農(nóng)歷十二月(每年十二月被稱為臘月),每年臘月初八,是我國(guó)漢族傳統(tǒng)的臘八節(jié)。在我國(guó),臘八節(jié)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史。在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國(guó)各地老百姓傳統(tǒng)、也是講究的習(xí)俗;而臘八節(jié)對(duì)于我們幼兒來說相對(duì)比較陌生。為了更好的讓寶貝了解我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日及風(fēng)俗,我們開展了關(guān)于臘八的活動(dòng),以此增長(zhǎng)幼兒對(duì)傳統(tǒng)民俗的了解。
活動(dòng)目標(biāo):
1、知道農(nóng)歷十二月初八是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié),了解臘八節(jié)的來歷和習(xí)俗。
2、知道制作臘八粥的主要材料,初步嘗試用語言表達(dá)自己的認(rèn)識(shí)與感受。
3、通過學(xué)看日歷,知道元旦和臘八節(jié)是哪一天?星期幾?在自己探索、與同伴交流中主動(dòng)求知。
4、集體體驗(yàn)過臘八的快樂。
活動(dòng)過程:
一、談話導(dǎo)入
初步了解每年農(nóng)歷的十二月是臘八節(jié)
師:寶貝們,馬上就是元旦了,我們迎來了20xx年。在元旦的這一天,同時(shí)又是一個(gè)特別的日子。(出示繪制好的日歷)
陽歷是1月1日,下面還有小字,是十二月初八,你們這是什么日子嗎?
告訴你們哦,每年農(nóng)歷的十二月初八就是我國(guó)的傳節(jié)日叫做臘八節(jié)。
二、臘八節(jié)知多少。
臘月重大的節(jié)日,是十二月初八,古代稱為“臘日”,俗稱“臘八節(jié)”。從古時(shí)候起,臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥。
臘八節(jié),民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來,民間還流傳著許多故事。
一說,臘八粥傳自印度。臘八粥稱為“福壽粥”?!薄案壑唷币馑际钦f吃了以后可以增福增壽。
一說,秦始皇修建長(zhǎng)城時(shí),為了悼念餓死在長(zhǎng)城工地的民工,人們每年臘月初八吃“臘八粥”,以資紀(jì)念。
一說,臘八節(jié)出于人們對(duì)忠臣岳飛的懷念。每到臘月初八,便以雜糧豆果煮粥,來紀(jì)念他。
三、介紹臘八粥
你們吃過臘八粥嗎?你吃過的臘八粥里都有哪些食材呢?
請(qǐng)幼兒簡(jiǎn)單介紹臘八粥的食料。
紅棗、紅豆、綠豆、桂圓……
臘八粥里面會(huì)有8樣不同的食材。
四、教師展示實(shí)物材料,讓幼兒從視覺、觸覺上來認(rèn)識(shí)這些材料。
請(qǐng)幼兒用一個(gè)詞語形容你們所見到的食材,了解臘八粥食料的名稱
扁扁的紅豆,
圓圓的桂圓,
胖胖的花生米。
五、宣傳“臘八粥”——八寶粥
自己選擇自己所喜歡的食材,向同伴介紹臘八粥所需的材料!
活動(dòng)反思:
臘八節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日大多成人化的色彩較濃,離兒我們幼兒的生活較遠(yuǎn),但這一傳統(tǒng)節(jié)慶活動(dòng)中蘊(yùn)涵著豐富的教育元素,但如果將其直接作為孩子的死板的課程,一定是枯燥乏味,本著關(guān)注兒童生命成長(zhǎng)的宗旨,使這一傳統(tǒng)節(jié)日更貼近兒童發(fā)展實(shí)際。
在這一活動(dòng)中,通過觀察、比較、校對(duì)的方式,孩子們了解到了臘八節(jié)的由來和傳說,將臘八節(jié)的食材和如何看日歷的數(shù)學(xué)活動(dòng)結(jié)合在一起,符合大班幼兒學(xué)習(xí)的年齡特點(diǎn),提升了有效的經(jīng)驗(yàn),體現(xiàn)了課程和生活相結(jié)合的教育原則。
讓幼兒了解臘八節(jié)的由來和習(xí)俗,感受傳統(tǒng)文化的魅力。
通過活動(dòng),培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力和協(xié)作精神。
激發(fā)幼兒對(duì)家庭和親情的熱愛,珍惜與家人共度的每一個(gè)節(jié)日。
二、活動(dòng)準(zhǔn)備:
臘八粥的材料(各種米、豆子、紅棗、桂圓等)。
制作臘八粥的鍋具、火爐。
臘八節(jié)的圖片、故事。
三、活動(dòng)過程:
開場(chǎng):教師講述臘八節(jié)的由來和習(xí)俗,引導(dǎo)幼兒了解傳統(tǒng)文化。
講解制作臘八粥的步驟,讓幼兒了解食材的搭配和注意事項(xiàng)。
分組進(jìn)行臘八粥的制作,教師指導(dǎo)幼兒動(dòng)手操作,提醒安全事項(xiàng)。
品嘗臘八粥,分享制作心得和感受,培養(yǎng)幼兒的協(xié)作精神和家庭觀念。
教師總結(jié)活動(dòng),鼓勵(lì)幼兒珍惜與家人共度的每一個(gè)節(jié)日,傳承傳統(tǒng)文化。
四、活動(dòng)延伸:
在家中與家人一起制作臘八粥,感受家庭氛圍和親情。
在幼兒園內(nèi)開展“臘八粥制作比賽”,激發(fā)幼兒的創(chuàng)造力和動(dòng)手能力。
1.知道臘八節(jié)的時(shí)間、來歷和風(fēng)俗習(xí)慣,感受傳統(tǒng)民俗節(jié)日的氣氛。
2.了解認(rèn)識(shí)各種粗糧的名稱,感知它們的外形和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.能積極主動(dòng)的參與主題活動(dòng)的環(huán)境布置和材料收集。
4.積極主動(dòng)的參與邀請(qǐng)爺爺奶奶來幼兒園共度節(jié)日,給爺爺奶奶送上臘八粥。
5.感受節(jié)日的歡快氣氛。
6.通過討論,激發(fā)過節(jié)日的情感,知道要愉快、合理地過節(jié)。
環(huán)境創(chuàng)設(shè):
1.收集各種粗糧實(shí)物,放在科學(xué)區(qū),讓孩子觀察認(rèn)識(shí),并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2.收集臘八節(jié)飲食習(xí)俗的圖片和古詩(shī)圖片讓孩子大膽的講述。
3.用kt板制作一只“碗”,制作豆貼畫。
4.教室外墻制作兩顆祈福樹,請(qǐng)家長(zhǎng)和孩子在紅布條上寫上文字,畫上圖案祈福。
5.將臘八粥里的八種材料陳列在主題墻上。
活動(dòng)過程:
一、回憶學(xué)做臘八粥的過程,了解制作臘八粥的流程
1.談話導(dǎo)入
師:小朋友,你們記得農(nóng)歷十二月初八是什么節(jié)日嗎?每年的臘月初八這一天,一家都要做什么呢?
師:想熬出香香甜甜的臘八粥,嫣兒(繪本中孩子的名字)、奶奶、媽媽都做了哪些事情?
2.根據(jù)孩子回答的內(nèi)容,依次翻閱繪本相應(yīng)的畫面
(1)準(zhǔn)備熬粥的東西(大米、高粱、玉米、小米、栗子、核桃、紅棗……)
(2)洗好了
(3)準(zhǔn)備鍋
(4)煮臘八粥
小結(jié):看來熬出香香甜甜的臘八粥,嫣兒、奶奶、媽媽都做了不少事情呢!
二、探究制作流程,繪制臘八粥制作序列表
1.邀請(qǐng)助教家長(zhǎng),介紹食材。
師:今天我們班請(qǐng)來了兩位熬制臘八粥的高手,瞧瞧她們是誰?(請(qǐng)兩位媽媽出場(chǎng))兩位媽媽帶來了許多東西,一起來看看吧。
★孩子圍在桌子旁,家長(zhǎng)引導(dǎo)孩子說出食材、準(zhǔn)備的用具。
2.引導(dǎo)孩子大膽表述制作臘八粥的方法。
師:準(zhǔn)備這些東西是要干什么呀?你們會(huì)煮嗎?看來小朋友都學(xué)會(huì)煮臘八粥了!火帽子和跳跳蛙特別打來電話吵著要學(xué)煮臘八粥,你愿意教教他們嗎?
師:怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢?先放什么,再放什么……
3.幼兒分組合作,探究制作流程,嘗試在序列表中畫熬制臘八粥的步驟。
師:你們說得都很棒!下面我們分組再來煮一次,并且把制作臘八粥的方法按順序畫下來,好不好?
(1)幼兒分兩組討論
師:要先商量好誰負(fù)責(zé)煮臘八粥,誰負(fù)責(zé)觀察記錄。
(2)幼兒邊煮臘八粥,邊觀察、記錄。
4.請(qǐng)幼兒分享熬制臘八粥的方法。
師:誰能根據(jù)記錄的步驟圖,說一說怎么熬制臘八粥?
小結(jié):看來要想熬制出香香甜甜的臘八粥,首先要給事情排排隊(duì),先放什么,后放什么,排好隊(duì)后,再按照這個(gè)順序來做,一定能完成得很好。
為了增進(jìn)幼兒對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的了解,培養(yǎng)幼兒的民族自豪感,我們計(jì)劃在大班開展一系列臘八節(jié)活動(dòng)。
二、活動(dòng)內(nèi)容
臘八節(jié)故事會(huì):老師給幼兒講述臘八節(jié)的由來和相關(guān)故事,讓幼兒了解這個(gè)節(jié)日的背景和意義。
臘八節(jié)主題繪畫:讓幼兒用自己的畫筆,畫出對(duì)臘八節(jié)的印象和感受,培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力和藝術(shù)鑒賞能力。
臘八節(jié)傳統(tǒng)食品品嘗:準(zhǔn)備一些傳統(tǒng)的臘八節(jié)食品,如臘八粥、臘八蒜等,讓幼兒品嘗,讓他們了解這些食品的制作方法和文化內(nèi)涵。
臘八節(jié)親子活動(dòng):邀請(qǐng)家長(zhǎng)來園,與幼兒一起制作臘八粥,增進(jìn)親子關(guān)系,也讓幼兒在實(shí)踐中了解臘八粥的制作過程。
三、活動(dòng)效果
通過這次活動(dòng),幼兒們不僅了解了臘八節(jié)的傳統(tǒng)文化,還鍛煉了動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。家長(zhǎng)們也積極參與,增強(qiáng)了家園共育的效果。我們希望通過這樣的活動(dòng),讓幼兒在快樂的氛圍中,接受傳統(tǒng)文化的熏陶,培養(yǎng)他們的民族自豪感和愛國(guó)情懷。
讓學(xué)生了解臘八節(jié)的傳統(tǒng)文化,增強(qiáng)文化自信。
通過活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和動(dòng)手能力。
營(yíng)造溫馨、快樂的節(jié)日氛圍,讓每個(gè)學(xué)生感受到家的溫暖。
活動(dòng)時(shí)間:XXXX年XX月XX日
活動(dòng)地點(diǎn):幼兒園活動(dòng)室及廚房
活動(dòng)流程:
臘八節(jié)文化講解:老師介紹臘八節(jié)的起源、習(xí)俗和傳統(tǒng)食物,讓學(xué)生對(duì)臘八節(jié)有基本的了解。
臘八粥制作:老師帶領(lǐng)學(xué)生一起熬制臘八粥,讓學(xué)生參與其中,體驗(yàn)制作的樂趣。
親子互動(dòng):邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與,與孩子一起制作臘八粥,增進(jìn)親子關(guān)系,同時(shí)讓家長(zhǎng)了解孩子在幼兒園的生活。
分享品嘗:所有參與活動(dòng)的學(xué)生和家長(zhǎng)共同品嘗制作的臘八粥,分享美味和快樂。
活動(dòng)總結(jié):老師對(duì)活動(dòng)進(jìn)行總結(jié),肯定學(xué)生的參與和付出,鼓勵(lì)學(xué)生在生活中繼續(xù)傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。
通過活動(dòng),讓學(xué)生了解臘八節(jié)的由來和習(xí)俗,感受中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍。
通過活動(dòng),讓學(xué)生親手制作臘八粥,培養(yǎng)他們的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。
通過活動(dòng),弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化,增強(qiáng)學(xué)生的文化自信心和民族自豪感。
二、活動(dòng)時(shí)間:
XXXX年XX月XX日(農(nóng)歷臘月初八)
三、活動(dòng)地點(diǎn):
教室、操場(chǎng)等
四、活動(dòng)內(nèi)容:
臘八節(jié)知識(shí)講座:請(qǐng)老師為學(xué)生講解臘八節(jié)的由來和習(xí)俗,讓學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日有更深入的了解。
臘八粥制作比賽:學(xué)生自由組隊(duì),每隊(duì)至少5人,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成臘八粥的制作,之后由老師和部分家長(zhǎng)評(píng)委評(píng)分,評(píng)選出味道、創(chuàng)意和團(tuán)隊(duì)合作等獎(jiǎng)項(xiàng)。
送溫暖活動(dòng):學(xué)生將自己制作的臘八粥送給學(xué)校的老師和周邊社區(qū)的老人,傳遞溫暖和祝福。
親子互動(dòng):邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與活動(dòng),與孩子一起制作臘八粥,增進(jìn)親子關(guān)系,共同感受傳統(tǒng)節(jié)日的快樂。
五、活動(dòng)預(yù)算:
臘八粥材料費(fèi)用、獎(jiǎng)品費(fèi)用、宣傳費(fèi)用等。
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