌連鎖店,二是個(gè)人獨(dú)立開(kāi)店,其中加盟愛(ài)嬰島將可以銷售各種名牌的產(chǎn)品,并且廠家直接供貨,直接讓你站在制勝的最高點(diǎn)。
每個(gè)地方的店面位置可以分為ABC三種。A類屬于鬧市,客流量最大,價(jià)格也最高。嬰兒用品店不一定要在A類,但C類絕不適合。比較理想的店面是在B類街道,最為理想的是在醫(yī)院旁邊或?qū)γ?,在縣城里有這樣的情況,有些婦幼院比較偏僻,生意也不好,我們選擇的話是選擇出生率最高的醫(yī)院。開(kāi)店的位置選擇在醫(yī)療保健單位附近或是小區(qū)比較好。
經(jīng)濟(jì)型汽車美容店對(duì)店面規(guī)模,店面位置要求不高,通常一個(gè)店在2~3個(gè)門頭,門口有足夠的停車地便可經(jīng)營(yíng)專業(yè)汽車裝潢美容店。專業(yè)汽車美容店最適合在存在于當(dāng)?shù)氐慕煌ㄒ馈⒎比A小區(qū)、商業(yè)區(qū)、4s店配套等汽車聚集處,這樣客戶的覆蓋范圍會(huì)比較廣,有利于店面新增客戶的拓展。
汽車美容、汽車貼膜、汽車電器、汽車裝具、汽車精品是目前國(guó)內(nèi)汽車美容的主體業(yè)務(wù),是汽車美容行業(yè)的利潤(rùn)主要支撐。由于各項(xiàng)業(yè)務(wù)的施工流程、產(chǎn)品銷售、產(chǎn)品管理、技術(shù)要求等環(huán)節(jié),對(duì)管理和經(jīng)營(yíng)的能力要求較高,導(dǎo)致做專業(yè)美容項(xiàng)目不少初學(xué)者心里沒(méi)底。在現(xiàn)有市場(chǎng)中,很多人對(duì)這個(gè)行業(yè)非常看好,但是苦于不得其法。其實(shí)這個(gè)行業(yè)的規(guī)律通過(guò)正規(guī)的學(xué)習(xí)能夠掌握的很好。
專業(yè)汽車美容店前期投資不多,人員數(shù)量要求不多,但要求精干,最佳的方式是投資者也是施工技術(shù)人員之一。專業(yè)汽車裝潢美容店需要保證施工后的質(zhì)量及效果;適合于前期資本不充裕,但看好汽車美容行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者。
計(jì)劃———經(jīng)濟(jì)型投資。
投資金額:6萬(wàn)元左右。
經(jīng)營(yíng)面積:80平方米。
工作人員:2到4人。
投資項(xiàng)目:汽車美容、汽車改色。
投資經(jīng)驗(yàn):汽車美容及改色相對(duì)于汽修來(lái)說(shuō),比較容易經(jīng)營(yíng),投資金額也不會(huì)太大,裝潢產(chǎn)品和美容產(chǎn)品通過(guò)鋪貨方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng),可以省去許多前期投入,資金介入量相對(duì)較小。資金運(yùn)作:從目前的情況來(lái)看,資金的回籠期在6到8個(gè)月之間。投資風(fēng)險(xiǎn):對(duì)于這樣的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目來(lái)說(shuō),風(fēng)險(xiǎn)的隱患只是存在于經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念,大眾化市場(chǎng)雖然眾口難調(diào),但是有量的基礎(chǔ),經(jīng)營(yíng)過(guò)程中風(fēng)險(xiǎn)值較低。
利潤(rùn)空間:經(jīng)營(yíng)得當(dāng)?shù)脑?,毛利率?0%左右,其中的凈利潤(rùn)一塊可以有所增長(zhǎng)。
專業(yè)美容店在宣傳上一定要面向當(dāng)?shù)卣w市場(chǎng),最佳的營(yíng)銷方式是口碑營(yíng)銷和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,利用網(wǎng)絡(luò)的傳播性來(lái)擴(kuò)大店面的良好口碑是專業(yè)汽車美容店的最佳營(yíng)銷手段。口碑營(yíng)銷是專業(yè)鍍膜店生存的基本,店面的施工技術(shù)與施工效果是店面成長(zhǎng)的二個(gè)翅膀。
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi),消費(fèi)者甚多,主要以青少年學(xué)生為主,不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大,不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià),我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格,一般在3、5元左右,和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類似的店眾多,進(jìn)入該行業(yè)比較困難,而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理,取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證,并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng),具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的消費(fèi)需求,同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售,如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,光棍節(jié):推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對(duì)本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作,這是一種質(zhì)的飛躍,也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn),你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,但口感好,產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以,為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)?;疽茫?、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化,包括樣變與質(zhì)變,比如:拉花。
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,完全是一種可有可無(wú)的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址,要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況,也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估,低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的,高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行,價(jià)格質(zhì)量怎樣,如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng),以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者,在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置,學(xué)生多,消費(fèi)也會(huì)多。另外,補(bǔ)充一點(diǎn),買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力,又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地,針對(duì)年輕人的觀念,要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn),讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì),要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì),操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品,而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上,特別是店面小的步行街區(qū),要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備:
帶有計(jì)數(shù)器,一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣,每封一下口,計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),無(wú)論電源有沒(méi)有接通,這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意,找個(gè)杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒(méi)有封住;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒(méi)有沒(méi)切斷,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售,選購(gòu)時(shí)要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,用力過(guò)猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會(huì)很脆,一插就會(huì)裂一道大口子。
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售,一般是個(gè)一箱,不單賣。杯子的價(jià)格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái),不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí),關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時(shí),用手提杯沿,才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會(huì)大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí),一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
而對(duì)于在店里消費(fèi)用的杯子,可以盡量多跑幾家店,要選擇奇特新穎的杯子,讓人驚嘆的作品,而且,可以有多種款式,每種款式量不要購(gòu)買太多,才會(huì)讓人有好奇的心理。
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管,那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。吸管的形狀要有特色,可以用別人不常用,不敢用的種類。
西貝樂(lè)牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等,都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn),價(jià)錢也不貴,這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買,售后服務(wù)比較好。
為了節(jié)約成本,我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器,所以我們沒(méi)必要買什么名牌的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多,可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來(lái)盛,這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)買,不過(guò)要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結(jié)塊或融化,不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
如今大小小巷處處開(kāi)著奶茶店,不管是炎炎夏日還是寒冷冬季,門前的人總是絡(luò)繹不絕。開(kāi)奶茶店真是一個(gè)不錯(cuò)的小本生意。奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快,而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷外,奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)怎么寫(xiě)?
但對(duì)于一些想開(kāi)奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō),一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)十分重要,對(duì)以后的經(jīng)營(yíng)管理起著很大的影響。
奶茶,發(fā)展趨勢(shì)很好的,而且有非常巨大的潛力。
但是,要注意幾點(diǎn):
1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。
2、您的品質(zhì)要好,口感是否保持一致。我接觸過(guò)眾多您同行,成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品,及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
由于我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源,而且采購(gòu)不到好的設(shè)備,將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢的事,可能會(huì)讓我們因此失掉好多的長(zhǎng)期顧客,千萬(wàn)不可大意。具體使用過(guò)程中的注意事項(xiàng),會(huì)在另外一篇中列出。
(賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣)帶有計(jì)數(shù)器,你每封一下口,計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),無(wú)論電源有沒(méi)有接通,是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。其他不帶計(jì)數(shù)器的更便宜一點(diǎn)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意,找個(gè)杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒(méi)有封住;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒(méi)有沒(méi)切斷,而是拽斷的地方,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
(賣封口機(jī)的地方一般會(huì)附帶銷售)選購(gòu)時(shí)要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,用力過(guò)猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會(huì)很脆,一插就會(huì)裂一道大口子。
(賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,也會(huì)賣封口膜、吸管等,賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售)一般是2000個(gè)一箱,不單賣。杯子的價(jià)格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái),不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí),關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時(shí),用手提杯沿,才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會(huì)大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí),一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
(賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多,要仔細(xì)找,畢竟是奶茶專用的,不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管,那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。5、攪拌機(jī)
西貝樂(lè)牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等,都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn),價(jià)錢也不貴,這個(gè)沒(méi)啥多說(shuō)的,最好到大商場(chǎng)里買,售后服務(wù)比較好。
為了節(jié)約成本,我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器,所以我們沒(méi)必要買什么名牌的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多,我自己動(dòng)手做了一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來(lái)盛,這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)買,不過(guò)要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結(jié)塊或融化,不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,完全是一種可有可無(wú)的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,在簡(jiǎn)單的考察了縣城的繁華地段后,我只好放棄了這個(gè)想法,每年四五萬(wàn)元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi),讓我一點(diǎn)脾氣也沒(méi)有,于是,只好找次一點(diǎn)的地方。
一天晚上,我和女友出來(lái)轉(zhuǎn)的時(shí)候,在實(shí)驗(yàn)二小學(xué)附近發(fā)現(xiàn)了一間小房子在出租,第二天一談,房租不貴,我就回去考慮了一下:試驗(yàn)二小加上邊上還有一個(gè)幼兒園,大約有三千多學(xué)生,而且在這里上學(xué)的學(xué)生,家長(zhǎng)大多是機(jī)關(guān)單位上班的,學(xué)生手里有錢,家長(zhǎng)也不在乎;這里離最繁華的路段只隔著一條街,逛街的年輕人應(yīng)該會(huì)走過(guò)一部分來(lái);還有一點(diǎn),這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點(diǎn)是:學(xué)生是主要的消費(fèi)群體,而學(xué)生手里的錢并不是很多,而且學(xué)生花錢的方面很多,吃的、喝的、用的、玩的等等,都從那幾個(gè)零花錢里出;學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期,這些假期里,生意會(huì)差好多。但是總的說(shuō)來(lái),還是不錯(cuò)的,于是基本上我就確定了這個(gè)地方。
現(xiàn)在看來(lái),在學(xué)校周圍開(kāi)店要注意如下幾點(diǎn):
1、不能離學(xué)校太近,五十米左右,也不能太遠(yuǎn),尤其不能跨過(guò)岔路口。因?yàn)殡x太近的話,學(xué)生剛出校門,還沒(méi)想到要去買東西吃,或者想買,人太多,老師還在附近,老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢的;而太遠(yuǎn)的話,可能已經(jīng)被家長(zhǎng)接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方,人最多,車子很難走,學(xué)生沒(méi)事坐在車上,就會(huì)想買好吃的,而家長(zhǎng)感覺(jué)反正一時(shí)也走不出去,讓孩子先去買杯奶茶喝著,或者買點(diǎn)零食吃著也挺好。
2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃(當(dāng)然,口味也很重要),但一定要看著讓人放心,好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫,決不吃虧。比如墻壁,我花了不多的錢(具體價(jià)格會(huì)在以后集中羅列),把墻壁貼上了墻紙,看起來(lái)就很不錯(cuò)。
3、奶茶的制作過(guò)程不能讓學(xué)生看見(jiàn),或者不能完全看見(jiàn),一定要保持一定的神秘感,否則過(guò)一段時(shí)間,學(xué)生就會(huì)失去濃厚的興趣。另外,飲水機(jī)、封口機(jī),都不能排在顯眼處,因?yàn)橹谱鬟^(guò)程中難免會(huì)有泡沫等看起來(lái)讓人不舒服的東西。這其中,還會(huì)有許多家長(zhǎng)會(huì)問(wèn)你有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問(wèn)題,你一定要想好怎樣回答。第四,學(xué)生喜歡湊熱鬧,所以你一定要形成一個(gè)熱熱鬧鬧的場(chǎng)面。小學(xué)生,尤其是幼兒園的小學(xué)生,很多是被其他的小朋友吸引過(guò)來(lái)的,他們?cè)谫I的過(guò)程中,就會(huì)對(duì)其他的小朋友炫耀:“小明,我要買奶茶喝,你不買嗎?”。你說(shuō)那個(gè)小明會(huì)怎樣反映!
一開(kāi)始我沒(méi)重視這個(gè)問(wèn)題,每次學(xué)生快放學(xué)時(shí),我就做上二三十杯放著,這樣放學(xué)的時(shí)候賣得很快。等后來(lái)我發(fā)現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題了,我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個(gè),這樣把放學(xué)的這段時(shí)間從半小時(shí)延長(zhǎng)到了大約五十分鐘,賣得反而比以前多了第五,小學(xué)生對(duì)小禮物等東西很喜歡,不在于錢多少,一定要搞這樣的活動(dòng)。比如六一兒童節(jié)前,我寫(xiě)出海報(bào):凡喝滿十杯以上者,都有禮物相贈(zèng)!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西,但很多同學(xué)會(huì)為了得到這些小禮品,努力的喝滿十杯、二十杯,家長(zhǎng)們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物,也不會(huì)惹得孩子不高興??傊?,在學(xué)校周圍賣東西,一定要讓學(xué)生感覺(jué)到很開(kāi)心,東西不重要,關(guān)鍵是那種感覺(jué)。
補(bǔ)充一點(diǎn):買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的,生意好難免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上,顧客會(huì)到他的店里消費(fèi),但是顧客是會(huì)比較的,他們終究會(huì)覺(jué)得我的產(chǎn)品口感要更好些的,而且更健康。開(kāi)一家珍珠奶茶店,對(duì)店面的要求不高,兩三個(gè)營(yíng)業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。
一般一家奶茶點(diǎn)都能在幾個(gè)月收回成本,最快的兩三個(gè)月收回了成本,但是奶茶店重要的還是靠的是口味,靠的是經(jīng)營(yíng)策略,靠的是獨(dú)特的奶茶宣傳文化。
近年來(lái),珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍,短短幾年便以一種不可擋的氣勢(shì)風(fēng)靡中國(guó)市場(chǎng)。作為一個(gè)投資小、門檻低、消費(fèi)人群廣、回收成本快的行業(yè),它已經(jīng)以其旺盛的生命力占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜首位。而且,在商機(jī)無(wú)限的現(xiàn)代社會(huì),奶茶的時(shí)尚引力、繁多口味、獨(dú)特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快銷行業(yè)的腳步,引領(lǐng)飲料行業(yè)消費(fèi)的主流。
對(duì)于還是在校學(xué)生的我們,資金是有限的,同時(shí),如果考慮做加盟店,這樣產(chǎn)品的技術(shù)含量不高,而且,加盟費(fèi)通常是比較高昂的,如果開(kāi)業(yè)后收入不可觀,對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是不劃算的。選擇自己開(kāi)店,這樣,既能保證資金的運(yùn)作,又能保證產(chǎn)品隨時(shí)創(chuàng)新,總的來(lái)說(shuō)還是有益于小店發(fā)展的。
目前,在學(xué)校附近已存在幾家奶茶店,有些經(jīng)營(yíng)比較好,有些就相對(duì)差一些,但是,他們的奶茶店經(jīng)營(yíng)方式都是相同的,只提供外賣。這樣就使得經(jīng)營(yíng)有限。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查,這種方式雖然節(jié)省了消費(fèi)者的時(shí)間,但是,有些人還是希望在店里有個(gè)舒適的座位,慢慢品嘗的。因此,我們店的奶茶不僅可以外賣,還提供店內(nèi)服務(wù)。當(dāng)經(jīng)營(yíng)達(dá)到一定的市場(chǎng)占有率時(shí),考慮同時(shí)進(jìn)行網(wǎng)上銷售。
復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此,在經(jīng)營(yíng)奶茶的同時(shí),我們還推出其他一些產(chǎn)品,比如小甜品,蛋糕之類,對(duì)于有些消費(fèi)者來(lái)說(shuō),悠閑地喝著奶茶,吃著甜品,和朋友之間聊聊天,會(huì)是一種享受。而且,經(jīng)過(guò)觀察,本地區(qū)奶茶的外送都有數(shù)量限制,數(shù)量不足則不予外送,正對(duì)這一情況,由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生,因此,本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制,有求必應(yīng)。
本地區(qū)周邊地區(qū)共有6所學(xué)校(省泰中、泰職院、泰師專、泰州機(jī)電、南師大、南理工),同時(shí),經(jīng)過(guò)我們的調(diào)查,學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數(shù)的44%,而不喜歡的只有總數(shù)的16%,可見(jiàn)奶茶消費(fèi)量是具有較高潛力的。
進(jìn)入二十一世紀(jì),復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色,其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流,經(jīng)營(yíng)學(xué)生專一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。
作為學(xué)生消群體,她們對(duì)口味的追求越來(lái)越高,對(duì)于事物的新鮮越加敏感,對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái),而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠,難以達(dá)到消費(fèi)者的各方面的需求,因此奶茶店的生意愈加難做,所以我們所要做的首先是做好消費(fèi)者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析,其次做相應(yīng)的方法刺激消費(fèi)。
經(jīng)調(diào)查,學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品;二是服務(wù)。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō),他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品,而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,但不管是怎樣的消費(fèi)者,他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異,消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同,夏天,人們更喜歡冷飲,冬天更傾向于熱飲。
目前,已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店,這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似,且在產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有什么創(chuàng)新。還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶,如香飄飄、優(yōu)樂(lè)美、立頓等。
⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單,給人以不干凈的印象;
⒉奶茶品種有限,口感較一般,產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng)新;
⒊廠商創(chuàng)造的系列奶茶,價(jià)格偏高,品種單一,且口感不如現(xiàn)做的入口,受季節(jié)限制大,在炎熱酷暑之時(shí),其消費(fèi)量會(huì)有所減少;
⒋店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。
⒈奶茶營(yíng)業(yè)面積有限,提供服務(wù)范圍有限;
⒉新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多,一定程度上影響銷售額;
⒊產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),不易接受;
⒋奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯,不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。
⒈市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和,存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群,市場(chǎng)前景廣泛,且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限;
⒉良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度,專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑;
⒊雖然營(yíng)業(yè)面積有限,但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境,耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比),更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);
⒋產(chǎn)品種類豐富,口味獨(dú)特,有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
⒈競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群,且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少,一定會(huì)采取相應(yīng)措施;
⒉隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加,消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣,選擇余地越來(lái)越大,產(chǎn)品差異化不夠,飲料類諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。
⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念(苗條為美——尤指女生)及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓部分奶茶消費(fèi)者(尤指女性)忍痛割愛(ài),對(duì)其說(shuō)“No”。
本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證,產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精,口味不斷創(chuàng)新,并根據(jù)消費(fèi)群體不同,推出不同產(chǎn)品。隨著銷售不斷增加,在產(chǎn)品開(kāi)拓上不斷增多,從而占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。
本店采用“傻瓜調(diào)配法”,避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時(shí),采用果糖定量機(jī)添加果糖,可以精確到毫克,滿足了消費(fèi)者對(duì)糖分的不同要求,口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖,低熱量,美味的同時(shí)也保證了健康。由于差的溫度對(duì)奶茶的口感起著決定性的作用,帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注到茶水的溫度,以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時(shí),根據(jù)消費(fèi)群體的差異,推出不同產(chǎn)品,比如,對(duì)情侶我們推薦鴛鴦杯。
產(chǎn)品研發(fā)上,我們?cè)诂F(xiàn)有奶茶種類的基礎(chǔ)上,新增養(yǎng)生奶茶。結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)養(yǎng)生文化,以天然五谷雜糧為原料,融入奶茶的制作中:紅豆紅棗奶茶,燕麥芝麻奶茶,黑豆黑米奶茶,綠豆蘆薈奶茶,以及綜合為一體的五色養(yǎng)生奶茶,奶香濃郁,茶香沁人,谷香四溢,豆香怡人,天然美味,營(yíng)養(yǎng)健康。
當(dāng)然,在推出奶茶的同時(shí),我們也會(huì)通過(guò)更多項(xiàng)目為本店增色。七色爆米花突破了爆米花單一色彩的產(chǎn)品發(fā)展瓶頸;章魚(yú)小丸子以獨(dú)特美味的口感備受年輕人追捧;現(xiàn)磨咖啡、自助咖啡、花式西點(diǎn)等更是具備時(shí)代潮流特色的休閑食品。不斷的創(chuàng)新與突破,真正讓顧客品嘗到健康美味、新奇時(shí)尚的休閑食品。多種輔助項(xiàng)目選擇,輕松經(jīng)營(yíng)。
①產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng),不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品,還有受消費(fèi)者喜愛(ài)的休閑食品的供應(yīng);
②較之于其他奶茶店,推出養(yǎng)生茶飲;
③根據(jù)消費(fèi)者的不同,推出不同產(chǎn)品;
④更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望,但不愿意自己上門購(gòu)買的消費(fèi)者提供上門服務(wù);
①針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類型,制定合理價(jià)格;
廣告宣傳是必須的,我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式:
①開(kāi)業(yè)典禮,讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開(kāi)業(yè)了;
②利用在學(xué)校的人際關(guān)系,多做宣傳;
③借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布;
④利用即時(shí)通訊手段(QQ,飛信等),宣傳店鋪及產(chǎn)品。
①開(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷售;
②每天推出新品試飲活動(dòng),宣傳新產(chǎn)品;
③積分兌換,發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡,并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品;
④班級(jí)信箱中,投放免費(fèi)廣告,對(duì)以班級(jí)為單位的銷售群體進(jìn)行宣傳,老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶,通過(guò)口碑傳播,發(fā)揮意見(jiàn)領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。
母嬰用品店投資可多可少,但有一個(gè)起步資金,假如低于這個(gè)資金,那開(kāi)店是很累的,也會(huì)有壓力。以前一個(gè)店面最少面積不能少于30平米,低于30平米的店面是很容易出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。以30平米店為例。一般情況下,30平米的店租一年在30000-50000 元左右。裝修及設(shè)備投入,50平米左右的店面裝修費(fèi)用大概2 萬(wàn)元左右。50平米備貨在十多萬(wàn)元。再加上工商費(fèi)用等其他費(fèi)用3000 多元。開(kāi)一家30―50平米的母嬰店基本上10 萬(wàn)元可入門。
愛(ài)親母嬰生活館提醒各位創(chuàng)業(yè)人士,開(kāi)母嬰用品店前非做不可的,即以下這些前期市場(chǎng)調(diào)查:包括競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、人口、店面客流量、當(dāng)?shù)叵M(fèi)結(jié)構(gòu)、現(xiàn)有嬰兒用品店經(jīng)營(yíng)狀況等。只有對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)有了深刻的認(rèn)識(shí),才能在經(jīng)營(yíng)中有的放矢。店長(zhǎng)首先要做 市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查,因?yàn)樵谥袊?guó)經(jīng)商,就避不開(kāi)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng),在產(chǎn)品定價(jià)時(shí),盡量和對(duì)手持平,或便宜一點(diǎn)點(diǎn),這個(gè)工作可以在裝修期間開(kāi)展。二、一開(kāi)始必需把對(duì)手定位地競(jìng)爭(zhēng)的位置上,既然是競(jìng)爭(zhēng),就一定要知彼知已,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié),不然你就沒(méi)法制定相關(guān)的進(jìn)貨及宣傳方案。 第三, 開(kāi)業(yè)宣傳單、會(huì)員卡、會(huì)員表單等材料的制作。第四,促銷產(chǎn)品準(zhǔn)備,開(kāi)業(yè)促銷是為店面樹(shù)立最佳形象的好時(shí)機(jī)。
汽車美容店投資創(chuàng)業(yè)方案
汽車美容店投資創(chuàng)業(yè)方案(一):
1.市場(chǎng)定位。
開(kāi)店前做得最多的事,應(yīng)當(dāng)是市場(chǎng)考察了,所在地其他同行的日常經(jīng)營(yíng)情形,經(jīng)營(yíng)檔次和客流量還有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目等等。惟獨(dú)在殘剩剖判了同黨的情形后,才華更好的制訂出個(gè)人的經(jīng)營(yíng)路線取長(zhǎng)補(bǔ)短。是做大排檔照樣專業(yè)店這很癥結(jié),關(guān)乎到日后的可擔(dān)承成長(zhǎng)和新業(yè)務(wù)的拓展。
2.店鋪準(zhǔn)備。
A前期投資
1.前期投資:柜臺(tái)、門面裝修、電腦及簡(jiǎn)單家具。
個(gè)月運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用:一家店新開(kāi)張,要作好兩三個(gè)月沒(méi)有生意的準(zhǔn)備金。
3.進(jìn)貨款:新店開(kāi)張,店里要備好幾個(gè)月的汽車裝飾資料。
4.手續(xù)費(fèi):一般來(lái)講,注冊(cè)資金為50萬(wàn)元的企業(yè),代理費(fèi)用約三四千元。
B.每月支出
1.房租費(fèi)用:在較上等的居民小區(qū)附近,租一個(gè)20-40平方米的門面,加上水電和物業(yè)治理費(fèi),每月大約2000-5000元。
2.員工工資:開(kāi)一家汽車裝飾小店,至少要聘請(qǐng)幾名電工和貼膜工。每月工資付出在4000元以上。
3.稅收:每月稅收大約在500元左右。
4.每月交際費(fèi)用:約1000元就能夠了。
C.每月收入
按市場(chǎng)行情,市場(chǎng)上做整體裝飾的車輛相對(duì)較少,而以做局部裝飾為多。一家小型門店,運(yùn)轉(zhuǎn)正常的話,每月?tīng)I(yíng)業(yè)額能夠在幾萬(wàn)元左右,再扣除各項(xiàng)付出,便是每月凈利潤(rùn)。
3.經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
汽車美容店雖然應(yīng)當(dāng)以洗車和美容為主業(yè),但是下面幾個(gè)也能夠羅列其中:新車開(kāi)蠟;汽車封釉美容;漆面打蠟;漆面拋光;底盤(pán)裝甲;汽車內(nèi)飾桑拿;汽車漆面劃痕變動(dòng);車內(nèi)真皮制品的護(hù)理;光觸媒內(nèi)室殺菌消毒;輪胎翻新;車身彩貼;汽車內(nèi)部裝飾;汽車防爆膜;裝配倒車?yán)走_(dá);正中門鎖;防盜器;全球衛(wèi)星定位體系(GPS);汽車隔音;真皮座椅。
4.雇用員工。有經(jīng)驗(yàn)的最好。不僅僅能夠快速進(jìn)入職業(yè)狀況使店面走向正規(guī),而且還能帶徒弟。
5.裝修店面。裝修美容車間時(shí),布置好蓄水(水池)、排水(污水)、濾水(污水)等方面,電器插座還要思考防潮防短路等問(wèn)題。此外,還要思考到日后的拓展需求,為日后拓展新業(yè)務(wù)需求而預(yù)留空間。
奧世潔給大家的一些推薦:洗車位在3個(gè)以上為好,要是面積不足,最少也就應(yīng)有2個(gè),否則雨后的晴天,是忙但是來(lái)的;最好裝扮擢升機(jī),無(wú)論是轉(zhuǎn)換機(jī)油還是噴底盤(pán)裝甲,這些都是給客戶展現(xiàn)店面專業(yè)形象的最好方法;貼膜房,能讓客戶看到最好,而不是縮在店里面。
6.裝備置備。
(1)抽水機(jī)2臺(tái)或以上。以備時(shí)時(shí)之需,驟然壞了,另一臺(tái)頂上。
(2)地毯甩干機(jī)1臺(tái)。最好是不銹鋼外殼的。
(3)吸塵器2臺(tái)最好。剛開(kāi)店時(shí),只配置一臺(tái)也能夠。
(4)打蠟機(jī)2臺(tái)。車多時(shí)或是趕工時(shí),無(wú)妨同時(shí)運(yùn)轉(zhuǎn),快點(diǎn)。
(5)拋光機(jī)2臺(tái)。同上。
(6)臭氧消毒機(jī)或者高溫消毒機(jī)1臺(tái)。
(7)泡沫機(jī)1臺(tái)。裝洗車液用。
(8)水桶若干、毛巾若干、刷子若干。
7.制度設(shè)定。任何的公司企業(yè),都要有員工守則,要用制度去奴役員工而不是老板去監(jiān)視員工。實(shí)在的占定將在下文供給參考。
8.加盟學(xué)習(xí)。如果你想加盟一個(gè)品牌的話,那么就需要做這方面的準(zhǔn)備了,但是在眾多的美容品牌里挑選一個(gè)好的,的確不是件省略的事。因此,加盟前務(wù)必全面分析該品牌的實(shí)力、企業(yè)與產(chǎn)品的著名度、加盟條件與費(fèi)用等等。就算是選好的連鎖品牌,在簽約時(shí)也務(wù)必把合同看清楚。避免以后出現(xiàn)爭(zhēng)執(zhí)。加盟的合同大都是在正常的運(yùn)營(yíng)狀況,排除特殊因素在外。且都是強(qiáng)調(diào)的是收入,成本方面大都沒(méi)有說(shuō)明清楚。大致都是說(shuō)一下工資、房租、水電稅金等常用費(fèi)用,而沒(méi)有把其他的雜七雜八的費(fèi)用給大家說(shuō)明,例如說(shuō)水桶、水鞋、衣服、刷子、清洗劑、單調(diào)裝備配件和維修折舊、工人的伙食費(fèi)、工人房的租金、工人提成等等。有心想加盟的你,務(wù)必有這個(gè)心理準(zhǔn)備才好。
汽車美容店投資創(chuàng)業(yè)方案(二):
汽車美容店投資創(chuàng)業(yè)方案
汽車美容店投資創(chuàng)業(yè)方案,投資者都想投資做汽車美容店,但是開(kāi)業(yè)后又找不到有效盈利的經(jīng)營(yíng)方式。其實(shí)經(jīng)營(yíng)汽車美容店也是有技巧的,分享3個(gè)汽車美容店投資創(chuàng)業(yè)方案,幫忙汽車美容店投資者做好一個(gè)管理者。
1、從細(xì)微處入手,完善服務(wù)項(xiàng)目
服務(wù)無(wú)小事,從與客戶接觸的每個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)反映出一家汽車美容連鎖店的服務(wù)水平,所以,汽車美容連鎖店必的經(jīng)營(yíng)者須注重服務(wù)過(guò)程中每一個(gè)細(xì)節(jié),盡可能到達(dá)甚至超越客戶的期望。開(kāi)一家汽車美容店,汽車美容連鎖店全的體員工也都應(yīng)從細(xì)微入手,在服務(wù)中融入親情與友情,養(yǎng)成良好的服務(wù)習(xí)慣。
2、提高員工服務(wù)意識(shí),倡導(dǎo)人性化服務(wù)
因?yàn)槠嚸廊葸B鎖店的員工直接與客戶接觸,汽車美容連鎖店的形象主要是透過(guò)員工傳遞給客戶,因此首先要提高汽車美容連鎖店一線人員的服務(wù)意識(shí),開(kāi)一家汽車美容店,才能提高汽車美容連鎖店的整體服務(wù)品質(zhì)。而提升整體服務(wù)品質(zhì)的有效途徑是實(shí)施人性化服務(wù)。
3、實(shí)施服務(wù)質(zhì)量考核與激勵(lì)機(jī)制
汽車美容連鎖店要樹(shù)立服務(wù)典型,引導(dǎo)員工實(shí)現(xiàn)人性化服務(wù),同時(shí)采取物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)兩手抓的方式變員工的服務(wù)意識(shí),開(kāi)一家汽車美容店,變被動(dòng)為主動(dòng),變消極為用心。透過(guò)物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)與精神獎(jiǎng)勵(lì)的方式,樹(shù)立服務(wù)典型,使之增強(qiáng)職責(zé)感與榮譽(yù)感,構(gòu)成一個(gè)用心向上的氛圍,激勵(lì)先進(jìn),鞭策落后。
說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單,這三個(gè)大的方向?qū)嵤┢饋?lái)會(huì)有十分多的細(xì)節(jié),經(jīng)營(yíng)就是一個(gè)不斷完善的過(guò)程,經(jīng)過(guò)努力,創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,汽車美容店終會(huì)獲得成功。
開(kāi)一家汽車美容店,汽車美容連鎖加盟機(jī)構(gòu)以專業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)以及總部強(qiáng)大的營(yíng)銷宣傳團(tuán)隊(duì)培訓(xùn)支持和完善的技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)體系,靚車會(huì)迅速在國(guó)內(nèi)建立了一批具有實(shí)力的加盟店,美容當(dāng)?shù)氐闹懈叨塑囍?,并獲得了當(dāng)?shù)貜V大高端車主的一致喜愛(ài)。
以公開(kāi)透明,坦誠(chéng)的態(tài)度,對(duì)廣大投資者承諾,加盟我們的加盟商,我們承諾的支持和美容一項(xiàng)不拉,我們的產(chǎn)品品質(zhì)和效果絕不打折扣,產(chǎn)品渠道嚴(yán)密保護(hù)。我們公布了超多的加盟商聯(lián)系方式和信息,歡迎廣大有意向加盟的客戶就近考察與咨詢。
開(kāi)一家汽車美容店,對(duì)汽車美容店來(lái)說(shuō),良好的位置,成功的一半。開(kāi)一家汽車美容店,好的店面位置能夠省去很多宣傳上的費(fèi)用,讓汽車美容店更加專注于做服務(wù),不用擔(dān)心客源問(wèn)題。開(kāi)一家汽車美容店,如果汽車美容店服務(wù)能夠令車主滿意,想要做到生意紅火,財(cái)源滾滾也不是一件十分難的事情。
汽車美容店開(kāi)店選址不僅僅事關(guān)創(chuàng)業(yè)伊始的起步成功而且為日后營(yíng)銷策略的展開(kāi)和品牌形象的樹(shù)立帶給“用武之地”。開(kāi)一家汽車美容店,開(kāi)汽車快修店選址十分重要,一般狀況,中高檔住宅區(qū)、大賣場(chǎng)等消費(fèi)場(chǎng)所、交通要道都是不錯(cuò)的選取,但要定具體的位置,就要進(jìn)行細(xì)致的調(diào)查,此刻畢竟不是憑感覺(jué)做生意的時(shí)代,稍微的疏忽,就可能血本無(wú)歸??煨薜瓴环频耐顿Y是中小投資者交不起的學(xué)費(fèi),所以快修店的選址要經(jīng)過(guò)認(rèn)真的調(diào)查。
65%以上的客戶有就近進(jìn)行汽車美容的習(xí)慣,對(duì)快修店來(lái)說(shuō),周圍的潛在的客戶資源是一筆寶貴的財(cái)富,是保證快修店經(jīng)營(yíng)狀況穩(wěn)定和減少風(fēng)險(xiǎn)的重要因素之一。開(kāi)一家汽車美容店,快修店經(jīng)營(yíng)的輻射范圍較小,周圍的潛在客戶在某一種程度上對(duì)快修店的生存和發(fā)展起了很大的作用,所以快修店在選址時(shí)要深入“群眾”,建在一個(gè)潛在客戶較為集中的區(qū)域。
汽車美容店投資創(chuàng)業(yè)方案(三):
汽車美容店創(chuàng)業(yè)投資方案
明明白白合作清清楚楚開(kāi)店
透明合理的價(jià)格永續(xù)的技術(shù)升級(jí)支持
著眼于長(zhǎng)期的合作
合作模式
A、基礎(chǔ)服務(wù)店2.58萬(wàn)
1、美車軒合作優(yōu)勢(shì):
無(wú)需加盟,明明白白合作,清清楚楚開(kāi)店!不收取任何品牌使用費(fèi),無(wú)加盟費(fèi),產(chǎn)品設(shè)備耗材供應(yīng)價(jià)格透明公開(kāi)。
以國(guó)際知名品牌作為主導(dǎo)產(chǎn)品,無(wú)任何貼牌和低價(jià)和低質(zhì)產(chǎn)品以次充好。
合作模式靈活自如,無(wú)任何不負(fù)責(zé)條例限制和政策限制。店面面積超過(guò)150平米,北京美車軒品牌免費(fèi)使用,終身廣告宣傳共享。
擁有一套多年實(shí)踐總結(jié)得來(lái)的操作和施工流程,在降低用工成本的前提下保證施工質(zhì)量。
專業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),設(shè)施全面的培訓(xùn)場(chǎng)地,豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),保證了每位培訓(xùn)人員的過(guò)關(guān)技術(shù)。
最新技術(shù),最新服務(wù)項(xiàng)目永續(xù)升級(jí)。
2、店面定位:
店面營(yíng)業(yè)面積80-100平米,以大眾車型作為主要服務(wù)對(duì)象,以裝修簡(jiǎn)潔、產(chǎn)品效果明顯、洗車流程標(biāo)準(zhǔn)化、漆面護(hù)理專業(yè)化、附帶汽車精品銷售,收費(fèi)較低、投資較少為特點(diǎn),以“優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品+專業(yè)培訓(xùn)+真誠(chéng)服務(wù)”為經(jīng)營(yíng)理念,屬于北京美車軒技術(shù)流程簡(jiǎn)潔化的一種全新模式,追求以標(biāo)準(zhǔn)洗車為基礎(chǔ),帶動(dòng)其他服務(wù)項(xiàng)目綜合全面發(fā)展,配套產(chǎn)品和工具追求高性價(jià)比。本模式專為中小投資者量身打造。
3、店面選址及場(chǎng)地要求:
成熟小區(qū)周邊加油站附近或交通便利的路段,或者地下停車場(chǎng)。
洗車位1-2個(gè)25-40平米,專業(yè)施工車位一個(gè)25平米,客戶休息及精品區(qū)40平米,總面積80-100平米。
4、店面服務(wù)項(xiàng)目:
標(biāo)準(zhǔn)流程洗車、漆面拋光、漆面劃痕處理、氧化層處理、打蠟、封釉、鍍膜、內(nèi)飾清潔、內(nèi)飾桑拿護(hù)理、精品銷售。
5、美車軒支持:
總部精英培訓(xùn)2人,時(shí)間15天。培訓(xùn)資料包括:漆面處理、劃痕處理、研磨拋光、氧化層處理、漆面打蠟、封釉、鍍膜、內(nèi)飾清潔、內(nèi)飾桑拿、外飾件護(hù)理、不銹鋼件護(hù)理、精品營(yíng)銷技巧,服務(wù)店經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)。
教官上門指導(dǎo)培訓(xùn)3天,主要負(fù)責(zé)設(shè)備調(diào)試,協(xié)助制定營(yíng)銷政策,店面管理規(guī)章制度,人員及標(biāo)準(zhǔn)流程培訓(xùn),指導(dǎo)開(kāi)業(yè)。
總部每年帶給2名免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)名額,培訓(xùn)只收取住宿和耗材成本。
按照客戶帶給的房屋實(shí)景照片和房屋構(gòu)造圖,免費(fèi)帶給店面布局設(shè)計(jì),店招門頭設(shè)計(jì),指導(dǎo)裝修。
公司代理眾多知名汽車用品及工具設(shè)備品牌,產(chǎn)品設(shè)備明碼標(biāo)價(jià),為客戶帶給超低渠道價(jià)供貨。
如客戶店面規(guī)模到達(dá)150平米以上,北京美車軒品牌永久免費(fèi)共享,美車軒負(fù)責(zé)廣告宣傳推廣。
根據(jù)客戶實(shí)際要求及當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)狀況免費(fèi)帶給開(kāi)業(yè)宣傳策劃,會(huì)員制度策劃,宣傳彩頁(yè)設(shè)計(jì)。
美車軒長(zhǎng)期技術(shù)咨詢服務(wù)支持,為您的經(jīng)營(yíng)管理排憂解難。
6、投資明細(xì):
總投資額:2.58萬(wàn)
首批設(shè)備工具投資:0.8萬(wàn)(附詳細(xì)配置清單)
首批美容護(hù)理產(chǎn)品投資:0.75萬(wàn)(附詳細(xì)配置清單)
首批裝飾精品投資:0.45萬(wàn)(附詳細(xì)配置清單)
運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)費(fèi)用:0.58萬(wàn)(包括精英總部培訓(xùn)、教官上門指導(dǎo)培訓(xùn),店面布局設(shè)計(jì)、門頭形象設(shè)計(jì)、裝修指導(dǎo)、店面經(jīng)營(yíng)管理指導(dǎo)。)
7、合作流程:
雙方了解、選址指導(dǎo)、來(lái)北京總部考察、簽訂合作協(xié)議、首付總投資額的60%。
總部設(shè)計(jì)部門按照客戶帶給圖紙和照片開(kāi)始店面布局設(shè)計(jì)、門頭裝修設(shè)計(jì),指導(dǎo)實(shí)施裝修。
客戶送員工到北京總部參加精英培訓(xùn)15天。
裝修完成,付剩余總投資額的40%,總部發(fā)貨。
總部派遣技術(shù)教官上門指導(dǎo)培訓(xùn)、試營(yíng)業(yè)、擇日正式開(kāi)業(yè)、總部不定期回訪,根據(jù)實(shí)際狀況制定相應(yīng)營(yíng)銷方案,后續(xù)持續(xù)支持,每年帶給兩名免費(fèi)培訓(xùn)名額。
穩(wěn)定的供應(yīng)渠道,公開(kāi)透明的產(chǎn)品設(shè)備耗材價(jià)格,長(zhǎng)期合作,超低價(jià)供貨。
最新技術(shù),最新服務(wù)項(xiàng)目永續(xù)升級(jí)。
汽車美容店投資創(chuàng)業(yè)方案(四):
一、汽車美容店創(chuàng)業(yè)方案
1、確定自己的目標(biāo)群體。也就是你最期望做奢侈消費(fèi)的高端客戶,還是追求性價(jià)比的中端客戶,還是一味圖便宜的低端客戶。一旦確定下來(lái),理論上就不變了,后邊的工作全部圍繞這個(gè)展開(kāi)。當(dāng)然,在確定這個(gè)之前,也許會(huì)遇到一些制約因素,比如有便宜適宜的門面房,所處地理位置恰是中端車主集中的社區(qū),因?yàn)榉孔邮敲夥孔獾?,所以不可能換地方。其實(shí),主要還是看做汽車美容的初衷是什么。一般狀況下,都是先確定目標(biāo)人群,也就是市場(chǎng)定位,以后在著手其他工作。
2、儲(chǔ)備人才。一般來(lái)說(shuō),一家汽車美容店至少需要這樣兩種人才。第一是經(jīng)營(yíng)人才,這樣的人負(fù)責(zé)店面經(jīng)營(yíng),主要包括管理和銷售。第二種人是技術(shù)人才,主要負(fù)責(zé)施工技術(shù),以及質(zhì)量把關(guān)。因?yàn)?,這兩種人十分不好找,所以在選址、裝修等等一系列具體工作開(kāi)始之前,就需要確定下來(lái)。當(dāng)然,與選址同時(shí),或略之后于選址,也能夠。這樣比較容易和人才商談,并聽(tīng)取意見(jiàn)。真正籌備起來(lái),還有專業(yè)的人手出謀劃策。做到開(kāi)業(yè)前的準(zhǔn)備工作,就為將來(lái)的經(jīng)營(yíng)做好鋪墊,減少投資浪費(fèi)的幾率。
3、選址。這個(gè)能夠和人才儲(chǔ)備同時(shí)進(jìn)行。主要需要思考的是:第一,所選地段是否貼合你的市場(chǎng)定位,也就是你的目標(biāo)人群是否足夠集中。第二,選取門前停車位盡可能豐富的門面。第三,門前道路最好沒(méi)有隔離帶,而且車速緩慢,一般40左右。第四,至少需要有一個(gè)美容施工車間,能夠和貼膜車間共享。第五,如果有洗車業(yè)務(wù)的話,5分鐘車程內(nèi)需要有至少1000部轎車的汽車保有量,當(dāng)然這個(gè)是針對(duì)中等規(guī)模以上的城市的。如果是小地方,能夠思考減半。另外,房租是經(jīng)營(yíng)成本的大頭,所以要控制好房租。一般狀況下,房租不能超過(guò)預(yù)期月平均營(yíng)業(yè)額的25%。否則,在成長(zhǎng)期內(nèi),很難存活!
4、購(gòu)置設(shè)備和必要物資。這個(gè)投資可多可少,還是根據(jù)市場(chǎng)定位來(lái)調(diào)整。每個(gè)類別的物資,都有高中低的品牌。根據(jù)目標(biāo)人群,確定使用或消耗什么品牌的物資就能夠了。不用貪多求大,夠用就好。
5、制訂營(yíng)銷策略。一般來(lái)說(shuō),開(kāi)業(yè)初是要做一些促銷和宣傳的,大多數(shù)美容店選取免費(fèi)洗車。其實(shí),這樣的辦法能積累人氣,但不能積累顧客。其實(shí),免費(fèi)打蠟卡,遠(yuǎn)比免費(fèi)洗車卡效果要好。有以下幾個(gè)原因:第一洗車只能吸引離得較近的客戶,一般開(kāi)車超過(guò)10分鐘,車主就會(huì)選取就近洗車,不會(huì)舍近求遠(yuǎn)。而打蠟不一樣,畢竟屬于美容項(xiàng)目了,車主寧可跑遠(yuǎn)一些,也要來(lái)占一下這個(gè)便宜。第二洗車的同質(zhì)化程度很高,很難透過(guò)一次洗車,和其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手區(qū)分出來(lái)。而打蠟,卻能夠產(chǎn)生驚艷的效果,讓新客戶體驗(yàn)到以往洗車出不來(lái)的效果。第三打蠟數(shù)量提高,店面門口美容項(xiàng)目多,而且每輛車都是干凈漂亮的,容易吸引新客戶的眼球,也是技術(shù)力量的體現(xiàn)。
6、內(nèi)部培養(yǎng)機(jī)制。技術(shù)力量,是一個(gè)汽車美容店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。所以,一個(gè)好的大師傅,必須要帶有幾個(gè)徒弟。讓徒弟盡快能夠獨(dú)立操作,乙方大師傅流失,后繼無(wú)人。能夠利用雨天,或開(kāi)業(yè)前期生意不多的狀況,用僅收取手工費(fèi)的辦法,邀請(qǐng)?zhí)厥饪蛻魜?lái)做封釉或鍍膜等大項(xiàng)目。這樣,即能夠增加店內(nèi)流水,又能培養(yǎng)員工,還能夠給新客戶展示本店的技術(shù)力量,讓人產(chǎn)生信任感。類似活動(dòng),能夠在試營(yíng)業(yè)、開(kāi)業(yè)初期,經(jīng)營(yíng)淡季操作。
7、建立良好的供應(yīng)商關(guān)系。不要因?yàn)閹讐K錢的差價(jià),而丟失了合作關(guān)系良好的供應(yīng)商。因?yàn)楣?yīng)商的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),是普通服務(wù)店不能比的。有一個(gè)好的供應(yīng)商支持,勝過(guò)請(qǐng)一個(gè)顧問(wèn)公司。經(jīng)常請(qǐng)供應(yīng)商來(lái)店里進(jìn)行培訓(xùn),研討經(jīng)營(yíng)策略,是帶給經(jīng)營(yíng)水平的捷徑。千萬(wàn)不要一味追求低價(jià),一旦確認(rèn)下來(lái)的供應(yīng)商,除非發(fā)生重大變化,或不誠(chéng)信,不要替換。
8、持續(xù)多方位和車主對(duì)話。除了銷售之外,與車主聊聊車的性能、汽車文化、車市。不僅僅能夠拉近與顧客之間的距離,還能向顧客展示店內(nèi)員工專業(yè)知識(shí),同時(shí)提高個(gè)人修養(yǎng)。干一行愛(ài)一行,作為服務(wù)店老板平時(shí)積累汽車相關(guān)知識(shí)是十分重要的。此刻互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá),多上汽車專業(yè)網(wǎng)站,多去車友會(huì)論壇,能夠發(fā)現(xiàn)很多商機(jī)。
二、汽車美容店管理方案
首先看看以下美容店的日常業(yè)務(wù)和管理中存在的問(wèn)題:
[1]客戶檔案、車輛檔案、美容記錄等資料的無(wú)序、失控;
[2]老客戶流失,無(wú)法系統(tǒng)監(jiān)控客戶往來(lái)的活動(dòng)并給出有效的預(yù)警,客戶服務(wù)缺乏主動(dòng)性;
[3]配件價(jià)格每一天變化,怎樣有效的進(jìn)行價(jià)格跟蹤,怎樣持續(xù)合理的配件庫(kù)存,怎樣進(jìn)行更好的采購(gòu)?
[4]配件供應(yīng)商眾多,他們生產(chǎn)哪些配件、這些配件在本廠消耗狀況如何?
[5]美容服務(wù)效率低下、無(wú)法控制美容進(jìn)度和質(zhì)量;
[6]技術(shù)人員、業(yè)務(wù)人員的提成核算工作量大,導(dǎo)致業(yè)績(jī)考核無(wú)法正真有效開(kāi)展;
[7]產(chǎn)品銷售狀況、庫(kù)存積壓狀況、客戶分布狀況以及公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)等報(bào)表,手工統(tǒng)計(jì)工作量太大而且容易出錯(cuò),無(wú)法實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確地掌握;
這些問(wèn)題凱瑞汽車美容管理軟件中都有很好的解決方案:
1.會(huì)員管理:本系統(tǒng)除完整的客戶管理模塊外,還增加了會(huì)員管理;
2.美容店管理流程化:采用工作臺(tái)管理,針對(duì)不同崗位人員設(shè)置不同的工作權(quán)限,打開(kāi)軟件就能夠十分清楚了解這天所需要處理的事宜;
3.有效的業(yè)績(jī)考核:在汽車美容的過(guò)程中,美容員工的業(yè)績(jī)結(jié)算常是個(gè)讓人頭痛的問(wèn)題,運(yùn)用軟件,能夠很好的統(tǒng)計(jì)這些日常瑣碎的數(shù)據(jù)。在系統(tǒng)中就能夠自定義提成公式功能擴(kuò)展性好;
4.客戶回訪提醒:這天需電話回訪的客戶提醒,保養(yǎng)到期提醒,商業(yè)險(xiǎn)到期提醒,車輛年檢到期提醒,交強(qiáng)險(xiǎn)到期提醒,駕證年審到期提醒,駕證清分到期提醒,客戶生日提醒,保養(yǎng)日期提醒,這樣能夠有效的實(shí)現(xiàn)客戶關(guān)懷;
5.自動(dòng)信息回訪:按商品、服務(wù)項(xiàng)目設(shè)置信息回訪天數(shù)、保養(yǎng)周期,信息回訪由系統(tǒng)自動(dòng)發(fā)出;并且自動(dòng)生成電話回訪的時(shí)間;
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